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共 41 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2016-02-07
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類別 : 台灣菜冰店甜點/蛋糕冰品台式甜點台式小吃 喝飲聊天


話說台南真的很好逛又好買!

還好我此行是帶著媽咪出來小旅行! 就算全世界都褒我、誇我,我媽咪還是會誠實可靠的告訴我:妳醜爆了!

明明是住在小小巷弄裡的小倫敦,出了巷子,隨便馬路邊都是好有設計感、看起來就很好逛的服飾店一間又一間!!

離 老朋友×老同學-102 來會合還有一點時間,想說隨意走走逛逛~

每一間都 超~~~級 想進去看的!!

偏偏我的旅伴是我最最心愛的媽咪咪~

不用等我開口,媽咪就說:妳該做的是減肥,不是買新衣。   多麼地鏗鏘有力呀!!我的少女心,匡啷~碎一地....

 

 
超級想進去逛的啦!!

看看而已又不一定會買~~~~扭扭扭~

還好 102 很快就 call out 問我到底到了沒!迅速趕來解救我的少女心&荷包君....

在屏東念大學最最大的收穫就是我有一群善良熱情的好同學!

我 101號,小妞 102號 ;其實他身分證開頭是1....但跟我比起來,他是妹、我是Man,所以他是小妞、我是哥....

小妞已嫁作人夫,不開放徵婚;那就繼續以學號代碼隱藏一下他的身分吧!

還記得大一時,我們一票人就從屏東騎車去台南玩,沿途吃吃喝喝;

最後夜宿小妞家,女生們睡小妞房間、或和小妞妹一起睡;男生們全擠在小妞家客廳或睡沙發、或睡地板....

三更半夜的,小妞爸媽心臟都很強!沒被一群死大學生給嚇到,隔天我們還一起去小妞奶奶家包餃子呢!

跟媽咪提起這段往事,媽咪也很驚訝!

從屏東騎車到台南吃喝玩樂、逛夜市已經很誇張了,還三更半夜去睡人家家....

在台北,這種事根本不可能發生吧?!   

這次我來到台南小旅行,102也很夠義氣的整天空下來等我,我卻在民宿拍得太開心~遲遲沒打電話告訴他我到台南了....

還讓他先打電話來問我....馬上跟我媽咪告狀是哪招呀?!

每個都要這麼愛告狀的話,我看就是包青天再世、開封府也容不下我這堆老同學了....    到底有多壞呀!!

 
總之,趕在黃昏時分,我們來到安平;我最愛的同記豆花。

以前,我每次來到台南,都是在同記豆花總店吃豆花,那裡離安平海邊近些;假日的下午總是人滿為患,吃吃豆花、看看夕陽、踏踏浪~

就是心滿意足、備感幸福的一天~

 
有圖有真相,大學時期來都只顧著吃、沒有拍的照片....

幸好還找到 2013/03/30 來台南小吃之旅,隔天伴郎團的照片;照片中有兩位妹都是我的大學同學,其中一位是地頭蛇。

P.S. 雷達掃射找不到妹是正常的!   都說了他們是妹、我是MAN,看到兩個相親相愛的男生就是我同學啦!

 
印象中豆花似乎悄悄漲了五元,但相對於台北的物價來說,還是很平價的!

前幾年就多了雪花冰,現在更多了現磨咖啡系列。

 

 


也可以買一整桶的白豆花外帶,但因為無添加防腐劑,所以保存期限短短~

又長途舟車勞頓無法保冰....很容易提回家就酸了....

雖然我相信依我的食力,拎一桶回家、在保存期限內吃完絕對沒問題!

但懶得自己煮配料,還是來一趟台南吃吃喝喝最實在!

 

 
二店內除了彈珠台,還有些名人簽名碗;我很喜歡的導演-魏德聖 也在其中。

我記得總店還保有 創始人-黃慶同 當時沿街叫賣的小推車;現在還在不在,我就不知道囉!

 
2012/12/02 瘋子遊台南。

身為天命欽點的寒冰掌掌門人,向來我是不在冬季旅行的!

原因無他,自然是我天生手腳冰冷、畏寒得很!   小時候夏日正午站在操場中,我還可以維持寒冰掌恆溫....就知道我內力深厚、不可小覷....

再者便是:冬季出遊穿著厚重、行動不便,行李也多....實在很不符合我這懶人的性格....

冬天就該吃飽好冬眠~不是嘛?!

難得瘋子們要來遊台南,只好捨命一起瘋~別以為12月的台南就不冷!在屏東我都能穿羽絨衣!!

