武淵花生冰 (冬山鄉)

武淵廟前廣場美食來到第三篇，每一家都很厲害真的太扯了！除了阿公香腸、武淵蔥油餅以外，這家也是我們心目中最強花生捲冰淇淋，原因是老闆自製香濃不甜膩的花生麥芽磚太厲害了！除了捲冰淇淋以外還可以捲香腸，是在地人的創意吃法。
就位於阿公香腸旁邊
可以先點好烤香腸後，
再拿過去請花生冰老闆幫忙做成花生捲香腸。
武淵花生冰｜MENU
冰紅茶、無糖綠茶 每瓶20元
店內還有賣一串心但忘記問多少錢
花生捲冰淇淋我們也忘記問價錢，希望有人知道可以跟我們說。我本身不愛吃一串心，所以就沒點來拍照。
倒是這個香濃不甜膩的麥芽花生磚真的超強！
老闆有用特製機器像刨冰一樣刨下來，刨出來的麥芽花生比較細黏不會粉粉的。
所以吃起來還保有麥芽的黏性與花生的香濃細緻口感。
先點了花生捲香腸吃吃看
只見阿公香腸 直接鋪在花生捲上，其實跟花生捲冰淇淋做法一樣
只是把冰淇淋改成香腸而已。
而且還不忘了放香菜，然後麥芽花生放超多，真的很飽嘴。花生香氣與麥芽淡淡的香甜帶點微黏牙再加上香菜其實很各司其職，多種層次風味堆疊，加上香腸捲起來一起吃的話，會有甜鹹甜鹹的風味，但就是花生顯得沒這麼出彩。
老闆說香菜也是自己種的。
因為給的料很多，感覺老闆包得有點費力。完成了！肥美的一卷。我們又另外點了正常版本的花生捲冰淇淋
是芋頭冰口味，而且香菜跟麥芽花生都給一樣多。看起來超厚實飽滿的兩捲。還是冰淇淋跟麥芽花生最搭啊！彼此交融 各自精彩。
至於花生捲香腸嚐鮮就好，
甜鹹風味獨特，但麥芽花生部分的香氣就被香腸吃掉不少。
總之，下次來宜蘭，我還會想來這裡吃花生捲冰淇淋，比市區內的強多了。

正 原 陳氏 武淵 廟前廣場蔥油餅 (冬山鄉)

吃過頭城、礁溪這麼多家蔥油餅，現在才發現原來最好吃的藏在武淵啦！而且跟柯氏蔥油餅同體系，是柯二姐出來開的，但又比柯家香酥而不油膩，根本2.0版本，更好吃的概念。而且在地人隱藏版吃法就是搭配隔壁的阿公香腸一起吃，根本武淵版本的蛋腸，蔥油餅＋蛋＋香腸，真心大推啊啊啊～～～。
廣場內有三家攤販，根本是策略聯盟的概念
阿公香腸可以包在花生捲冰淇淋跟蔥油餅內，多種吃法一次搞定。
除週二公休外，
每天早上10點就開始營業，知道這裡的都是在地人居多。

阿北特別熱情健談
營業至今三年了，生意好到經常排隊。
真的是一個很可愛活潑的老闆
武淵 廟前廣場蔥油餅｜MENU
除了蔥油餅也有賣冰紅茶
冰紅茶一瓶25元｜蔥油餅一份45元蔥油餅用半煎炸，炸的蓬鬆香酥帶點微焦的黃金色澤
再放入蛋與三星蔥一起炸，最後蓋上蔥油餅就完成了。
有些人不加蔥或不加蛋也可以客製化
醬料都是店家自製，很夠味捏
給醬也是很大器，醬料＋辣椒醬塗好塗滿
我們事先買好的阿公香腸請老闆幫忙放進去捲起來吃。
蓬鬆香酥還帶軟Q口感
該有的蔥香、蛋香、麵粉香氣都吃得到，堆疊出層層風味。
當然加了香腸更是多一味，口感更豐富。
這種蔥油餅捲香腸的吃法，是在地人才知道的隱藏版喔。

