朵頤排餐館 京站店 (大同區)

朵頤排餐館（京站店百貨B3）

臺北市大同區承德路一段1號

02 2552 6898

周一~周日 11:30-17:00 /17:30-21:30 朵頤排餐館是菜菜子這次生日選擇的慶生餐廳，嗚嗚嗚又老了一歲QAQ～

今天來到朵頤排餐館其實蠻方便的，目前朵頤排餐館有二間店面，

今天前來的是位在台北車站的京站百貨B3，另一間市府店則在統一時代百貨喔～

從京站下手扶梯到B3後看到JASON超市，朵頤排餐館就在對面不遠處囉！

在百貨公司裡用完餐的好處就是可以直接去看個電影或逛逛街！ 此次的用餐時段是星期日晚餐，早在一個月前決定後就有先訂好位置；

不過朵頤排餐館京站店的位置蠻多的，若是臨時起意現場排應該是也不會等太久。

整間店內的氣氛雖然是排餐館，但裝潢及氛圍還是蠻活潑的，

不會過分拘謹或太正式，用起餐來還蠻放鬆自在的。下面是朵頤排餐館的部分菜單頁面，我覺得菜單封面設計得蠻可愛的，

朵頤排餐館的英文名字取作Doricious這點也挺有創意，

結合朵音及Delicious之意，希望朵頤的細心料理客人能大快朵頤！朵頤排餐館的套餐價位最便宜$688起跳，店內消費尚需加一層服務費，

每成人(12歲以上)低消為套餐一份，

五歲(含)以上、未滿12歲之兒童，低消為任一單品一份。

套餐包含：麵包、湯品、前菜、啜飲、主餐、甜品及飲料，共七品。

因為我跟老爺都愛吃牛，

今日選擇的是美國安格斯黑牛肋眼2人份/22oz，$1988+10%，

今天整套吃完還真的蠻飽的，

菜菜子覺得兩人若點不同的主餐互相分享也是不錯喔！沙拉-雞肉凱薩沙拉我選的前菜是雞肉凱薩沙拉，

老實說上桌後看到擺盤跟肉有些小失望，

或許是整體色調太冷，少了一些鮮豔的蔬果點綴，看起來不是很能引起食慾。

雞肉的部分吃起來也是冰冰乾乾的，個人不是很推薦這道前菜。

沙拉-小鐵鍋烤鮮蔬另一道前菜選擇的是小鐵鍋烤鮮蔬，

與前一道雞肉凱薩沙拉相比顏色及賣相好多了，

這道前菜用了花椰菜、番茄、玉米筍及菇，

不愛菇類的朋友，這道小鐵鍋烤鮮蔬的菇菇真的挺多的，

像老爺不吃菇，最後都進到我肚子裡，

將各式蔬菜放置鐵鍋用白醬下去焗烤，香濃好吃推薦～～

湯品-海鮮巧達湯湯品的部份這是老爺選的海鮮巧達湯，

喝起來味道相當濃郁溫潤，上面放了些脆脆的麵包丁增加口感，

用湯匙輕輕一撈結果蛤蜊肉意外很多，還不錯的一道湯。

湯品-法式洋蔥湯法式洋蔥湯則是我點的湯品，

點餐時店員及有告知湯品用牛骨熬煮較濃郁是否可接受～

上桌後菜菜子才知道為什麼店員會提醒客人。

這法式洋蔥湯真的相當濃郁，用湯匙舀能感覺湯品的濃稠度，

味道上來說帶有牛肉的肉汁鹹味及洋蔥的甜味，真的蠻重口味的，

怎麼形容．．．就好像是那鍋燉牛肉的濃稠醬汁裡面有滿滿的洋蔥。

菜菜子自己就很可以接受，老爺則覺得不喜歡，口味因人而異。

麵包－自家烘培麵包麵包的部分則提供自家烘培麵包，我覺得這個麵包很驚喜，

不同於以往吃到的常見口味，今天吃到的這款麵包是金桔香橙那類的口味的～

