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2020-03-02
台南》中西》午晚餐食》師傳76年老師傅手藝.隱藏在巷弄內的老屋麵店.葉明致麵舖 去年台南開了一家文青的老屋麵店,會爆紅不是沒有原因的, 人嘛!就是比較喜歡念舊,台南有許許多多的老屋翻修改建都非常有味道, 尤其是巷弄內的老屋,更是有迷人的歷史,火星也特愛這種味道, 簡單的修整一下,保留原始的風貌,在這樣的環境用餐, 比起一大堆裝潢新穎的餐館,先撇開食材、手藝、味道不講,老屋給人的感覺更有家的味道, 當然,如果食材、手藝、味道也不差的話,更是加分了!! 葉明致麵舖開在巷弄內,光看門面,完全感覺不出來店面大小。 一樓座位區, 晚餐吃飯時間,真得是座無虛席阿,一樓完全是客滿的~ 廚房是屬於開放式的,不過是隔間在後頭,所以感覺不太出來油煙味, 廚房的部分走得比較有設計感,一開始還真看不出來是廚房呢~ 二樓的座位空間~ 門口進來櫃台旁就是滷味攤了,直接拿著餐盤夾好滷味,在夾上桌號,店員就會幫你切好上桌了。 |滷味價目表 滷味種類還蠻多的~ 點菜單~ #驚魂手打麵(有蛋) 65元 #麻花麵 85元 #餛飩湯 30元 #滷味 忘了= =" |驚魂手打麵(有蛋) 這碗手打麵說實在的,有讓火星驚豔到,麵條Q彈有嚼勁,越吃越涮嘴, 吃麵之前記的攪拌一下,把麻醬的香氣融入到麵條當中一起吃, 麻醬的香氣跟手打麵的咬勁,真得是讓人越吃越過癮阿, 愛吃辣的朋友,建議再滴幾滴店內特製的辣油,吃起來更是過癮。 附的蛋不是一般的水煮蛋,而是溏心蛋,口感滑順爽口,很好吃。 |餛飩湯 皮薄餡不算多湯鮮味美的餛飩湯,走得是唯美風的感覺, 木器的碗盛湯給人一種很扎實的感覺,不過份量有點少就是了。 |滷味 當時滷味應該點多一點才對的,因為好像只點了豆干跟豬耳朵而已, 因為才剛吃完雞蛋燒怕吃太飽,所以不敢點太多滷味,後來發現, 份量其實沒有想像中的多,不過因為份量不多,所以就沒打算再多點了。 四顆星:好吃價格也還算平價啦,最便宜的小碗乾麵是40元,以這樣的用餐環境跟手藝,價格不算貴,就是男生吃不飽就是了,記得多叫一碗唷^_^ 火星文美食資訊 葉明致麵舖 地址:台南市中西區青年路226巷4號、電話:06 223 1226 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00 (星期一 休息) 檢視較大的地圖 推薦美食: 驚魂手打麵(有蛋), 麻花麵, 餛飩湯
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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