單吃也超好吃，每一口都酥香有味
雖然是半煎炸但不會很油膩，礁溪柯氏好吃是好吃就是太油了。
所以武淵蔥油餅堪稱宜蘭最好吃蔥油餅，當之無愧。
捲著阿公香腸吃更讚，後遺症就是會太飽XD，直接可以抵一餐的概念。

武淵阿公香腸 (冬山鄉)

這地方沒人推薦真的不知道要來，唯一周邊景點只有很弱的武淵水火同源，位於超偏僻的廟前廣場，但在這裡一次挖到三家讓人驚艷的小吃，真的覺得很賺。

其中又以阿公香腸為最老店，賣了將近62年，阿公都82歲了，以前都是開著車子隨性擺攤賣，現在定點在這裡，跟其他家花生捲冰淇淋、武淵蔥油餅一起，研發出在地人才知道隱藏吃法，真的很有創意，當然也很好吃。除了阿公香腸以外，旁邊是，還有賣飲料跟一串心。建議先點阿公香腸，然後再去搭配其他兩種一起吃。根本香腸瀑布！
本來還擔心說這麼偏僻的地方，烤這麼多好嗎？
結果越晚越多人來買，一口氣都是買七支，好狂。香腸尺寸不小而且真的是炭火烤的喔
武淵阿公香腸｜價格
香腸一支$30，7支$200
就這兩種價格，所以在地人都直接一口氣包7支。烤的好香，真的太誘惑人了。阿公香腸是真的好吃，就算單吃也很無敵
炭烤香氣搭配脆口多汁還帶點淡淡酒香，超肉感。阿公剛好買東西回來，熱情親切的請我們吃他剛買回來的雙胞胎。聽說也是附近買的，很好吃捏。
原來武淵美食很多，可以好好挖掘了。在地人隱藏版吃法就是搭配隔壁的 一起吃，根本武淵版本的蛋腸，蔥油餅＋蛋＋香腸，真心大推啊啊啊～～～。
至於跟花生冰搭配的花生捲香腸嚐鮮就好，
甜鹹風味獨特，但麥芽花生部分的香氣就被香腸吃掉不少。

窯. 煮飯研究所 (礁溪鄉)

位於往礁溪溫泉路上，交流道下即可看到的日式窯烤麵包（煮飯研究所），旁邊就有專屬停車場，很方便。這家柴燒窯烤麵包外觀很歐式，但吃起來很日式，非常特別，還有窯烤蛋黃酥也很值得買，口感跟外面不一樣。每日手做現烤 新鮮出窯，限量製作 ，建議想吃先預約，粉絲團會公布每日麵包品項。店門口就可以看到紅磚砌的窯烤爐旁邊堆滿木柴正待窯烤的麵包寶寶們店內的裝潢也都是以紅磚白牆為主
搭配滿滿的木材堆疊，還有可愛的壁畫，簡約又有特色。這應該是被客人預訂的麵包。
我們算來的晚，而且也沒預訂，就隨性的剛好看到就進來了，所以只剩下兩種口味麵包＋窯烤蛋黃酥。強烈建議大家事先在粉絲團 看店家公布每日麵包品項，然後預訂，以免買不到喜歡的口味。
雖然很多品項都被預約走或賣完了
但還是有些餅乾、自製調味醬等可以買啦。
最後只買了窯烤蛋黃酥跟黑芝麻培根起司
其中蜂蜜桂圓核桃還是店家現烤請我們吃的。
蜂蜜桂圓核桃
內餡就是 龍眼蜜/核桃/桂圓
桂圓就是龍眼乾再加上龍眼蜜根本親上加親
看似一樣的東西卻有不同風味與口感，彼此加乘，既協調又有豐富層次感
然後搭配核桃增添香氣，讓口感更豐富飽嘴。比較特別的是，這麵包外觀很歐式麵包，但吃起來是日式鬆軟帶Q，跟一般很乾帶嚼勁的歐式麵包不一樣，日式比較水嫩柔軟，很有彈性，是就算牙口不好的老小都能征服的窯烤麵包。
黑芝麻培根起司
芝麻粒/培根/起司
來自屏東的黑芝麻，信功的培根，美國的巧達起士片，很特別的組合。
培根與拌隨著融化後濃郁的奶香巧達起士真的相輔相成，搭配得很完美，鹹香濃郁。
只是黑芝麻的部分就相形失色許多，淡淡的很細微的芝麻香氣，若有似無。別看這價格有點高
其實份量也頗厚實，而且很大一個。
至少我們帶回去後至少吃了兩天
氣炸鍋回烤後帶點酥脆的口感也很棒。
窯烤蛋黃酥
第一次吃到窯烤的蛋黃酥，價格也是真的不便宜就是了
但吃過以後，發現口感真的更高級，不管蛋黃的油脂跟香氣都是。
蛋黃酥最佳的品嚐時間點是，常溫製造日的3天後為最美味的時間，（這個很重要）請大家儘量可以在那個時間嚐。

