THOMAS CHIEN RESTAURANT (前鎮區)

前一陣子聽說高雄開了一家頂級法式料理。一直想找機會來試試！

而且還是前帕莎蒂娜廚藝總監簡天才先生開的呢～～～

餐廳位於高雄軟體科學園區內，１６０坪的大空間。耗資２０００萬呢。

所以大家千萬不要弄錯囉～～～

圖片左邊是ＣＡＦＥ的部份。右邊是今天要介紹法式餐廳的部份！！！今天突然來訪，是因為媽咪聽鄰居說這家很好吃～～～　所以一直吵著要來吃。

而且鄰居給的電話是ＣＡＦＥ那邊的！！！　哈哈哈。

但是我們想吃法式餐廳的餐。幸好還有位子。

在門口就感受到華麗的味道！

這二張貼在門口的ＭＥＮＵ～～～　哇，好可口。

但價位也是不便宜呢！！！一進門，就有一個候位的區域。感覺很高級呀！！！店家說：整體設計概念以簡約現代及黑白標誌貫穿為餐廳主題～～～

讓用餐的環境感覺更為和諧舒適。

而且這麼大的空間，只呈現三張四人坐的餐桌。

感覺可以很悠閒的用餐。餐廳還有二間包箱。

挑高式的落地窗設計，有種高貴的感覺。雖然是落地窗，但是裡頭還是有窗廉。

不會讓人家看光光的！

愛莉絲一直覺得那門從地板到天花板，很酷！！！還有一面挑高酒窖，我媽咪很喜歡～～～看看商業午餐的部份～～～　ＮＴ８５０～１６００元不等。午餐套餐　ＮＴ１３８０～１９００元。另外主菜的部份：ＮＴ７００～１８００元。

