信味香香腸舖 (東區)

這一天路過嘉義南門圓環這裡，無意中發現排隊人潮，身為外地人看到排隊人潮怎麼可以錯過，管他吃什麼跟著排就對了。原來在地人都吃這個當下午茶！？除了黑人魯熟肉以外還順便捕獲隔壁的信味香香腸鋪，排隊人潮不輸魯熟肉，賣的是皇帝豆大腸、炭烤高粱香，那香氣真的忍不了，太好吃了。
位於民族路與共和路交叉口，就在嘉義南門圓環這裡，黑人魯熟肉旁。
黑人魯熟肉跟信味香香腸鋪都是在地60年老店，兩家是親戚關係。
一到下午就可以看到這裡停滿摩托車 人都在這排隊了，是在地人的下午茶時間。
我們一開始只知道跟著排，但完全搞不懂怎麼買？
還好嘉義人很熱心，教我們要論斤買，一斤是220元，可以香腸糯米腸半半。
小小的炭火攤子，一邊是阿嬤在烤香腸，一邊大哥在負責切片裝盒結帳。
已經用電鍋蒸熟的大腸圈，塞的非常扎實飽滿，是用真的大腸製作的，看那個形狀就知道了，沒有很一致，完全就是傳統古早味的做法。
炭烤高粱香腸真的香噴噴！
阿嬤手沒停過一直翻面避免烤焦，炭火高梁香腸猛猛的。
被這炭火香腸的香氣給誘惑到都餓了。
這光看就知道烤的非常焦脆夠味，還有淡淡高梁酒香氣。
半斤香腸＋大腸圈 NT$.110元
搭配新鮮的切片蒜頭，吃起來更夠味
醬汁是另外包的，原味先開吃，那香氣真的太誘人了，受不了。
瘦肉比例蠻高的，除了炭火香氣以外，還有淡淡高梁酒香。
單吃就已經好吃死了！沾點醬汁加上蒜頭更過癮，怎麼這麼好吃啦！
大腸頭真的好扎實啊，還有超大顆皇帝豆的香氣與綿密口感，存在感頗強。真 腸衣製作越咬越香，糯米的軟Ｑ程度也很剛好。這一家真的是來嘉義必吃古早味銅板小吃，不管是皇帝豆大腸還是炭烤高粱香腸都超厲害！而且在其他地方比較少吃到皇帝豆大腸，很有其獨特的風味。

粳粽林 (北港鎮)

這一家懷舊古早味的粳粽冰真的其他地方吃不到，只有這裡有！在地60年的古早味，甜綜也可以搭配挫冰吃，還可以任選兩種料只要45元，冰涼爽口還很有飽足感，來北港必吃。
除了粳粽冰以外，還有芋圓蕃薯冰、鳳梨冰、挫冰、蜂蜜煉乳冰等等..
配料也都很古早味。

粳粽真的是小時候的回憶
長大後，很少機會吃到，是讓人懷念的甜粽滋味。
每次吃到粳粽都會想到我阿嬤，以前只有她會做給我們吃。
芋圓蕃薯冰＆粳粽冰
芋圓蕃薯冰也好威猛，料有夠多。
粳粽冰的料都埋在挫冰下面，其實料很多。
芋圓蕃薯冰｜NT$.50元
滿滿的料真的好浮誇喔～
芋圓蕃薯很Q又很真材實料，老闆超大器給超多。
除了芋圓蕃薯以外還有紅豆、綠豆、珍珠、鳳梨等等…，滿滿的料，只能說這一碗50元真的太划算了，根本飽到可以當正餐吃了。
粳粽冰（二種料）｜NT$.45元
每一碗都有一顆粳粽還可以任選兩種配料最後加上挫冰這樣。
就是回憶裡的粳粽滋味
以前都淋果糖或沾砂糖直接吃，第一次搭配挫冰吃，真的好夏天。
冰涼爽口的粳粽更好吃。
後來又回訪幾次，每次點的配料都不太一樣
這一家真的是我每次去北港一定會吃的店，既特別又好吃。
在地人都直接外帶
外帶的部分，老闆會把冰跟粳粽分開包，以免太快融化。

酥包 (東區)

有著可愛名字的『酥包』，是只有嘉義吃得到的下午茶小點心，大火油炸，炸成黃金脆皮，四方形爆餡酥包，小巧可愛，咬下去還有湯汁呢！除了酥包以外，香脆涮嘴的鮮魚酥也很好吃。
這一家離我住的蘭桂坊花園酒店 步行只要7分鐘，這附近超多美食，我們從飯店出發，步行周邊美食一下午就可以掃十攤不誇張。
從下午三點開始營業到七點
店裡面有賣南瓜酥、蔬菜酥、杏鮑菇、花枝酥、鮮魚酥、蝦仁酥。
酥包有分高麗菜、玉米、紅豆、地瓜，鹹的甜點都有，一個10元。
原來這一家店有20幾年歷史了，嘉義人真的是從小吃到大呢。
第一次來買沒做功課，買了鮮魚酥跟高麗菜酥包
但回來看評價才知道要買花枝酥才對啦！可惡…下次再來。
鮮魚酥
但其實鮮魚酥也很好吃啦！
外酥脆內軟嫩，魚肉很新鮮嫩口，外觀看起來有點類似鹹酥雞這樣。
就是我很喜歡的那種香酥脆口感。
高麗菜酥包｜NT$.10元
以前只賣7元，這幾年漲價現在一個10元
應該鹹甜都各買一個才對，但連掃十攤的我們真的吃不下了….
只好買最安全的高麗菜酥包吃吃看，下次再去買其他口味。
因為還有行程要跑，所以換個地方開箱酥包
等到吃的時候已經冷掉了，但還是很酥脆好吃，真的很強。