但難得瘋子小小齊聚,自然不能少了我最愛的同記豆花!

有三個瘋子都相信我的味蕾,和我一起點了我最愛的神祕口味!

另兩碗是綠豆豆花、紅豆豆漿豆花;還有那碗顯眼到不行的日式抹茶雪花冰~

12月安平海邊吃冰、搧海風....不夠瘋就當不了瘋子!

 
我最愛的神祕口味,當然不是表面看到的這麼簡單~

它不是單純的粉圓豆花~是檸檬珍珠豆花!

以檸檬汁取代傳統白豆花的糖水,加入QQ有嚼勁的小粉圓~就是我多年來始終最愛的:檸檬珍珠豆花!

 

 
墨寶、擺飾都大有來頭與歷史~

大家可以親自走一趟,品味豆花、探訪其中的老故事~

 

 

 
不管是總店還是二店,都看得到這幅 同記 安平豆花的品牌故事。

左下開懷吃豆花的慈祥老人,是自號:安平老人的政治家×書法家-朱玖瑩 老先生。

總店中的:豆餚傳世久 花育四方人,便是 玖公 揮毫相贈,如今已成為 同記 傳家寶;

右側的:勝友常臨仙味豆 清涼解渴有霜花,也是 玖公 贈與 同記 的墨寶。

此圖中的 玖公 ,歡喜神情不在話下,與平日揮毫謹慎嚴肅的模樣,相去甚遠。

一個人,再偉大、再渺小,在宇宙面前都與蜉蝣無異;今生你想成為什麼樣的人,就往哪裡去努力。

而我,只求舌尖的美味、真誠的喜悅;無它。

 


看到同記連設計旅店都開了!!

大驚的我,反讓 102 說:現在競爭越來越激烈,總要多角化經營呀!

更驚!!馬上轉頭感性地對 102 說:小妞,你長大咧!

102 :伯母!妳看她啦!!

    * 同記 安平豆花 *

安平總店 

06-3915385 ‧ 3915057

臺南市安平區安北路433號

營業時間 09:00 A.M. - 11:00 P.M.

安平二店

臺南市安平區安北路141~6號

平日10:00 A.M. ~ 22:00 P.M. / 假日09:00 A.M. ~ 22:00 P.M.
推薦美食: 檸檬珍珠豆花,黑豆花
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-09-20        
此次消費: 每人約$40 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2016-02-07
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類別 : 台灣菜熱炒店台式小吃

 


天氣逐漸轉涼,晚上吃著燒烤配點酒、再來個熱呼呼的鍋物最舒服了~!

全台南府城最騷的地方,不在別處!就在離台南火車站近近的:府城騷烤家!

雖然很丟臉,我還是要說....這天我光在原地就不知道繞 N 圈了!

就是找不到:前鋒路122號!硬是帶著媽咪繞了好幾圈!

誰知就是這個我們路過至少八百次的大馬路口!!!

 
老闆包下了前鋒路122號、124號、126號!

所以大家走過路過請認明:大大的 騷 !

就沒錯啦!不要再去管它是前鋒路幾號!

 
冰箱裡的新鮮食材,等等就成了桌上佳餚~

 

 
才幾點!天都還沒黑透,就已經有不少桌開吃了!

本以為約個六點應該可以拍得到空景....殊不知....

 
沒幾桌空桌啦!!

直接拉投影機來看新聞!

 
因應登革熱疫情的發燒,老闆居然準備了 檜木屑 來燻蚊子!!!

吃飽飽也香噴噴~空氣中充滿著燒烤、料理的香味和淡雅的檜木香~

唯一想說的就是:老闆,你手骨太粗了喔!

 
傳說菜單有分 內用-白單、外帶-藍單。

菜色應該是一樣的啦!

除了大名鼎鼎的燒烤,還有鍋物、熱炒、蔬菜和飯食。

菜名後面有個 " " 就是老闆推薦菜!

依照我家點菜的傳統,就是老闆推薦的通通都上來!

偏偏這天只有我跟媽咪兩個人,不太好點菜;中午吃完 mumu 、還沿路散步吃了好多甜點....

很難再豪邁地吆喝:通通來,而且這菜色之多....要想制霸菜單可能要先住在隔壁才行呀!!

非常小心翼翼+斟酌後....我們點了12道菜!!

 
餐具和飲料採自助式,大家需要碗、筷、湯匙,自己來;冷藏櫃裡想喝什麼飲料也自己來嘿!