也是可以做成套餐，但需補差額！這是我們今天的位子。

桌上擺的玫瑰花增加氣份呀～～～　這裡好適合情侶來燭光晚餐哦！水：ＮＴ１２０／
瓶 ，我們三個人喝了二瓶。

服務人員會先詢問要喝礦泉水還是氣泡水～～～　但二者都必需自費悠！！！主廚精選開胃小品。

這道開胃小品是由燻鮭魚包著蘋果條。

底下有葡萄酒凍。

旁邊的黑色小點則是巴莎米可酒醋。雖然愛莉絲不愛吃燻鮭魚～～～但這道真的好好吃耶。

燻鮭魚原來這麼美味。配上蘋果非常清爽，而且有蘋果脆脆的口感。

葡萄酒凍味道好濃郁的酒香，好特別耶。

巴莎米可酒醋味道也不錯！！！麵包。

現烤的麵包，好香呀～～～　而且顏色烤得好美。

一個小法國麵包，一個核果麵包。　可以加點悠～～～～～奶油，帶點鹹味。

很細緻，綿密！

遇到熱熱的麵包馬上融化～～～跟麵包合而為一呀！！！

左邊是核果麵包。裡頭有包核桃～～～　麵包十分軟Ｑ～～～　好吃。

小法國麵包，外皮真的很酥脆！！！

咬下去會有脆皮的口感，但裡頭的麵包卻很Ｑ很有彈性！！！

撥開時，會像麻吉一樣有ＱＱ的拉勁～～～

超級好吃的。

松露檸檬油醋醃竹筍佐川燙明蝦。（商業午餐）

廚師的創意料理真的很讓人驚豔耶～～～

看起來有點複雜的一道菜，口感也是非常有層次感耶。當只有川燙的明蝦遇上了磨得非常細的起士司，還有生菜，

配上巴莎米可酒醋。

吃起來真的是在嘴裡跳舞呀！！！

明蝦熟度剛好，有彈性的口感，甜味配上酒醋帶點微酸～～～

生菜跟油醋很搭。

而且底下的醃竹筍很嫩耶～～～　好好吃哦！！！

雖然有醃過，但竹筍的原味還是吃得到。嫩煎干貝佐水蜜桃莎莎及香草沙拉。（午餐套餐）

干貝很鮮甜。只有外層是熟透的。

內層還是粉嫩的生干貝耶～～～配上水蜜桃莎莎。

愛莉絲有吃一口。感受到干貝的甜味！！！

田園蔬菜清湯佐海鮮慕斯。（商業午餐）

海鮮慕斯使用了蝦及其他海鮮加入鮮奶油製成的～～～

口感有點彈性，海鮮味很濃郁，又帶點甜甜的味道。

湯頭則是蔬菜的甜味，帶點微微微的辣度。似乎是胡椒。有機奶油南瓜湯佐榛果培根。（午餐套餐）

媽咪說似乎有點鹹。但愛莉絲沒有喝～～～

培根是小丁狀很特別。

餐具～～～　

愛莉絲一定要說：

每一道餐點，都有不同的餐具。

所以每上一道菜前，都會先擺放不同的餐具。

讓人覺得好高級悠，好法國悠～～～嫩煎豬頰肉佐蘋果泥。焦糖蘋果。蘋果莎莎。（商業午餐）ＮＴ８５０元。

豬頰肉就是松阪豬～～～　煎得金黃色的！！

而且份量還不小耶。

紫色的蘋果泥酸酸的，配上豬肉蠻特別的～～～　不油膩，很清爽。

豬肉的口感油脂很平均，而且肉質脆脆嫩嫩的。ＱＱ彈彈的。

好吃啦！

香煎夏隆鴨胸佐巧克力柳橙醬汁。（主菜搭套餐）。ＮＴ１３５０元。

吃第一口的時候覺得鴨肉很嫩，雖然皮有點帶筋的地方不好咬。但好吃！

醬汁很特別。甜味又帶點微微酸。

媽咪說像烏梅。看了菜單後才想起是巧克力柳橙汁！！！　好特別的味道。

下方的豆子看起來不討喜。但因為已經做過調味。吃起來好可口耶～～～

愛莉絲一口不剩吃光光。燒烤羊里肌佐蒜味香料塩。（午餐套餐）ＮＴ１８００元。

這羊肉沒有很重的羊腥味～～～　而且肉質很軟嫩！！！

愛莉絲吃了一口原味的，好吃。

拿鐵。

這杯拿鐵很好喝，喝起來很順口。

第一口是濃郁的奶香～～～

雖然咖啡味有點被奶香蓋住，但真的好喝。

不用加糖就很順！

糖罐～～～　典雅。雖然沒用到～～～　但ＳＨＯＷ一下好了。

芒果卡迪娜。

這個好吃耶～～～　很另人Surprise的甜點。愛文芒果製成的冰沙球，果醬及芒果丁～～～

配上天使手指及巧克力慕斯！！！

天使手指的口感，有點像馬龍，外皮脆脆酥酥的甜。

整個都是酥酥脆脆的口感。

巧克力慕斯超級濃郁～～～

愛文芒果的香甜口感！！！太棒了。無花果慕斯。

媽咪全部吃完～～～　所以一定好吃，因為他一直很開心的叫我們吃。但我們沒有。

馬卡龍　／　核桃酥

最後居然送上這出乎意料的小茶點～～～～～～

很美！！！超級無敵喜歡。

馬卡龍，外皮酥脆。內餡不會很甜。而且清爽的特調鮮奶油之類的。配上莓果果醬！！！

優秀！！！

白色的是核桃酥。。。超酥，味道很濃～～～　喜歡。

好吃到想爆走～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～　

店家在面向成功二路。

進入復興四路的軟體園區大門，立刻左轉。（機車停車場內）

場內可停汽車，但位置不多。

若客滿，可入餐廳內跟服務生拿地下停車場的停車卡～～～～

總結：

１。餐廳讓人感覺很舒服，華麗。

２。服務人員非常親切。

３。重點：餐點從頭到尾都很優～　每一道菜都有令人驚喜的感覺。（除了湯）

　　雖然食材沒有特別高級或稀有。但吃起來的感覺都很新奇而且喜歡。

　　愛莉絲覺得這是目前在高雄吃到好吃的前三名。

貓頭鷹鍋物 (鳳山區)

貓頭鷹鍋物 -上湯鍋物料理

這家也是觀望N久~ 直到前同事朋友去過，我才想說要去試試的!!!!!

