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鄭小柔Charlene
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共 31 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-07-16
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類別 : 台灣菜

 


身為愛吃又懶惰的懶人吃貨級會員,對於冰箱的庫存總是特別要求,

家裡的冷凍庫,一定要塞上滿滿的食物,這樣才有安全感啊!!

最近的美食新寵是網路上超夯的「父初餃子」,來當我們家的美食衝鋒戰士~

半夜忍不住嘴饞,想吃填飽肚子,或是趕稿時,懶得外出覓食,

就可以煮些熱呼呼的水餃來吃,節省時間又兼顧營養,實在太方便了!

 


要向各位推薦,台灣水餃第一榮獲國際三星無添加認證

方便即食的冷凍水餃-父初餃子,不用上超市花心思挑選,

更不用費時、費力的將商品扛回家裡,只要上網訂購,舒舒服服坐在家中收貨,

平時放在冷凍庫中保存,想吃就拿出來,用沸水烹煮七分鐘,

即可輕鬆享用到最新鮮、好吃,各有特色的冷凍水餃啦!

 


包裹以冷凍運送,外盒為父初餃子特製的紙箱,非常有質感,

冷凍水餃外包裝目前有兩款,分別是簡約版插畫版

簡約版正面印上招牌水餃LOGO圖樣,

搭配父初餃子四個大字,看起來簡單大方。

 


 


插畫版是台灣插畫家"不達景"所繪製,包裝上面,

使用各種食材可愛的圖樣,非常的繽紛多色,像是青蔥、

高麗菜、香菇、牛兒與水餃,表達使用新鮮食材的宗旨與意象,鮮豔搶眼!!

當然,上面也印有製造日期、保存期限、烹煮方式、產地、

注意事項、淨重、客服電話、成份及營養標示等,標示的很詳細呢!

 


 


父初餃子目前推出四種口味,分別為:

高麗菜水餃韭菜水餃牛肉水餃蝦子水餃,真是太有口福啦!

每一小盒約重500~600公克,一盒冷凍水餃數量為20顆,

定價是210元~360元/盒, 一次購買三包以上有優惠價。

 


 


父初餃子純手工包製,不添加任何一滴醬油、香油和麻油,

因此榮獲了台灣水餃第一榮獲國際三星無添加認證

國際三星無添加認證要求很高,必須符合:

1、不以食品添加物改變食材的口感。

2、不以食品添加物縮短製作時間或工序。

3、不以食品添加物過度延長保存期限。

4、主訴食材非工廠製品,且應於店頭內處理與製作完成。

5、餐飲食品製程應做好衛生管理,確保食品安全,除必要時,即煮即食之食品無須添加食品添加物。

而且絕對無添加鮮味劑、甜味劑、色素、香料、漂白劑及防腐劑....等等,

像是不加醬油 就是因為醬油含有甜味劑。

水滾後,放入冷凍水餃,烹煮7分鐘,即可撈起,安心享用美味啦!



 


水餃個個飽滿白胖,貌似討喜的元寶,冒著裊裊熱氣,

香氣撲鼻,皮微Q,餡料精實,個人以為單吃即可,

最能嚐出鮮美原味,做成煎餃,也有不同的口感呈現呢!

 


高麗菜水餃

高麗菜水餃特別採用台灣高山高麗菜

因此吃來起特別清甜脆口,冬天的高麗菜更加美味,

夏天的高山高麗菜也很好吃;餃皮是店家特別訂製,

皮Q而富有彈性,輕輕一咬,肉汁緩緩流出,鮮香誘人,

高麗菜肉餡紮實而多汁,有高麗菜的清脆與豬肉的甘美,

豬肉據說是採用米其林幸福花田豬(吃胡蘿蔔的豬),

口味大眾化,連小朋友都可以接受高麗菜水餃呢!

 


韭菜水餃

水餃皮有厚度,光潤飽滿,內餡除了豬肉外,

還添加了清甜的高麗菜與大量的韭菜,為豐腴多汁的肉餡,

增添不同鮮味及口感,吃來更加鮮美爽口,老少皆宜。

 


牛肉水餃

牛絞肉配上打碎了的青蔥、高麗菜、洋蔥及番茄等配料,

經過一道道拌打的手續,吃來有濃郁扎實的口感,甘美多汁,

餃子鮮甜的湯汁滿溢,牛肉內餡細緻,蔥足料實在,讓人直呼:太滿足了!!

