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2015-10-24 
永康中華路也可以說是美食戰區，真的是絕佳的地標 
作者: 阿賣 店家簡介 店名: 酒鬍子鍋物 位置: 台南市永康區中華路537號 電話: 06 - 3035580 營業時間: 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 22:00 附近地標: 春水堂、正忠排骨飯 地圖: 
看到酒都會誤以為跟酒有關，其實不是，是吃火鍋的 在中國古代，酒鬍子是不倒翁的別名，象徵不屈不撓 在日本呢，又有吉祥物的意思，有祈願跟夢想成真的意思 藉由不倒翁可愛的形象，老闆也希望能得到小孩子的喜愛 
進門看到此場景，就有如不倒翁在歡迎客人入內 可愛慈祥的外觀，看了心頭就勾起一絲喜悅 
原本打算想親子餐廳一樣，製作一區給小孩子玩樂的天地 經管百般考慮，就有了現在大家所看到的樣貌 
室內規劃很整齊，阿賣想到的是要記做桌號很方便 曾經也打過工的阿賣，為了送餐煩過腦袋 並且牆壁各處都布滿了不倒翁的壁畫，添增了吃飯的熱鬧 
擺放方式也注入了點些許心思 似乎是配合慣用手的方便，才有了前後的間距 如此一來，桌上空間使用上也變得較有效率 
進去右手邊的位置，是提供沾醬、衛生紙、餐具，以及好喝的冬瓜檸檬 
很快地聽完店家推薦後，我們嘗試了幾個湯底 首先是店家最引以為傲的湯底，" 椰香咖哩鍋 " 
還未煮開前，湯頭清澈且辣味細緻並帶著清淡椰香 等鍋內馬鈴薯溶化，以及紅蘿蔔味道散開後 口味隨即放大，辣味變更有勁，且椰香濃郁 非常開胃且好喝，愛吃泰式咖哩的應該會愛，很道地 從老闆那得知，用得是從泰國來的咖哩醬，非咖哩粉 
第二鍋點的是阿賣友人的最愛，" 香醇牛奶鍋 " 這鍋也算不錯，口味很醇，並且奶香溫和 湯頭順口不會濃稠，推斷是割捨了起士的關係 只是阿賣個人感覺是有點差強人意，還可以更好 
最後一鍋是" 海鮮鍋 " 實在有點可惜，因為店家正準備大改造這道餐點 而且阿賣又是愛吃海鮮的饕客，所以對湯頭真的很挑 不過也許是店家秉持養生路線 如果湯頭能夠更濃醇，會比較討喜 
每一鍋附上的火鍋料都大同小異 為了讓客人換鍋嘗試，可以吃到不一樣的食材 所以每一碗裡的料都有些許不同 
小遺憾的是，食材方面店家正處在修改期 如前面所說，所以啊賣無緣品嘗到最完美的時候 期待店家一切完成後能更吸引人 
最後給大家看一下菜單 
整間店可以說是老闆的心血結晶 從廚房清潔、油漆粉刷、燈泡裝飾，一直到廁所打理 這些全部都是老闆一手打理，真的很辛苦 甚至大家看到的不倒翁圖案，也是請認識的人設計 每一個小地方老闆都精打細算，阿賣真的很佩服! 不過論及到現實面上，整體還是有很大的改善空間 阿賣對酒鬍子未來發展抱以期待 此次經驗分享給大家，也非常感謝酒鬍子鍋物的邀請! 
