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3 days ago
去嘉義必喝的就是葡萄柚綠茶啦！而且還要加酸梅才對味。但葡萄柚綠茶的始祖店其實是這家，不但更大杯，果肉也沒在輸的，而且排隊人潮比較少，觀光客還不太知道這家，我們自己知道 默默喝就好，很怕別人跟我們搶的意思XD，另外 偷偷教你們這樣點最好喝。 
知更鳥巢有兩家店，我每次都跑民族店 因為這裡附近美食比較多，而且好停車。 
老闆幾乎都待在這家店 所以我每次來都會跟老闆聊上兩句。 知更鳥巢在地耕耘23年， 採用含有嘉義在地老叢柚子果肉的80％原汁的葡萄柚綠茶， 比起御香屋甚至還比較大杯呢。 
知更鳥巢 鮮果茶飲｜MENU 其他的飲料也可以參考啦，都不貴就是了。 但葡萄柚綠茶必喝，中杯也才50元，大杯60元。 
點飲料時一定要先講甜度冰塊要不要袋子 然後葡萄柚綠都會加梅子，不加梅子要先講 另外因為這家葡萄柚綠比較大杯，梅子建議加兩顆 真的會比較好喝，喝起來完全不輸源興御香屋。 
我也是有一次跟老闆聊起來提到說，你們葡萄柚綠喝起來就是沒這麼夠味，比較便宜大杯果肉也一樣多，為什麼總是差人家一味？老闆說就是因為比較大杯，所以一顆梅子會比較沒這麼酸甜夠味，建議是加兩顆，但他們不會主動講，點的時候可以特別要求就OK了。 
看看這果肉是不是超有誠意的。 
兩顆梅子才夠味啦真的。 不愧是我最愛的葡萄柚綠。 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
3 days ago
嘉義東區老街巷弄間，這家老院子1951無疑是令人充滿驚喜感的存在。可愛小巧的矮房搭配半開放式庭院，將老屋再生，以二手老家具、廢棄材料還有滿滿的綠植巧心布置，走懷舊日雜可愛鄉村風，座位不多，空間不大，但到處都佈滿巧思，每個角落都好拍。
老院子1951｜交通位置 位於東區成仁街上，這裡不好停車，需找一下附近收費停車場。
雖是老矮房屋，但真的整理的很美，復古綠植風格太療癒。 是日據時代至今的老房子了，前身是日本醫生提供給小孩閱讀的空間。
因為也是二手工具拼湊而成，斑駁的油漆反而很融合在這裡。
採光真的超好，而且是最佳拍照區。
老院子1951｜MENU 低消是一杯飲料或點滿150元 主要以咖啡甜點茶還有鍋燒系列以及古早味麵疙瘩等…。
抹茶生乳塔 甜點先來，因為生乳搭配抹茶粉調和 照理說應該是不會這麼膩，但可能是茶香沒很顯的關係吧。
想喝綠茶 這麼復古的杯子也是好久不見了 以前常出沒在泡沫紅茶店、茶坊、冰果室。
喝完這個，今日500CC已達成。 有沒有超懷念這種玻璃杯，超可愛。
檸夏咖啡 帶點檸檬酸甜香氣的咖啡，其實就是西西里咖啡 朋友點的，印象中還蠻好喝的。
煎餃定食 點煎餃還附上小菜跟紅茶 而且這冰花煎的真是用心。
內餡飽滿鮮甜，加上薄脆的冰花很加分，是好吃的煎餃。 其實不管餐點如何，光是為了這可愛的日式老屋就值得去上一回。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-02-28
玖零甜食所｜交通位置 位於光彩街，算是巷弄內，附近都有收費停車場喔。
簡約文青 主題明確。 位於民宅巷弄間 選這店面顏色很好辨認 優雅藍色搭配夢幻白色紗簾。
玖零甜食所｜MENU 我是茶控，這家可麗露很茶，我喜歡 總共常賣的話是六種口味，一入是85元，6入禮盒裝 500元。 還有其他手作甜點也很推薦。 除了原味以外， 共有抹茶、巧克力、伯爵、紅烏龍、泰奶各種口味，偶而還推出限量款。
所以就重複買了小山園抹茶兩入，其他四種口味都各一。
經典原味 看得出來外皮烤的很酥脆 內餡紮實綿密又柔軟還帶點QQ的口感。 建議必點經典原味 最吃得到那純粹的蛋奶香氣。
法芙娜巧克力 巧克力濃郁香甜但不膩口，很適合搭配美式一起吃。
泰奶夾心 很酷的泰奶，帶點茶香的奶茶甜，我喜歡。
伯爵奶霜 這個內餡奶霜比起茶香會更偏奶一點， 但因為這家可麗露都不會太甜，感覺比較不這麼罪惡。
小山園抹茶 用小山園抹茶很有心，成本下比較粗 調味上偏大人味，挺抹的，抹茶控如我朋友很喜歡。
只是可惜這次沒吃到紅烏龍奶霜，下次再來補上。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-28
嘉義市定古蹟仁武宮廟旁開了一家很日系復古 木製外帶咖啡專門店，雖然古蹟很顯眼，但這家咖啡也沒在輸的，低調但又充滿日系感的存在，而且觀光客反而是因為這家咖啡店才知道原來這裡有一座古蹟，比如我就是XD，有一種台式街頭 日系生活感的氛圍，好拍也好喝。