 


蝦子水餃

餃皮白胖帶Q,餡多紮實又飽滿,湯汁滿溢,

內餡採用大蝦切成一半,包在水餃裡面,

蝦子大到讓我一開始誤會,是用整隻蝦子啊!

店家真的很霸氣,很敢給料耶!(大拇指)

每一口都可以吃到蝦子的鮮甜,蝦子結實有彈性,新鮮爽口,

配上高麗菜的自然鮮甜,好好吃呀~~~不愧是我最愛的口味呀!!

 


後記:

父初餃子的手做水餃,新鮮度及美味無可置疑,

四款口味都各有特色,簡單輕食的手工冷凍水餃,

是懶人必備的冰箱存備商品,真的非常推薦給沒時間烹煮,

或懶得烹煮的朋友,就算是會自行開伙,家裡備個三四包,

能填飽肚子,也能當宵夜,即煮即食,真的很方便!

 




 




 





評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-03-20
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


今天要小柔要推薦一款超好吃的餅乾/甜點-「法蕾特」的「法式提拉米蘇禮盒」,

才剛收到宅配到家的商品,一天內就被分食光光!QAQ

越吃越涮嘴,嘴很刁的Q式姊弟也搶著要吃!實在讓人很驚喜耶!

 


宅配到家的法蕾特提拉米蘇是用紙箱包裝,厚實堅固,

外頭印著可愛LOGO圖案,上方貼著"易碎品"貼紙,

裡面還有空氣包裝,防止碰撞,拆開來就看到包裝仔細、精美的法蕾特提拉米蘇

 


 


法蕾特法式提拉米蘇禮盒一盒12入,外盒底色為白色,

搭配咖啡色邊框及字體,飾以花紋,有種低調的貴氣感,

上方還有手提設計,不僅自家食用,拿來做為伴手禮的禮盒,

也非常適合,顯得大方又夠精緻實在,設計得很不錯呢!

 


 


 


外盒上還清楚標示品名、成份、有效日期、產地、

營養成份及合格標章等,讓消費者更能安心、購買食用。

 


小柔有特別注意到成份,使用的不是一般砂糖,而是「海藻糖」

(低GI,升糖指數低,也就是較不易變胖)

甜度為砂糖之 45 %,海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久唷!

而且可改善含高量砂糖食品的甜膩感,重點是!也較不容易造成蛀牙。

(沒辦法,我們家Q弟蛀牙太嚴重了,要好好把關他的飲食呀!)

 

 


提拉米蘇為一包包分開包裝,吃多少開多少,

不像一些統一包裝的他牌餅乾,打開後很容易軟化影響口感,方便實用。

 


 


 


提拉米蘇(餅乾)為藍帶主廚親自創新研發手作,呈現美麗的長方塊狀,極為紮實

因為採手工製作,口感醇濃,柔脆而不會過硬,香濃帶有牛奶糖氣息,

上方灑上深色可可粉, 細密柔滑,香甜中微帶苦味的絕妙平衡,

彷彿纏繞舌尖,滿溢口中,久久不散、豐富多層次的滋味,好吃的令人迷醉,

保證一吃就愛上!越吃越涮嘴,溫潤紮實又香甜,讓人愛不釋手呀!

 


 


 


大人或小孩都好喜歡,很難得有一款餅乾/甜點是全家都超愛的!

吃到剩下最後一兩塊餅乾,還會捨不得吃>3<(看來要趕快補貨了!)

拿來當作下午茶,搭配茶品或咖啡都很適合唷~

超級好吃的法蕾特法式提拉米蘇禮盒,分享推薦給大家!

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-03-20
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類別 : 台灣菜台式甜點

蛋捲人人愛吃,但是你~吃過包"肉鬆"的蛋捲嗎?

青鳥旅行肉鬆蛋捲」號稱是肉鬆蛋捲的第一品牌,

2017榮獲台灣百大伴手禮的殊榮,更在樂天網站單週排行榜衝到第一名!

感覺超厲害的!我們也要趕快入手來朝聖看看!

 
整箱宅配到家,包裝紙箱厚實堅固,外頭印著青鳥旅行的可愛圖案,

紙箱上還貼著易碎品,紙箱內放滿空氣泡棉,包裝非常仔細。

 

 
這次入手的青鳥旅行系列有:

典雅禮盒-原味、海苔、芝麻

家庭號-原味、海苔、芝麻、起司

奢華綜合肉鬆蛋捲禮盒,三種系列包裝。







典雅禮盒-原味、芝麻、海苔

一盒12入,外盒底色為清爽素雅的淡粉色系,印上活潑可愛的插圖

搭配標準青鳥旅行LOGO,有種精緻又低調的貴氣感

還有提供手提紙袋,不僅適合自家食用,拿來做為送禮的禮盒,

也顯得大方實在,設計得很不錯呢~

 

 
因為包裝設計得太雅緻了,整個配色讓人覺得輕柔舒服,

讓小柔有種"面紙盒"的錯覺(大誤)XD,但是色彩搭配非常討喜呢!