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評分: 味道 1 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-10-24
自從阿賣有一晚突然很想吃火鍋，到現在好像也吃了三次有了^^ 
作者: 阿賣 店家簡介 店名: 經典麻辣鍋物 位置: 台南市北區和緯路3段340號 ( 彩虹日本料理旁 ) 電話: 06 - 3582200 營業時間: 11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 23:30 地圖: 檢視較大的地圖 在花園夜市附近，就好比現在夢時代的區域 也是美食店遍佈大街小巷，讓人目不暇給 如今，從屏東上來的經典麻辣鍋物也想分享美食給大家 愛吃辣的饕客們，又多了一個選擇了
設計上類似傳統的擺設，有著屏風在玄關佇立
用餐分為三區，每一桌的大小都是固定的 一個在冬天一起圍爐吃火鍋的畫面浮現在眼裡
最後面有提供冰品、飲料，還有酌料區
這些都是愛吃火鍋們的最愛!! 每每吃完火鍋後，都硬是把胃騰出空間來吃冰~ 而且沒有飲料伴隨用餐，就稱不上完美
配料各式各樣，可以配出自己喜愛的好口味 也許對這些早已再習慣不過了 但如此多種的配料，也是吃火鍋的一種小確幸((...^^
去麻辣火鍋店不吃辣要幹嘛? 但不吃辣的人，去麻辣火鍋店到底要幹嘛!?((...><" 好啦，不用在意阿賣的內心戲 店家還有龍骨鍋、泡菜鍋、柴魚鍋，及咖哩鍋等多種選擇 而阿賣這次跟友人點的是鴛鴦鍋底" 麻辣湯 + 高鈣龍骨湯 "
龍骨湯是用大骨熬煮而成，再配上紅棗等天然藥材調味 湯頭格外鮮甜且濃郁，肉片涮過後更能凸顯肉香的美味
雖說是麻辣鍋，但阿賣點小辣還不會真的有麻而辣的程度 倒是中藥食材跟辣味相輔相成，口味就不那麼單調 香氣比龍骨鍋更勝一籌，麻辣湯重在香味，龍骨湯則強在口味
隨即附上的食材，這些已經算固定班底了 建議別跟阿賣一樣，可以直接點110元的鴛鴦鍋底 接下來就可以將銀彈投資到其他食材上，較划算!
阿賣跟友人就將目標轉移到" 海鮮大匯盤 "上
魚肉Q嫩有勁，很新鮮 搭配龍骨湯襯托出肉的鮮甜後，很好吃
蟹肉質感古溜古溜，軟嫩富有彈性 唯一美中不足就是太小口無法滿足((...XD
其他海鮮食材也都很不錯，很新鮮 很多都是大家耳熟能詳的海鮮料
因為我們趕時間，所以將本來海鮮大匯盤的其中一份蝦改成" 排骨酥 " 肉跟骨頭的比例大概是8:2，份量很讓人滿意 肉質很扎實緊緻，要起來軟硬度適中 口味上，看個人喜好是要麻辣湯還是配龍骨湯 不過不管怎麼煮裡面都會有點紅紅的，是因為肉本身就是紅的喔!
再來是饕客們最愛的部分，" 左: 羊肉 / 右: 牛肉 "
牛肉的筋有點多，嚼起來有點過勁 阿賣個人比較喜歡將牛肉搭配麻辣湯 似乎一點點中藥的味道跟牛肉味很配
羊肉還不錯，從湯底涮過後味道很棒 不管是龍骨湯還是麻辣湯，都將羊肉的騷味去除掉 肉質被襯托出的鮮甜很討喜
接著是麻辣鍋常見到的小菜，" 鴨血and豆腐 "
鴨血是點超值拼盤區裡的選項 其實在麻辣湯的鍋底裡也有，一樣好吃 豆腐很實在，而且很入味 開飯前先來這一份真的很開胃
肥腸的部分有點小失望 因為口感稍嫌硬，不夠軟 阿賣猜測可能是冰太久 如果再軟一點，就很完美了
這是阿賣個人喜歡吃的" 玉米筍 "
最後給大家看一下阿賣跟友人點的菜單
阿賣吃完覺得很滿足 特別強調點餐方式別像阿賣一樣((文章內有寶貴建議^.< 因為海鮮也是一分錢一分或換來的新鮮 所以整體上，湯頭跟食材是很讓人滿意的! 而且吃火鍋喜歡熱鬧的捧油，可以考慮考慮這間 真的有圍爐的感覺!! 此次經驗分享給大家，也非常感謝經典麻辣鍋物的邀請!
