左營劉家酸白菜火鍋 (左營區)

金園大飯店 翠苑粵菜海鮮餐廳 (三民區)

很開心可以獲得高雄金園飯店的月餅試吃機會~

這款是奶皇酥，光知道這名字我就猜到這一定是奶香味道很濃郁類似小月餅的吧！！

But卻不是唷~~

它居然是有點椰香味道的月餅，而且好大一顆，算是第一次品嚐過的口味。這次收到的這小盒裝，裡面有四顆裝~

如果是一般販售的話都是一盒八顆裝~因為這是試吃盒的關係。

這由粵菜師傅自製研發出來的中秋月餅，今年已經是第十四年了~

可以維持這麼久的銷售紀錄，可見一定有它的魅力在！！此奶皇酥不含任何的防腐劑

所以未食用部份，請記得一定要放置冰箱冷藏保存。這四大顆的奶皇酥都有個別的包裝袋，看起來好像蛋黃酥的外表唷，只差沒黑芝麻點綴

金黃色的外觀非常的吸引我的注意！！這個潮式奶皇酥在9/2以前訂購是每盒520元，9/3以後訂購為540元~

其實這間的奶皇酥價格還真不是普通的高價....讓我更好奇它的美味之處！！此外，除了販售中秋月餅奶皇酥，居然還有這三種特殊醬料

我對於老虎麻辣醬覺得這名稱好特別唷，有聽過卻可惜沒嚐過~^^|||漂亮的奶皇酥真的很大一顆！！

上面外皮呈現金黃色澤，非常的漂亮很吸引人的注意~有多大顆呢~它比小月餅大很多，大概有兩倍以上的大唷！

隨手拿顆蛋來比較一下，就知道誰是老大了吧~XD 難怪價格會比較高許多~外皮部份有塗上蛋黃液，所以呈現這金黃外皮很香也很漂亮~

冷冷吃，外皮不會太硬有點QQ的，但是如果烤熱的話，外皮就有點油了~~~裡面內餡還挺漂亮的，裡面很濕潤~並不是綠豆仁內餡的那種鬆軟的感覺。

第一口吃下去，那個味道、口感、香味全部都不是我本來想像的味道唷....



我ㄧ直以為它奶香味道超濃，可是並不是~它的味道淡淡的，有一股椰漿的香味

也因為它有混合蛋黃去打成內餡，所以也有一點蛋黃的香氣，但味道都不強烈~中間的蛋黃部份，鹹度也不明顯~所以整體吃下去，我也不太注意到有鹹蛋黃的存在...

有個不錯的優點，就是很低糖~所以吃起來不太有甜度！

明確的說它的口感應該是比起一般的綠豆椪內餡再有點濕潤、有點油份，所以不會有屑屑~

冰箱剛拿出來品嚐，真的還好耶~~~

如果拿去烤箱烤過之後，整個香氣就明顯許多，味道會感覺比較好許多

但是它的油份也出來許多~所以整顆拿著吃，手超油的><~~

其實我對這奶皇酥期待過大，但是真的比較不合我口味嚕~

若是它的奶香味道再濃郁一點，甜度再多一點點，讓整體味道不會顯得很無味平淡

剛好搭配它這特別的椰香香氣口味，或許因此變的更美味特別唷！！

當然再配杯茶，就是中秋嚐月餅的最搭配嚕^^

阿綿麻糬 鹽埕 (鹽埕區)

我來到高雄吃阿綿麻糬摟~~~~~沒想到，最吸引我最好吃的，居然是花生口味！阿綿的麻糬攤位在左營劉家酸白菜火鍋的裡面喔~攤子很可愛，主要由兩個妹妹

在這邊販售~上面也有寫上一些麻糬的價格，逢過年還有在販售年糕唷！這間劉家酸白菜火鍋，真的是超誇張的....有兩間店都開的很近~圖中這間更

大間，而且人超多的~~裡面我看應該都爆滿了吧~不知道幾十桌的桌子，怎

可以誇張成這樣，害我忍不住決定下次一定要空著肚子來吃！！



阿綿麻糬是從小小的折疊桌開始到目前這樣的成績，真的是阿綿自己的努力

起來的，當然~他的麻糬我也聽聞已久，肖想很久@@.所以買了一盒麻糬回去

品嚐品嚐摟~~這邊還有販售整盒白麻糬~是另外沾花生粉的，我有同學很愛吃這款，簡單

卻很好吃，尤其可以吃到麻糬的米香味道~也是很美味的！

桌上這邊有擺設了整盒的麻糬、年糕，還有大顆的草莓，是作草莓大福的！阿綿她們的盒裝設計很漂亮，居然還有小翅膀飛翔~超愛她們的盒子，很Q綜合的10入120元~我挑了2個花生、2個芝麻、3個紅豆、3個芋頭~這盒麻糬

我是傍晚去拿了之後從高雄開車回中部，話說保存方式記得有寫~室溫存放兩天

哪知道隔天我吃的時候...紅豆、芋頭都酸了= = 現在冬天哪這麼快酸..我也有買

過手工麻糬，要酸也等第三天~害我隔天吃到超失望的...