 
典雅禮盒-原味

外包裝清楚寫上品名、成份、熱量及保存期限,讓人食用得更加安心。

 
蛋捲為一捲捲分開包裝,吃多少開多少,

較不容易因為拆開包裝後,很快就軟化,方便食用。

 
蛋捲呈現美麗的金黃色,極為鬆脆,拿的時候可要小心些,別破壞了這脆弱的美味,

口感香酥脆而不會過硬,紮實,香濃純粹的蛋味,內裏還包裹著美味的肉鬆,

這肉鬆可是採用豬後腿肉鬆,一吃就嚐得出與市面上蛋捲有明顯差異。

 
典雅禮盒-芝麻

芝麻肉鬆口味的口感與原味大同小異,不同處在於加入香味強烈的黑芝麻,

畫龍點晴般地更襯托出蛋捲紮實香濃的雞蛋滋味~

我個人覺得原味、芝麻風味各有擅場,二者都很好吃啊~~(奔跑)

 

 
典雅禮盒-海苔

海苔口味採用進口海苔粉提點蛋捲,

搭配紮實的肉鬆,吃起來香氣十足,口感多層次。

 
製作時採手工限量製作,且不添加任化學食材,難怪能有如此鮮明又溫潤的獨特風味,

而且吃了一捲還不夠,讓人不由自主地還想再吃,

自然溫和的甘甜香醇,讓人意猶未盡啊~

 
另外還有家庭號肉鬆蛋捲-原味、芝麻、海苔、起司

一盒有28小入,極簡的包裝設計,

蛋捲剛好切成一口嚐的大小,小朋友品嚐起來更加方便。

 

 
黃金起司口味的肉鬆蛋捲,採用頂級帕瑪森起司與紐西蘭進口乳酪粉,

吃起來口味更加香濃馥郁,夾著肉鬆的口感,讓人很驚喜。

 

 

 
盒內還有放置乾燥劑,讓蛋捲不容易受潮而變軟。

 
奢華綜合肉鬆蛋捲禮盒(16入四口味)

所謂的送禮,就是要送給值得感謝、珍惜,

最親愛的朋友或家人,而送的禮,要恰到好處,真正實用。

 

 

 
這盒綜合肉鬆蛋捲禮盒,不只外包裝柔美可愛,

裡面是霧金色鐵盒設計,看起來精緻又具質感!

鐵盒內盡是滿滿的四種經典肉鬆蛋捲,看起來誠意十足~

 

 

 
這次收到青鳥旅行肉鬆蛋捲,真的很滿意!

不僅設計精緻大方,內裝也別具巧思,自用送人皆相宜。

 

 
最重要的,蛋捲採用頂級餐廳指定雞蛋(大武山牧場)

堅持只給雞隻吃天然食材,不添加抗生素,讓人吃得安心又健康!

麵粉還是日本的小麥精研麵粉,是蛋捲脆中帶嫩,完美口感的重要原料之一。

 
而且無論原味、芝麻、海苔或起司,口感香酥甘醇,

肉鬆鹹香,帶有畫龍點睛的效果,味道真的很棒呢~

大人或小孩都喜歡,搭配牛奶、茶品、咖啡都很適合,

喜歡肉鬆蛋捲的朋友,千萬要試試這健康好吃的青鳥旅行肉鬆蛋捲哦~

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-03-20
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類別 : 日本菜主題餐廳咖哩

 


台中人推薦口中好吃的咖哩飯-Mr.38咖哩專賣

這家目前只有在台中地區有開設多家分店,今天我們要造訪的是位在

台中市北屯區崇德路二段57號崇德店

 


餐廳位於一樓,外觀以黑白二色為主色,

採用大幅光潔的落地門窗,簡約、俐落而時尚,

從店外清楚可見寬敞明亮的餐廳內裝。


 


 


 


 


 


開胃飲品-冬瓜檸檬冰沙

酸酸甜甜的味道,沁涼的冰沙,消暑又開胃

小朋友部份,店家特地使用衛生紙杯跟小吸管讓其使用,也太貼心了吧!

