翊家人滷味 (北投區)

食在品味 (非門市)

這次品嚐的是''食在品味''的牛奶糖系列產品~

很好奇的是，居然裡面有鹹牛奶糖~鹹牛奶糖到底是什麼味道呢?這次體驗的有四種口味~分別是：布列塔尼鹹牛奶糖、蘭姆琥珀核桃

蘭姆鳳梨牛奶糖、法式杏仁果牛奶糖

其中我最喜歡的就是蘭姆琥珀核桃以及法式杏仁果牛奶糖，下次會自己購買^^法式牛奶糖-冰了才會好吃

法式牛奶糖，在日本稱此種糖為''生牛奶糖''，也就是新鮮牛奶糖的意思。

由於不添加任何化學添加物，因此對於溫度極為敏感！！

在室溫下會很快融化，這一點與我們所熟悉的牛奶糖完全不一樣~

這種法式牛奶糖不能在室溫下保存，需冷藏(會冷凍)。

而且從冰箱取出後，請儘快食用~

若是牛奶糖離開冰箱一段時間，因而融化~請不要擔心，只要將牛奶糖放回冰箱

冷凍一個小時以上，糖果便會恢復原本的口感及味道。

這款是布列塔尼鹹牛奶糖~藉由布列塔尼鹽之花牽引出糖果中更深層的甜味與香味。

鹽之花產自布列塔尼南岸~可將牛奶糖中的香草、焦糖和奶油的味道在剎那間擦爆出來！！完全不加入任何化學添加物，以銅鍋慢火熬製而成~

採接單後製作，所以產品絕對新鮮！！

成份：鹽之花、法國鮮奶油、發酵奶油、馬達加斯加香草莢、精選優質蘋果蜂蜜

古法煉製麥芽糖、砂糖。

裡面每顆牛奶糖都有自己的包裝，我特別喜歡這種個別包裝的糖果~

盒裝也漂亮之外，裡面的包裝也讓它顯得不普通，也挺適合送禮的說^^鹹牛奶糖到底到底是什麼味道?~很香很濃的牛奶焦糖味道

或許是因為它有加鹽之花，的確焦糖味道很濃，卻不覺得過甜！！

它也並沒有非常明顯的鹹度~所以並不需要害怕它的味道會很怪~~

它只是感覺甜度被中和過的牛奶糖，它還是有甜度的，味道很濃很美味。

只是它的口感太容易軟化了，吃起來口感很軟..其實不太需要嚼就會慢慢化掉

融化後不會覺得舌頭上殘留甜膩感，只是我還是不習慣它這麼軟~冷凍過拿出來也一樣...再來這款是法式杏仁果牛奶糖~這個盒裝裡面有特別放了保冷劑，可避免目前天氣較熱的關係，融化較快~~

可見店家其實很重視產品呈現到顧客手上的感覺，希望它們當下是品嘗到完美的部份。杏仁果牛奶糖採用優質加州杏仁果，經過低溫烘焙出堅果香。

再與焦糖、法國布列塔尼鹽之花及鮮奶油等食材慢火熬製而成~成份：加州杏仁果、鹽之花、法國鮮奶油、奶油、古法煉製麥芽糖、砂糖、紅糖。一樣單顆包裝~顏色也是很深很濃的牛奶糖唷！！打開可明顯的看到一些白色顆粒的杏仁果碎粒，增加口感的酥脆度！

