鄭小柔Charlene 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2018-03-20
今天跟著小柔來造訪位在台北市中正區羅斯福路二段9號的羅斯福店用餐, 從捷運松山新店線古亭站6號出口,直行羅斯福路約5分鐘可達, 臨近鬧區西門町,若是搭乘計程車與捷運,十分便利。 大量木質裝飾,如傢俱、桌椅、地板等,裝潢其中, 搭配開放式廚房與繁星點點燈光設計,彷彿置身於葡萄樹下用餐的氛圍, 流露出自然、簡約,充滿質感,近乎國外莊園般的獨特風格。 掛上多盞圓型燈飾,工整而井然有序, 除了自然的園野情調外,亦可以感受到高級餐廳的嚴謹風範。 氣泡香檳 美食佐香檳,色澤金黃,香氣清爽, 入口甜香溫潤,冰涼爽口,愈喝愈順口。 圓型的麥香軟麵包及牛角麵包,可搭配金黃色的奶油及綜合肝醬, 圓麵包吃來鬆軟可口,牛角麵包酥香柔軟,入口滿是麥香及奶醬香氣。 五顏六色的水果共有八種之多,有哈密瓜、蘋果、奇異果、草莓、火龍果及鳳梨等, 每種水果的營養都可以攝取到,淋上鮮橙優格酸甜開胃,誠意十足, 旁還有蔬菜沙拉點綴,喜歡水果的女孩兒,這款絕對不容錯過。 蘿美生菜及甜菜根撒上現刨起司,搭配焗烤牛肉及煙燻鮭魚 牛肉被濃厚的起司包裹著,香濃加倍,味道還不錯, 煙燻鮭魚,單吃就很美味,搭配特調醬料,又是不同滋味。 熱騰騰、香濃溫潤的松露菌菇濃湯,濃稠綿細,入口滑順 嚐得到大量松露菌菇香的食材,用料好實在, 充滿了菇類特有的芬芳香氣,好喝,獲得友人一致推崇。 熱呼呼的橘黃色濃湯,中間一隻天使紅蝦矗立,底層綴以青綠色蔬菜(油菜)汁蒸蛋, 先品嚐湯頭原味,入口滑順綿密,嚐得出鮮蝦自然的甘甜、奶油的香濃,口感細緻、高雅, 將底層蔬菜汁蒸蛋混合一同食用,讓整體香氣提昇得更為深沈複雜,味道鮮美溫潤。 有冰的及熱的可以選擇,冰的以冰沙型態呈現,口味酸甜適中, 喝來冰冰涼涼,味道偏甜,爽口解膩,喝完還可以免費再續杯哦! 戰斧豬排連骨帶肉份量十足,焦黃的色澤及撲鼻香氣好誘人, 上桌時服務人員會淋上特製莓果起司醬料, 並會貼心詢問是否需要幫忙分切,主廚俐落地下刀,留肉去骨, 骨頭部份當然也不能輕易放過,上面的骨邊肉及筋膜可是美味呢~ 再送回桌上供食客大快朵頤,這時可顧不得餐桌禮儀了, 用手抓著大口啃下,滿口肉香油潤,超級過癮。 豬排部位軟嫩多汁,搭配酸甜充滿莓果起司香氣的特調醬汁,可說是絕配, 份量紮實,多到嚇人,光看就爽度破表了! 蔬菜烤得恰到好處,保有蔬菜的清甜爽口。 橢圓形黑色鐵盤上,放置了厚實的紐約客牛排,配菜主要為烤大蒜、番茄、蘆筍等,蔬菜品質頗佳, 熟度都掌握得恰好,保留住蔬菜的清甜多汁,烤大蒜豪邁地整顆上桌,烤過的大蒜香氣四溢, 口感有如馬鈴薯般鬆軟,單吃可嚐出蒜的辛香與甜,配著牛肉同吃更能提昇出肉的美味。 牛排約五分熟,熟的只有外皮薄薄一層,內裡仍保持生鮮,妙的是切開不見血水, 入口軟嫩有微微的嚼勁,保有牛肉的鮮甜美味,單吃最能吃到原味,沾上玫瑰鹽更顯牛肉的鮮美多汁。 