北極熊的石斑魚 等級3 |  關注
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2016-07-18
這家咖哩專賣店鄰近彰化火車站商圈 平價、口味又不錯 也是很多學生族群的吃飯好去處 
剛好石斑魚也比較喜歡喝瓶裝 不喜歡喝可樂機的~ 
一樓空間因為這個區塊而顯得狹小 所以只能擺下兩個桌子 
不過用餐當天二樓是客滿狀態 所以就沒拍照給大家看了 
加上蓋子看起來有質感又衛生 
以下菜單↓↓ 
但如果沒有客滿，老闆應該不會趕啦 
可以任選一樣炸物點心 北極熊先生選了雞米花 炸東西的功夫不錯 但雞米花本身就是一般的冷凍食品 所以也沒有什麼很驚人的美味就是了 
這道沙拉非常合我的口味 大片生菜、甜甜的玉米、四季豆 很有誠意地給了幾塊中卷圈圈 堅果跟微甜的清爽醬料一塊吃，很美味 
這杯飲料算是一個地雷......... 事情是這樣的~ 飲料剛送上桌我馬上喝了一口，發現居然是常溫的 跟老闆反應過後，加了很多冰塊送上來 痾........變成一杯有冰，但沒什麼味道的飲料 只好再跟櫃台的服務人員反應第二次 第三杯，味道是有了，但上層是常溫，下面是冰的 歐.........算了算了，放棄!!! 我乖乖喝汽水就是了啦 他們家飲料調製比較弱，建議大家三思後再點 
雞腿排是現烤的，需要耐心等待 
咖哩很香很濃郁，但是鹹度高了點 
別看他炸完之後小小一個 其實份量很足的 
麵體吸飽醬汁，酥中帶軟的口感很特別 
咬得十分過癮，配咖哩吃更是對味 
集滿五點換開胃點心乙份 集滿十點換120元的主餐乙份 一百元就能得到一點，很容易集呢 
電話:04-7200002 地址:彰化市中正路二段59號 營業時間:11:00~14:00、17:30~21:00(週一公休) 請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓↓ 北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-07-18 
現在消費者對於王品集團旗下餐廳的第一印象是如何呢? 以石斑魚本人來說，會覺得每次用餐都是一樣的套餐 菜單的更迭甚少，缺少新意，吃久了會覺得無聊 不過目前王品集團的餐廳品牌共有十三個 如果你也喜歡他們的好品質好服務 十三家輪著吃，應該也很難覺得膩啦XD 加上這次要介紹的原燒，石斑魚居然只吃過六個品牌而已... 慚愧~ 我面壁>_<
位於高雄市主幹道中山路上 這條路上原本有好幾家王品的餐廳 只是這一兩年收掉了一些
吃過的人應該都曉得，每一家都差不多啦 原則上就是乾淨舒適，氣氛也還不錯 但要說特色，就稍稍差強人意了
服務人員講得有點快，所以我也忘了正確名稱 但它不是七味粉喔，吃起來稍微酸酸甜甜的像梅子粉
很吸引人吧，記得一定要打卡喔
點好餐就開始熱鍋囉 店家建議溫度要在200度以上才能烤出好吃的肉 實際上測量過後，大概都維持在四百多度左右
很夠吃的分量，凱薩醬不會很膩口 沙拉可用小盤子分裝食用
海苔跟燒肉絕配，強力推薦
包含牛肋條、角切牛和季節時蔬
因為放了鳳梨的緣故，酵素能讓肉變得更鬆軟 也添加多一分的果香味
原燒的口味更為耐吃，久吃不死鹹
這盤肉會逼死人的，看看那油花 腦中就已經有放在烤盤上滋滋作響的畫面了
和牛雪花板腱，剛烤好還在滴油呢 雖然有點厚度，還是非常軟嫩阿
不想解釋了，超好吃的 (偷懶中)
超妹去的組合，包到生菜有點不夠用了~
建議放送蔥鹽，滲入每一個紋路內 更能帶出美妙的滋味
在原燒一次就能吃到兩種口感 也算是對客人的一種貼心
真的很梅花..... 那油花像是一張美麗的藍色蜘蛛網 網住我的心，讓人深陷其中而不自知
霜降無骨小排 特選上肩肉
附上可以生食的蛋液 已經有些打發，可直接沾肉食用
但遇到牛肉熱油產生的香味極度迷人
據說，越高價位的王品餐廳，奶酪越小杯... 好啦，這只是個小小的都市傳說XD 大家別在意~~~