我發現這口味的牛奶糖比較不像鹹牛奶糖那麼軟，口感比較有硬度一點~~

在嘴巴裡可以慢慢咀嚼它，含著它也不會那麼快融化光，可以享受更久~^^

這款味道也很香濃，其實甜度我覺得很OK不會太甜~杏仁果脆脆口感也很棒

三款牛奶糖系列裡面，我特別喜歡這一款，口感及味道都很得我喜愛！！這款蘭姆鳳梨牛奶糖~好特別唷！沒吃過有鳳梨的牛奶糖~~~這個包裝就選擇黃色外袋~

使用新鮮鳳梨果肉經蘭姆酒浸泡，長時間熬煮~再加入牛奶糖中。

挖~真的有很明顯的兩塊鳳梨果肉耶！！

這款跟鹹牛奶糖一樣，都是比較偏軟一點的口感，或許是因為裡面有鳳梨

所以本身有一點水份溼潤度在~所以其實這款感覺還比鹹牛奶糖還軟~~~

吃到鳳梨果肉，覺得很特別，有鳳梨的口感及香氣，很有水分，還甜甜的

這款一定要放冷凍比較好，當下取出後就吃掉它~不然真的會有點軟化很快。這款是蘭姆琥珀核桃~

這款沒想到超超超好吃的！！我超愛這款，百吃不膩！裡面是橘色的包裝袋

選用加州核桃，浸泡在蘭姆酒中去除苦味，再行烘烤~

表面覆蓋上蜂蜜、焦糖和奶油，整個味道不甜膩還很香脆可口，超推！！

表層出現一層薄薄的白色糖層~

剛入口有點甜度，咬下核桃後，覺得裡面的些微天然苦味出來把它中和後

變的好好吃唷！！！！

核桃烘烤的很脆口，從冰箱拿出來也是一樣美味~

這一樣讓我忍不住一次吃了半盒....我下次一定要再去買這美味的點心來回味^^

伊莎貝爾 (士林區)

很開心可以獲得伊莎貝爾提供的試吃機會~第一次體驗伊莎貝爾的圓形蛋糕耶！

這次因為近父親節的關係，而推出了幾款父親節蛋糕~這次要體驗的就是父親節蛋糕我是直接前往彰化中正路上的伊莎貝爾門市去領取~我問了一些人，發現好像不少人

不知道伊莎貝爾在中正路上，因為以前的伊莎貝爾是在別條路上~好像有搬家遷移到這伊莎貝爾裡面也有皇樓的喜餅禮盒，這邊的桌椅可以讓新人們來這邊慢慢的品嘗

每一款的喜餅西點~皇樓的喜餅倒是吃過了幾次，不錯吃！很喜歡它的搭配。裡面盡是一些喜餅禮盒，中式西式風格都有~有西式的小西點餅乾，也有中式的

大餅禮盒，更有中西混合式的搭配，種類很多，需要新人們來這邊慢慢挑選~~~

我覺得禮盒的包裝上面若是夠吸引人，也讓新人送禮很有面子！一方面拿到禮盒

的親友們也會想把禮盒留下來作紀念，上面圖片中就看到不少的禮盒很特別唷。這邊還有販售單包裝的小點，看起來還不錯~而且我有發現價格並不會太貴啦

喜歡吃這類小點的話可以來這邊購買這種小包裝的唷~^^領取了這個父親節蛋糕，是芋泥口味的唷~

一開始詢問了是否是自行挑選的口味，但是店員說送來的是固定的口味唷！

好可惜唷，其實我想試試看的是香草天空.......因為芋泥蛋糕太常吃了..

有發現其它人領取的是紙盒包裝，怎麼會這樣呢?~~我拿到的是保麗龍耶

那我就不知道大家去門市購買到是哪款嚕，怎麼會沒統一....那ㄟㄚ捏！有跟店員拿了目錄的部份~我覺得目錄做的還不錯，有造型，很有特色！裡面的介紹有父親節蛋糕以及情人節蛋糕~看起來每款都很漂亮，也都很美味。目前訂購享自取88折優惠~加贈幸福藍本/綜合薄餅一罐，這樣其實還挺划算的唷！我拿到的就是目錄上的這款高爾夫Daddy 8吋蛋糕

