福來許 (大同區)

大稻埕精神的福來許在遠百信義A13  14樓插旗

福來許餐酒館提供的是創意料理

打出許多中西合併的好牌

還有很有情調的"發琴吧" 琴酒酒吧

專門提供各國的琴酒調成不同風味的調酒  



 

福來許雖然在現代感十足的信義A13裡

但仍保有屬於它的那種傳統復古的風格



在進店裡前   福來許利用14樓的空間區

打造了一個夏日海洋渡假的風格

這裡要做什麼活動呢??



是近日推出的：生蠔三顆+調酒三選一　只要499元



一整個超消暑的fu

而且你們也知道   百貨公司的冷氣都很涼

在這裡跟朋友小酌一杯   搭上新鮮到不行的生蠔

真是太舒服又享受



生蠔十分新鮮   沒有腥味

擠上些檸檬汁  再淋上些百香果醬  就很美味

我搭的酒是Gin Tonic  與生蠔很合拍



吃完生蠔我們走入店裡

環境舒適寬敞   座位數很多

濃濃的復古風情  晚上8點後   燈光會調暗   真的真的很有氣氛

非常適合情侶約會、朋友聚會、慶生   







這一排是"發琴吧"   

因為專賣琴酒   故取其名   諧音十分有意思

如果1~2個人來   我很推坐這裡

因為可以直接跟調酒師聊聊酒  再選擇自己想喝的

以往調酒師給人酷酷的感覺    他們雖酷  但都很好聊天又親切   

覺得在這裡喝酒會很愉快~也能跟朋友享受一個不一樣的時光~









酒單是他們自己手繪的  超漂亮又有質感

點我看大圖



台灣第二鹹酥雞   280元

雞肉去骨每塊都大概1~2口的大小

薄脆的台式炸粉   香酥好吃   雞肉多汁軟嫩

沾醬則以客家桔醬融入美乃滋調製而成  

讓炸雞入口時更加溫潤清爽

另外醃漬小黃瓜我個人是最為喜歡



台灣青醬甜不辣   180元

點了鹹酥雞怎可能不點甜不辣!! 你說對不對!!

用台灣的九層塔、蒜調製成的青醬

最後灑上的花生粉  放上辣椒絲



吃起來整個感覺都不一樣了

口感香酥可口  也能吃到魚漿的香氣

不再是街邊小吃  整個質感與口味都升級



咔滋鍋巴蝦捲   260元

台灣傳統的菜色   鍋巴蝦仁   (是說我也好久沒吃到這道菜)

福來許將蝦仁換成蝦捲   在口味與口感上更加多元

搭配鍋巴   沾上芥末醬    "ㄎㄠˊ   ㄎㄠˊ"  的咬起來真爽快





這天新竹的好友上來找我們玩~

看著滿桌可口的料理一直很想開動啊我們!! XDDD

 



有魚蝦也好青醬燉飯   430元

以台南的虱目魚鹹粥為發想   

將粥改成燉飯來表現

做出了這麼一道混合中西特色的料理



燉飯以九層塔做出的青醬口味   濃郁芳香   

放上整片裹粉炸到香酥的虱目魚肚

再襯上一捲蝦捲

中西合併的滋味   毫無違合感 





義大利紅燒豬肉麵    430元

以台灣的紅燒牛肉麵為發想

用豬頰肉代替了牛腱肉

搭上了義大利麵  放上了青蔥與酸菜

讓不吃牛的人  也能一嚐紅燒牛肉麵的滋味



豬頰肉厚實又鬆軟   大方的擺上了六片   份量十足

而且整個味道真的就是紅燒牛肉麵

帶有著中藥滷包的那種味道~好好吃哦!!



吃的超開心有沒有    



飄香銷魂滷肉飯    200元

滷肉的是偏甜的南部口味  豬皮熬出的膠質  看起來油亮迷人

放上了半熟的荷包蛋   真想搓破它

佐上炒水蓮、好多小魚乾、辣蘿蔔乾

整碗滿滿的   味道真是好極了   果然銷魂    我覺得根本必點!!!