紅豆跟芋頭口味的麻糬皮都是白色的唷~~阿綿家的麻糬外皮真的不錯吃，很Q軟

但是外面白色的粉末有點太多，吃到有點滿口粉喔！我是芋頭控，所以我超愛芋頭的，阿綿家的芋頭口味，是真材實料吃的到純

芋頭，但是有一點讓我畏懼的是...芋頭本身是沒有甜度的食材，沒想到在內餡

的調味上面，居然也很低糖，以致於我吃的時候覺得甜度太低，讓整個芋頭

的美味無法襯托出來，只覺得有很淡的芋頭香味.

鬆軟口感還好..看圖中中間那塊芋頭塊帶水~所以不夠鬆軟！但旁邊的芋頭泥

就感覺比較軟Q一點比較好吃，但甜度太低，真的吃起來很不夠味...芋頭是

我覺得裡面最不喜歡的口味><...嗚..失望! 若是芋頭甜度再剛好一點~其實

以這麼真材實料的芋頭口味來說，應該算是很不錯的摟~~

建議阿綿芋頭內餡甜度再加一點點，然後芋頭不要太大塊~有點小塊狀吃的

到口感的就好！這個是紅豆口味的！看的到紅豆顆粒，甜度比芋頭好一點，蠻剛好的甜度

吃的到紅豆的鬆軟口感，沙沙的紅豆綿感還不錯，就是內餡部份沒有其他

部落客拍的那樣爆滿....難道是因為這是現場那兩個小妹妹包的關係?還是

怎樣的關係呢?~~總之我對其他人拍的照片期待太大...還好沒幫我朋友買

不然會被打槍的很慘....但是紅豆口味的我覺得還不錯，可以試試~



這黑通通的當然就是芝麻口味摟~~直接在麻糬外面裹上芝麻顆粒以及

芝麻粉末，有些微芝麻香氣出來喔，這口味隔天沒有發酸喔~~幸好..芝麻口味應該是裡面唯一內餡最飽滿最多的！芝麻的甜度也是超級超級的低糖

所以吃起來不會很甜，可是我喜歡它的甜度再多一點點，我想香氣也會更好喔

芝麻內餡吃起來有點鬆鬆，但是卻有點溼潤度在~所以吃起來不會太乾也不會

太濕黏！

芝麻味道很濃重，但是有一點~~就是裡面有一股可能是芝麻炒過的焦香味道

是不會太明顯的焦苦啦，但是還是可以感覺的到出來~我想可能是因為芝麻

太過低糖的關係，以至於這個味道更加的明顯，若是甜度再多一點點，我想

這個味道應該可以比較壓過一點，只剩下顯現出來的芝麻香氣~~這是花生口味的~因為放一陣子會比較濕潤，所以外皮部分看起來

不是乾的花生粉唷~~ 這口味隔天也沒有發酸唷....還好還好~

花生口味的內餡也還好~~也不像其他部落客的那樣飽滿><...哪有這樣的啦！

可是沒想到~~花生的內餡好好吃！是我吃到最喜歡最好吃的口味，花生餡

帶有很香的油脂，花生內餡是有花生些微小小顆粒在裡面，吃起來口感很棒

不是只有花生泥醬喔！本身花生就很香了，又吃到帶點顆粒的口感以及香氣

吃起來更棒我更喜歡。

甜度方面這口味調的最剛好，甜的很適中，而且內餡的濕潤度也很棒，吃起來

更加顯得花生泥綿密，顆粒微脆~花生油脂香氣超棒！這口味我超級愛的！！

可以說是我近期內吃到最好吃的花生口味了！超推這口味唷~~~~

看看這美味的麻糬皮有多Q~~彈性很好，Q勁也很棒，麻糬皮真的我沒什麼

好挑剔的啦！ 其實我有吃過一些麻糬皮更Q的，可是我吃到的那間真的太Q

過頭，我覺得Q到有點難吞下去，那種超不適合老人家，這間的話~其實我

覺得Q度是中上，是可以吞下去不會害怕的Q勁，所以麻糬皮真的很不錯^^

阿綿麻糬還有很多其他口味可以試試~但是我這次有點失望，下次我去吃

劉家酸白菜火鍋的時候，我會再買花生來吃，希望下次可以遇到阿綿本人~

直接吃阿綿現作的！(我買的時候已經有現作好的幾盒在桌上，若強調現作的

話，我下次會跟他說請幫我現作！！或許可以看著它包餡~呵呵)

邵師傅上海湯包 (苓雅區)