到底是誰想出這個只有擺盤自己爽的搭配 冰淇淋是紅豆抹茶冰淇淋 店家資訊 電話:07-332-2058 地址:高雄市苓雅區中山二路410號 營業時間:週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00 (最後點餐時間：午間-14:00，晚間-21:00) 請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓↓ 北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-18
高雄名店著火的牛相信許多肉食性朋友們一定都不陌生吧 大口大口的阿根廷烤肉吃到飽，極致過癮阿~ 而現在，該公司推出另一個品牌 將牛肉的風味推向了極致奢華 市場上比例較少的的高單價乾式熟成牛排 就在這家 比爾比夫和牛熟成館 可以完整享受到
距離入口處不遠，其實很好找 外面的等候區也很有奢華的味道
裝潢是華麗而素雅
腰痛的人可以靠(著)腰 生氣的人可以捶打 欸欸~ 吃美食不要生氣啦XD 反正就是軟軟的枕頭，抱起來很舒服就對了
還有各式各樣的德國啤酒 如果你跟我一樣喜歡 不妨點一支跟牛排做個完美搭配吧
據說是因為紅酒單寧能化解牛排的油膩感
所以重金打造了這個熟成室 熟成室裡的溫度通常維持在七度以下 濕度則是落在75%~90% 架子最底下擺放玫瑰鹽吸附空氣中多餘的水分
一般乾式熟成就是將牛肉直接至於低溫的空間 與空氣直接接觸，將水分從肉的組織蒸發出來 以及讓牛肉的酵素產生作用，肉質就會變得很軟嫩喔 水分大約會流失15%左右 所以表面已經乾掉黑掉的地方就必須切除 這就是乾式熟成牛排昂貴的原因囉 而相對乾式熟成，濕式熟成因為直接在真空包內熟成 水份並不會有太多的流失
以下菜單↓↓
各有不同的熟成天數 輕度7-14天 中度14-21天 深度21天以上
目前還有推出早午餐及商業午餐(有外送服務) 這也是官網菜單沒有的唷
沒有檸檬的酸，但是相當的清爽去味
湯品是海鮮巧達濃湯
味道的飽和度非常高，健康與美味兼具的湯品
中途服務人員會幫忙磨上黑胡椒提味 貼心的服務，而且讓味蕾有兩種層次感受
套餐中的麵包也是店家自製 使用進口原料，酵母發酵五小時 用手指輕壓麵包體，會很活潑的彈回來
外皮香酥裡面鬆軟，水準很好
奶油洋菇、風乾番茄佐羊乳酪、挪威那國王煙燻鮭魚
煙燻鮭魚的鹹度不高，捲入生菜十分爽口
還撒了一點義大利辛香料 微微酸甜中帶著奶香，真的很開胃
奶油香氣噴發，炒出一點點多醣體的黏性 菇類本身的味道很重，忍不住一口接一口
用好吃的凱薩醬拌勻之後完美結合了
上主餐之前，服務人員會送上熱盤
整整大半隻的尼加拉瓜龍蝦經過烘烤霸氣上桌
故應該稱為荷蘭龍蝦醬 旁邊小球蔬菜是 小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯
搭配著吃也美味
牠生前肯定是龍蝦界的超級運動員 肉質怎麼會這麼甜又這麼有彈性呢
先上來的是濕式熟成美國極黑和牛肋眼牛排 店家送牛排前先送上小杯檸檬汁 記得用牛排前要先來一口清洗味道喔
吃起來肉感十足，相當多汁，咀嚼會先吃到脆感，才漸漸轉為軟嫩 順便一提，旁邊的蔬菜雖然只是配角 但經過烘烤鎖住了甜味，好好吃喔
聞起來的氣味也明顯不同 肉香的濃郁度上，乾式熟成顯得更加集中 口感方面，經過牛肉天然酵素的作用 肉質是軟嫩又富有彈性的 口味及口感，都讓人回味無窮
與牛排一同上桌的起司馬鈴薯當然是要跟牛排一起享用 淡淡的起司味，對於已經在吃肉的人的口腔並不會造成太大負擔
上桌的時候還溫熱著 最後以手工甜點作為完美的結束
但一整餐下來，除了享受服務的過程，還享受到高雅的美味 尤其是新推出的海陸饗宴，根本就是求婚必殺套餐~ 不論是慶祝聖誕節、過生日還是結婚紀念日 都很適合來這裡奢華一下，好好寵愛愛你的人喔 店家資訊 電話:07-5351122 地址:高雄市前鎮區復興四路26號 營業時間:11:00~1500、17:30~22:00 請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓↓ 北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 3
