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貪吃鬼愛莉絲食記
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貪吃鬼愛莉絲食記  等級4
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共 592 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-03-26
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店海鮮

 
和倉養殖業 - 鰻魚禮盒

台灣一年一度重要的節慶要到了,大家都在煩惱要送什麼禮盒~~~

這盒誠意十足。兼顧營養與口感。年夜飯也要年年有餘呀!!!

 
和倉鰻魚: 除了台灣區鰻蝦輸出業同業公會水產品檢驗中心高規格檢驗外,

店家更主動自費檢驗相關食品高規格安全檢測,特送SGS食品實驗室,均符合行政院衛生福利部標準。

大家知道鰻魚有什麼營養價值嗎?

它有非常高的蛋白質,含有很豐富的維生素及礦物質,

更利害的是: 鰻魚脂肪中所含的EPA及DHA, 可降低膽固醇集中性脂肪,有預防血管疾病的作用,可促進腦部細胞良好的運作

是不是很適合送給長輩呀~~~

 
怎麼賣呢?

以一盒1公斤計算,價格:1400元/盒。大家可以依照自己喜歡的口感選擇。

若想要有嚼勁且紮實的口感,就要挑肥一點的。3包(3尾)1公斤。

廋一點的,也就是一般外面吃到,比較入口即化的口感,就為4包(4尾)一公斤,甚至5包(5尾)及6包(6尾)一公斤。

數量達十盒以上,另有優惠價。​​​​​​​ 滿三盒免運費

 
我喜歡的原因是因為這個好方便,又好吃,又營養,在家DIY可以有各式各樣的變化。

我家冰箱一定要庫存幾包,想吃就有得吃呀~~~

真空包裝加工處理好的鰻魚,是經由日本醬油醃製並烤過。

以下提供幾個快速上桌的方法: 

<隔水加熱>

不拆真空袋,直接放至滾燙的熱水3-5分鐘。

<微波爐>

將鰻魚解凍後,拆真空袋,放入微波爐加熱3-5分鐘。

<烤箱>

將鰻魚解凍後,拆真空袋,放入溫度約160度的烤箱烘烤5-7分鐘。

 
我某一天心血來潮做了人生的第一個壽司。 雖然不美。也不像外面日本料理的專業!!!

但是很好吃耶。外面餐廳有這麼大氣的用這麼大塊的鰻魚嗎?

這個做給心愛的人也很加分呀~~~ 是吧是吧!!!

 
現在外面鰻魚都貴森森的!!!! 我這樣吃也是很滿足啊!~~~~~

蒲燒鰻魚飯~ 鰻魚好嫩,醬汁好配飯~ 

重點是自己做的,就不用擔心食安的問題。而且也很有成就感啊。

 
之後,我廚藝更精後,我就做了鰻魚丼飯!!! 是不是用料都超實在的啊!!!!

大家可以煎個蛋絲,弄個洋蔥醬汁。十分日式~~~

外面餐廳這一碗都不知道要價幾百元耶!!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-17
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類別 : 台灣菜四川菜

 


鴛鴦女兒紅 麻辣盛艷 / 干鍋兩吃

妹妹的朋友介紹說這家麻辣火鍋超好吃~~~ 好不容易約到人來吃了!!!!!

位在青年路上,算是隱密,但生意還不錯耶~~~ 出乎我意料之外。。。哈哈

幸好有訂位!!!

 


店內怎麼有客家風的感覺~~~~

 


空間感覺沒有很大~~~ 不過服務人員蠻親切的~ 用餐的環境也不錯!

來看看菜單~~~ 總覺得很客家耶!!!!!

 


鴛鴦鍋 (辣妹湯+美人湯)

 


還有干鍋料理~~~~~

不過當天只有干鍋辣雞 / 干鍋香香雞(不辣的)

 


有套餐耶~~~感覺很划算!!!不過要加入會員才能點套餐悠~~~

 


招待小菜~~~黑木耳。拌了點芥茉。。。不過蠻好吃的~

 
干鍋麻辣雞 (中鍋) NT888元。

一上桌就香噴噴的~~~~ 看起來就好辣哦~~~

選用跑山雞腿肉。還有蒜頭/薑片/辣椒/洋蔥/杏鮑菇等食材拌炒!!!!!!