剛好到高雄參加麻吉的婚禮，去的時間很短暫.只能隨便逛逛摟~來到夢時代走走

只有逛我最愛逛的大創，逛久了，當然肚子就餓啦！剛好看到這間邵師傅上海湯包

於是決定來份套餐組合摟~其實不貴啦，只要不要太難吃都可以接受^^|||它還有在賣冷凍包裝，可以自行買回去蒸湯包喔~50粒200元，不貴耶~可惜路途遙遠

不適合外帶這種冷凍的東西回去，不然回中部就軟掉變形

邵師傅上海湯包總共有兩份套餐，A餐是:湯包10粒+酸辣湯共68元

B餐是:生煎10粒+酸辣湯共75元

本來想點A餐就好，結果看到大家點的生煎好好吃，所以我就改口說我要B餐這間的生煎是拿蒸籠裡面的湯包入鍋煎~倒入麵粉水進去，使之經過鍋煎後產生美麗

的底層花紋，變成生煎~~~你看他到麵粉水使它擴散的樣子就知道，它等下的花紋

會有多美麗阿 ! 形成美麗的生煎底花紋後，店員在把它分切開來~~才會形狀出現正方形啦(別以為煎好

自動會變正方形= = )，在上方再灑上黑白芝麻，美味的生煎就完成了唷！超香的啦~

這碗是套餐裡面的酸辣湯~有酸度，但是對我來說我覺得OK，我並不會覺得它太酸~

酸辣湯我完全認為它是看個人口味，有的人甚至覺得還不夠酸或者過酸的也有~~

其實湯頭味道還不錯喔！有一點辣度，應該都是胡椒的辣~算是微微辣程度而已

而裡面配料我覺得還不少~至少看的到我愛吃的豬血在裡面我就滿足~^^

但總歸一句，這碗酸辣湯還是蠻普通的，跟一般喝到的差不多，若湯頭上可以再

豐富一點會更好喔。美味的生煎上桌了~~~~

上面還有灑上薑絲，旁邊有醬油醋可以自己沾配，首先當然就看一下 下方美味的生煎

展示一下它美麗的上方以及誘人的下方，等等在扒開它...看看它的內在美.... 美味的生煎外皮吃起來不會硬，有一點Q勁~而且還蠻薄的喔~~底層花紋部份

吃起來很薄酥，酥酥的口感搭配軟Q的外皮，以及美味的肉餡含著爆滿的湯汁一起入口

真是一大享受阿~~我最喜歡吃有湯汁的湯包或者生煎~會讓我想到台中的滬舍餘味這張就是我第一口生煎，剛咬下馬上爆出來的湯汁...這一幕跟我初次到台中的滬舍餘味

吃湯包的時候也是這一幕場景~~熟悉的很！爆出湯汁的瞬間整個傻住..但是心裡想著..

真是爽阿！！！最愛這種爆漿的滋味，加分不少喔~~

這生煎真是湯汁不可小覷耶~可還真多~可是大家有沒有發現這間的湯汁看起來比較油..

喝太多容易膩口= = 而且~肉餡部份肥肉有點多~導致吃前三顆是屬於美味，最後三顆

有點小小的膩...覺得太油膩了點~而且肉餡部份偶爾一兩口有吃到硬塊的豬軟骨的感覺

還必須把它吐出來~><所以這一份大家一定要合著一起點來吃，我想才能享受它的美味。

所長茶葉蛋 (前鎮區)

所長茶葉蛋來啦！！！

之前就有在新聞上耳聞新化的所長茶葉蛋有多好吃，這次來到夢時代看到這美食

怎可以放過呢~~~剛好在我上一篇的邵師傅上海湯包的隔壁攤唷~^^一次可以

吃兩家的美食，說真的~還沒吃之前光聞到那個味道~就非常吸引人喔從2000年開始，在台南新化鎮的廖所長，有感於派出所地區偏僻，體恤同仁要吃早餐

很不方便，便於空閒時間煮這美味的茶葉蛋讓同仁可以補充點體力 ! 沒想到許多人聞香

而來，吸引許多旅客以及單車族前來品嘗，現在已經到了申請商標註冊，提供宅配服務 !

真帥氣 !! 現在的產品不止茶葉蛋~還有豆干、鐵蛋等~~當初用心的付出，總算有回報~這鍋茶葉蛋，真的好香好香喔~~

顏色雖然看起來不會太黑~但是滷的可真夠味 ! 就是因為有這裂縫，才可以讓湯汁

滲入茶葉蛋裡面，使之入味~其實大小顆跟一般的差不多~並不會太過大顆~~跟大家講~~這個殼有夠難剝的.....殼有點黏著蛋白，我覺得應該是有重複滷

的關係吧，如果當天滷應該比較不會黏蛋白~~~但是真的好香喔~美味的所長茶葉蛋，我終於吃到啦~~之前看電視報導就很想吃，果真很美味喔 !

那個蛋黃吃起來超香的啦，不會太乾~而且帶有一點自然的甜度，還有些微滷包的

香味在裡面，蛋白部份的顏色也有一點淺褐色~蛋白吃起來不是滑Q的口感，則是

脆Q的口感.因為少了彈性，蛋白soso摟~但是蛋黃真的很美味~想當初我吃過這種美味

的蛋黃是在我家附近的麵店~那個蛋黃自然的甜度以及香氣，總算有勁敵跟它比摟~