【試吃】台中-女兒紅婚宴會館 七週年之港式飲茶吃到飽

【試吃】上村酒廠-新品鳳梨醋&梅子醋天然釀造水果醋

2015-11-05

上村酒廠花果椿妝 (民雄鄉)

類別 :

台灣菜、酒類飲品

很開心可以再次體驗村上酒廠的新產品-梅子醋及鳳梨醋

另外還很大方的多送了我三瓶美酒耶！

除了中間的水果醋外，還有月樽梅酒、柚子酒以及襄醍藍莓紅酒

還記得上次品嚐的草莓酒，味道濃郁香醇~超期待這次的果醋系列

像我本身其實不太敢喝酒，所以我敢品嚐的就只有這種香甜水果酒

台灣有「水果王國」的美譽，而我們能把這些水果入酒一同製作

一方面可讓酒體本身調和的更加順口美味，也能讓這美譽傳遞下去~

酒，只適合淺嘗即可~不應豪飲！

喜歡小酌兩杯或不太敢喝酒的話，可選擇這種有水果幽香的酒類

這三瓶就是廠商特別送的三款酒~

月樽梅酒，一看就覺得超好喝的~也難怪是暢銷種類。

襄醍藍莓紅酒，可是喜宴上最多新人指定的紅酒，這口味真特別！

我想增加了藍莓的香氣及口味，讓這紅酒在喜宴上喝起來又更能解膩

精心包裝的禮盒是柚子酒，也是新品-花果椿妝的系之一

花果椿妝真的好適合送禮喔，包裝也很精美，送禮很大方喔^^

這次的新品就是鳳梨醋以及梅子醋

美味的台灣水果當然不能只針對喜愛享用美酒的朋友們~

喜歡健康養生的果醋類族群~我想也是很多的喔！！

大家應該比較常喝到梅子醋，鳳梨醋則是比較少看到~

鳳梨有種特殊香氣，若是釀造的好~我想那香氣一定很濃香。

梅子醋很常喝到，但以往喝到都太過酸嗆，還是自然發酵的最好

梅子醋

選用南投信義鄉的梅子來發酵釀造~~

創辦人在釀造工序上有一定的堅持，必須先經過酒化再醋化

這樣才能喝到活醋帶來的營養價值喔！！

順便教大家一下釀造醋跟合成醋該如何分辨：

最佳釀造醋-氣泡綿密不易散去、氣味香醇不刺鼻且味道順口。

一般合成醋-氣泡鬆散易散、醋酸氣味刺鼻且入口酸嗆。

水果醋系列，可以稀釋3-5倍水量。

我把果醋倒入杯內只有這樣少少的量，我稀釋了約5倍左右的量

還沒入口，就聞到脆梅的香味~~

其實脆梅跟一般的軟Q梅味道是不同的喔！！

一口喝下，果然就是有種脆梅的發酵氣味~也是青梅的微澀香

味道微酸~還算順口，不會有我討厭的酸嗆感，但總覺得有種生梅味....

先喝這款會覺得有些微酸，但喝完鳳梨醋再喝這款居然比鳳梨醋甜~

鳳梨醋的酸度居然比梅醋明顯，但我喜歡鳳梨醋的味道^^

鳳梨醋

和民雄在地果農合作，使用不打賀爾蒙(生長激素)的鳳梨釀造製作

這款鳳梨醋超好喝的，但是怕酸的朋友要注意嚕~它真的挺有酸度的

有鳳梨酸香，淡淡甜度~這款我可以稀釋到5-6倍。

喝起來好順口，不會嗆喉！鳳梨香氣很濃厚~在口中久久不散。

有種越喝越上癮的感覺，呵呵。

這兩款水果醋都挺不錯的，但是總覺得梅子醋的味道可再更好

鳳梨醋酸度真的是多了些，對於我這種敢喝醋，敢吃酸的人來說是OK

但是，一些淺嘗水果醋的人應該會覺得太酸，呵呵~~

但是酸香的很濃郁，我喜歡！　

我很期待是否會有蘋果醋等，本身帶有微甜度的水果去搭配釀造醋結合。

我想一定也會很好喝的，這樣能接受水果醋的族群會更廣大～

另外，我這次喝都沒有加冰塊，當然這種水果醋還是要搭配冰塊會更好喝

一方面酸度會更降低，喝起來味道會更棒^^

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【試吃】台中-澄川黃鶴洞超美味部隊鍋起司融化在韓國泡麵上~~

2015-11-05

澄川黃鶴洞 (大雅區)

類別 :

韓國菜、燒肉店、韓式燒肉

這次到位於台中大雅的澄川黃鶴洞來體驗韓式的部隊鍋

一開始要說一下...這地點真難找！

一路從台中市區往大雅方向開去，沿路看到的中清路路標其實是台中市的中清路

誤以為已經在大雅上的中清路>< 看到中清路三段還一度以為自己開過頭暈..