外層微焦香脆,內裡仍保持鮮嫩紅潤, 肉質軟硬適中,咀嚼起來厚實、香甜多汁, 非常的飽滿、有份量,在口中非常的有存在感,好吃啊~ 熔岩巧克力冰淇淋 潔白的方盤上放置灰黑色岩盤,巧克力蛋糕,撒上糖粉, 上方以莓果及綠色薄荷葉點綴,薄片餅乾為飾,旁邊鐵缽裡是濃郁的香草冰淇淋, 巧克力蛋糕鬆鬆軟軟的口感,與香濃重甜的冰淇淋相互當配,真是清爽解膩。 中型的圓瓷碗裝著黃澄澄的布蕾,上層加上糖烤得微焦而薄脆, 布蕾滑嫩細緻,蛋香濃郁嚐得出用料紮實,入口即化,甜而不膩,超級好吃! 甜美軟糯帶有光澤感,撒上糖粉更顯嬌柔, 下方是酥香的塔皮,微酸微甜,令人意猶未盡。 以季節水果蘋果、奇異果等水果,現榨成汁, 有果粒,是自然的健康原味。 現泡紅茶及鮮奶,譜出最香醇動人的那堤,芳醇好喝。 王品牛排這次推出「王者榮耀♞玩美盛宴」餐點牛排以烤爐及舒肥低溫烹調, 手法及食材都經過管控及嚴選,而且不斷推陳出新,滿足食客不同的期待與喜好, 優質的用餐環境與服務,整體來說表現得可圈可點,讓人相當滿意, 美食頂級饗宴,推薦分享給大家哦! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
特別邀請東京大倉飯店La Belle Epoque法國廳的長谷川裕二料理長來台客座, 原汁原味重現餐廳的「經典法式四品」 料理,並將單點式佳餚, 改為無限供應料理,展現飯店十足的誠意!讓大家吃到飽、吃到爽翻天! 從台北捷運中山站3號出口,步行約需5分,即可抵達! 飯店也有附設停車場,交通非常便利。 歐風館自助餐廳就位於飯店二樓,沿飯店大廳左側樓梯,往上走就到了。 午餐 11:30 - 14:00 售價NT$1,280+10% 下午茶 15:00 - 17:00 售價NT$ 780+10% 晚餐 18:00 - 21:30 售價NT$1,380+10%(酒水無限暢飲另加NT$200+10%) 白色天花板有精緻的銀凸刻類雲花紋,看起來極為清雅而貴氣。 餐廳內部除了一般座位區,也有靠牆的沙發區, 相較於飯店大廳的富麗堂皇,歐風館的擺設偏日式簡單風格。 取餐以內部區域,取餐最為方便,也較為快速。 現涮壽喜燒也頗值得推薦,使用的肉質極佳,日本師傅現涮肉片, 熟度掌握得恰好,軟嫩牛肉搭上甜鹹入味的蔬菜,美味鮮甜。 是日式串燒中常見的作法,粉白雞肉丸燒烤著色,搭配特製醬料, 雞肉丸口感綿密,溼潤帶些黏稠感,有彈性又帶有香氣, 清爽又品嚐得到雞肉鮮美原味,好吃! 塩派皮裹牛沙朗佐紅酒醬 想吃多少,都可以請師傅現切 也是讓你吃到嫑嫑!!大口吃肉超爽快的~~~ 有一定的水準,可搭配起司或果醬一同食用。 冰淇淋是Häagen-Dazs,軟硬適中,滿好挖的,有六種口味可以選擇。 蛋糕從起司到慕斯類皆有,份量小巧而精緻,口味不會太甜,好好吃,夠水準啊! 自然的原味,喝起來很接近現榨原汁。 可樂、汽水、茶類跟咖啡都可以自由取用,飲品種類多到讓人眼花撩亂。 主廚將Q嫩甜美的波士頓龍蝦,搭配台灣在地芒果入菜, 龍蝦的肉質肥美,口感紮實、鮮美無比,可沾取特製芒果醬料, 吃起來微甜果酸,令人胃口大開,但其實單吃龍蝦就好鮮甜啦!(夠新鮮) 紅酒配著牛肉一同吃,也很對味,亦有調酒及多種飲品可選擇。 大倉久和的歐風館自助餐菜色精緻,表現都有一定水準 而且餐點只要一被拿完,服務人員就會馬上補滿,可以感覺出飯店非常有誠意呢~ 重質不重量,重視海鮮品質者,可以考慮大倉久和唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