 


炸杏鮑菇

熱呼呼金黃酥脆的炸衣,裡面裹著新鮮杏鮑菇,

吃起來還帶有菇類的水份,沾著蒜蓉醬一同食用,相當美味。

 


咖哩炸蛋豆腐

炸物選用雞蛋豆腐,吃起來香滑軟嫩

以大量柴魚點綴其中,沾取其精華-特製咖哩醬,

外酥內軟,越吃越涮嘴,讓人欲罷不能。

 


 


藍帶炸豬排

為店家招牌炸物,豬排品嚐起來外酥內柔軟,

起司濃郁,培根香鹹,沾著蜂蜜芥末醬,絕配。

 


 


38兒童餐

菜色豐富的兒童餐,有柳橙汁、番茄、水煮蛋、現炸薯條、肉丸子、白飯及咖哩

咖哩醬跟套餐的醬不太一樣,加了鳳梨與蘋果熬煮,又香又甜的咖哩,更切合小朋友的口味

肉丸子也是特別用雞肉與豬肉混和製作而成,口感與營養兼具,讓孩子一口氣全部吃光光啦!

 


嫩牛咖哩飯

每個套餐都有附贈洋蔥蔬菜湯,咖哩裡的牛肉選用澳洲牛腱肉,

柔軟帶筋又香嫩,混著香濃馥郁的咖哩醬,更添風味!

 


家人吃了都說好好吃啊!果然是咖哩專家,

搭配白飯上的醃製醬菜,甜鹹好好味。



黑咖哩牛肋石鍋拌飯

選用美國牛肋條,慢火與香料蔬果一同燉煮,
咖哩醬為黑胡椒融入其中,微燙的石鍋,將米飯黏在鍋底,

飄出微微焦香,呈現出多層次濃郁的黑胡椒咖哩香氣,

搭配醃白蘿蔔與醬菜,真是美味極了!

 


南洋椰香嫩雞咖哩蛋包飯

主廚精心挑選各種蔬果,加入特調南洋椰奶,
讓原本的辛辣咖哩醬,瞬間變的溫潤濃醇,

滑溜的蛋,更添咖哩飯滑順口感,小朋友也吃得很開心呢~

 


 


焗烤總匯海鮮紅醬咖哩飯

滿滿一盤焗烤起司海鮮總匯,

添加了新鮮花枝、鯛魚、蛤仔、鮮蝦及小珠貝,
看起來好營養豐盛,撲鼻的香氣飄來,讓人食指大動,
淺嚐一口,鮮香味十足,一旁還有空盤子,可以放置蝦殼。

 


 


 


醬燒豬肋排咖哩石鍋拌飯

這道採用青醬咖哩-羅勒,搭配橄欖油、薑蒜等,
並搭配豬背肌肋排,使用特製香料醃製,加上紅蘿蔔、花椰菜

撒上杏仁片,使得口感更加豐富,香氣馥郁,而耐人回味。

 


飲品部份,單點價格落在60元~70元左右,

升級紅茶以外的飲品,需加30元,實在超划算耶!

 


無糖原淬茶

即日式煎茶,喝起來特有的微苦口感,清爽解膩,冰涼爽口。

 


冰釀烏梅汁

酸甜香濃,消熱解辣。

 


紅茶

香甜的冬瓜紅茶,越喝越爽快。

 


蘋果醋飲

蘋果醋酸香而不嗆,甜而不膩口。

 


鮮奶茶

採用冬瓜紅茶,搭配新鮮牛奶,冰涼香濃。

 


手工甜點:烤布蕾、義式提拉米蘇、紅豆奶酪

可單點,亦可點餐時加38元升級套餐,

純手工製作的甜點,各有擁護者,

小柔偏愛烤布蕾,友人偏愛堤拉米蘇與紅豆奶酪

也為我們的咖哩大餐,劃下完美的句點。

 


 


店家另外還有在網路上販售咖哩料理包!(點我連結)

不用到台中Mr.38咖哩專賣吃,也能嚐到這傳說中的經典咖哩味。



後記:

Mr.38咖哩專賣 果然是專家!

咖哩不只有一種吃法,還有好多創意口味,讓人大開眼界呢~

每道咖哩都獨具特色,同行的友人都稱讚:好好吃!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-25
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類別 : 小吃攤販漢堡/三明治

 


逢甲夜市全新開幕一個月左右的「Burger Kids X 漢堡三兄弟

一開幕就造成轟動,各大媒體爭相採訪,像是東森旅遊食尚玩家也前來造訪~

擁有全台獨家的可愛獨特造型,漢堡竟然有眼睛!!!超級吸睛可愛!!!!