從市區過去，至少要過了大雅交流道以後，再繼續開下去後~看到的中清路二段才對！

直直開到出現分叉路口，走右邊那條的中清路繼續開就到了！在四海遊龍鍋貼店對面

在台中市區也有家黃鶴洞，產品更多~可惜這家主要是部隊鍋跟銅盤烤肉~~

其實我比較想吃的海鮮煎餅、辣炒年糕那類的....囧

裡面位子有分兩區，一邊是一般座位區，一區是吧檯區

一進去就被安排在吧檯區...其實我比較想坐後面的一般座位= =

一方面會比較自在，一方面燈光也比較好，因為吧檯區燈光較暗，不好拍照...

進去的時候是完全客滿的，吃飽了出來，還是這麼多人~~~生意超好！

主要產品就是火鍋跟銅盤烤肉。

價格都還算中等~~老闆最推薦的就是部隊火鍋，所以就來一份吧^^

另外還有點一份銅盤烤肉(牛肉)

火鍋跟銅盤都可以另外加點食材進去。

加點的價位其實也不貴~這算是一家平價又美味的店喔^^

每份餐點都會附上一份四種樣式的韓國小菜。

最左邊的韓國泡菜：略酸略鹹~

但是比起在韓國吃的正統泡菜，這可是有改良適合台灣的口味喔！

前幾個月在韓國吃了一堆又酸又鹹又辣的泡菜後，覺得這款好吃一些，呵呵。

但是我還是喜歡泡菜多加點水果去增加它的甜度，讓它可更降低酸鹹度

左二的是涼拌海帶芽：吃起來很香，因為帶有一點鰹魚粉的海鮮香氣

還調味一點點甜度進去，所以不是道死鹹的配菜，這個好吃！

右二的是醃蘿蔔塊：其實我挺喜歡這道的，因為蘿蔔好鮮甜的！

口感又脆脆的~另外隱約覺得有一點胡麻香味在裡面，好吃。

最右邊的是涼拌豆芽菜：很清淡的調味，但是口感好脆好脆喔！

比起一般吃到的豆芽菜還要清脆許多~~也有一點淡淡清甜，不錯吃。

韓國都會用這種小盒子裝飯，超可愛的~~~

去韓國居然忘了買幾個回家，這可是也有保溫作用耶！

米飯還挺好吃的，粒粒分明~也不會太黏！軟硬很適中喔~~

我把部隊鍋的醬汁淋上去也超讚的~

每份餐點也都會附上一杯檸檬冬瓜。

冰沙挺細的，喝起來很順口！有著明顯的冬瓜味道也有一點檸檬香混合其中

不會太酸~喝起來也很解膩，還不錯喝。

銅盤烤肉~還挺大一份的！

自己一個人吃一份，爽~~~哈哈有烤肉和邊圍處的小湯鍋可以吃

而且他這邊的小湯鍋是有味道的，這樣才對~~味道也很鮮甜。

因為我在台中某家知名的韓式料理店吃過~邊圍的湯鍋是完全沒加鹽巴

之後去那邊吃銅盤烤肉，都要跟服務生要鹽巴.....

底下的湯裡面有年糕片，吃起來口感QQ軟軟的，也帶有糯米的黏綿口感~好吃！

牛肉的部分，整糰肉事先醃漬過~放上烤盤的時候，也是整糰肉放上去~

有的甚至兩三塊肉黏揉一起..還是喜歡一片一片剝好放上去~不喜歡這樣整團的><

肉質部份一整糰入口，不夠軟嫩~有點太過紮實的肉糰了！

吃起來味道是有點甜甜的醬汁味~但還是覺得肉的部分扣分不少...

看了隔壁桌的，居然一大半都沒吃完就走了@@ 由此可知....