2016-07-18
久違的高雄文化中心系列又來了～ 好久沒回到這附近吃飯 身為一個愛美又愛健康的女性 這次挑了一家以輕食為主的餐廳用餐 左飲右食輕食文化館～專賣早午餐、下午茶、飲品
這邊有不少餐廳都選擇開在二樓
營造出一種輕鬆的氛圍 適合享受午後下午茶的地方
炸物拼盤一點都不輕食XD 但是炸得還不錯~不油膩
特調的醬料很特別，順口的酸甜 雞肉跟生菜味道是平衡的
裡面卻是鬆軟的 帶有一點迷迭香的味道
湯品就比較普通
是帶有一點夢幻感的飲品 濃郁的冰淇淋融在酸甜蘇打之中
分量適合三五好友點來分食
上面的料主要是德式燻腸和洋芋 口感鬆脆又很有飽足感
就像在吃餅感一樣
雖然說是香煎，但是雞皮的樣子看起來像是炸過的
醃漬的味道不明顯，比較忠於原味
這大概是我吃過最清淡的青醬 但那絕對不是不好!! 應該說青醬的味道像是蜻蜓點水般的在這道菜上 外食族們~平常不要吃太鹹，老了才不用洗腰子
電話:07-751-9124 地址:高雄市苓雅區青年一路1號2樓 營業時間:11:00-21:30 ※低消80元，有WIFI 請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓↓ 北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-07-18
駁二藝術特區原本只是普通的舊港口倉庫 經過藝術工作者及市府的巧手改造 被賦予了新的生命，成就現在美麗的面貌 已然成為高雄人的藝術後花園 石斑魚認為，在藝術特區裡面，絕對不能缺少的就是美食 因為美食也是一種藝術，還是一種視覺加味覺的雙重藝術
位於C6倉庫，海霸王餐廳的斜對面 一進門我就被這面生態綠牆吸引 這些全部都是活體的植物 餐廳定期人工維護 下面還有優游的魚兒
有著幾乎隨處可見的藝術品及環境營造
讓用餐的客人一邊享用美食也不錯過賽事 雖然總覺得這片投影布幕跟餐廳的氣質不太相符XD
這樣的廁所設計應該算前衛了 服務人員沒有說的話，我還真看不出來是廁所
阿阿~不是啦 這是由八百多隻的小狗組合成的大狗耶 是超可愛的當代藝術品喔
沙發上的哀鳳是我的啦
請參考官網
在桌上放一個小蠟燭 就像是燭光晚餐一樣浪漫
飲料選擇伯爵冰茶(右)及紅茶拿鐵 茶香奶香都很濃郁，甜度稍高
蟹肉小泡芙拚藍莓Rcota起司
不論視覺上還是味蕾都感覺新鮮
誰令我能情深一片 令我輕柔如水清澈 ? 劉德華的歌詞XD 不過他就是這麼清澈，味道透明
南瓜的味道醇厚香甜
番茄迷迭香和核桃
但是搭配橄欖油柴魚醬一起吃，會有股特殊的清香
前菜的部分會不定時的更換菜單
跟一般市售的配飯海苔醬不一樣啦@@ 這應該是主廚另外自製的 不死鹹，卻有海的味道
醬料會不定時更換 我覺得的胡麻醬很好吃阿~幹嘛換
如果要我說寫這篇文章有什麼辛苦的地方 大概就是他們家的菜名真的有夠有夠長...
美食就是要先用眼睛吃，再用嘴巴吃~
真的是有夠複雜的啦，美味就是層層疊疊出來的 口味很柔軟，微辣根本不構成威脅
一個比一個長是怎樣XDDDDD(手痠 清炒的辣味義大利麵配大大塊的炸魷魚，是不是很過分?
剝皮辣椒偏鹹，主廚~換進別家的吧
雖然沒什麼醬汁，但味道卻巴得緊緊的
加點了一份帕尼尼試試口味，他們家就是不用懷疑，通通有附薯條啦
用香料烤的雞肉當然味道很突出
由服務人員拿樣品給客人選擇 這份甜點顏色非常繽紛 起酥上面應該是水梨!?
雖然是一口吃下，味道卻層層分明 典藏駁二 營業時間 | 上午11:30～晚上10:00 店家地址 | 高雄市鹽埕區大義街2號 請幫我的粉絲專頁按個讚唷↓↓ 北極熊＆石斑魚三層肉養成秘笈
評分: 味道 2 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 2
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