裡面是香草蛋糕+芋泥餡+卡士達 ，其實我還挺喜歡芋泥的~蛋糕也都買芋泥口味的盒子打開~看到的實品跟圖片上是差不多的，其實八吋也不小個。

還蠻可惜的是~下面的那液體有點滲出，反而看起來有點層次感不會覺得很怪XD

產品內容：香草蛋糕、芋泥餡、原味卡士達

特色說明：新鮮芋頭蒸煮，配上香味四溢的香草蛋糕與卡士達，融合出香醇的

芋泥香味.口口滿足，香醇可口，特殊的高爾夫球主題外表，逗逗愛運動的老爸歡心唷高爾夫球桿是巧克力作的，被我ㄧ口吃掉，呵呵~味道還蠻濃的，而下面的綠藍色

液體漿，嚐起來也甜甜的，但是爸媽看到這綠色液體有點小扣分，覺得不喜歡....這顆高爾夫球是白巧克力唷~

裡面的夾層可看到芋泥餡，顏色看起來很純，並沒有特別太過鮮豔的芋頭色

我每年買蛋糕都喜歡買芋泥口味的，老人家們也都很喜歡芋泥口味，所以這

口味算是比較大眾口味^^這一款蛋糕品嚐起來還挺美味的，沒想到我第一次品嚐伊莎貝爾的蛋糕讓我這麼喜愛

因為我發現他不止內餡美味，它連蛋糕體也讓我覺得很驚艷！那層香草蛋糕雖然經過

冰箱冷藏過，居然不會讓蛋糕體變的濕軟拋拋的口感，還是非常的軟綿細致，讚~上面夾層是芋頭泥，下面夾層是卡士達醬，我覺得蛋糕體和夾層餡料的部份比例

其實還蠻剛好的，並不會覺得夾層餡太少，或者蛋糕體太多。

從圖片上可看到那芋頭泥有很純的芋頭顆粒在裡面，很香！而且芋頭泥製作的

有點滑順的口感，搭配蛋糕體非常的美味，沒有我討厭的芋頭香精味道耶~~

爸媽品嘗到都對這芋頭泥的部份讚賞有佳，覺得很純很實在！！這個卡士達醬倒是我第一次品嚐到在蛋糕裡面。

吃起來不是像奶油餡那樣的溼滑，則是有點軟滑的膏狀口感，所以同時品嘗到

芋頭泥、奶油餡以及卡士達醬的話，都可以各自分別開各自的口感以及味道。

其實卡士達醬還挺香的，甜度也淡淡的~只是我比較喜歡一層蛋糕單搭卡士達醬

一層蛋糕單搭芋頭泥，這樣的味道更棒！不知道為何三種同時入口，味道有點

濁了~卡士達醬蓋了芋頭的香氣，也難怪以往的蛋糕店都會選擇布丁體來搭芋泥

伊莎貝爾的蛋糕體真的是讓我愛到不行！！比起我以往愛買的某間麵包店

的蛋糕，我想我認為伊莎貝爾贏過許多，真的很想不到經過冰箱冷藏過的

口感還是可以如此美味，蛋糕體綿密~又很濕潤不乾~然後隱約覺得有點

Q度的彈性在，真的很好吃！這款蛋糕比較可惜的是覺得比起其他款蛋糕

的造型以及內餡來說~略為單調了一點，算是比較中規中矩的蛋糕摟~~^^伊莎貝爾的門市在北中南都有~大家今年的父親節蛋糕可以訂購來品嘗看看！

麻辣天堂牛肉麵店 (大同區)

這次要來品嘗的是這間麻辣天堂牛肉麵的果凍牛排麵以及紅燒牛腱麵兩款~

我可是很愛吃牛肉麵的耶！看到形容果凍牛排麵的軟嫩口感，讓我更想試試！！這間麻辣天堂牛肉麵在2009年有榮獲台北國際牛肉麵節的清燉組冠軍耶！

有得過冠軍的牛肉麵怎可以不試試呢~^^陸續還有得過2010年的一些獎項唷收到的有兩款口味~分別是果凍牛排麵以及紅燒牛腱麵各兩包。

兩款麵的煮法介紹~其實我覺得介紹的有點複雜而且步驟我建議更改一下會更好！

所以可參考一下我下面的介紹煮法，非常easy啦~^^這個是果凍牛排麵的組合，覺得配菜好普通唷~不喜歡一大片的紅蘿蔔><1.因為牛肉還是冷凍的狀態下，我準備一鍋冷水就把牛肉放入，直接