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評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 2
2015-10-24
沒錯，又是小麥先生...不過這次是安平店，別以為這樣就沒看頭了~
作者: 阿賣 店家簡介 店名: 小麥先生創意料理文平義式館 位置: 台南市安平區文平路247號 電話: 06 - 2931909 營業時間: 週一 -五 11:00 ~ 15:00,17:30 ~ 22:00 / 週六 - 日 11:00 ~ 22:00 地圖: 檢視較大的地圖 上次體驗過金華路上的小麥先生 大家應該還記得小麥先生的特色吧!? 內部的精心裝潢，這次又要讓人大開眼界了
如果說金華店給人的感受 是進入一個獨特奇幻的小小空間的話 那安平店就是氣勢浩大又不失柔和的大環境
挑高的天花板，添增了空間感 溫暖的燈飾填滿了視覺，用餐環境充滿了熱絡感
用樸質的畫框跟年代新穎的畫風及文字 多種元素加在一起，產生時光交織的錯覺 目光落到優雅的木質餐桌及蓬鬆的沙發 心頭頓時湧上一陣舒適
很快地就要來享用今天的主食 首先是阿賣最愛吃的火鍋，" 韓國泡菜鍋 - 豬肉 "
令人垂涎三尺的泡菜湯底 還沒起火，食慾已經蠢蠢欲動 以不怎麼吃辣的食客來說，辣度適中 以點到為止的程度來提升吃飯的食慾
注意力移到豐盛的食蔡上 平常又想吃飯又想吃麵的捧油很快就能意識到 不需刻意加錢就有麵可以吃，還沒吃就先有喜悅 而且不只看上去的飽滿，吃起來也很有份量 阿賣一個男生吃完後，立刻明白自己的胃在哪((...XD
在鍋裡吸入大量湯汁的高麗菜 加上泡菜湯底，阿賣自製的韓式泡菜養生麵出場啦~((...誤! 刻意讓蔡在鍋裡變的軟爛，提升口味，吃起來很好吃 只浸泡些許時間的高麗菜除了口感外，口味則欠佳喔~!
特別拍下僅有的兩片杏包菇來表示阿賣對她的喜愛 軟嫩的程度充分證明了食材新鮮度 咬下後釋出的鮮甜，就是眾所期待的好口味
瘦肉的比例較高，提升了嚼勁 儘管如此，每片肉的充足感都很讓人滿意
阿賣友人點的這道" 泰式辣味干貝鮮蝦燉飯" 送上來後讓阿賣覺得自己的泡菜鍋略為遜色
蝦肉裡有著泰式料理獨特的椰香跟甜味 配上一點點的辣味，口味非常鮮明且好吃
主角之一的干貝，值得稱讚的是它的份量 滿分100來算，新鮮程度給70分
飯的溼度根軟度都調理的不錯 而且用番茄跟辣味的結合 跟椰香配上辣味一比，又是別有一番風味 辣的程度會稍稍有點刺激，不過很好吃!
下面這些是燉飯的前菜跟麵包還有濃湯 濃湯裡有火腿、菇肉，還有麵包塊，口感很不錯
飲料的部分 基本上都是奶茶，就看饕客們對哪一種口味的喜愛囉~ ( 左: 香草奶茶 / 右: 皇家奶綠 )
最後是很讓阿賣喜愛的甜點 ( 左: 茶凍 / 右: 烤布雷 )
烤布雷的火侯處理恰當，甜度跟焦度都很好 最棒的是跟底下的布丁部分完美融合，非常好吃
茶凍的口感清爽，吃完飯後解膩剛剛好 而且裡面還放了一顆橄欖，兩份甜點都很不錯
最後給大家看一下菜單~
兩次下來阿賣都對小麥先生的評價很高 主要原因是店內氣氛還有舒適度的營造 再加上餐點的多樣性，及一定水準的用餐後感受到的價值 去過幾次後還會對即將送上的餐點抱有被驚喜的期待 所以對於要跟朋友聚餐的話非常推薦這裡 人多的話可以到安平店，人數4人以內就能考慮金華店 此次經驗分享給大家，也非常感謝小麥先生的邀請!
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2015-10-24
作者:阿呆 店家名稱:莫凡彼咖啡館 營業時間:上午十一點~晚上十點 位置:台南市東區中華東路一段366號2樓(南紡夢時代) 電話:06-300-6767 地圖: 檢視較大的地圖 女朋友覺得"我的少女時代"真的滿好看的 好看到到阿呆的女朋友要來看第五遍@@ 由於距離開演前還有點時間所以我們就來這裡吃點小點心 ============================== 這家店位在夢時代的二樓 一上手扶梯就可以看到了 裡面的裝潢優雅舒適 很適合朋友聚會聊天
門口冷凍櫃放著各種口味的冰淇淋 看起來很好吃的樣子
坐下後我們點了一份提拉米蘇 他這提拉米蘇跟我們平常的想像不太一樣 是冰淇淋煎餅的作法
吃之前先用刀叉把冰淇淋取下 然後就可以動手拉XD 他這煎餅鬆軟富有咖啡香氣 旁邊的冰淇淋冰涼濃郁又香甜 搭配煎餅的口感真的是非常的棒!!