店門口看版上   是他們家很夯的特色料理

在逛街逛累時   可以到這裡歇歇腳   搭上14樓   

是跟樓下美食廣場完全不同的感覺

福來許餐茶酒館   融入了咖啡館、茶樓、酒吧、創意料理

將老時代的味道記憶注入了新的靈魂

奕新奕舊的味道交織   激盪出更多的火花



以下是目前的MENU

 

 

 

 

大腕燒肉專門店 (中山區)

一直想吃大腕  據聞他很難訂位  我就一直沒真的拿起電話過~

之後大腕連續拿到米其林一星   又更難訂位了 

最近跟幾個一樣懂吃又捨得吃的同事聊了一聊

決定看哪一天訂得到就來去摘星!!!

結果訂到了一個月後的週三~怎麼說也是個小週末! (好像很有理由?!)  





電話很難打~我是用FB訊息訂位 

他們回訊息速度滿快的~所以覺得很方便!

夏天的傍晚6點天還好亮~~

大腕在一個我每次逛東區都不曾走入的巷子裡! 哈哈



深色木質的店面襯出大腕這塊招牌的質感



進了店內先看到的是牛肉部位的介紹

位座是是一個ㄇ字型的吧台為主




幻切牛舌   2000元

牛舌不稀奇   是和牛的舌頭才稀奇

這四人份雖然要價不斐   

但真的是太好吃了  讓人融化  心花怒放



在大腕吃燒肉全程都有受過訓練的專人幫忙烤

所以每個部位絕對都是在最美味的狀態下送上給客人享用



烤到三分熟後會先起來靜置成熟幾分鐘  

等等再回烤   這招黑哥在家煎牛排也會用



烤好5,6分熟的牛舌實在太美味

又嫩又多汁   Q嫩Q嫩的   



椒鹽松阪豬肉   240元



烤到全熟  口感Q脆 

椒鹽香氣十足帶著辣椒粉的辛辣滋味



椒鹽霜降五花肉   320元



霜降五花油脂不會太多

肉質軟嫩   不怕吃到過膩



芝麻水菜豆腐沙拉   200元

胡麻醬+花生顆粒

整個濃郁的香氣但帶著清爽

方塊形的炸豆腐   反而變成了配角

沙拉也都由服務人員幫我們4個人均分好成一小碟一小碟



特選美國菲力  580元

一旁附的是蒜味奶油醬   等等也要放到碳火上加熱



菲力本身油脂很少   因此是很不容易烤的一款肉

因為少一分多一分都會變得不那麼好吃~

還好我不用自己烤....不然一定浪費這好肉!!



菲力烤好後再淋上熱滾滾的蒜味奶油醬

一整個好嫩好好吃   還能保有著肉汁  真的太厲害



日本和牛板腱   800元  (一片200)

本日最美味   也是店員推薦我們一定要吃看看的

我本來不是很明白   但一看這肉上來   

哦~~那油花實在太漂亮

雖然一片就要價200元   但總是得試試~

 



在網上肉汁水亮亮的發光

中間是洋蔥泥



再最美恰當的熟度立刻捲起來送給我們吃~



我跟你講   這一口咬下去  

滿滿滿滿的肉汁   只能用滿溢二字來形容

太令人驚喜   為什麼薄薄的一片肉

肉汁可以那麼豐厚爆汁啊!!!! 

差點衝動的大喊"再來一片"



奶油蘆筍   180元



日本和牛後腰腹肉   1307元

像我們吃燒肉一定會點橫膈膜

但如果店裡有這個日本和牛後腰腹肉

點他就對了~~

他的口感類似橫隔膜   但比橫隔膜更來的軟嫩許多

而且也不是每一次都能遇到的好部位~





口感滿分  和牛~謝謝你帶來的美好~~

醬燒的滋味配上白飯    十分美味



杏鮑菇   100元



第一次吃到水亮亮的杏鮑菇

一口咬下都還軟嫩嫩的好多汁  好甜美哦~~

每一次自己烤都烤到焦掉...或縮水到很迷你XD

今天才明白....什麼是烤杏鮑菇!!



烤肉醬上等豬五花   240元



這個在烤網上的香氣四溢

然後配白飯超美味



蒜味雞腿肉     360元/2份

吃到這裡我已經有點飽了~~

商請服務人員分給3個男生吃吧!

我吃1,2塊意思一下就好~



烤個雞肉擺得也好整齊漂亮



油脂滴下去燃起的火焰好有戲




如果跟我們一樣   不用全都吃和牛

大概就在2000元/1人就能吃的很飽

而且可以吃到各式各樣的肉品、蔬菜、海鮮

但若想多吃點和牛   那真的需要再多準備一些哦~~

大腕  拿得米其林一星不是浪得虛名   

肉品的品質實在好的沒話說

店裡的服務又好又細心   整餐吃下來真的只要動嘴巴  好幸福哦!!!!!