supiido スピード 咖啡｜交通位置 位於北榮街上，反正就在仁武宮廟旁，附近沒有很好停車喔。
其實旁邊也有提供座位，不多就是了。
提供了長椅凳跟小桌子，僅供方便食用而已 但在這裡喝著咖啡吃著焦糖布丁，日系生活感十足。
第一次看到會長小桌子的長凳，很有創意。
有一種屬於台式街頭的日系生活感。
這可愛的洗手台真的超日本的啦！
supiido スピード 咖啡｜MENU 咖啡也不貴，可能因為是外帶店吧。 除了飲料以外還有焦糖布丁可以點。
細緻綿密入口即化，奶油香濃不膩口，焦糖很加分。
因為這是玻璃杯，這樣也比較環保，可以重複使用。 強烈推薦大家 如果有來嘉義， 這種台式街頭 日系復古生活感的氛圍，值得你用一杯咖啡的時間來感受。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-28
這一家厲害的是本身就是經營鴨鵝水禽的養殖，店內使用的土番鴨源主要來自台南後壁的室內養殖示範牧場，採取自動化設備與室內養殖，是直接產地直送 每日新鮮屠宰，烤鴨一條龍服務的品質保證。
但這一家走文青風，重視乾淨衛生還有自己品牌LOGO。
但店內裝潢真的也不馬虎 暖木搭配米色裝潢很溫馨又文青 後方還是半公開透明廚房，製作過程不怕人看。
柚香蘿蔔 比較特別的是柚香蘿蔔的部分，一般搭配烤鴨都是蔥段或洋蔥搭配甜麵醬頂多。但這一家自製柚香蘿蔔搭配烤鴨一起吃，帶點酸甜柚香 爽脆口感更有層次，超有創意啊。
還有提供罐裝柚香蘿蔔以及辣味蘿蔔來賣，可見多受歡迎。
除了原味以外，還有辣味可以選擇。
帶這兩罐回家後，我現在連烤肉都搭配這個包菜吃。
自家室內養殖 產地直送 老闆主要是經營鴨鵝水禽的養殖，目前店內使用的土番鴨源來自台南後壁的室內養殖示範牧場，自動化設備與室內養殖更能在天災以及疾病做進一步預防。 室內養殖確實比較乾淨安心，也不容易遇到天災問題或者被傳染病毒的風險，而且店家養的土番鴨重量落在2公斤上下，有別於其他烤鴨店使用的大小，重量平均、看起來也很肥美。 每日新鮮屠宰一早清洗乾淨後醃漬一天再室內風乾一天進爐柴烤，備製的過程就需要兩天的時間每個步驟都不馬虎，加上自家室內養殖，產地直送的部分，從源頭開始的烤鴨一條龍服務概念，至少食安部分有人層層保關比較安心。
原來也可以這麼乾淨舒適，兼賣個咖啡什麼的都不奇怪。
傳統掛爐柴烤 來自台南後壁室內養殖，重量落在2公斤大小，飼養75天的土番鴨。每一隻都是每日新鮮屠宰一早清洗乾淨後，醃漬一天 再室內風乾一天，然後採用傳統掛爐柴烤，烤到油亮脆皮然後呈現金黃琥珀色才行，這樣才能完美鎖住鴨汁，肉香汁鮮帶甘甜。
鴨沐農-烤鴨專賣店｜MENU 你可以選擇一吃二吃三吃，很客製化 拜拜全鴨的部分需要預訂，價格也很可以。 加購區推薦柚香蘿蔔可以買，根本不夠吃XD 然後加菜區很重要！加入三吃裡面一起拌炒更夠味。 竟然還有米食部分也太酷，下次想吃醬爆鴨香飯，肯定很好吃。
趕緊交代別封啊，讓我拍完照再封…. 剛好沒其他客人，臉皮可以厚一點。
一鴨三吃還有餅皮、甜麵醬、胡椒鹽/辣粉、蔥段、柚香蘿蔔。
不會很薄帶點Q，口感挺好
畢竟是其他地方沒有的。
有另外加四季豆跟洋蔥，四季豆部分有跟鴨架一起炸過
半蔥爆 我是點中辣，雖然店員有提醒我很辣，用各種暗示要我不要冒險，但我還是堅持點了！這辣椒真的是不用錢的放是不是XD。雖然很辣但很過癮，我覺得敢吃辣的可以挑戰看看，一般人還是建議小辣或原味就好啦。
這部分是需要另外加價的部分，可別以為是內建的，不過都是銅板價啦。 我覺得加上蔥、辣椒以及這些加菜大火炒出鑊氣真的很好吃，吃起來很帶勁。
琥珀片鴨 這片鴨的琥珀外皮非常完美，每一片都有烤均勻。 單吃的話可以感受那片鴨的油脂香氣與柔軟口感，好喜歡。
搭配蔥段跟柚香蘿蔔與片鴨一起吃，堆疊出不同風味與層次感，完美。 而且因為柚香蘿蔔的酸甜爽脆很解膩，感覺可以比平常多吃好幾片。
怎麼感覺連片鴨都很有文青感。
直到發現我們還在人家店裡，趕緊請店員幫忙打包，哈哈。
除了半椒鹽以外都有特別封口或裝袋 因為怕半椒鹽封口後會變軟影響口感，所以特別放在最上方。
紙磅數夠能承重，而且設計這個造型可以裝好裝滿不怕傾倒或移動。 重點是也很好看就是了，方便提也方便拿取，然後也美觀實用。
我們只好一邊吃肉牠們吃骨頭，也算環保。 這封膜設計還貼心送一個拆膜刀。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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