 


現場會有人員幫忙拌炒~~~ 超級香的!!! 男生馬上點了白飯!!!!超下飯DER>>>

那個雞肉超入味。。。雖然嫩但還帶點QQ的口感。。。

不過真的是非常辣拉~~~

 


杏鮑菇也超級好吃。。。整個辛香料的味道都衝出來了啦!!!

 


干鍋辣雞吃完會附上辣鍋~~~ 我們想要一鍋3吃!!! 所以多加了 NT300元。。。就可以再享有白湯囉!!!

看到這一鍋我就冒汗了啦!!!!! 辣油是真的非常辣~~~ 所以千萬不要放蔬菜在辣鍋呀。。。

不過,辣鍋的湯頭很不錯哦~ 喝起來除了辣還有甘甜耶。。。

 


吃起來也不會有很多礙口的花椒~ 也不會麻到很不舒服~~~

 


鴨血非常好吃~~~ 中藥味不會很重~ 鴨血很入味!!!

而且很嫩很有彈性耶。。。吃起來口感很細緻~~~

豆腐也超棒的。。。我還特別問了這是什麼豆腐。服務人員只說這是有機豆腐。

豆腐吃起來外面像板豆腐,裡面很嫩但是很多洞洞~~~ 不過好好吃耶!!!

 


白湯的人蔘味非常重!!!!!! 不管煮什麼食材都會吸滿了有人蔘味的湯汁~~~ 味道十分濃郁啦~~~

 


我要說純手工花枝漿NT188元真的太優秀了~~~ 每一口都吃得到花枝塊~~~ 而且好Q彈好鮮甜耶~~~

芋頭也好鬆軟好綿密好入口即化!!!

 


精選特級梅花豬 NT288元。

肉片切的超級薄,涮幾下就可以入口了。。。

這肉片大家讚不絶口~~~因為很嫩~肥瘦吃起來剛剛好~油脂的襯托之下肉好好吃~

 


大家都很喜歡耶~~~

 


頂級雪花牛肉 NT328元。

牛肉也好吃啦~~~ 我喜歡有油花的肉!!!!!

吃起來非常順口~~~

大家一邊吃一邊誇獎,還在約下次要來的時間耶~~~這家店太利了。

 


是不是很薄~ 肉好好吃耶!!!!!

 


打卡送的純手工拉麵!!!! 煮這麵很費工耶~~~ 因為是純手工,所以煮之前要先過水把多餘的麵粉過濾掉!!!

麵真的好Q彈~~~ 好好吃耶!!!! 尤其是吸收了湯的精華後。。。太加分了。

 


烏梅汁!!!!!!!這個超利害。。。完全立馬解辣。。。而且喝起來不會很鹹~很甜~反而很甘很順口啦!!!!

雖然喝起來淡淡的~但是感覺是純正的烏梅汁啦!!!!

 


一定要點來喝喝看啦~~~

 


餐後甜點~~~我覺得吃完火鍋吃冰好像不太好耶~~~ 如果是甜湯就好了!!!!!!

單價中高~~但是實在太好吃了。。。馬上進入排行榜前3名。。。我心中的啦!!!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-12
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類別 : 歐陸菜外送店/外帶店甜點/蛋糕

 
搭啵S重乳酪蛋糕 DOUBLE S CHEESE CAKE。。。

淡粉紅色玫瑰圖案的盒子跟外袋是一組的悠!!! 簡單典雅。。。

 
因為是第一次購買,所以不約而同的想試試"檸檬原味重乳酪蛋糕" NT300元。

 
目前蛋糕口味如圖~~~

口味及金額:

1.檸檬原味重乳酪蛋糕 $300

2.藍莓重乳酪蛋糕 $350

3.金鉑巧克力重乳酪蛋糕 $550

4.覆盆子巧克力乳酪慕斯蛋糕 $550(限量)

5.蜂巢蛋糕 $250

6.MIX綜合 $500

7.水蜜桃夾心 $550(限量)

8.藍苺鮮奶酪 一入$45 三入$130

 
原味重乳酪蛋糕~~~上頭塗上薄薄一層很像檸檬糖漿還有少許檸檬皮點綴!!!

看起來好可口耶!!!!!

