小紅點新加坡廚房 Red. - 像是稍微升級版的海南雞

Red. 小紅點 (大安區)

之前怎麼樣不清楚，但小紅點新加坡廚房是這陣子頻頻出現在我社群軟體的餐廳，

以一般熟知的新加坡/東南亞料理為主，像是海南雞飯、叻沙、肉骨茶，

挺適合作為週間的快閃午餐，就試試吧。



是間位在東區巷弄間的小店面，

社群軟體上的風評不錯，讓人產生錯覺好像生意不錯的樣子，

實際情況是當天用完午餐後差不多剛好過了正午最尖峰的時段，店內始終沒坐滿，

猜想會不會是價位稍微偏高的關係，

說貴倒也還可接受，只是若當作平日上班族的外食午餐，以這一帶的消費來說確實貴些。



自已走一遭，這價位，其實應該很大一部份是食材成本的關係，

用料不差，至少比簡餐店實在，調味也是如此，

與其說是值得特地跑一趟的餐廳，

對於附近上班族來說，其實更像是平日中午想吃好一點的選擇。



用餐環境也比小巷間的簡餐店乾淨舒適些。



菜單 -



同時間店家先送上招待的蝦餅，想多吃的話可以額外加點，以包計量 -



香氣和口感比一般那種五顏六色的蝦餅紮實有料，是略微偏甜的滋味，

不過之前老大的前鄰居有時會送幾包台南的伴手禮，度老命蝦餅，

那個味道又更上一層樓了，有著一片接一片停不下來的威力。



三種配套選擇，想均衡飲食的話強烈建議先選清燙時蔬，

店家提供的份量沒在手軟，

不是小小一盤幾口就吃完的那種，活脫就是額外單點一份燙青菜的量。





小點 -



還有預定菜哦 -



走這個路線的話就不能用平日午餐的方式去衡量了，

或許，說不定有機會再多揪幾個人試試，可是我回訪率是50%耶，等回訪那天大概要好一陣子。



既然是初訪，直接攻三種都有的附餐，首先上桌印度拉茶 -



仁當牛肉咖哩佐椰漿飯 -



滿喜歡裡頭打在一起五花八門的香料，特別是可以咬到香草末(herb)的口感，

不過整體仍帶著微微甜味，和記憶中辛辣感再顯著些的仁當咖哩不太一樣，

再加上一旁的炸小魚乾額外裹上糖粉，開始產生小紅點料理偏甜的想法。



牛肉則是輕輕一劃就能扒開的柔嫩度，整體來說還不差。

配餐的燙青菜，當天提供青江菜及小白菜兩種，選了青江菜，滿滿一盤 -



正宗海南雞腿飯 -



應該可以說是店家招牌，就肉質而言確實滑溜嫩口，水潤水潤的，

算是目前試過幾家台北的海南雞飯中濕潤度最棒的海南雞飯。





雞湯也不錯，若以雞肉本身、雞飯、雞湯三者比較，大多的香氣精華則是集中在那碗湯。



老抽醬油不可少，是畫龍點睛的一味，同時沾滿辣椒醬和薑料再沽溜入喉 -



附餐的蝦醬炸雞翅 -



調味並沒有想像中重，主要是脆皮下的帶汁雞肉較吸引人。



嘴饞加點新加坡辣椒軟殼蟹 -



小小一盤正好，不過比起軟殼蟹，一旁配著食用的炸小饅頭嚐起來更像主角，

口感非常像紮實的海綿，那種用來作畫的塊狀工具，

什麼!? 我當然沒吃過海綿塊，但至少捏過揉過，發揮點想像力吧。



炸過的微甜小饅頭，用它來吸飽稠稠的醬汁，泡一會兒也不會變得軟爛，

超搭! 軟殼蟹可被冷落在一旁。

當天的甜點摩摩喳喳 -



黃色分開盛裝的是波羅蜜，碗裡則是滿滿甜味的切丁根莖食材，飽足感十足，不容小覷。



沒想到簡單吃個午餐竟然飽到天靈蓋，下次還是收斂些，

對了，這次算是受到社群軟體不斷曝光的影響而上門用餐，

這種事還是親自品嚐最準，有沒有各路人馬形容的這麼神，自已來一遭就對了，

誒，這樣好像也算上鉤耶？

美味指數：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：50%

小紅點新加坡廚房 Red.

台北市大安區大安路一段51巷30號1樓

(02) 2779-0160

Facebook：https://www.facebook.com/red.dot.tw/

營業時間：11:30 a.m. ~ 3:00 p.m.、5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.

*公休日依店家Facebook公告為主



*Courtesy of Google Maps

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