麵包的溫度還讓金桔醬成為熔岩的狀態，還呈現流動狀態，

麵包本身的筋性不錯，咀嚼時非常有嚼勁並帶有金桔香橙的香氣。

由於菜單上的麵包寫著自家烘培麵包，朵頤排餐館應該是會不定期更換口味喔！

啜飲-檸檬啜飲（可續杯）上主餐前店員先端上兩杯檸檬啜飲，啜飲往往扮演著串場的角色，

可以清清口腔裡多餘的味道，好待會可以更完美地品嘗主餐；

朵頤的這款檸檬啜飲挺好喝的，微酸的檸檬啜飲好像開胃般，清爽又解膩，

店員主動告知啜飲喜歡的話還可以續杯，於是我們又續杯，只是送上的速度有些久。

主餐-美國安格斯黑牛肋眼2人份/22oz美國安格斯黑牛肋眼2人份/22oz登場囉！！！

這分量真的蠻厲害的，裝肋眼牛排的鐵鍋盤因為也有些重量，

瞧送餐來的女店員端上桌都有些吃力，

之後為了拍照喬角度時我也有試著挪移，這重量不同凡響阿。

因為分量很多，避免牛排太快冷掉，送來的鐵鍋跟盤子都是帶有溫度的，

盤子有熱過這點我覺得蠻仔細的，所以要小心燙手！今天選擇的熟度是五分熟，可以看到肋眼牛排還呈現粉嫩色澤，

而且完美保留肉汁讓牛排非常水嫩多汁～～

店員為我們撒上些許玫瑰鹽，同時也附上紅酒醬，其實我覺得單吃就很不錯囉！

肋眼牛排的口感較有嚼勁，我自己就是喜歡吃這種油花較少的肉。

牛排旁邊還有許多烤蔬菜，像是地瓜、蓮藕、番茄、花椰菜等等，

整體吃起來還不錯，但分量吃到後面真的很飽而且有些膩，

下次來我覺得點不同主餐互相交換分享應該也是不錯。

甜點-黑櫻桃派/手作提拉米蘇這是我選的黑櫻桃派，

菜菜子覺得非常好吃，因為我是起司乳入控～～

酥酥的派皮搭上濃郁的起司內陷，根本就是絕，酸甜的櫻桃乾在嘴裡散發出香氣，

旁邊還有一顆桑葚，桑葚建議可以沾旁邊的梅果醬一起吃，

這道甜點我非常喜歡喔！老爺選的提拉米蘇看起來也不錯，用高腳杯做成可愛的小盆栽裝飾，

由於我要吃的時候他已完食，這道甜品菜菜子沒吃到。

老爺是說吃起來不賴～

飲品-拿鐵咖啡(冰)/特調奶茶(冰)菜菜子非常喜愛喝咖啡，今天同樣選擇咖啡飲品，

沒錯！拿鐵咖啡是我選的～

之前有經驗是吃過主餐前菜水準都不錯的餐廳，餐點價位也是略高的餐廳，

我都會期待他們家的咖啡也有一定水準，不過有幾家的咖啡飲品讓我大失望。

還好朵頤的拿鐵咖啡從色澤來看先安心了一點，喝起來也相當好喝，

咖啡與奶的比例完美，上層還墊一層奶泡做成的三層式漸層咖啡拿鐵。

特調奶茶也不錯，而且不會過甜。今天吃的朵頤排餐館其實是跟饗食天堂同一個品牌，都隸屬於饗賓餐飲，

整體來說今天的用餐經驗都蠻舒服的，

餐點也沒有什麼太雷的地方，服務人員也勤來倒水，

詢問餐點問題也不會因為是外場而不清楚，算是還不錯！

除了今天的朵頤，

饗賓餐飲旗下的餐廳菜菜子吃過饗食天堂還有饗泰多，

幾次的用餐經驗都還不錯，而且饗泰多菜菜子也很推薦！！

好滴咖啡 站前店 (中正區)

好滴咖啡Drip Cafe(台北站前店)

台北市中正區南陽街1號2F

02-2388-8916

周一~周日 12:00-22:00用餐日期：2017/03/19(日)