重口味的朋友還可以自己再加料!

雖然是串烤,不過府城騷烤家是堅持使用木炭、薄鹽燒烤的喔!

我個人倒是很喜歡這樣帶著木炭香的燒烤,和不過重的調味!

許多食材的新鮮美味,不經調味就很棒了!過重的調味反而會掩蓋了食物本身的滋味!

 
蒜苗鴕鳥肉 $150元

吃過鴕鳥肉嗎?!

鴕鳥肉是營養健康的優質肉品,擁有 三低 :零脂肪、低熱量、低膽固醇 及 三高 :高鐵、高蛋白、高鋅。

無法使用抗生素 (會破壞鴕鳥的消化系統);肉質媲美牛肉般鮮嫩,卻無狂牛症的困擾!

鮮嫩好吃無腥味!新鮮蒜苗快炒就好好吃!

還沒吃過鴕鳥肉的朋友呀,來到騷烤家,極力推薦你一定要試試看喔!

 

 
啤酒炒土雞 (微辣) $220元

基本上,來到騷烤家還在吃白飯....我覺得是一個很愚蠢的行為!

偏偏!這該死的啤酒炒土雞,我最討厭的啤酒花味兒在大火快炒的過程中揮發蒸散、消逸不見~

轉而以酵母軟嫩雞肉、啤酒氣泡鎖住香甜~!

加入蔥段、蒜頭,有點疑似三杯雞的感覺,但吃來微辣香甜、肉軟嫩!非常值得來一碗白飯倒進去吸取湯汁吃光光呀!!

七早八早就上這道,絕對有削弱戰鬥力的能力!

 


蒜頭雞 (新上市) $280元 (小)

實在不是我們有多愛吃雞,而是我家不吃牛;在肉品的選擇上,自然就偏向 雞 鴨 豬 羊 多一些~

雖然騷烤家還有鮮嫩的鴕鳥肉料理,不過天涼好吃鍋! 

身為天命欽點、寒冰掌掌門人的我,一年四季都能開懷吃鍋~

既然有新上市的蒜頭雞,說什麼也不能錯過呀!!

已經煮熟的蒜頭雞湯端上桌,繼續以卡式爐加熱滾煮;隨時都能來碗熱騰騰、燒呼呼的蒜頭雞湯!

越是滾煮、越顯熟透軟化的高麗菜與蒜頭,雞肉都是腿肉!!!一點也不老柴!!!!

非常適合我這老人嘴!我超級愛軟到免咀嚼的食物~軟嫩嫩的,好好吃呀!

高麗菜的甜與蒜頭的鮮,都讓這蒜頭雞湯越滾越鮮甜味美!超級好喝!

但好菜還那麼多~~~~最後我們還打包回台北呢!

 
品味烤蛤仔 $120元

新鮮蛤蜊洗淨吐沙後~放進鋁箔盒裡炭火燒烤~

裡面都是鮮甜的蛤蜊高湯呀!!!   來人呀,煮把麵線來!

 

 
鮮烤生蠔 $150元

個頭不小的生蠔,每一個帶殼都比我掌心略大;新鮮現烤的海味,擠上一點檸檬汁就超好吃!!

偷偷說昨晚我們才在安平老街吃過烤生蠔....等級整個天差地別、雲泥之分,完全不能相提並論呀!!

 
金莎蝦球 $180元

中菜裡所謂的金沙,當然不是義大利的金莎巧克力!

而是蒸熟捻爛如泥的鹹蛋黃!伴隨著起油鍋大火快炒的過程,讓這鹹香如流金的鹹蛋黃液完整包覆蝦球~

將鮮美彈牙的蝦肉完整封存,是一道非常鹹香誘魂、好下飯的家常菜!   看那金黃流沙~真的要滅了自己想來碗白飯的嘴!

再次重申:千萬不要誤點白飯來削減戰鬥力呀!!!!

 
蔬菜雙拼 $120元

不知道大家出門吃飯有沒有這麼健康?!

騷烤家的菜單裡竟然還有一區-健康蔬菜!!呷肉嘛愛呷菜啦!!

雖然我是暴龍....不過烤香菇和青椒還是蠻好吃的啦!

 
酥脆豆皮 $60元

豆皮誰沒吃過?!但是烤豆皮???

你是不是跟我一樣一頭霧水?!

把豆皮烤得這樣層次分明、口口酥脆,像在吃千層酥一樣!!

一個甜點般的概念,入口卻是鹹食無誤呀!!!