不過環境上我仍覺得就屬一般燒肉店   談不上太舒適  

但熱鬧的氣氛、嗨翻的音樂   有幾度我都忘了我在米其林餐廳吃飯~

滿輕鬆自在的~~這也就是大腕的特色吧!!

Rest & Roll 糰圓手工披薩 (萬華區)

久聞西門町這家手工PIZZA店的美名

同事一直說要帶我去嚐嚐

於是在補班當日  需要來點動力   

大家揪一揪就搭了小黃從公司去吃這家PIZZA

一上車司機杯杯就說....我看你們是附近都吃膩了吧XDDD (正解無誤)








純白色的裝潢讓人覺得很清爽

店內座位大約24位左右

這段時間可能防疫  可能太熱  很多人打電話來外帶

近日也開始跟UBER EAST合作  想吃他們的披薩連門都不用出~

 





MENU

 

所有PIZZA都可以加價升級ABC套餐

A套餐：飲料＋炸薯條　+90元

B套餐：飲料+招牌炸雞  +150元

C套餐：飲料+特製凱撒沙拉  +150元



特別的口味都會寫在黑板上

不妨可以試試看



特製凱撒沙拉     140元

好有誠意的沙拉    上面刨了好多的帕馬起士

我很喜歡PIZZA夾一些生菜吃  

好吃之外也特別有口感



生菜單吃也好吃   因為凱撒醬很安全

現刨的起士真的好多~太大方了!!!



招牌炸雞塊    140元

我覺得他們家炸雞好吃的重點在於

肉大塊、多汁、嫩、去骨   

且外皮無比酥脆!!  考考考~咬下去很有感!!

果然PIZZA店的炸雞也要很厲害才行耶~~



炸薯條   60元

中規中舉   

可是人多聚餐時就是少不了他啊!!!

 



飲料的部分是自助式的

點餐後可以自取  有很多進口汽水  我好喜歡~

但如果想多喝多拿   也麻煩發揮台灣人誠信的精神   

結帳時一定要跟店家主動告知哦~



進口汽水的天下~~



經典美式臘腸披薩   199元

切達起士舖的好多好滿   不是空虛的那種

他們用的美式臘腸  不辣不過鹹  但很有味道 

每一口都是濃濃的美式風味   

店家貼心的幫我們把PIZZA切成8片   方便我們分食~~

而且每一片上都有料   接下來每一份都是這樣~~



三種起士披薩   169元

手工PIZZA的餅皮就是好吃

中間薄  外緣很實在  但軟香帶點脆   完全不會想丟掉

所以只要配上好吃的起士就是美味~

最讓我驚艷的是這個價錢   還有用上藍紋起士耶~~



莫札瑞拉起士、切達起士、藍紋起士

熱呼呼   融化又牽絲   讓人光看這一幕都心動不已

當然吃起來更是讓人心滿意足



蒜苗鴨肉甜麵醬披薩  189元

過去對於這口味我一直是滿喜歡的

沙茶甜麵醬跟餅皮好合拍

但能吃到上面有滿滿料的不多~

煙勳鴨腿肉選的也很好   不會味道過重過鹹   表現恰當   

 

 

 

 



大家現在都是手機先吃



蒜香奶油白醬披薩   299元

調醬的方式是紅白醬都用   

白醬是用蒜味奶油    加強蒜香的呈現

也難怪吃起來比較不膩   真是聰明的搭配

一尾尾的白蝦   大隻飽滿又新鮮   每一片都吃得到

有的還會一片吃到2隻蝦子   用料真的很實在!!!

 



藍莓白乳酪甜披薩   159元

這是當天寫在黑板上的甜口味PIZZA

馬上吸引我們點來一試

底是滿滿的藍莓醬   而且好多的果粒  

放上白乳酪  再灑上薄荷葉   這顏色好美  

 



非常讓人滿意的一個收尾甜點!!!

因為不會太甜   所以不論男女都滿喜歡的~



這裡真的人多一起吃很開心

大家一起分享    邊吃邊說說笑笑的    氣氛熱鬧 

他們家的PIZZA用料真的算是很實在

其實平常有在吃PIZZA的人   

一吃就會明白他們食材的水準都很不錯

賣這個價錢真的是太善良!!