部隊火鍋

這看起來超豐富超美味的！有韓國泡麵、起司片、牛肉、年糕、德國香腸、火腿

部隊鍋的源由是：韓戰過後物資短缺，韓國人利用美軍基地剩餘的罐裝肉及食材

做成了濃湯火鍋稱為「部隊鍋」。

使用泡菜鍋湯底~泡菜味道夠，但不會太酸或太辣！

感覺任何東西加進去都很好吃~~

而且好大一鍋，吃完好飽喔~~湯頭味道我也很喜歡，我推這邊的部隊鍋！！

裡面配料還有德國香腸、火腿、年糕、牛肉片和金針菇等~

其實配料就很簡單，但是整鍋煮起來就是很豐富！！

牛肉片也很好吃~不會乾硬！德國香腸脆口好吃，火腿則是偏軟了點~~

這部落鍋很重口味~非常合我口味，呵呵。

裡面最吸引人的就是韓國泡麵，當然也包括它上面那片起司

整個加熱後和泡麵融合~~光看就覺得超超好吃了^^

泡麵吃起來QQ的，並不會因為大火滾過就變的容易軟爛~好像再續一份XDD

這是加點的花枝蝦仁漿

看的到有整隻蝦仁在裡面~~一份才58元，比外面的價格便宜許多！！

把花枝蝦仁漿加入部隊鍋裡面~

口感很有彈性很Q喔！

裡面有很多花枝塊~加入部隊鍋也很搭喔~

大雅店的這家黃鶴洞我挺喜歡的，近日也即將在逢甲附近再開新店了~~

真是個令人開心的好消息，這樣~之後有更多的朋友有機會品嚐到了！

我強推部隊鍋~平價又好吃！也希望之後銅盤烤肉的肉類部分可以做點改善

若目前想去大雅店的話，請記得google以下地址，而且一定要過大雅交流道後

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【試吃】台中-樂昂咖啡有看過領結造型的蜜糖土司嗎?

2015-11-05

樂昂咖啡 (西屯區)

類別 :

歐陸菜、複合式餐飲、輕食、喝飲聊天

還沒到這邊用餐過，就先耳聞了這家店的蜜糖土司很特別喔！！

位於台中西屯區的樂昂咖啡，比想像中的還要大間且氣派~~

生意超好的喔！要前往的人可是要記得先訂位，不然只能默默等候了...

一進門就可以看到櫃台的內部~非常的乾淨也很整齊喔！

製作甜食的地方~如果太髒亂，夏天就知道什麼是可怕了XD

用餐環境也很舒適，依照人數需求有不同的位子大小區分~

位子距離也不會太過相近，而不好行走。

重點是這邊的燈光和擺設會讓人有一種放鬆的感覺，可以好好享受下午茶

這邊除了有義大利麵、燉飯等套餐，居然也有早午餐。

若假日特別喜歡享受美味早餐饗宴的話，又多一個好地方可選擇了！

義大利麵跟燉飯的價格都不會太高價~~

套餐加價只要+69元，可享有濃湯、沙拉和任選飲品可抵50元，挺划算的

飲品的選擇性超多的！　有咖啡、冰沙、果汁等~

特別點了多人強推的：頂級法芙娜巧克力牛奶~~

會附上整杯牛奶、巧克力漿及蜂蜜自行調製喔！

點心部分就是最有名的：法式蜜糖領結不同於以往看到的造型喔！　

鬆餅塔的部分有看過圖片，也是相當吸引人的喔，但可惜..已經賣完了><

超想試試鬆餅塔了，早知道請店長幫我預留一份...

頂級法芙娜巧克力牛奶

法芙娜一直在世界各地尋找、鑒別和挑選最好的可可品種。

通過精心挑選可可產國，並與種植莊園結成合作夥伴關係~

目前，該品牌已享譽世界五大洲！！

這道可是許多人強推的頂級飲品，整套送上來~感覺好高級喔！！

組合內容有一杯鮮奶油、新鮮牛奶、純濃度巧克力以及蜂蜜。

服務生告知可將牛奶以及巧克力加入杯中，蜂蜜及鮮奶油可適量加入

而這鮮奶油一開始是被放入杯中的...

因為我不想加太多鮮奶油，才麻煩服務生幫我另放小盤中

我先加入了整杯牛奶和巧克力進去杯中，蜂蜜大概只有淋了一半而已

鮮奶油有試著挖一點點進去，但是攪拌了一下，鮮奶油並沒有全部融合！

表層還浮了一些...以至於讓它表層看起來不美觀..搞得有點醜掉，哈哈

我覺得乾脆原先杯中就放好牛奶，巧克力、鮮奶油和蜂蜜另外各附一杯

將原本的牛奶加入巧克力及一些蜂蜜，鮮奶油再視自己喜愛添加~應該會較好

喝起來有著巧克力苦香濃郁味道！其實也不會太苦，有些微甘甜味在裡面

就算不加蜂蜜，其實也是很滑順好喝回甘~~

加了一點鮮奶油只是讓他口感更滑香，但我是不太喜歡再加入鮮奶油..