鹹香夠味的高麗菜豬肉餡，其實就是很好想像的口味，雖然不是很飽滿但有肉汁，而且調味的很剛好，完全不需要沾醬也好吃，大概就是炸四方形高麗菜豬肉水餃的概念，這樣應該比較好想像。

七彩500CC木瓜牛奶專賣店 (西區)

來嘉義就是要老派古早味美食巡禮一番，尋找巷弄間的老味道！這一家不但賣的是古早味，外觀也是夠復古，加上老闆年紀也夠大，懷舊氛圍十足。以前我爸媽那年代對約會的回憶裡應該都有冰果室吧？開了將近70年以上的老店，至今還賣著少見的古早味蓮子湯、濃郁的木瓜牛奶、手工布丁等…。
店裡到處都是歷史的痕跡
將近70年老店真的不是蓋的，那復古懷舊風渾然天成。
水果都是真材實料直接展示出來。
老闆也是無違和的融入在這個懷舊氛圍裡，年代感十足。
以前的招牌字都這麼大的嗎？

七彩冰果室｜MENU
只有這一區最現代，但很可愛。
主要是以果汁跟鮮果切盤為主。
手工布丁這樣疊好可愛也好厲害喔。
網友推薦的木瓜牛奶跟手工布丁必點。
木瓜牛奶｜NT$.50元
現打的木瓜牛奶，有夠濃稠，好真材實料喔。
正常會加點糖，如果不想加糖可以另外說，我覺得不加糖就很好喝了。
打的細緻濃稠中還帶點水果纖維，濃厚口感還帶著水果自然的香甜，喜歡。
手工布丁｜NT$.35元
布丁旁邊還有加一點碎冰好古早味！
焦糖很濃郁甜香，布丁的蛋香也是比較顯，走傳統路線的布丁，而且不貴。
只能說吃來吃去還是古早味最雋永啊～～～

阿婆烤玉米 (東區)

嘉義好吃的烤玉米很多家，有阿桃、六哥等..，但這一家阿婆烤玉米讓我們一吃就愛上了！雖然要等上8小時以上，名副其實從白天等到天黑。於白天11點半開始登記，然後告知你大概晚上幾點過來拿，因為要從生玉米直接烤到熟，刷上好多層傳統醬料，烤的脆香，即使冷掉也超好吃。
就位於文化公園、文化夜市周邊，
從我們住的蘭桂坊花園酒店走路過去大約5分鐘。
所以取完號後，回飯店休息，晚上再過來拿也很方便。
每天從上午11:30分開始發號碼牌
報上姓名並繳完費後，店家會告知前往拿取的時間
提醒一下 每週二公休喔。
一個負責登記跟秤重告知總價
兩個負責烤玉米跟包裝，合作無間
據說真正的阿婆偶而會來幫忙，這三位應該是第二代吧。
一般玉米為了節省時間，會事先烤好一半或者蒸熟等等..
這樣現點現烤的話，可以讓時間省下不少，不會讓客人等待很久。

但阿婆烤玉米不這樣做，堅持從生玉米一口氣烤到熟，搭配獨門醬料刷厚厚好幾層，加上古早味炭烤製作，所以非常耗時，因此選擇用發號碼牌方式，中午點 晚上拿取，不浪費彼此等待時間。
採用的是糯米玉米
軟糯軟糯口感，用炭火從生烤到熟都變成外脆內軟Q了。
秤重過後一支約50-80元左右。
我們下午兩點去的，還好有搶到最後兩支
據說可以挑玉米，但可能我們太晚去，就沒讓我們挑選了。
每一支玉米都要烤～很～久！
這是阿婆堅持的做法，但吃起來確實跟一般口感不太一樣，特別脆香。
我們搶到最後兩支玉米
結完帳後，老闆就掛上『真的沒有了』的招牌
真心建議大家要買就不要太晚去喔。
我們被告知晚上9點過來拿取
到現場還是有等待一會兒，等叫號。

袋子上面有寫總價跟姓名還有幾點、幾號拿取。
可能我們拿到的玉米比較小根，所以才花了105元/兩支。
我是覺得這價格很實在
尤其又是花了這麼久時間烤出來的玉米
刷了厚厚好幾層的獨家醬料，香氣十足。

可以把糯米玉米烤到粒粒酥脆，
裡面還能保持軟糯口感，外脆內軟超好吃！

雖然賣相真的不怎樣，但這用時間烤出來的玉米太好吃了～
如果還有去嘉義，這一家依舊是我心目中必吃烤玉米，希望阿婆身體健康安好。