好滴咖啡採半自助式，

茶水及餐具自取所以店內不收服務費，點完餐後必需先到櫃台點餐結帳，

基本消費為一人一杯飲品，注意喔！餐點金額不得折抵飲品！！！

換句話說，只要進來好滴咖啡每個人頭就是要點一杯飲料或是湯品！

湯品可算在飲品項目內～～尖峰時段用餐時間限制為90分鐘。

以下是好滴咖啡站前店的店內座位環境，其實座位蠻多的，氣氛還不錯！戀夏繽紛水果飲 $150這杯戀夏繽紛水果飲上桌時真的挺漂亮的，

前陣子很流行那種繽紛的蝶豆花飲料，但菜菜子都沒有跟風，

今天點到這杯家有蝶豆花的繽紛水果飲，心情還真的有變好咧～

果然人還是很視覺感官的動物，需要欣賞一些賞心悅目的東西。不過菜菜子還是要老實說，美麗的東西總是曇花一現，

這杯水果飲攪拌後漂亮的色彩就不見了，只剩一杯黃冰塊帶些藍色的色彩XDD，

好滴咖啡的這水果茶我自己覺得蠻真實水果風味，

不同於外面飲料店濃厚香甜的水果茶，這杯水果茶喝起來淡淡的，

不過真的有喝到鳳梨和葡萄柚的香甜微酸口感～

如果有喝咖啡的話，感覺冰球咖啡歐蕾蠻厲害的，

可惜當天菜菜子的咖啡攝取扣達已用盡，禁點咖啡飲品。

每日例湯 （番茄蔬菜湯） $130如果不想點飲料卻又必須抵低消的話，可以點熱湯喔！

湯品是可以作為飲品的低消；

今天點了一份每日例湯，當天供應的是番茄蔬菜湯，

隨湯附贈兩小片法式麵包。番茄蔬菜湯其實蠻暖胃的，味道其實還不錯也不會酸，

整道湯品用馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥下去熬煮，帶稠狀口感番茄味濃郁。

麵包有點小塊，一口就沒了～可以單吃或沾湯吃。

義式三杯雞肉麵(微辣) $230

 

這盤義式三杯雞肉麵菜菜子還推薦的，

不過前提是可以接受創意義大利麵料理的朋友啦！

中西合併的口味我覺得蠻新穎的，自己接受度是挺高的～～

在這邊先提醒大家，避免和菜菜子一樣發生小悲劇，

其實這義大利麵上有加了莫扎瑞拉起司，上桌前一定要快點拌勻，

當天拍完照要用餐時起司已經縮成一塊了（哭笑不得．．．

 

這道義式三杯雞肉麵是微辣風味，

我自己不太吃辣但這盤辣度是我可以接受的程度，義大利麵裹上台式醬汁，

加上九層塔、菇類、雞肉、洋蔥和蔥花。

主要是味道蠻讚的醬汁也收的剛剛好，不會過濕或過乾，

然後搭配上有口感的義大利麵條，個人覺得不錯喔！如果喜歡這種創意義大利麵，

店內近期主打這款熔岩起司泡菜麵，有興趣的朋友也可以試試看～～

鮮果冰淇淋雞蛋仔 $180 最後我們點的是這個鮮果冰淇淋雞蛋仔，

這款雞蛋仔剛推出時是站前限定，

不知道現在在松菸店或忠孝店是否也能點得到。

幾年前好滴咖啡最紅的是多拿滋，但菜菜子對這個雞蛋仔比較有興趣捏～鮮果冰淇淋雞蛋仔的雞蛋仔外皮是現做的，上桌時還熱呼呼的優～

中間夾了一球草莓冰淇淋，然後放上許多新鮮水果，

有草莓、奇異果、葡萄柚等，建議可以拿下來鋪平在盤子裡，

一次撕一小球雞蛋仔，沾著冰淇淋吃真的不錯欸！好幸福～～今日兩人消費總金額為六百九十元，然後店內沒有提供刷卡服務，

當天其實沒有吃到很飽，

雖然好滴咖啡不收服務費，但低消是一杯飲品單價有些高，

不過我覺得整體來說的氣氛是還不錯，但暫時被我列為一次店，

若是能有更多餐點選擇應該會讓我有二訪的機會。

一碗小 (花蓮市)