今天小柔要帶大家來吃位在台北市信義區「Tigerroar 韓虎嘯」 這是一家韓國年糕專賣店,不僅擁有多種口味的傳統年糕火鍋、熱炒年糕料理, 並大手筆聘請中、韓兩個廚藝團隊一同研發創新,保留最傳統的韓國料理精隨, 進化成台灣人最愛的韓式料理口味,讓小柔好驚艷啊! 餐廳就在市政府捷運站旁的統一時代百貨(原阪急)地下二樓美食街。 店內整體以黑色為主裝潢底色, 搭配木質調桌椅,沒有過多色彩,簡單大方, 耳邊迴繞著節奏強烈的韓國流行音樂, 牆上液晶電視也播著韓劇,散發濃濃的韓風啊~ 提供四款小菜: 酸辣夠味的泡菜、清脆爽口的醃製蘿蔔、 口感Q彈脆的涼拌黑木耳、甜鹹開胃的牛蒡絲。 菜單主要販售餐點為:韓式年糕火鍋、炸雞、豆腐煲、韓式鐵板料理、 韓式小吃、炸物、韓國煎餅、紫菜包飯、湯品及飲料特調等, 平均價位落在150元~600元之間,可單點,亦可考慮2~6人精緻划算的套餐組合哦! 海鮮年糕火鍋 鐵鍋大小適中,裡頭有滿滿的配料,像是高麗菜、泡菜、金針菇, 側邊排著圓條狀的韓國年糕,上面鋪滿了鮮蝦、蛤貝還有花枝 再佐上韓國釜山的名產三角魚板,增添了豐富的鮮味與香氣。 可加點拉麵、起司及牛肉片,紅通通的湯頭襯上鮮綠葉菜,份外惹眼 鮮甜的綜合海鮮,在韓國辣醬的烹煮下,與火鍋裡的配菜融合在一起, 不僅滋味突出,更增添了韓國年糕的Q彈與香氣,湯頭甜中微辣,越吃越涮嘴。 特製韓醬芝士炸雞翅 主廚秘製甜辣醬汁,裹在酥脆雞翅上, 鹹香重口味,夾著軟嫩的雞翅口感, 可以沾取香濃起司一同食用,味道香濃馥郁 甜甜辣辣好誘人!好好吃!!!旁邊的現炸薯條紮實味美。 烤肉紫菜包飯 紫菜包飯裹著醃製入味並帶有特殊口感的韓國烤肉, 搭配紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蟹肉棒、蛋塊等,形成多層次的內餡 是店內人氣特色菜之一,可沾著主廚特製醬料(花生芥末醬)來提味, 兩者口感巧妙融合,濃淡適中,飽足與滿足一次達成。 廣藏麻藥飯捲 這道可是首爾廣藏市場必吃的傳統小吃,可搭配獨特的綠芥末佐檸檬醬料, 不同於韓國紫菜飯捲,廣藏麻藥飯捲中的蔬菜都必須用韓國麻油清炒過, 再灑上少許白芝麻增加香氣,雖是韓國路邊小吃,香氣與口感卻讓人回味無窮呢! 海鮮煎餅 個人很喜歡韓式海鮮煎餅,每到韓式館子必點, 一上桌,光看厚度就令人開心,外層香香酥酥的,內裡柔軟充滿鮮香, 滿滿的都是蝦仁、花枝、韭菜、香蔥等配料, 每一口都吃得到海鮮,Q彈的花枝搭著紮實煎餅,口感很棒 搭配的醬料帶些微酸,吃來更加爽囗。 