鹹甜鹹甜的醬油、與脆香的芝麻在在提醒你:這是中菜!

而層層酥脆爽口的卡滋卡滋感,整個違和感亂入! 來啦~乾啦!下酒好朋友一道!

 
鹽烤油條 (限量) $70元

老闆推薦的得意作品!!誰來露天燒烤吃油條的啦?!

偏偏人家油條就是烤得好呀!!!   到底想怎樣呀老闆?!

對於油條我向來沒太大喜好,無非是油品若不鮮,很容易有油耗味;再者油條隔天就是滲油軟爛....   

對我來說無疑只剩: 噁心 兩字。還怎麼入口妳說說?!

很明顯騷烤家的油條精挑細選,加上每日限量,沒有隔天滲油軟爛的問題,也沒有奇怪的油耗味~

刷上醬油、煨著炭火慢烤~沒有一點焦!卻帶著木炭香、且脆!

伴著鹹甜的醬油味兒~慢慢讓我意識到,如果要說台南是什麼滋味;那就是這暖郁中的鹹甜飄香了!

 

 
大草蝦 $120/2隻

大草蝦到底有多大?!口說無憑、比例尺又太冷冰~

燒燙燙的拿我來當比例尺你就知道牠有多大尾!!!

 
大尾不是好看的,剝殼脫光光後還是很扎實的喔!!

不好意思呀~蝦蝦~我要吃掉你了!!

連蝦腳都有肉!!真的很誇張大,兩隻120元,必點呀!!

 
A 級秋刀魚 $80元

秋刀魚也分A、B、C!身為 A 級!身材自然沒話說!

肉質鮮嫩緊緻,讓媽咪讚不絕口!真不愧是傳說中的 A 級!

愛吃魚的朋友別錯過囉!!

 


頂級松板豬 $160元

終於來到最後一道,天知道我這篇N度難產就是因為半夜寫文實在太煎熬!!

明明已經肥到快被宰了,看到美食還是無法控制口水瞬間流速....   人生呀!只好繼續肥美惹....抖~

廢話不多說,我愛松阪豬!

烤得恰到好處,外脆口飄炭香、肉質柔韌兼備,香脆有嚼勁~是我的愛!

麻煩大家自動自發點兩盤,一盤特留分給我!!

 


黃昏吃到天黑~

坐在露天吃燒烤,有一種回到小時候在路邊烤肉的感覺~

但其實本人超級不會烤肉的,拜託不要跟我裝熟!!!

聞著木炭飄香、混合空氣中各種鮮美食材的香味!

不用擔心 木炭耍冷、肉裝熟、蛤蜊耍自閉,一瞬間所有食材COS包大人,各個鐵面無私很焦黑....

食材新鮮、木炭現烤的好滋味,來到府城騷烤家就能輕鬆享用!

不單單只有燒烤,熱炒和鍋物也很優秀,滿足味蕾的各種想望!

吃著吃著,對於我不住在台南....這件大事,猛然有了很深的體悟!   萬一我真的住在台南,肯定會肥到被殺掉呀!!!

    * 府城騷烤家 *

06-2377099

台南市 東區 前鋒路122號
推薦美食: 蒜苗鴕鳥肉,啤酒炒土雞,蒜頭雞,品味烤蛤仔,鮮烤生蠔,金莎蝦球,鹽烤油條,大草蝦,A 級秋刀魚,頂級松板豬
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-09-21        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 5   衛生 4   CP值 5

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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕台式甜點


台南遊記越寫越覺得這得天獨厚的美食府城真的很過分!幾乎是集結了所有大大小小的美食甜點小零嘴~

要說有什麼不好吃的嗎?!

那就是便利商店沒有關閉冷藏食品區讓我備感訝異了!   台南這麼好吃!美食俯拾即是,哪還需要便利商店的冷藏食品來充數?!

 


來到台南東區的 黑工號 嫩仙草 ,離我住的小倫敦不遠,是散個步就可以抵達的距離~

沿途經過 衛民街地下道 和 知事官邸 ,都是很棒的散步小景點!

薰陶百年古蹟的人文歷史、培養藝術審美之餘,消化一下食物,Keep Eating!

繼續拿下 下一面台南美食錦旗!

 
附近店家林立、隔壁就是手搖飲料店;人家門可羅雀、他門庭若市....   無疑是個惹人厭的壞鄰居!

但看到這人滿為患的景象,不難想像這 黑工號 嫩仙草會是多麼地美味!