一碗小

花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號

03 832 3110

週一~週日 11:00-14:00/17:00-20:00 (周三公休)今天晚上來到的是花蓮有名的一碗小，

當時我聽到這名字的時候還真不知道一碗小賣什麼，

一碗小主要專賣的就是羊肉及牛肉，文章後方放上店內菜單替大家解謎一下。

一碗小原店面位置之前位於仁愛街的一碗小，已搬遷至明禮路14巷，

14巷很小條不小心就錯過，我們還找了一下說～～這是一碗小搬家後的新店面，

從門口、進門處的石頭小徑到店內用餐環境，

整間店面由古宅打造相當有日式風味，進店後隱約還聞到一股木頭香氣；原來一碗小新店面建築為1930年建造的日式宿舍，

店內使用50年以上的古式家具，可以看到店內的桌椅都相當有年代感，

真的就像來到爺爺奶奶家吃飯的感覺，很復古很有古早味。

另外，一碗小也提醒客人入內用餐時請降低音量，

希望來一碗小用餐的客人能有個舒服、良好品質的用餐環境。這是一碗小的店內菜單，一碗小的菜單簡潔明瞭，

主要專賣羊肉和牛肉，可選清燉湯頭或紅燒湯頭，

主食的部分有麵線、拉麵、冬粉或泡饃，皆有大小可選擇，

下方有其他附餐類可選擇，店內還有賣冷凍調理包，

吃過喜歡也可以直接買冷凍調理包回去煮～

在這邊先告訴大家一定要加點一下非常跳tone的古早味黑糖粉圓！！！

圈選完餐點之後，需要先到櫃台點餐結帳。一碗小店內的飲料桶提供的是七葉膽茶，真的相當特別，

因為七葉膽帶有一點苦味，避免浪費大家斟酌倒取切勿浪費～

清燉羊肉拉麵（小） $125一碗小羊肉拉麵，今天點的兩碗都是選擇拉麵，

因為有點餓覺得吃拉麵可能比較飽，不然清燉湯頭搭配麵線應該更不賴。

一碗小的拉麵顏色偏白，麵條粗細適中，吃起來中規中矩～

湯頭的部分喝起來還可以。

羊肉的話一碗小選的是有帶骨的羊肉，肉質鮮美沒有騷味，

可以沾他們附的醬或是跟薑絲一起吃喔！

紅燒牛肉拉麵（小） $125另外這一碗是牛肉拉麵，選擇的是紅燒湯頭，

湯頭喝起來確實不錯非常夠味，個人覺得清燉的湯頭較淡，

兩者相比我比較喜歡這個紅燒的湯頭，湯頭味道較為豐厚～～牛肉塊也是軟嫩不會太柴太硬不好咬，

牛肉麵放的不是小白菜是地瓜葉這點也蠻特別的，前面的羊肉拉麵也是放地瓜葉。

麵條的部分跟羊肉拉麵一樣就是口感還可以，不過沒有特別之處。

饃饃 $30 另外我有加點一份饃饃，因為不知道這是什麼東西就點來看看，

送來的是兩塊看起來像餅的東西，咬起來蠻硬的喔！

其實＂饃＂是一種燒餅叫做坨坨饃，他是中國西北流行的一種小吃，

用不發酵的麵團烤製而成，相當獨特的新吃法，可以加點一份試試看。單吃的話其實比較硬，味道是簡單的麵團香氣，

比較建議的吃法就是泡到湯裡面，吸飽湯汁後的饃饃會軟化，

不僅入味也變得比較好食用。

古早味黑糖粉圓 $25是的！你沒看錯，

這古早味黑糖粉圓不是菜菜子貼錯照片寫錯食記，

來一碗小即便你跟我一樣覺得很跳TONE，怎麼會來羊肉牛肉麵吃粉圓，

但你就當被我騙一回點一碗試試看，

絕對讓你下次就算不想吃牛肉羊肉也會想來一碗小吃這碗粉圓。這碗古早味黑糖粉圓用的是比較小顆的粉圓，不是波霸珍珠那麼大顆，

我吃過後念念不忘的原因是因為這粉圓口感很棒，相當的軟嫩滑順，

加上它的黑糖湯汁甜而不膩，不過愛黑糖味道的朋友可能會有點失望，

因為它的黑糖味道不明顯，只是因為我自己不愛黑糖，

所以我對這碗黑糖粉圓的接受度大大提升～～

推薦花蓮這間一碗小給到花蓮玩的捧友阿!!