飲料的部分阿呆點了跳跳糖拿鐵 他這拿鐵喝起來非常溫醇 喝後有淡淡的餘香殘留 接著跳跳糖的口感就蹦出來 真的是很特別!
綜合水果冰茶用料非常大方(畢竟一杯不便宜) 喝起來是淡淡的水果香氣 但是因為果肉太多吸管會一直卡住XD 建議店家換粗的吸管給顧客
============================== 最後我們點了一個冰淇淋獨享時光(拿鐵+煎餅)與一個綜合水果茶 加一成共539元 阿呆是覺得他們的冰淇淋與甜點作的滿有特色的 如果有興趣的客官可以來嘗試看看 ↓↓↓↓↓↓↓ 賣と呆的探索之旅 一併推廣你的粉絲專頁 ↑↑↑↑↑↑↑
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 2
2015-10-24
LeWAY 樂の本味 (東區)
這還是頭一次喝飲料喝得這麼放心，強烈感受到老闆的經營理念
作者: 啊賣 店家簡介 店名: Leway 樂の本味 位置: 台南市東區崇學路107號 電話: 06 - 2900870 營業時間: 10:00 ~ 21:00 地圖: 檢視較大的地圖 也有很多人跟阿賣一樣帶著矛盾的心情 既開心又害怕地喝著外頭買的飲料嗎? 縱使從新聞得知很多飲料裡傷身的添加物 還是擺脫不想喝的慾望，喝完卻是愧疚的心情 今天，阿賣是帶著既開心又放心的心情離開這家店!
儘管阿賣認為Leway是針對中高階級消費族群 不過受限於店面大小帶來的影響 Leway很容易被拿來跟普通的連鎖店來做比較
其實會有這反應阿賣也不意外 剛到這裡環顧四周的時候 阿賣隱約感覺這家店的裝飾 有著被壓抑的強烈抱負
一直到店家推薦完餐點，啊賣跟友人品嘗完後 有幸跟老闆小聊幾句，一切才終於明白 首先，就先介紹這兩杯" 紅茶拿鐵 - 左 / 鮮奶芋珍珠 - 右 "
一開始認為紅茶拿鐵滿街都是，不稀奇 喝了之後，稍稍喝出其中的差別 有別於加奶精or煉乳的紅茶拿鐵 Leway堅持天然的精神，使用鮮奶搭配 香氣的比例上，紅茶比鮮奶重 每一口都有淡淡的紅茶香，加上鮮奶的潤飾，好喝!
這杯鮮奶芋珍珠也很厲害 喝之前一定要搖晃或攪拌 因為精華都沉澱在杯底!! 許多小塊的芋頭雖著鮮奶入口即化 濃郁的芋頭香隨即散開，好喝! 這不是用芋頭香料能夠比擬的
邊喝著飲料邊跟老闆聊天的同時 知道老闆自己也覺得有加茶精的綠茶比較好喝 但是堅持理念不放棄的精神，經過幾次慘痛失敗 終於讓老闆找出可以接受的方法，因此我們也嘗了" 綠茶 "
喝起來澀味很淡，有的是綠茶香氣的韻味 而且問阿賣這種胃不好的人最清楚啦~ 沒有不舒服的感覺，阿賣很喜歡
而且老闆也對自己的堅持非常自信 就差一個念頭，啊賣就要被帶去看工作現況了((...XD 老闆說，他的合作夥伴用的是天然牛奶 不能毀掉夥伴的名譽，所以自己也很堅持
除了飲品堅持天然之外，老闆連吃也很堅持 其中一位夥伴是荒木隆夫 大家沒有看錯，就是白色戀人的研發者!!
自己親自品嘗後真的覺得不錯才上架的生乳捲 平常不吃類似食品的老闆，竟然也覺得不錯吃
阿賣也覺得很好吃 中間那層冰，綿密細緻的口感 真的吃不出有放乳化安定劑的感覺
聽完阿賣的敘述想對店家有更深入的了解 這邊有店家的影片介紹~ 最後給大家看一下目錄
原本就在為不斷高升的體重苦惱了 如今又怕喝到傷身的飲料，阿賣更是害怕 不過真的很難得這次完全沒有顧慮 阿賣真的很佩服老闆不為降低成本堅持理念的精神 身為一個消費者，真的有被尊重的感覺 此次經驗分享給大家，也非常謝謝Leway的邀請!
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評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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