敢在校園附近開店,其實就是對自身品質與價位的雙重考驗!

誰沒當過學生?學生就是窮、就是沒錢、就是要大碗滿意又便宜呀!    欸?還是只有我這樣?!

別擔心,黑工號 嫩仙草 就是便宜也不會讓你吃到假仙草!

 
基本上菜單很簡單,幾乎在門口就能看到有那些選擇了!

請注意:每週三店休!

白跑一趟不要怪我沒提醒你喔!!

 
賣嫩仙草還有內用座位,這事在台北真的不常見呀!!

半開放式的料理吧台+收銀台,服務員們的手幾乎是沒有停下來過!

所有的嫩仙草與餡料都是當天現煮的!

如果有幸遇上配料剛賣完,需要現煮請耐心等候~

基本上我個就人非常熱愛這種現煮的餡料呀!!!!好吃 要我等都沒問題呀!!

小時候在刨冰店打工都超喜歡搶頭香,當第一個試吃餡料的傢伙!

 
外帶不加鮮奶、芋圓碰到冰涼口感不佳、鮮奶會變質、鮮奶蓋蓋子會流出來~

所以還是內用好、內用妙呀!

FB 打卡折5元!

其實我更喜歡後面那"50應援團" ,也許50不是很多,聚沙成塔,幫助有需要的人刻不容緩!

 
來 黑工號 當然就是要吃 嫩仙草 呀!

綜合嫩仙草有六種口味可選:

復仇者聯盟1號:芋圓/紫米/西米露/芋頭

綠巨人浩克2號:綠豆/珍珠/芋頭

超人3號:紅豆/芋頭/薏仁

大黃蜂4號:鳳梨/綠豆/芋圓

美國隊長5號:紫米/紅豆/薏仁

卡卡西6號:西米露/芋頭/珍珠

另外還有原味嫩仙草、紅豆沙牛奶、綠豆沙牛奶、薏仁牛奶、綠豆沙薏仁牛奶、紅豆沙薏仁牛奶、巧克力豆冰沙和招牌烤吐司。

很適合當散步後的小甜點下午茶!   散步後還能像我這樣大吃的人不多了!

這種吃得到真材實料的台灣味甜點,真是怎麼也戒不掉的讚呀!!

 
紫米、西米露、芋圓、芋頭~是的沒錯!

他是 復仇者聯盟1號 !

愛吃芋圓也想吃芋頭,兩個願望一次滿足~!!就非復仇者聯盟莫屬啦!!

紫米煮得很好!加入桂圓乾一起熬煮,香甜中帶著糯黏~非常好吃!

 
正主兒-嫩仙草 更是沒話說的嫩嫩嫩呀~

真正的仙草是深褐色的,不是黑色的喔!

之所以看起來似乎好像應該是....黑色?? 是因為厚度累加了色澤深度,而造成視覺上疑似黑色的效果!

大家上市場買乾仙草回家煮煮看就知道啦! 

 


滑嫩嫩的嫩仙草~~~~加上我愛的芋頭呀!!!!

鮮奶+西米露絕對好吃!裡面還藏著珍珠呢!!!

卡卡西6號 參上!

不單單只有嫩仙草本人好滑好嫩好好吃!各種配料都煮得很棒!

小小的西米露滑中帶Q、珍珠也好QQ~

 


我跟媽咪都愛的芋頭鬆軟帶Q~~~~

正港仙草滑嫩彈潤好好吃~西米露、芋圓、芋頭、珍珠和紫米都煮得好好!

個個恰如其分、各司其職,每一口滿足裡都有精準的火候掌控!

一碗吃下來非常滿意~又意猶未盡!

老闆要不要考慮來台北展店呀?! 考慮一下咩!!

真希望我家巷口就有這麼好吃的嫩仙草呀!!!!   吶喊~

冬天還可以來個燒仙草和紅豆湯圓~    難怪我越吃越圓~

 


    * 黑工號嫩仙草 *

06-200-39770

台南市 東區 育樂街185號
推薦美食: 復仇者聯盟1號,卡卡西6號
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-09-21        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2015-09-06
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕中式糕餅慶祝紀念日

 
有一種幸福,綿綿的、軟軟的,輕盈的、又尾韻悠長~

約莫是一種集結了所有的美好,只為送到你眼前的那種專注與真誠;不一定是最華麗炫爛的,但絕對是味蕾會記住的味道。

起士公爵,就是這樣一個把美味藏在樸實裡、把健康偷偷送給你~

絕對的柔軟綿密、微甜的洋溢著幸福感,就是一口一口細細品嘗著尋找美味的味道,也想不出的美好~

曾經我以為楓糖蔓越莓會是甜死人的螞蟻專屬,一入口才知道大錯特錯!