創作者介紹

三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

豐味肉羹 (瑞芳區)

豐味肉羹

新北市瑞芳區民生街35巷2號

(瑞芳車站前美食街8號)用餐日期:2016/11/12(六)

這天準備前往台灣十大熱門IG打卡景點的象鼻岩，

中午就順道先來瑞芳車站附近尋找美食，瑞芳車站其實有分前後站，

個人覺得前站的店家比較多比較熱鬧，後站的話大概就屬保雲芋園最有名氣，

建議可以先到前站美食街吃飽後，再到後站吃保雲芋圓，

今天菜菜子沒有吃保雲芋園，以下僅提供保雲芋園店家外觀照而已喔！（瑞芳車站後站出來的彩繪牆）（保雲芋圓位於瑞芳車站後站）（瑞芳車站前站及市場、美食街）

回到瑞芳車站前站，這裡有個小市場兩旁賣許多小吃美食，

其中龍鳳腿也是必吃小吃之一，今天菜菜子也有買一串來試試。

在往後走有一個室內美食街，咱們進去瞧瞧裏頭有賣什麼好料的唄～當天前來正是假日中午用餐時間，

不論是當地住戶或觀光客，美食街擠滿了尋覓午餐的人潮，

第一攤我們來到的是這間豐味肉羹，攤位上擺著店家與藝人的合照，

豐味肉羹攤位上還掛著一條紅布條『新北市觀光旅遊局推薦美食 豐味肉羹』，

豐味肉羹位於美食街最內側，

就是最遠離入口處的那條街～豐味肉羹是美食街八號。

等了大約三分鐘，剛好有空位才入座，

雖然要等但翻桌率很快，很快就有位置囉！ 這是豐味肉羹的菜單，或許這裡有不少外國觀光客前來，

少見小吃攤菜單還附上了英文菜名，今天點了一碗肉羹麵，五十元。

看到不少人也點豐味肉羹的魷魚系列，應該也是他們家的厲害招牌！

肉羹麵 $50豐味肉羹的肉羹麵上桌，最先注意到的是麵上放了好大一坨沙茶醬，

因此上桌後聞到的是濃厚的沙茶香氣，拌進湯頭後味道很香，

豐味肉羹的肉羹麵不是勾芡濃稠的那種，

我比較喜歡這種沒太多勾芡的湯頭，而且湯頭喝起來不會油膩喔!

肉羹吃起來很鮮美略帶肉漿的甜味，真的不錯吃，

原來豐味肉羹的肉羹是嚴選新鮮味美的溫體黑毛豬肉，

加入獨門醃料醃製數小時後才與旗魚漿混打，製出一塊塊的肉羹，

這也難怪口感上吃起來是帶有彈性，像是花枝丸般而沒有粉感的肉羹，

我覺得還不錯呦～麵的部分是粗細適中的麵條，

吸飽湯汁帶有的沙茶香氣的麵條變得很滑順，

吃起來沒有鹼味，配上肉羹跟香菜很好吃呢～

吃完豐味肉羹後，推薦大家可以到隔壁攤喝古早味紅茶和酸梅湯囉！

創作者介紹

三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

冷藏肉專門鍋無敵 (松山區)

冷藏肉專門鍋無敵 NabeMuteki(八德店)

台北市松山區八德路二段366巷27號

02-8773-5959

週一至週日，18:00~23:00

 

用餐日期：2016/11/22(二)

最近天氣轉涼，又到了想吃鍋的季節，

今天菜菜子來到台安醫院附近的鍋無敵冷藏肉專門，

以往去火鍋店點肉，送上來的都是冷凍肉片，

究竟鍋無敵冷藏肉專門的肉是什麼來頭，

吃起來又與冷凍肉有何不同呢？今天這篇食記一同與大家分享。

 

 

先簡單帶大家看一下鍋無敵店內環境，

鍋無敵店內呈狹長型空間，

一邊是吧台區，一個人來吃鍋也不會尷尬不自在，

椅子下方貼心設有一個放置包包的位置，這點非常讚！

 

另一邊則是多人座位區，座位間距其實不會很擠，

我覺得90分鐘用餐下來是還蠻舒適的。整間店的裝潢走極簡日式風格，以水泥和木頭打造而成，

牆上、布幔上的『鍋無敵』三字讓店內多了幾分霸氣。

 