 


Burger Kids X 漢堡三兄弟其實不是三兄弟開的,是由宜蘭人Toto獨自開設

從美編到設計漢堡,全都由自己一手包辦,原來他還曾經至國外學習製作甜圈圈兩年

回國後想自行創業,於是想了一個完全有別於傳統漢堡的迷你造型漢堡。

 


 


▼ 老闆Toto本身就讀餐飲科畢業。

 


開發了三種漢堡麵包:南瓜堡(黃)、墨魚堡(黑)、菠菜堡(綠)

Burger Kids X 漢堡三兄弟 就這樣誕生了!

 


 


Toto堅持每日中午就開始手工自製漢堡麵包,

與一般傳統麵包店相比,少了改良劑的添加,但為了讓麵包更保濕柔軟

漢堡三兄弟 採用更耗時的中種法製作,須經二次攪拌及多次發酵,

一點打麵糰、四點麵包出爐,堅持使用純天然奶油,讓人吃得更健康。

 


 


若是當天手工製作的漢堡品質,未達出售標準,

將會於FB粉絲團公告臨時停業一天,反省與檢討,並做改善策略,

目的就是要給顧客更好品質,讓人對於漢堡三兄弟的堅持感到相當敬佩呢~

 


漢堡三兄弟-南瓜堡(黃)、墨魚堡(黑)及菠菜堡(綠),又分成各兩種口味

南瓜堡(黃):BK牛肉起司堡、保媽泡菜豬肉堡

墨魚堡(黑):深海白醬花枝堡、日式酥炸鮮蝦堡

菠菜堡(綠):鄉村煙燻雞肉堡、夏威夷培根鳳梨堡

 


可依照個人喜好,選擇客製化喜愛的口味

消費滿$NT.150元,還可以免費玩扭蛋一次哦!

*暑假期間,還會有漂洋過海來自日本的扭蛋機唷~

 


 


別以為是一般的扭蛋!其實這可是有玄機的!!

原來是老闆Toto自製糖霜裝飾,看抽到什麼扭蛋的糖霜造型

所點的漢堡,就可以放上自己抽到的飾品。

 


小柔竟然抽到大便!!聽說裡面只有四枚(還真幸運啊~XD)

不過這大便先生造型也太小巧可愛了吧!

想必老闆一定花了不少心思,在弄這些有趣的心意。

 


連漢堡上的LOGO旗幟,也都是出自老闆之手,

這"一人店面",也讓小柔不禁對於其精神,感到佩服無比!

從頭到尾都自己來,想必一定累翻了,但應該成就感滿滿吧~~

 


手工現場製作好的Burger Kids X 漢堡三兄弟 看起來噱頭十足,超級可愛!

超萌的造型,也讓漢堡三兄弟成為逢甲夜市的拍照打卡新寵兒哦~

 


 


先來聊聊南瓜堡(黃),我們的點的口味是保媽泡菜豬肉堡

紮實的漢堡麵包,其間夾著泡菜

是由老闆住在宜蘭老家的媽媽,親手製作的

搭配生菜及厚實近乎圓球狀的豬肉肉餅,淋上特製醬料

鹹鹹辣辣,多汁紮實,與充滿彈性的豬肉肉餅,

諸多豐富的味道與口感,在口中交融成獨特的美味。

 


墨魚堡(黑)是深海白醬花枝堡口味,

採用墨魚粉製作成漢堡麵包,看來黑漆漆的不太起眼,

漢堡麵包柔軟厚實,口感剛剛好,

酥炸過的花枝,搭配特調白醬,

可以品嚐到厚實香酥口感,大小剛好,易於入口。

 


菠菜堡(綠)是鄉村煙燻雞肉堡口味,

綠色的漢堡麵包,採用菠菜粉揉進麵糰裡,呈現自然的鮮綠色澤

厚實的燻雞肉堡,與特製醬料融合在味蕾裡,口感十足,讓人感到滿足無比

沒有一般漢堡那麼大,取而代之的是小巧可愛,方便入口,

很適合小鳥胃的女生與小朋友食用啊~

 


堅持、認真的Burger Kids X 漢堡三兄弟

造型與尺寸有了很大的突破,期待日後還有其他不同的口味

讓食客有更多不一樣的新鮮選擇,有去逛逢甲夜市的朋友

不妨買個可愛漢堡,拍照打卡過過癮啊~

各種節日還有特別推出限定款哦~

像是情人節限定漢堡三兄弟,就眼冒愛心,相當可愛啊!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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