鐵板快炒牛肉 肥美的牛肉厚片,在熱鐵板盤上煎烤,視覺加上撲鼻香味,好銷魂~ 搭配大量蒜片、甜脆洋蔥絲、豆芽菜快炒,佐上韓國特製醬油及香油, 讓Q彈的牛肉,吸飽鮮蔬的甜味與香氣, 牛肉有厚度,帶柔潤的油花,肉質柔軟好吃 可包裹著生菜一同食用,吃起來更加清爽不膩, 也兼顧健康,這道餐點小柔個人很喜歡呢! 酥炸釜山魚板 獨特的酥炸釜山魚板,裹以韓國煎餅粉,經過高溫油炸, 呈現金黃酥脆口感,再沾上主廚特調醬汁, 外皮酥香,內裏鮮甜軟,讓人越吃越涮嘴。 水蒸蛋 水蒸蛋是韓國常見的菜色之一, 柔嫩蒸蛋裏頭有散蟹肉棒與蝦仁,上方由新鮮青蔥與鮮甜蝦卵點綴其中, 吃來蛋香濃郁,清爽鮮美潤口。 韓國人蔘雞湯 人蔘雞採用整隻,小火慢燉,湯頭有著濃濃的蔘香 美味卻不油膩,軟嫩的雞肉一夾就散,可見真的燉得有夠透徹! 搭配糯米、栗子、紅棗、枸杞、蔘鬚,土蔘等 多種食材,滋補養生卻又不燥熱,是韓國日常珍貴滋補養生食膳, 可補身補元氣,人蔘雞湯料多,湯頭溫潤甘醇,口味極佳。 莓顏果茶 茶液偏紫紅色,散發濃濃水果香氣,味道帶甜, 並夾著微酸及小果粒口感,好喝又符合女性養顏、美容的需求。 果味啤酒(水蜜桃) 這道是人氣酒精性飲品,水蜜桃果味啤酒倒扣在玻璃杯上 看起來霸氣又吸睛!喝起來香香甜甜,小柔也很愛。 新鮮水果燒酒(哈蜜瓜) 用半顆挖空的哈蜜瓜盛裝燒酒,串了哈蜜瓜果肉丸子搭配 看起來超級可愛!!!整個讓人少女心爆發!!!! 散發濃郁的哈蜜瓜香氣,搭配江南大叔PSY杯子,好吸睛呀~~ 一定要來拍照留念!!哈蜜瓜燒酒,酒如黃金般霧迷透亮, 哈蜜瓜的甜香與燒酒的香氣交融,清雅順口,柔順好喝,絕對不能錯過啦! *開車不喝酒,喝酒不開車。 後記: Tigerroar韓虎嘯整體來說很值得一吃,很適合朋友聚餐的好店, 餐點精緻,爽口道地的韓式料理,還有超正點特調燒啤等, 美食、美酒接連上桌,放鬆跟朋友聊天談笑,實在是人生的一大享受, 有機會一定要帶朋友再次回訪!推薦給大家哦! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-15
流星雨 要帶大家嚐鮮來自日本的秋冬美味, 介紹 新宿勝博殿日式豬排 新上市的 日本直送廣島牡蠣套餐 此次造訪的是新宿勝博殿日式豬排 中信店, 位於中國信託金融園區A棟2樓, 地址是台北市南港區經貿二路166號2樓。 餐廳門面大而明亮,以金色系為主,營造出古典華麗的氛圍, 木質接待檯及收銀檯,自然而溫潤,讓人覺得很舒適。 透明櫥窗中擺放著多款餐點模型,維妙維肖,客人一眼就能明白餐點內容,選餐時更輕鬆。 因應季節變化,在不同的店家推出限量餐點, 讓客人造訪時除了美味的經典豬排外,還能嚐到特別的菜色,可說是驚喜連連。 時序入秋,當季美食莫過於從日本新鮮直送,受到眾多好評,鮮美、多汁的廣島江田島牡蠣, 9/1正式上市,可說是今年秋冬的第一場饗宴 - 廣島牡蠣套餐 其旁排放著店內特調醬料,供客人選購。 亦有櫻花、青竹等裝飾,古色古香,優雅而充滿東方風情, 空間極大而寬敞,座位滿多的,選用木桌搭配沙發或椅子,有軟墊可靠背,坐起來十分舒適。 口感清脆,滋味香甜,,可無限續加。 沙拉醬有二款,一款是帶有強烈柚子果香,酸味較鮮明的柚香醬, 另一款是微酸而溫潤的芝麻醬。 