MENU上還是有好多想吃的PIZZA沒吃到

留下許多遺珠之憾~~但這也可能成為想再來吃的動力!!!(握拳)


想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本  http://beautychu060.pixnet.net/blog

忠青商行 (中正區)

這家文青飯館最近超夯

前身是登打士街   不知大家知道否?

今年整個大轉型   改賣超級傳統的那種台式小吃

但是因為文青的裝潢與擺盤   加上味道不錯

一下就火紅了起來~~~

因為老闆是我們國中同學的好朋友  

所以我們同學會就直接選在此

但這裡更適合是2人~4人來用餐



這裡就是一個來吃頓便飯的既念

隨時都可以來   時間不多想找個地方吃飯  也很適合

不傷荷包又能美味的飽餐一頓









內用夏天提供免費涼茶

佐料自取　他們家的花椒油一絕　　

加點辣籽油再添些花椒油

又香又麻　喜歡辣的朋友不能錯過



餐具也都放在烘碗機內　

要用的時候自行取用



MENU就在牆上　　

若覺得看得眼花～沒關係～

有菜單可以畫點～～



極品好蝦炊飯　　55元/小

新鮮的蝦仁搭上用蝦湯炊出的蝦飯

吃一碗鮮美滋味~   



招牌花干   30元

滷汁入味不死鹹   咬下一包湯   



因為我們人多~各種滷味都點了

所以店家幫我們裝了一大盤

滷豆皮、豆干、百頁豆腐、雞心、雞翅

基本上他們的滷味都很不錯  絕對都可以點來吃~

而我個人是特別喜歡他的豆皮跟豆干  因為都切的薄薄的  是我愛的口感



牛滷味又另外放一盤

牛腱、牛肚、牛筋、嘴邊肉

他牛筋超好吃   嫩又不失Q感  



南部阿姨的手工香腸   35元

說到南部口味的香腸就是帶著甜味  

外皮煎的香香脆脆  一咬就斷

配上大蒜與蒜苗  十足的台灣味

但我個人是不碰大蒜  我嫌他會嘴臭XD



燉爛肉   50元

原本送上來匠子一支   我們傻眼不知怎麼分食

結果沒想到用筷子輕輕一撥

就全部骨肉分離得乾乾淨淨

然後把肉弄散泡在醬汁裡   配飯好吃~

所以他們也有一道叫家傳爛肉飯  75元



香煎土雞蛋   15元

問了誰要~~大家都舉手



放到飯上  是一種小時候奶奶弄飯給我們吃的style



劃破後有夠美味



忠青炸排骨  90元

必點啊~~必點!!

肉厚又嫩   炸粉薄又酥脆

主要是他有用酒糟去醃  甜甜鹹鹹非常入味

剛炸好送上來熱呼呼的   實在有夠好吃~獲得大家一至好評

立馬續點~~BTW一旁的小黃瓜也好吃哦~



蔥油香香雞   90元

這蔥實在是給的太大方了~~

蔥花經過調味   舖滿整個雞腿肉上

帶皮的雞腿肉香Q  吸附了蔥油的香汁    好味道



椒麻口水雞  90元

我個人是比較喜歡這一味~

雖然看起來都小小一碟

但吃著吃著份量也是不少耶



高麗菜滷   35元

不會很油膩   



雞汁筍絲    35元

我不吃筍  無法評論

不過同學們是三二下就清盤

應該是很好吃



濃厚雞白湯加蛋  75元

店家用心熬出來的雞湯

一喝就明白  濃厚的雞湯香氣整個充滿口腔

但不走濃實系   而是一個十分的清爽的口感

打上土雞蛋花   喝下去很舒服



這整桌子的台式美味

大家都迫不及待想開動了



我們吃到人家打烊   終於可以拍到空景

但也讓大家看到我們整桌的杯盤狼藉   真是不好意思~哈哈

店裡座位數不多   但翻桌率算快   就算等也不會太久

最近他們家真的很夯   明明不是熱鬧的逛街熱區

但連週日晚上人潮仍是絡繹不絕    大家改天有經過不妨來吃個飯吧!!