中小火煮8分鐘~之後再熄火悶個2.3分鐘~

2.在等待煮牛肉的這8分鐘內，我就另準備一鍋水讓它煮沸後，放入麵條

下去煮~煮個約3~5分鐘後，取出麵條後，我把那一鍋煮麵過的水

放入醬包以及蔬菜包加熱煮一下，不用太久~即可放蔬菜在麵條上裝飾擺盤

接著也倒入醬料在麵條上~

3.這時牛肉也煮好嚕，也擺上牛肉~就完成這美味的果凍牛排麵，每樣

都有熱度在，整個時間也可以抓的很剛好唷~快點來試試看

傳說中美味到極點的果凍牛排^^店家耗時三小時以上精心製作而成的「果凍牛排麵」，是特選本地新鮮牛肉特殊部位

口感 Q 軟有彈性就像「果凍」一樣，看這牛肉帶有筋的部分看起來特別軟Q耶！！

這果凍牛排麵好好吃唷~~~我好愛它的果凍牛排，真的很軟嫩，口感好棒唷~而且

可感覺的到出來這肉質用的有多麼棒阿！超級新鮮~調味因為不多，所以吃的到牛肉

本身的鮮度出來，最喜歡這種牛肉的滋味，讚到爆！看起來普普，沒想到吃起來居然

會這麼讓人驚艷，難怪會較果凍牛排，果真如其名！！這牛肉雖然只有兩大塊，但每塊都超級厚！！最厚的部份至少有2公分以上~

沒想到這麼厚的牛肉吃起來口感居然可以這麼軟嫩，可見燉煮功夫非常了得！我煮的熟度還蠻剛好的~帶點粉紅色澤的肉質，看了就很吸引人~咬下去都不

太需要出力，牛肉就可以在我口中分開~這種入口即化的口感真是棒透了！！麵條時間記得不要煮太久~會更Q

麵條有點像普通拉麵，有Q度，又不像陽春麵那樣薄，所以麵條的口感也很不錯

可是很怪的是~他搭配的醬料為番茄醬以及拌麵醬(有點油蔥醬的感覺)

拌醬還蠻香的~但是由於蕃茄醬的味道很強烈~酸度也還蠻明顯的！

番茄醬感覺是純番茄醬，並不是特別經過調味過的醬汁，所以

建議若可以的話，可以把番茄醬作點調和，才不會味道這麼強烈，遇到

這種鮮美的牛肉會有點不太搭耶.....這個是紅燒牛腱麵的組合~

有湯包、麵條、牛腱肉、酸菜、醬包(覺得醬包不太需要耶...)

1.我先煮一鍋水，等它沸騰後把湯包放進去加熱，繼續小火煮約5分鐘至湯滾熱。

2.另煮一鍋水也是沸騰後放入麵條，邊煮邊攪拌約3-5分鐘~

3.湯包加熱好之後取出，放入酸菜以及牛腱肉進去略燙一下(我不拆封的)

4.將煮好的麵盛入碗中，放上牛腱肉片、酸菜以及醬包，就完成了！紅燒牛腱麵看起來也很不錯，牛腱肉是有兩大片！

湯卻因為放了醬包的關係，變的有點油，而因為醬包放進去之後我就直接

拌入湯裡，所以之後喝湯覺得有點過鹹，或許是那包醬包的關係還是本身湯

就有點過鹹...整體來說最後比較不OK的就是在湯摟~~><牛腱肉片，記得只要略燙一下就好，因為它本身不會很厚~若燙太久會覺得

肉片有點偏老，會比較不夠嫩唷~這間的牛肉說真的我覺得都很好吃，不管

是果凍牛排還是牛腱肉片，都很合我的口味，口感味道都很棒。

麵條吃起來Q勁也是中等，所以記得還是不要煮太久可能會更Q喔~

這道紅燒牛腱麵跟果凍牛排相比下來，我應該會更喜歡果凍牛排那種

大口享受牛肉的痛快，而且這牛腱麵的湯有點太鹹嚕~實在扣不少分！

但因為果凍牛排價位偏高，一份要價170元，而紅燒牛腱麵便宜許多

一份只要60元，若果凍牛排可以再優惠一點，應該會有更多人會想要

購買的，大家有機會可以試試看，還蠻好吃的唷~^^

元本山 (非門市)