日本廣島牡蠣套餐A餐 499元 套餐主食為香酥牡蠣2顆、香酥鮮蝦、脆嫩雞排、 元祖香脆豬排卷(有起司火腿及培根蘆筍二種口味,可擇一), 搭配特製塔塔醬及新鮮檸檬片。 附三款小菜(黑豆、醃漬大根、蓮藕牛蒡絲), 黑豆飽滿鬆軟又香甜,漬蘿蔔切成長條塊狀,口感清脆酸甜, 蓮藕牛蒡絲甜甜鹹鹹很開胃,我好喜歡裡頭的蓮藕片。 味噌湯(可選豆腐味噌或豬肉味噌)、飯(可選白飯或麥飯)。 外皮呈現美麗的金黃色,麵皮不過厚,口感香酥不油膩, 肉質滑嫩軟腴,鮮甜甘美,毫無腥味,入口即化,鮮美汁液滿溢口中, 濃郁的海之鮮味充斥在唇舌間,好好吃、好過癮!!! 濃郁、清爽,各有不同的風味~ 原來是特別選用產自印尼的根島生態蝦, 這種蝦很特別,廠商先復育紅樹林,營造出天然的生態環境再養殖鮮蝦。 因為有優良的環境,所以才有這麼肥美碩大的蝦子。 通常蝦子大,肉質會偏粗,但是生態蝦不會哦~ 蝦肉橘紅、雪白相間,色澤鮮豔,肉質緊實有彈性,滋味濃鮮甘甜,好好吃。 外酥內軟,起司濃郁,火腿香鹹,絕配。 粒粒分明,吃來Q軟有彈性,續飯時可續麥飯或白飯, 我個人偏好麥飯,有嚼勁的口感太棒了。 海帶口味主要食材是海帶及豆腐,喝來鹹味較重。 套餐主食為香酥牡蠣2顆、里脊豬排、腰內豬排、 搭配特製塔塔醬及新鮮檸檬片。 牡蠣大顆又好吃,大口咬下,濃郁的滋味,鮮甜的汁液在口中爆發,好過癮。 里脊肉偏瘦,紋理細密,較為紮實。 腰內肉的肉質較為軟嫩、無筋,有微微的彈性,肉味香濃。 酸香微甜,清爽好喝。 日式蕨餅是日本常見的甜點, 新宿勝博殿日式蕨餅嚴選來自日本的蕨餅原料, 以純手工製作,灑上烘烤過、散發香氣的黃豆粉,軟Q有彈性,甜而不膩。 以黑糖蕨餅搭配濃郁的抹茶冰淇淋,口感冰涼細滑, 淡雅的抹茶香及複雜的甘苦滋味好迷人, 加上顆粒分明的萬丹紅豆,紮實軟綿,蜜般香甜。 每一間都大受歡迎,獲得消費者的好評與喜愛。 堅持選用優質食材,不斷推出新菜色以滿足消費者的喜好。 中信店的裝潢典雅氣派,再加上親切又體貼的服務人員,用餐很舒適。 秋冬新推出的日本廣島牡蠣套餐,炸物火候掌得很好, 美麗的金黃色外皮,賣相一流,口感香酥不油膩, 完整保留住牡蠣的濃郁鮮味,搭配豬排、雞排,品項好豐富,肉質軟嫩又好吃, 餐點皆有水準之上的表現,平價又美味,實在是太幸福了~ 喜歡日式炸豬排,想一嚐廣島牡牡蠣鮮甜濃郁的朋友,趕快來試試新宿勝博殿的日本廣島牡蠣套餐吧!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-08-15
各位格友日安~ 流星雨 今天要帶大家嚐嚐好吃道地的日式漢堡排人氣名店 - 俺の漢堡排 山本 俺の漢堡排 山本 位於台北市大安區光復南路260巷1號, 從台北捷運國父紀念館站2號出口出站,步行不用5分鐘就到囉~ 店面招牌為白底黑字,率氣的字型充滿個性。 溫暖明亮的燈光及紅磚牆面讓人覺得有種親切感。 俺の漢堡排 山本/山本のハンバーグ是日本東京知名漢堡排品牌,排強調全手做, 餐點注意新鮮與健康,所以採用頂級澳洲牛肉與台灣國產豬肉。 