算是走比較精緻健康路線的鍋物吧。生意似乎還不錯耶～～～ 大家可以先訂位。餐廳感覺有樹屋的概念耶!!!! 以木製為主，而且是斜屋頂耶!!!

蠻有FU的~~~裡面還有一棵樹～～～ 然後暗暗的，很像森林這樣＞＞＞蠻酷的。還有一隻很大很大的貓頭鷹圖畫！！！

好可愛的ＭＥＮＵ～～～湯底:

1. 秘傳古法上湯: 老母雞，金華火腿等等熬成的湯頭。

2. 嚴選北海道昆布鮮蔬湯: 昆布，鮮蔬等熬成的湯頭

可以選套餐或單點。

套餐就是主餐(肉品)八選一。有附飲料跟甜點。我們點了: 豪華4人家庭套餐 NT$1999元。

湯底各一。二種湯都很好喝耶!!!!

1. 秘傳古法上湯:

喝起來像是雞湯，但是蠻清爽的。很夠味~但不會很重口味。

2. 嚴選北海道昆布鮮蔬湯:

這個喝起來非常之甜~~~ 但是很自然!!!

上桌就很吸睛了耶~~~ 色彩搭配的很好，蔬菜也很多!!!

豆腐上面還有可愛的LOGO!!!沾醬： 是以桌邊服務的形式。推車到桌邊服務的！！！

隨時要加都可以悠～～～來介紹一下: 豪華4人家庭套餐 NT$1999元

主餐: 海鮮拼盤 + 肉類拼盤

(安格斯雪花牛+特級松阪豬+招牌櫻桃鴨+嚴選梅花豬)

附餐: 手工雙拼漿+蔬菜拼盤

飲料: 古早味紅茶/老味酸梅湯。任選四。(或加50元換無酒精-奶油啤酒)附餐還有寬粉跟白飯。任選四悠!!!!!

所以大家都吃的飽飽的~~~(安格斯雪花牛+嚴選梅花豬)

肉的份量也不少耶!!!! 蠻多片的。(特級松阪豬+招牌櫻桃鴨)

吃起來都蠻新鮮的!!! 而且旁邊的雕花也很可愛!!! 但是不能入鍋煮悠!!!! 另外附的菜盤~~~ 好多菜!!!!!海鮮拼盤

海鮮拼盤也很夠意思！！！每一種都有４份！！！所以大家都不用搶～～～

很新鮮很好吃耶。。。套餐：特級松阪豬 NT$380元。

套餐的肉也蠻多的耶!!!! 一人份應該很足夠了吧!!!!奶油啤酒

奶蓋汽水的概念>>>不錯喝~~~

下面的汽水很像蘋果西打，卻有香檳葡萄汽水的味道~~~ 很特別。甜點是麻吉冰淇淋耶~~~~ 大家都說好好吃!!!!!!!

是一個 HAPPY ENDING。。。 以後想到就會來吃一下的店。。。

因為我也是火鍋控!!!!!

老先覺麻辣窯燒鍋 (鳳山區)

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老先覺【麻辣窯燒鍋】

全台灣都有!!! 店家數越來越多~ 台灣人真的很喜歡吃火鍋>

而且老先覺走小火鍋路線，一人一鍋。可以選自己喜歡的湯底。

重點是平價!!! 人人都吃得起。而且想吃就吃~

不用考慮人數~~~ 一個人也可以開心的吃麻辣火鍋~光是鳯山就有好幾家店~

每一家店長的大同小異！！！！

青年店生意非常好，時常都要拿號碼牌。湯底也算是蠻多選擇的～ 價位都在200元以內!!!!!夏季限定的剝皮辣椒跟鳯梨苦瓜也都好吸引人哦~~~~普通女生一鍋就可以飽了~