楓糖蔓越莓,只是配角;真正的主角-Cream Cheese,清爽輕盈地顛覆想像~

這到底是一個什麼樣的乳酪蛋糕?

就讓我們~繼續~看下去吧~!

 
對於宅配蛋糕,向來我就有著不小的恐懼!

尤其是要做為餽贈親友的禮品,更是擔心受怕、輾轉難眠....

直到親友開箱傳來完美的照片~    神經不衰弱都難!

 
除了把所有能提醒黑貓大哥小心翼翼的貼紙都貼上了,起士公爵還提醒大家:

收到商品時,請立即開箱確認!

若商品口味、數量與所訂購的需求不符或商品外型因宅配毀損,請勿先行品嚐,立即與客服團隊聯絡!

將盡快請宅配大哥為您辦理換貨事宜。

非常有誠意的提醒貼紙,當然也附上客服聯絡電話:06-3035063   在開箱前就看到這麼貼心的提醒,揪甘心呀!!

 
脫掉透明塑膠袋外衣,楓糖蔓越莓妥妥地躺在紙袋裡;內附塑膠刀與紙盤叉組。

就是直接拎著送禮,都很體面大方。

尤其喜歡那旗幟裡,乳牛、起士、蔬果和大樹,象徵了食材與大地、簡單而純粹的美味,源自於對食材的挑剔。

我想大家都知道要做出美妙的料理,首先必須要有優秀的食材。

至於額外的添加物,不管它是奶油、鮮奶油、麵粉、還是水,通通被捨棄!

印象中好肥好邪惡的乳酪蛋糕,在起士公爵被層層瘦身,熱量也跟著削減~讓人品嘗美味無負擔!

 

 
第一次看到連"碳足跡"都標示了!

內容物簡簡單單只有:100%頂級凝脂乳酪、殺菌蛋、糖、楓糖、蔓越莓。

為地球盡一份心力-SOY INK

 
表面微黃、烙上起士公爵家徽的楓糖蔓越莓,鑲圍上高高的護板~

安安穩穩的優雅閒適,真有幾分公爵的韻味!

 
完美的乳酪蛋糕,要怎麼切呢?

我說最完美的吃法:不用切。

拿支湯匙,一口一口、一口一口,每一口都讓我細細品嘗、深深體會,想要從中尋找出那捉摸不定、忽遠忽近的輕甜~

它是那麼柔軟、那麼綿密,細緻優雅的淡香揉進彈潤的蔓越莓裡~

一眨眼的時光,六吋的楓糖蔓越莓~只恨它小呀!!

 
除了楓糖蔓越莓,還有其他清新的水果風味~

好水果,自然成就更美好的乳酪蛋糕!

更可貴的是這來自台灣在地好農的辛勤耕耘!

 
至於你要冷藏還冷凍,我是不管你啦~

蛋糕切的美,還不如吃著美!

這六吋的楓糖蔓越莓呀~從收下到見底....不超過三小時的光景,其中70%的時間,是我按耐住口水地拍不停....

 
細嫩柔白的乳酪,幾許猩紅耀眼的是蔓越莓~

而那楓糖,不在蛋糕裡;是揉進了蔓越莓裡的那股神祕~!

 
軟綿綿的輕盈姿態~放進嘴裡、化在舌尖上的美妙,綻放成你嘴邊的微笑~

姨姨我笑完這一秒,身旁一個愛吃鬼瞬間將我拉回現實....

 

 
看著臭屁庭肥嫩的模樣,姨姨我真該為她的肥肉負責....

偏偏我自己都欲罷不能的乳酪蛋糕,要怎麼叫臭屁庭鬆口?!

只有吃完才會罷手呀!!!!

 
瞧這邪惡的誘惑....

臭屁庭臉上明顯的挑釁....我忍....

 

 

 


每吃一口都粲笑如花....姨姨我拍得好想搶食....

香滑順口,一口接一口~

還在傻傻熱刀子切蛋糕? 別傻了!!

一把湯匙就吃光光的乳酪蛋糕:美味,真不簡單!

起士公爵-官網

起士公爵-FB

自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-08-11        
此次消費: 每人約$580 (其他)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜冰店甜點/蛋糕冰品

 
大家都知道台南府城是美食之都,隨便一個不起眼巷弄裡都臥虎藏龍!   要吃到地雷? 在台南似乎是不可能的任務!