常溫可以保存7天；冷藏可以保存14天。
冷藏後要品嚐時，可以小烤箱輕輕回烤一下，放涼後享用。
蛋黃酥2入裝售價：180元
蛋黃酥9入禮盒裝售價：850元碩大又渾圓飽滿，外觀帶點微焦，灑上一點黑芝麻，完美。層次分明的酥皮搭配其實不會太甜但水潤的紅豆泥
中間的鹹蛋黃光是醃製的時間就拉長了15天！讓鹽巴更可以滲透到蛋黃中。
所以鹹蛋黃的油脂香氣與口感都很有質感，濕潤鹹香 很好吃。

焦糖楓串燒 (中西區)

從台北紅到全台各地開店的 焦糖楓串燒 也來台南海安路開店了！他們家的串燒有著焦糖甜香風味，其實很適合台南人的口味，在北部一直沒機會吃到這家，沒想到初體驗是在台南。

主打現烤不油炸，使用招牌特殊漢方烤肉粉及日式淡醬油調味，加上蔗糖調配黃金比例，串燒食材經過調味呈現鹹甜獨特多層次口感，鹹甜滋味特別迷人。焦糖楓串燒在台南的第一家分店其實選的位置超戰區的，然後規模也頗大。店門口就是露天用餐處
這天氣涼涼的很舒服，在外面用餐很可以
白天的話應該就會選擇外帶回去吃了吧。而且就在海安路旁用餐
真的有一種喧鬧中的悠閒。這裡的生意真的越晚越好
年輕人紛紛出籠，吃串燒喝啤酒聊天
焦糖楓串燒-台南海安店｜MENU
這裡的價格就走平價路線
但因為份量不大，點起來隨便也好幾百。內用流程：拿桌卡→選串燒→叫號取餐→自助收桌。手繪菜單有點可愛
圖文並茂解釋的清清楚楚，可以接受再點。還有內用限定的海鮮區也有手繪版本。食材都有冷藏冰鎮，時不時還有冰霧飄來。食材區分類的很清楚，而且乾淨整齊。有我喜歡的玉米，必點。隨便拿就一大桶，真的很容易荷包失守。外面這家南波魚蛋應該是同一個老闆販賣魚蛋與茶飲、啤酒等…生啤酒一杯130元
我起碼點了四杯XDD
我們三個人吃這一餐大概花了快兩千吧，哈。咖哩魚蛋 印象中還蠻Q彈蠻好吃的。約末喝掉一半啤酒時，燒烤就上桌了，沒有等很久。這家燒烤主打現烤不油炸，使用招牌特殊漢方烤肉粉及日式淡醬油調味，漢方烤肉粉是用特殊十餘種中藥漢方，加上蔗糖調配黃金比例，日式回甘淡醬油手工熬煮數小時特調，串燒食材經過調味呈現鹹甜獨特多層次口感。總而言之就是特殊漢方烤肉粉＋日式淡醬油調味＋蔗糖調配，多層刷醬堆疊出不同風味。但其實入口最大的感受就是鹹甜交織，有焦糖的香氣，感覺在台南這種鹹甜串燒其實也不違和，很符合台南人口味。我是覺得烤蔬菜部分意外好吃
豬肉部分比較柴一點，甜不辣也好吃。大致都是好吃的，除了豬肉柴以外，其他我們都喜歡
應該說是這個刷醬很出色，鹹甜口感也很討喜，難怪會在北部爆紅。建議可以多點烤蔬菜部分，好吃
其他就看個人喜好，這家鹹甜口味就連韓國人也很愛
但就是半夜吃會比較有罪惡感，哈哈。