這次的聚餐的成行很妙

是我同學LINE跟黑哥聊天然後就"順便"抱怨我都不辦同學會XD

(啊之前就疫情誰敢出門吃飯啦~~不要吵XDD)

隨著疫情趨穩~~黑哥到我們同學群組揪大家出來~~

(啊他們不是我同學嗎?  結果你比我還熟~~哪招XDDD)

於是我先問：敢出來吃飯的+1     結果大家都+1

再來因為我們有同學是醫護人員~她很擔心大家不敢跟他吃飯

所以再問：敢跟醫護人員吃飯的+1   大家不僅一致+1  還獻上對醫護同事的鼓厲

真的!!  這段期間醫護人員實在好辛苦~~

真的要謝謝你們的付出!!  我們才能有現在平安的日子~~

而且你信不信~~醫護人員的保護措施比你我還完整呢!!! 

台北福華大飯店-彩虹座 (大安區)

餐廳挑高也就算了~~

福華彩虹座的用餐環境實在太奢侈了!!!!!!

直接是13層樓高的天井~白天光線自然的灑落

從小就常被爸媽阿姨叔叔帶到福華吃飯

多年沒來~~福華內部已與我小時的印象完全不一樣了

有許多的翻新與轉變    變得更漂亮了~

這次因為使用他們的住房專案   所以就選擇在這兒用餐~










福華對於長輩有奇妙的魔力   

雖然新的飯店餐廳如雨後春筍般的冒出  

但一講到福華飯店   對他們來說就是有份特別的情感  



建議在訂房後就可以順便跟餐廳訂位

我們是假日入住    這天不論中午、下午茶、晚餐 通通都是客滿的~~

走到彩虹座的入口處就會有接待人員服務




匈牙利牛肉、茄汁藍斑魚、焗烤扇貝、櫻花蝦炒飯、乳酪米你肉餅



墨西哥夾餅、碳烤雞佐檸檬奶油醬、美式燒烤豬肋排、季節時蔬



港式點心    



煲湯與茶碗蒸



媽媽的盤子永遠是每種都來一點~

我超愛拍他拿的菜~~



每盤都超豐富    



其實這一區才是我的首衝



爐烤現切美國牛排



超愛牛排的   所以我請師傅直接給我二塊  

淋上些黑胡椒醬及紅酒醬   美味啊~



旁邊的生菜區



我的第一盤   是不是很有單點料理的水準?!



這一區是煎、炸物區



炸物總是迷人~~



港式蘿蔔糕好好吃~煎餃跟煎腸粉也都是一上來就被夾光光~

另外芋棗是我是私心超喜歡的~~

炸銀絲捲好想吃~~但怕撐肚子~~只好先放他一條生路



蔬菜天婦蘿



越式炸春捲、月亮蝦餅都好吃無敵

另還有咖沙淡菜、沙爹雞肉串、星州米粉等南洋風味料理



現做料理區：

香煎香魚←這個一定要先點，越晚會等越久，因為等於每桌必點了！！

我在夾菜時聽到師傅跟點香魚的客人說～～要等哦～～前面還有40條 XDD

另外還有海鮮湯、南瓜海鮮湯、台式擔仔麵、燙季節青菜等







冰淇淋則是提供4款 Häagen-Dazs  

比較特別的是  泰國明果冰淇淋    有泰奶跟波蘿蜜口味~~

泰奶冰淇淋我吃了一大碗~~愛死了!!!



一旁還有冰涼的綠豆湯



挖冰淇淋這種粗重的的工作  就交給黑哥了~



左邊是Häagen-Dazs    右邊是泰國明果

你選哪一個??  



甜點區   





水果區



我們挑了幾個蛋糕大家分享著吃



覺得厲害的是這些小點心 

夏威夷豆塔、巧克力核桃、瑪德蓮、檸檬塔、糖漬柳橙巧克力、水果塔

一口一個   剛剛好    不會太有負擔   



餐後來點水果~~



發現福華的buffet很受家庭客喜愛

非常多桌都是全家大大小小一起來吃

動則都是6~8人   他們的料理總能滿足各種年齡層的胃

不麻煩的用餐方式與環境    覺得吃BUFFET很久沒那麼輕鬆的感覺  

可能是在挑高的天井下用餐   好像特別沒壓力   胃口也特別好~  哈哈

等等要去飯店的健身房報到囉 (理想)

結果是....房間太舒服只直昏睡到晚上Orz (現實)