說來是我孤陋寡聞,近日才認識到這身為2012大台南伴手禮暨傳統美食的:韓金婆婆 豆腐酪禮盒。

遇見美食,永遠不嫌晚!   妳說是吧!

 
從外包裝紙盒的設計上就很有質感,那一個個彩色的圓,正是各種豆腐酪的口味。   ←如果我沒會錯意的話啦~

盒身上還有一根根的白湯匙~   

整體設計童趣可愛的讓我會心一笑~口味也有十種之多!

 
一體成形的紙盒,也處處巧思。

豆腐酪們兩兩一組,一組組各有獨處的小套房;除非重摔,否則很難破壞它完整的美味。

 
而這 韓金婆婆 豆腐酪 的由來,更是如同豆腐酪般柔軟動人~

「韓金婆婆」是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,也是一個刻苦堅強的傳統婦女,當年靠著好手藝,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,

一肩挑起養育子女的責任,她用慈母的心,製作出無數膾炙人口的小吃、點心,口碑相傳,讓顧客讚賞不已,其中更以「豆腐酪」著稱。

其實「豆腐酪」並非豆製品,日治時期,一位日本師傅贈予金婆婆獨家配方,因早期製作時,形如豆腐狀的方塊形,有如豆腐般軟嫩,

清爽不膩、細緻綿密的口感,讓人一口接一口,感受到幸福的滋味。韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心取名為「豆腐酪」。

當韓金婆婆年邁,罹患失智症時,長期照護的責任全由么女親為料理,因為臥病在床的母親失去咀嚼能力,只能食用流質食物,

為了讓母親得到更好的營養補給,么女韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝,全心投入豆腐酪的研新製作,她把全部的愛藉著「豆腐酪」來呈現給媽媽。

小小的「豆腐酪」之中,有著媽媽的回憶,也蘊含了女兒滿滿的愛;

並以父姓「韓」,母親名「金」,命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。

這種充滿濃濃慈愛溫暖的故事最能感動我心,硬要給你們看!

 
傳承了母親的手藝,滿載著對母親的懷念與愛~

這樣的豆腐酪,吃起來格外讓人幸福動容~

 
韓金婆婆 豆腐酪禮盒,內含六種口味 / 各兩個。

每一個豆腐酪都有獨立的包裝、封膜,加上口味說明及透明封蓋。

 
有效日期打印在杯身;口味說明的小圓卡上有詳細的產品成分及營養標示,還貼心地說明含有牛奶,可能導致過敏症狀。

很少人知道:牛奶,也是過敏原之一吧!

 

 
杏仁豆腐酪  150±6g

熱量:81大卡。

 
一撕開透明封膜,濃濃的杏仁味就飄了出來!!

就是我超級不愛+排斥的杏仁茶味兒呀!

從小到大,除了牛肉幾乎沒有我不吃的食物!小朋友都討厭的青椒、苦瓜、茄子我都愛!

唯獨這傳說中潤肺、顧氣管的杏仁茶!我是寧可被打死也不嚐的!   當然是只有我爸媽會想打死我了,不然還有誰敢打我?!快幫我打113....

偏偏這杏仁茶就是我家老爸的最愛!    人生如此....你說苦不苦呀!!

世界上最遙遠的距離不是生與死;而是老爸好愛杏仁茶卻忍痛割愛給女兒還被白眼+捏鼻子嫌棄....

臉再多臭一分,立馬天人永隔!   正所謂:生死一瞬間,不用去非洲大草原;打開我家大門就看得到....

 
一如記憶中香醇濃郁到讓我退避三舍、畏懼一百分的杏仁茶味兒!

我知道、我知道、我都知道!杏仁營養價值高,堅果我也是整把抓了往嘴裡塞,絲毫不怕牙齒嚼到痠!

這一口!我吃了!   是不是條漢子就看這一刻了!!

接下來,麻煩老爸大人多多益善~饒了女兒我!

口感滑嫩細緻,不是難吃!偏偏我就是能慷慨就義、從容上斷頭台,也無法多吃一口的囧呀!

喜歡香濃杏仁茶味兒的朋友,肯定會喜歡它!   我就....謝謝,免聯絡了!

 
芒果布丁奶酪  150±6g

熱量:117大卡。

 
不單單只有芒果布丁奶酪本人呀~那鮮黃活躍跳入眼簾的正是愛文芒果泥!