 

鍋無敵冷藏肉專門的用餐限定90分鐘，

店內需要收取10%服務費，每人低消$250元。今天被安排在多人桌，這裡可以開四鍋，

座位非常寬敞，我覺得坐到六個人應該沒問題～～

小缺點是桌子跟椅子都是固定的，不能自由調整桌椅間距。

 

 

桌上放了一壺是湯，一壺是水，剛剛有提到，加湯倒水自己來～

不過吧台區因為空間的關係，會有服務人員走動幫忙加湯倒水。

鍋無敵沒有其他湯頭選擇，統一都是這鍋較清淡的高湯，

喝起來其實沒有什麼特別的味道～醬料的部分是清爽的日式醬料，以日式醬油為底搭上蘿蔔泥與蔥花，

鍋無敵的這個醬料吃起來還有些梅子的酸甜，是我喜歡的沾醬。

 

以下提供鍋無敵的菜單

 

沒錯！霸氣的鍋無敵店內所有東西就在這一張紙上，

冷藏肉品的部分皆有套餐價及單點價，

凡點套餐，皆附一份當季綜合時蔬菜盤和副食（飯、麵、粉絲三選一）。

 

今天選的示飯跟麵，麵的部分很特別我蠻推薦的，

鍋無敵的麵是波浪型的麵條，而且有附一些肉燥可以拌麵，

煮完後吃起來還帶QQ的口感，拌上肉燥就是一碗好吃的乾麵啦！冷藏鮮牛雙拼組合＋冷藏黑豚雙拼組合

 

這是今天體驗的四種肉品，

由右至左分別是美國Prime等級牛小排、

美國Choice等級牛腹肉，頂級黑豚嫩肩和黑豚腹肉。

鍋無敵使用的肉品是冷藏肉，照片上的肉品看起來就是軟軟的，

不像冷凍肉一般尚未解凍時還帶有硬度。

 

 

鍋無敵的冷藏肉是以真空冷藏的方式保存，必須趁新鮮享用，

與一般冷凍肉最大的不同在於，一般冷凍肉品以超低溫改變肉的型態，

雖然可以延長保存卻犧牲質感，上桌解凍即見血水。

 

 

第一口品嚐的是牛小排冷藏肉，

入口時我發現鍋無敵的肉品真的與我過去吃到的肉有很大的不同，

它咬起來更為軟嫩，

沒錯我找不到更好的形容詞，真的是超級軟嫩而且很新鮮，

牛小排的部分油花分布細緻，肉質很細膩；

美國Choice等級牛腹肉的油脂則較為豐富，較為香甜喔！

 

 

豚肉的部分，黑豚腹肉肉質吃起來較有彈性較為扎實，

嫩肩豚肉則較為柔軟，豚肉的部分我覺得搭帶有梅子味的日式醬汁更搭喔！

冷藏肉的保存方式能保有肉質彈性，

而且丟到火鍋煮的時候我發現肉渣也比較少，

原來冷藏肉更能吃得到鮮嫩甘美的好品質。

 

 

 

鍋無敵的菜盤跟其他火鍋店比稍微空虛了一點點，

有高麗菜、青江菜、香菇、蓮藕、金針菇等，分量跟種類較少。

 

 

 

除了冷藏肉品，鍋無敵的海鮮也不錯，

今天品嚐到了天使紅蝦、干貝、蛤蜊和軟絲，

不只肉品新鮮，我覺得海鮮的部分也很讚！

其中我最愛干貝跟天使紅蝦，咬在嘴中彷彿置身於海邊，味道非常鮮美。

 

 

 

最後要介紹的是鍋無敵的手工配料拼盤，

這個拼盤由左至右是黑豬肉貢丸、手煎蛋餃、特選蝦餃和手工花枝漿，

其中菜菜子最最最推薦的是這個手工蛋餃，來鍋無敵絕對要加點，

必點!!!!!

 

這個手煎蛋餃的餃皮是貨真價實的煎蛋，

這是我第一次看到真的有蛋的蛋餃欸！

太驚奇了，咬一口竟然還有菜圃蛋的味道，真是感動好吃！大推

冷冷的冬天，就是要吃鍋不然要幹嘛呢？是吧！

創作者介紹

三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