 
看起來是很優雅的蛋糕!!!!! 我喜歡。

 
乳酪蛋糕蠻濃郁的~~~ 口感是鬆軟綿密入口即化。

配上上頭檸檬微微的酸度!很搭耶~~~~~

底層的派皮多了酥酥的口感!!! 我喜歡底層派皮的部份耶!!!

 
算是不錯吃悠!!!!!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-11 (屬於相關食記)
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
愛莉絲上次寫曜壽司時還是個新手~~~ 所以想說再寫一次好了!!!

我愛曜壽司的真材實料~~~

 
曜壽司的品項很多~~~ 而且海鮮都很新鮮耶!!!

雖然價格有些比其他握壽司專賣高了一點~~~

但食材的份量也有差哦!!!

 
主廚推薦~~~ 其實可以略過啦!!!!

點自己愛吃的就好~~~ 不用管什麼推不推薦。

 
生魚片綜合 NT230元 + 鮭魚 NT250元。

生魚片真的很大塊哦~~~

PS 我們有加一份鮭魚!!! 千萬不要以為這裡只有一份綜合!!!

吃起來好滿足耶。

 
2013.08.29 ~~~ 鮭魚+鮪魚~~~

 


日本厚岸生蚵 NT170/顆。

看起來就流口水了~~~ 非常飽滿。 而且沒有腥味!!!

吃起來會在嘴裡爆開的感覺。

肉質很脆,帶有一點彈性。

 


超大牡丹蝦 NT250/隻。

每次去必點的菜色之一!!!

超大一隻,吃起來整口滿滿的超過癮。

肉質是QQ 的,有彈性悠!!! 而且很鮮甜。

 
2013.08.29 超大牡丹蝦。每次必點。 給大家看看沒有因為時間縮水!!!

 
蝦頭會做成味噌湯~~~ 因為很大隻,所以蝦頭也很大!!! 煮湯很甜悠。

 
豆皮壽司 NT120元/8個。

豆皮壽司熱賣耶!!! 如果晚去還會賣完。

甜甜的豆皮配上醋飯,好搭呀。

 
2013.08.29 一份是八個~~~ 二個被吃走了!!! ~~~ 還是好吃。

 


我忘了這是什麼了~~~~

不過大家發現了嗎???

曜壽司的食材前後都超過醋飯。所以可以算是其他握壽司食材的2~3倍。

所以價位當然也高了一點。 但都是花在食材上悠。

一口吃下超滿足。

 
2013.08.29 炙牛肉~~~ 牛肉都還好~~~

 
炙雪花牛海膽 NT120元/個。

這個牛肉不好咬耶~~~ 影響了海膽的口感。

下次應該叫純海膽就好了!!!

海膽甜甜的軟軟的。好綿~~~ 入口即入。

 


比目魚側緣 NT130元。

是不是很長一條~~~ 別家應該都1/3的量而以吧!!!!

不過各人口味不同。 有人會覺得這樣太超過了。

 
紋甲花枝NT280元。

愛莉絲超愛花枝生魚片~~~ 因為QQ的好好吃!!!

可以吃到花枝甜味耶!!!

 


厚岸生蚵是每次必點~~~ 上面已經介紹過囉~~~

另外那個是貝類,我忘了名字了。因為這次是隨手拍,沒有照到帳單。

口感是脆脆的~~~

 


日本馬糞生菜海膽卷 NT230元。

實材實料的海膽加上少許鮭魚卵> 海膽很甜。

軟軟綿綿的!!!

 
2013.08.29 覺得海膽縮水了~~~ 量好少哦~~~ 蘿蔓太大片了啦。

 


厚蛋~~~ NT25元。 也好吃~~~

他們家的豆皮壽司也是便宜又好吃.....

 
超大牡丹蝦也是必點~~~~~ 時價 。 都大約NT250元左右。

吃過他們家的超大牡丹蝦別家就吃不習慣了!!!

曜壽司的牡丹蝦好新鮮,好Q好脆好甜。 好大隻啦

 
炙鮭魚肚也是超好吃悠~~~ 油脂很平均!!! 跟醋飯一起吃不會油!!!

而且就是喜歡這種一口滿滿的口感。

 


炙大干貝 NT140元。

雖然有些店家只賣60元左右。 但食材也是差很多的!!!