愛文芒果獨特的香味與酸甜,在台灣芒果品種還不多的年代;曾是我的最愛,但現在品種好多,我的新歡也換了別人~

一聞便知是愛文,果然舊愛還是最美呀!!   看它流洩的畫面有多美!

 
柔軟滑嫩的芒果布丁奶酪,配上愛文芒果泥~

唉唷威呀~這一口何止幸福而已呀!!! 

美食當前、熱量又算得了什麼?!   即便泰山崩頂於眼前,亦無動於衷!

 
鮮奶布丁奶酪  150±6g

熱量:112大卡。

 

 
一樣是白白嫩嫩~白晃晃的模樣,鮮奶布丁奶酪我就超敢吃!

鮮奶+鮮奶油,濃醇的奶香味~沒有豆類!

滑嫩細緻的口感中帶著鮮奶的清香,爽口而不膩!

 
竹碳芝麻豆腐酪  150±6g

熱量:117大卡。

 

 
芝麻口味的食物吃過不少,還加上竹碳粉....黑上加黑的豆腐酪就沒吃過了吧?!

香氣濃郁芬芳的芝麻,別說媽咪;我自己都好愛!

當然不是傻傻地 以形補形、以色補色 的老觀念!我可沒有很嚮往一頭烏黑亮麗的秀髮喔!!   聳肩+攤手~

純粹就是個愛吃鬼+天命欽點的寒冰掌掌門人,多吃點溫燥的芝麻好滋補!

如同好酒沉甕底;底部密密麻麻的小黑點,自是沉澱的好芝麻!

顆粒其實非常細小,微微的沙沙感,是除了馥郁芝麻香之外的證明~

至於竹碳?   別想太多了!壓根不會有一絲一毫的碳味!Don't Worry!

鮮奶香芋布丁奶酪  150±6g

熱量:121大卡。

 

 
香濃的芋頭香裡,我們相遇了~我是說鮮奶和好吃不假仙的甲仙芋頭!

完全毫無疑惑的就是一款老少通殺的經典口味!

不知為何,台灣人好愛芋頭食物!   沒錯!我也是其中之一~

不管是一整個切大塊滾煮的芋頭甜湯,還是芋泥、芋球、芋仔冰~通通都是欲求不滿、永遠不嫌多呀!!!

滑嫩細緻的柔滑口感,配上香濃迷人的芋香~太銷魂!

幾乎不用咬,只想一口塞滿囫圇吞呀!!!   ←倉鼠習性表露無遺,是的,我屬鼠! 有人問妳嗎?

 
可可布丁奶酪  150±6g

熱量:121大卡。

 
作為壓軸的可可布丁奶酪,自然不可小覷!

選用法國進口第一品牌-VALRHONA 純可可粉搭配牛奶,入口即化的香純濃郁~

看這可可!簡直夭壽!!

 
滑不溜丟的軟嫩,我敢說絕對比豆腐嫩!

看到這裡,相信老朋友們都對目前這風平浪靜的模樣,感到些許的意外與惶恐吧?!

怎麼可能我在拍美食,而且還是大人小孩都愛的軟嫩布丁奶酪喔!!!

旁邊卻沒有愛吃愛吵又愛哭的臭屁庭在胡鬧?!    難道是臭屁庭回她家,從此姨姨我就過著開心吃爽爽、無人搶食的美好人生嗎?!

當然不要再妄想了!誠心苦勸你卡早睏、卡抹罕眠!

咖刀乎都說它不用想也知道這肯定是臭屁庭的場子了!你還在想什麼?!   咖刀乎=膝蓋

 
就讓我們以熱烈掌聲歡迎~

很不專業只顧自己狂吃、又死不看鏡頭的麻豆:臭屁庭,登場~!

我只吃一口,你看看她吃幾口!!

姨姨我還是有幫她擦嘴巴,力挽一下幾乎沒有的形象....

 


甜甜的嗓音說著:好吃~

看她吃成這樣....不用想也知道好吃了吧!

未免養她一世人,狼吞虎嚥、秋風掃落葉的迅猛吃樣....就留存姨姨我 D 槽吧~

以急速冷卻技術,延長保存期限,這就是【韓金婆婆 豆腐酪】可以保存14天的關鍵!

要不是路遙跋涉,相信我,這韓金婆婆豆腐酪,就是放四天都嫌太長!

藏著母親的慈愛與女兒的回憶,堅守每一道製作流程,香醇滑郁又柔嫩的好滋味~推薦給大家!

用餐日期: 2015-08-03        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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