很開心可以獲得元本山海苔的試吃機會，看到邀約的信件超開心的~

因為我很喜歡吃海苔唷~^^ 而且收到的份量也還真多，超夠我慢慢品嚐的！

大家應該都對元本山的印象很深刻吧，''元本山 元本是座山'' 忘都忘不了這句~

應該蠻多人的童年都是元本山陪伴過來的，聽到海苔大概就是會想到元本山。

「海苔」是全民健康美食，源於海洋的天然保健品，富含了人體必需的營養成分

高蛋白、低熱量、維生素和礦物質等，是款大人小孩都適合的健康點心~~~沒想到裡面居然有附上親子DIY海苔耶！超好玩的感覺~我第一次做三角飯糰

就是獻給了元本山~XD 後面有三角飯糰的DIY步驟，其實很簡單的~但有一點要說...這字還真有點不清楚

字體顏色太相近，建議把字體顏色改掉！！ 來簡單的介紹一下步驟：1.在製作三角飯糰的容器內先放入三分滿的飯量~再依個人的喜好放入配料食材

進去~例如：鮪魚、肉鬆等，之後再放入米飯約八分滿即可。我這次放入了

泡菜燒肉、豆乾and蛋，看起來是不是很美味呀~^^2.蓋上容器的蓋子後壓緊~讓它定型完成，若無壽司容器，請用手將飯糰

捏成三角形。3.將海苔平鋪，邊角處有缺角的那方朝下(同印有說明字體面朝下)~

4.將壽司容器內的三角飯糰推出來。

5.飯糰放置好在海苔上後，記得飯糰尖端要對準上方的基準線。6.將海苔由下往上對折，對準好中間的紅線部份~並抓好兩邊的角。

7.將兩邊的折角向下彎折成三角形狀。8.貼上貼紙~將折角固定好。

9.最後~就是自己完成了一個美味又有趣的三角飯糰，YA~翻正面就是拆開三角飯糰的三步驟~

第一:拉掉中間的紅線

第二:拉掉右邊的海苔封袋

第三:拉掉左邊的海苔封袋

美味的三角飯糰，就可以開動嚕~~~~~看到這三大包海苔，整個心情特好~因為我很喜歡這樣大片的吃海苔

小片的不過癮，現在有這種大片的，一次手上拿著一大片的感覺真好~

享受那酥脆的海苔口感，以及醬香的味道撲鼻~真的很享受！！

這款元本山對切海苔的口味有三種：原味、芥末以及辣味，居然有芥末口味

讓我非常好奇它的味道~~而這元本山對切海苔是精選高級海苔烘焙製成

薄鹽醬油調味，能吃到海苔的鮮甜美味，大口吃最過癮~這元本山對切海苔可是對半裁切的特大尺寸，就是要大口吃才會覺得過癮~

海苔本身富含豐富的膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，維持消化道機能~促進

新陳代謝。這包海苔的膳食纖維含量~居然等於4盤菠菜的膳食纖維含量！！海苔本身的吃法很多：

1.可幫壽司~ 2.可幫手卷~ 3.可幫零食休閒~

海苔都是很容易受潮的，若是軟掉，還可以拿去當作煮湯佐料，真多吃法。這海苔真的很大片，拿一支普通的筆來相比一下！！也太大片了~

其實我品嚐過覺得這三款海苔都不錯吃，各有各的風味~簡單介紹一下：

原味：就是一般海苔吃到的味道，但是我覺得薄鹽醬油的醬香味非常的香~

鹹度淡淡的，鹹淡很剛好~重點，超級超級酥脆，大片吃超讚！！

辣味：我覺得只是多了一點辣度，那種辣度是可以接受的，若是拿去包飯吃

帶點辣度也挺開胃的，但就沒有原味的那麼香嚕，但愛吃辣的一定很喜歡

芥末：我吃了兩三口，突然覺得鼻孔有一股氣衝出來~~~~~芥末的實力

發揮作用了~這芥末口味的衝力還挺來勁的，所以不要一次就太大口

先小口品嚐一下，可以接受的再大片享受~不然會跟我一樣，鼻孔衝氣XD

這款的也是屬於敢吃芥末的會很喜歡唷，若是我還是最愛原味耶^^

隨手一片海苔包飯吃，每口飯都變的更加美味~^^搭配著香酥的海苔口感以及香味

就算都沒包任何東西，在這夏天裡~也是可以很清爽的吃。這款是元本山朝鮮海苔~總共有兩種口味：麻油以及芥末口味。

介紹這款麻油的~其實我以前吃過海苔有加麻油的，非常的香~只是可惜

這次品嘗到的這款麻油味道，比較略嫌不夠香><~精選來自韓國天然純淨海域的高級海苔原料及頂級黑麻油調味

搭配進口天然海鹽~這一包小小包的海苔膳食纖維含量居然等於

0.5碟的花椰菜，真的是很營養唷！！麻油口味的，比較有點失望，吃起來不夠香~鹹度也淡淡的~可惜可惜了。

只有淡淡的麻油味道，但是海苔還蠻薄的，比對切海苔還薄~也很酥脆

這款海苔剛好一小片一小片的，可以直接用海苔夾飯~或者包成三角飯糰

或當零食吃都很棒，大家都馬一打開就馬上吃光光，連飯都等不及XD這款是芥末口味的~

其實我還蠻怕它的芥末味道也會很衝~但是沒想到這款還真不錯吃。芥末口味的，我第一口吃下去，並不會有衝鼻的芥末威力~但是一入口

還真有點明顯芥末的辣度以及刺激感！！但是過了第2.3秒之後刺激感消失

馬上就是享受海苔本身的味道及芥末香的結合~這款口味真是越吃越過癮~

，我朋友也很愛吃！沒想到這款口味卻意外的比麻油口味還好吃許多^^

我看海苔上面這白白的就是入口第一秒會讓你享受到芥末刺激的芥末粉~

真是一秒的刺激，換來後五秒的回味~~這款口味好吃，愛吃辣或者敢吃

芥末的話，可以試試這口味，不會覺得味道討厭，而且口感都很酥脆唷~