這大干貝一顆可以抵二三顆囉~~~

又大又甜。口感軟嫩。

 
2013.08.29 干貝一樣厚實,一樣大顆,一樣鮮甜。

////////////////////UPDATED 2013.08.29 訪////////////////////////////今天發現曜壽司居然有兒童餐耶!!! 好酷哦。

 


首次試吃; 炙青魽腹。 醬汁表現不錯~~~ 但魚片還好耶。沒有很好吃。

 
炙九孔鮑魚 NT150元。

沒什麼特別的啦~~~ 不過口感軟軟QQ的很新鮮。

 
水針魚 NT55元.。 爸爸跟弟弟吃的~~~

目前握壽司還是愛這一家啦!!!!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-11
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類別 : 台灣菜中式麵點台式小吃

 
楊寶寶蒸餃~~~ 我想不用介紹了吧!!!

就算沒有吃過,也應該聽過。 在楠梓非常有名的老字號蒸餃店。

 
我們今天來的是"德賢店"有停車場的這一家。~~~ 雖然只是小小的停車場。

但對停車一族來說,方便很多!!!

大紅色的招牌很好認吧。 而且生意真的是很好耶!!!

 


蒸餃跟捲餅等都是現蒸,現煎的~~~

而且現場也有工作人員在包餃子,捍麵皮!!!

 
種類雖然不算多樣化,但該有的都有!! 也可以吃得很飽啦。

重點是非常平 價!!!!! 一個吃應該不用百元吧。

 
泡菜 NT25元。

各式小菜均一價25元。 在等待的時候小菜就顯得格外重要啦!

雖然沒有到特別好吃,但可以讓肚子不那麼餓啦.

泡菜酸酸辣辣的又更開胃了。

 


皮蛋豆腐 NT25元。

雖然普通,但皮蛋跟豆腐都是我的最愛!!!

皮蛋應該算是偉大的發明吧~~~ 好好吃。

 


豆干 NT25元.

豆干我不愛!!! 不是不好吃,是本人不喜歡豆干。

但這豆干八角的甘甜味都出來了呢!!!

 


沾醬請自行取用!!!!! 但注意禮節呀~~~

不要把酙料台弄得髒髒的啦!!!

 
愛莉絲就弄了一個辣椒醬油。 好辣呀!!!!

 
清燉雞肉湯 NT40元。

真的很平價吧!!!! 只要銅板就可以喝到雞湯耶!!!!

喝起來清甜清甜的~~~ 很不錯耶。

 


酸辣湯 NT25元。

這湯的份量算大耶!!! 蠻大碗的。

酸辣湯對我而言不夠酸也不夠辣。 但還不錯喝啦!!!

料多實在。 太有飽足感了。

 


玉米濃湯 NT25元。

玉米濃湯超好喝!!! 很濃郁的奶味!!!

跟烙餅根本是絶配哦~~~ 吃的人說烙餅加入玉米濃湯裡就像酥皮濃湯一樣!!!

 


豬肉蒸餃 NT50元。

真的是很平價啦!!! 每一顆蒸餃這麼飽滿。

吃起來皮QQ的~~~ 而且內餡的湯汁都鎖住囉!!!

吃起來外皮Q薄,帶點肉汁的內餡很香很好吃。

 
鍋貼 NT50元。

一份八個耶~~~ 個個都這麼大顆。

雖然皮有點小厚 , 但吃起來煎得脆脆的皮很香!!!

好吃啦!!!

 
蔥油餅 NT25元 。 豬肉捲餅 NT60元。

蔥油餅雖然蔥油沒有很濃郁~~~ 不過煎得酥酥軟軟的也好吃。

 


豬肉捲餅~~~

使用蔥油餅包著豬肉,醬料,蔥~~~

吃起來也是很飽足!!! 餅香配上肉香,加上稍微甜甜的醬油膏。還不錯。

 
烙餅 NT35元。

這烙餅超級酥!!!! 而且一絲一絲的~~~ 很好吃耶。

建議可以沾玉米濃湯啦!!!

小結; 雖然沒有到特別十分美味。 但是平價又好吃的料理就值得推薦。

C/P 值很高悠!!!! 但要我從鳯山騎去楠梓,我可能要考慮啦!!!!!


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