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這一天路過嘉義南門圓環這裡，無意中發現排隊人潮，身為外地人看到排隊人潮怎麼可以錯過，管他吃什麼跟著排就對了。原來在地人都吃這個當下午茶！？除了黑人魯熟肉以外還順便捕獲隔壁的信味香香腸鋪，排隊人潮不輸魯熟肉，賣的是皇帝豆大腸、炭烤高粱香，那香氣真的忍不了，太好吃了。位於民族路與共和路交叉口，就在嘉義南門圓環這裡，黑人魯熟肉旁。黑人魯熟肉跟信味香香腸鋪都是在地60年老店，兩家是親戚關係。一到下午就可以看到這裡停滿摩托車 人都在這排隊了，是在地人的下午茶時間。我們一開始只知道跟著排，但完全搞不懂怎麼買？還好嘉義人很熱心，教我們要論斤買，一斤是220元，可以香腸糯米腸半半。小小的炭火攤子，一邊是阿嬤在烤香腸，一邊大哥在負責切片裝盒結帳。已經用電鍋蒸熟的大腸圈，塞的非常扎實飽滿，是用真的大腸製作的，看那個形狀就知道了，沒有很一致，完全就是傳統古早味的做法。炭烤高粱香腸真的香噴噴！阿嬤手沒停過一直翻面避免烤焦，炭火高梁香腸猛猛的。被這炭火香腸的香氣給誘惑到都餓了。這光看就知道烤的非常焦脆夠味，還有淡淡高梁酒香氣。半斤香腸＋大腸圈 NT$.110元搭配新鮮的切片蒜頭，吃起來更夠味醬汁是另外包的，原味先開吃，那香氣真的太誘人了，受不了。瘦肉比例蠻高的，除了炭火香氣以外，還有淡淡高梁酒香。單吃就已經好吃死了！沾點醬汁加上蒜頭更過癮，怎麼這麼好吃啦！大腸頭真的好扎實啊，還有超大顆皇帝豆的香氣與綿密口感，存在感頗強。真 腸衣製作越咬越香，糯米的軟Ｑ程度也很剛好。這一家真的是來嘉義必吃古早味銅板小吃，不管是皇帝豆大腸還是炭烤高粱香腸都超厲害！而且在其他地方比較少吃到皇帝豆大腸，很有其獨特的風味。
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撰寫林森國小米腸香腸攤時，饕友提及南門圓環處的攤家。曾拜訪黑人魯熟肉的我，竟未曾留意一旁還有這個小店，於是前去探訪。這裡的米腸香腸也是走秤重路線，要了各五十元的份量。購買過程老闆態度十分客氣，讓人倍感親切。回家打開紙盒的第一印象，是蒜片給得大方，不過重點當然還在米腸香腸上。香腸走肥瘦相兼，瘦肉稍多路線，但肥肉並不膩口。香腸本身調味清淡，以香氣取勝。特別的是店家附了湯汁供沾佐，而湯汁的味道大抵就是香腸的醃製燻香氣味，提襯效果挺好。米腸腸衣帶嚼勁無臊味，糯米軟黏不軟爛，裡面還有滷肉的滋味與香氣，這部份感受比東和香腸更明顯，而且滷肉份量不少。最獨特的該在於米腸裡的某個添料。原吃到微甜綿密口感的食材，以為是多數店家常見的花生，細瞧才發現並非如此。取出研究發現它比花生個頭大很多，扁長外貌有點類似皇帝豆（不確定），這是自己吃米腸第一次吃到。跟花生相比，它的甘味明顯許多，算是優點，當然也許有些人會更愛花生的香氣。在吳鳳北路上還有家諸羅山老店的米腸香腸，列為下次拜訪目標。
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