情侶其實可以共鍋再單點一些食材~~~

所以算是吃火鍋的好所在!!! 不用花大錢!!!店家居然還有提供"餐飲業者標示食材內容物"的單子。算是有誠意啦!!! 雖然不知道是不是真的~~~每次都覺得這個小火爐好可愛～～～

沾醬跟飲料都是無限供應!!!!厚實龍骨 NT$135元。肉加大$25元。

正常是附上4片肉，加大就有八片。所以男生可以肉加大~~~ 才25元!!!

每一鍋都是這樣滿滿的，雖然鍋子也不大。但看起來就很滿足。

有肉，有菜～老先覺麻辣系列 NT$155元。都有附白飯或冬粉。。。

雖然覺得有點鹹，但是還蠻好吃的~~~

想吃麻辣鍋時，可以立馬來吃!!!

有２塊鴨血跟２塊大腸頭。。。麻辣腸旺鍋 NT$175元。

應該是麻辣系列的升級版吧~~~ 如果想吃多一點鴨血跟大腸頭的朋友可以點這個!!!!感覺其他的料比較少，就是著重在鴨血跟腸子!!!!!!手工花枝漿 NT$55元。任選2樣90元。。。所以很平價!!!!!總之，就是還可以吃~ 而且方便又離家近。平價又吃的飽!!!

所以大多數人都可以接受的火鍋店吧!!! 從南到北應該也破百家了吧~~~３個人點了６０５元還吃不完～～～～～

真的比去麻辣鍋店還省了不少錢啦！！！

韓哆路韓式燒肉 (鳳山區)

韓哆路韓式燒肉 - 鳳山店 (2016/09/05 開幕)

9/6 回家的路上，發現暗暗一排的店家居然有一間新店~~~

店名叫韓哆路，印象好深。因為還笑了一下!!!

回家後馬上爬文。原來高雄已經開了富民店了。。。這家才剛剛開幕就被我盯上了!

鳯山店是二店!!! 所以才想要來試試~

感覺鳯山人還沒有發現，所以趁不用排隊飛奔來吃。

因為我被海鮮塔燒到!!! 聽說是鳯山店才有的!!!店內桌數不少～ 而且都好大桌哦！！！

生意還不錯。

來看看菜單~~~五層韓瘋海鮮塔。

湯底為1層，最少需要點2層。每層單價 NT$350元。

套餐選擇:

牛、豚、牛豚雙人套餐、3人及5人套餐

凡點套餐---👉小菜及起士蛋無限供應套餐類~~~也可以單點~ 價位看起來很OK哦~~~~菜色感覺也蠻多的~~~~單點感覺也是不錯的選擇～～～沾醬每桌都有~ 有鹽、燒肉醬、香油、辣醬、海鮮醬等等~~~~~

小菜是無限量供應的!!!! (要點套餐才有哦~~~)

起司蛋也是點套餐才無限量供應!!!!! PS 起司蛋真的非常之好吃!!!!!!

打卡送的肉~~~ 「厚切豬五花」神仙下凡雪濃湯。（牛豚雙人套餐 NT$1288元)

因為在韓國喝過超好喝的~ 所以回台灣就挑嘴了!!!

這個就OK啦~~~石燒泡菜起司烤飯 （牛豚雙人套餐 NT$1288元)

我覺得蠻好吃的耶～～～蔥鹽牛五花 （牛豚雙人套餐 NT$1288元)

一下鍋。油花都開始噴炸了~~~~ 還不錯吃耶~~~居然用三層架耶~~~~~省空間的好方法吧。起司炒年糕 NT$188元.