特別進口日本優質米,注重品質與恆溫保存,提供口感絕佳的米飯。 使用當季時令蔬菜,店內同時提供現打新鮮蔬果汁。 店內員工都面帶笑容,以最親切的態度接待客戶,讓客人能感受到如家庭般溫暖。 在日本,漢堡排是以湯匙及筷子食用的哦~ 有需要刀叉的話,可以事先跟服務人員說一聲。 當天現打的蔬果汁,微微的甜味,喝來很清爽,充滿蔬果清甜的香氣, 蔬果種類都會寫在小黑板上哦~ 野菜豆腐沙拉 120元 以120元的價格來說,份量比預期的多,很划算。 而且漢堡排等主食都是肉類,來份沙拉搭配感覺更為營養健康呢~ 食材有羅勤、生菜、紫高麗菜、番茄等,調味的和風醬汁微酸而略甜, 蔬菜的鮮脆與雞蛋豆腐的軟滑相互襯托,口感豐富而滋味清爽怡人。 雞肉唐揚 180元 雞肉炸成鮮明的金黃色,厚實大塊而且份量不少, 外皮薄而酥,肉質柔軟有彈性,鮮甜多汁。 很難得遇到我跟老公都愛吃的炸雞XDXD 附帶的小菜漬蘿蔔也好吃,脆又入味,酸酸甜甜帶些柚香,吃來好爽口, 漢堡排可樂餅 150元 這道漢堡排可樂餅好吃得出乎預期, 外層炸至金黃酥脆,中層的漢堡鬆軟,肉汁滿溢, 最內裡是香濃滑稠的起司餡,三重滋味完美結合~ 搭配生菜沙拉,吃來更清爽。 加點了飲料,以份量來看,價格挺實惠的。 可可牛奶 120元 香甜濃醇,順口好喝。 抹茶拿鐵 120元 清新柔美的綠色,淡雅的香氣,滑順甘甜,好喝~ 青檸柚子茶 80元 檸檬的酸混著柚子的清香,清爽不過甜。 朝日啤酒 120元 甘醇芳香,泡沫綿密,喝來沒什麼苦味,滿順口的。 炎炎夏日來一杯真是透心涼。 當天我們是搭乘捷運,所以喝酒是沒問題的哦~ 請記得喝酒不開車,開車不喝酒!!! 享用完豐盛的前菜後,主餐正式上桌~ 金黃玉蜀黍漢堡排 280元 主餐有附飯及味噌湯,可續一次。 漢堡排呈厚實而不規則的扁圓型, 周邊淋上金黃色的濃郁醬汁,味道甜鹹相間,口感柔滑, 有玉米的清甜及奶油的香醇,滋味濃郁。 漢堡肉煎得微焦,吃起來的口感是柔軟而細緻,非常的溼潤多汁, 混合了牛肉的香氣及豬肉的甘美,好好吃~ 上方是酸甜可口,柔軟滑嫩的燉菜,再灑上綠白相間的蔥絲増色添香。 食材有茄子、玉米筍、青紅椒、櫛瓜等,很爽口。 流星雨對於俺の漢堡排 山本慕名已久, 親身一試果然十分滿意,餐廳環境很舒適, 結合日式簡約及溫暖的居家風格, 服務親切週到,漢堡排及餐點的口味很棒、很道地, 雖然都是漢堡排,但口味眾多,各有特色,每一款都好好吃啊~~~ 新推的金黃玉蜀黍漢堡排,甜中帶鹹的濃郁醬料及酸甜的燉菜很適合夏日食用, 經典山本漢堡排的濃厚跟柑橘醋蘿蔔泥漢堡排的清爽都令人著迷, 明太子漢堡排的鮮美滋味也很值得一試。 以三百元上下的價格,主食附飯、湯及果汁,還能續飯及湯很有誠意。 用餐時可以感受得到日式嚴謹作風及對品質的高度要求。 喜歡日式漢堡排的朋友,一定要來試試~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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