因為沒有辣炒年糕~ 如果沒有起司就好了~ 起司的產品太多了。

他們家的炒年糕很好吃。要趁熱吃悠!!!!! 很夠味。年糕是粗的~~~ 跟韓國很像。雪花牛 （牛豚雙人套餐 NT$1288元)

這個也不錯吃~~~ 牛肉不用烤太熟!!!醬燒雞腿肉、季節鮮魚 （牛豚雙人套餐 NT$1288元)五色五花盤 NT$588元 (大蒜+咖哩)

他們的肉都蠻新鮮的~ 而且醃醬不會太鹹~~~ 大家可以包生菜吃~

大蒜的蠻好吃的。甜甜的。

咖哩的我無法接受香料味的咖哩!!!五色五花盤 NT$588元 (醃醬+辣醬)

辣醬很喜歡～

醃醬好像就普通了！五色五花盤 NT$588元 (豆醬)

豆醬好像也是甜甜的～～～五層韓瘋海鮮塔。！！！！！！ 每層 NT$350元。珊瑚蝦老二

蝦子蠻新鮮的啦~~~ 其實就是蒸海鮮~~~噱頭啦!!!!!!海軍甲殼組

有三種不同品種的貝類!!!!! 我最喜歡這一盤~~~

蛤仔都好好吃，好鮮甜～～～東石大鮮蚵～～～～

介紹完後，就會層層一起蒸了!!!!!鷺梁津中卷。。。

熟了~~~ 可以開動了~~~~~ 就是蒸海鮮啦~~~蚵仔也很鮮新~~~~~~韓風泡菜豆腐湯底。

湯就是很鮮~很甜~~~~就只是想來體驗一下!!!!! 我滿足了~~~~~~~不小心又飽餐一頓了!!!!!! 慘。。。。說好的減肥呢？？？？

韓哆路我覺得可以吃~ 雖然其他人還是票投虎東。但二家風格不一樣啦!!!

都可以吃吃看。各有各的好。

不過!!! 這家服務好很多很多!!! 服務非常周到。而且人員都很貼心很親切耶!!! 有嚇到 ~~~

韓月食堂 (苓雅區)

꽃돼지 花小豬正宗韓式烤肉

2016年2月底新開幕的~ 在大立百貨後面 (原本的韓月食堂)室內看起來就像正統的韓式烤肉~~~ 是嗎??? 有一陣子沒去韓國了。菜單看一看，還是決定點套餐!!! 感覺套餐什麼都有了!!!!單點就是這些東西~~~還有酒水～～～ 一定要的！！！韓式烤肉的大鐵盤，而且都會放斜斜的。。。可以讓油流出來~~~

然後最近的韓式烤肉都會放上＂泡菜" 跟 "豆芽" ~~~ 而且可以再續悠!!!!!

泡菜還蠻好吃的~~~生菜~~~ 這似乎是大陸妹~~~ 我喜歡韓劇那種深綠色的生菜!!!沾醬跟蒜片～～～也是不可少的～～～辣拌蔥絲!!!!! 夾肉吃。必需的！！！蘿蔔絲。很酸。很開胃！！！！沙拉～～～

烤肉一定要多吃菜啊～～～均衡一下！！！辣拌魷魚> 4人套餐 NT$1499元。

蠻辣的，但是很夠味!!! 是涼拌，所以可以當開胃菜。烘蛋。

好吃~~~上桌就可以趕快吃了。。。才會嫩嫩的～～～蔬菜～～～ 烤來吃好好吃！！！＋４００元可以升級牛豬拼盤。。。

牛肉先烤～～～再來是豝肉，都有專人幫忙服務～～～～ 看起來很豐盛～～～

有肉有菜。大醬湯。

就是辣的味噌的ＦＵ。甜甜又辣辣的！！！！石鍋拌飯。

我沒有吃～因為我不愛吃飯～～～不過大家有吃光光～～～辣炒年糕。

我覺得辣炒年糕算是高雄我喜歡的前三名耶～～～ 很辣很夠味！！！！

４人套餐真的是有豬有雞有牛～～有菜。。。還有好多週邊商品！！！！雞腿排也好好吃～～～但有點像在吃鐵板燒耶～～～～～

算是在高雄吃過比較好吃的韓式烤肉店！！！！