還是原本單純的巧克力牛奶最優！表層也比較不會混濁~~

搭配的巧克力餅乾還挺不錯吃的，可是這餅乾不是酥脆的喔~

是有點軟質的口感，像是比較Q一點的布朗尼，好吃唷。

靜岡抹茶牛奶冰沙

抹茶跟牛奶真的很搭，搭配起來抹茶味道還是很濃香~又有牛奶的滑順搭配

冰沙也打的很細喔！！也不會太甜喔~

熱帶鮮果茶

份量不小杯~~味道也很好喔！但是我覺得甜度可再低一點點~~

本身的水果就好甜喔，超好吃！配料水果好多好豐富喔，感覺超划算的。

而且一般喝到的水果茶不是百香果味道太過重，就是柳橙味道太過重~

可是這杯水果茶味道很多層次，不單只有一種水果香喔，推~~~~

加價69元升級套餐，享有濃湯和沙拉~

搭配的醬汁是有點百香果香氣的，清甜滑順~這個醬料我還挺喜歡的。

這濃湯真的是超濃郁的！！

有很多的菇片在裡面~喝起來又不會太過奶膩，菇味超濃的~~

我覺得超好喝的，鹹淡也很適中^^ 好喝~

溫泉蛋菇菇烤雞燉飯 280元

看到這半熟蛋，整個眼睛都亮了！！我真的超愛半熟蛋的~哈哈

搭配烤雞腿肉之外，也會附上兩片酥烤法國吐司片~讓口感更豐富！

簡單的搭配，味道可是不簡單喔！！

那個雞腿肉好嫩喔，而且很有厚度喔！若外皮烤的再焦香一點一定更美味

裡面不會太乾，有一點汁在裡頭~很好吃唷^^

而燉飯整個菇味好濃喔~收汁收的很剛好~並不會有多餘湯汁濕濕的在底部~

燉飯除了濃郁菇香，還有濃濃奶油香~~我喜歡這燉飯！

另外，上方淋上的黑色醬汁~嚐起來有點微酸，好像紅酒醋醬喔~

搭配吃起來其實還挺搭的，也很妙的是~單嚐醬汁會有點微酸味

但是搭配食材一起入口~居然就不會有酸度，反而有解膩的感覺。

把半蛋熟蛋就這樣弄破了，流吧流吧~~~~這畫面就是經典XDD

整個蛋液混合著燉飯一起吃，更奶更濃了！！太好吃了~~~~~~~

我很喜歡這道燉飯喔！

路易斯安那什錦義大利麵

以為是點像茄式海鮮那樣，no no no ~根本不是像憨人所想的那樣簡單XD

味道比想像中豐富！而且帶點微辣，味道好極了~~

有整隻鮮蝦、雞肉塊、德國香腸片等~~

蝦子，也剝好殼了，超貼心的~~也

有一些雞肉塊，但是雞肉塊並沒有特別的嫩耶...普普

附上的脆餅拿去沾這醬汁又更好吃了！！

店家附上這烤酥的法國麵包~整個就是超心機，因為這餅乾的確有加分到，哈

蝦子很脆甜喔~義大利麵口感也超好的，是比較Q硬的那種。

軟硬中非常合我口味~~醬汁我真是愛死了！！

看圖片以為是普通的番茄肉醬，真的不止這樣的味道，它是帶有明顯辣度的喔~

有點似墨西哥辣椒的那種香味！整體來說是辣度比較明顯，番茄酸只有微微的~

這道就是要這樣的辣度才對味~但怕辣的人請勿輕易嘗試，小心噴火~哈哈

鮮蘿勒醬嫩雞燉飯

有著青醬的味道還蠻濃的，但是它的青醬味道並不特別~~~~

跟一般吃到的味道差不多~普通了些！！

加了松子，可是松子味道也不夠香，若有略烤過~香氣應該會更出來！

裡面有加雞肉塊，挺大塊的！吃起來還算軟嫩，只是味道太淡了~偏原味

整體吃起來，是覺得這道還OK啦，但可以更好...

濃情巧克力蜜糖領結

有六塊蜜糖領結，超可愛的啦！！

搭配巧克力冰淇淋和oreo餅乾，另附上一杯純濃巧克力醬可淋上一起食用。

好特別的蝴蝶結造型喔！這任何女生看到都會忍不住驚呼吧~~

吃起來外層很酥香~裡面可是超Q彈的吐司口感喔~這吐司用的真好！！

堅持使用日本進口麵粉，鮮奶，不添加一滴水的高品質鮮奶吐司

加上紐西蘭奶油~在高溫快速烘烤下~形成的外酥口內綿軟的質感。

附上的那杯巧克力漿只有淋一點點上去而已~~

因為我不想美麗的蜜糖領結，因為碰到巧克力漿濕濕的而讓酥度軟掉~^^|||

其實就算它沒淋上巧克力，直接單吃就超級好吃的！本身就有灑一點糖粉甜度

吃起來又酥香又有一點微甜，嚼著嚼著~都覺得鮮奶吐司的香味越明顯~真的好吃！

搭配冰淇淋也很美味！沒搭配就很好吃，搭配了更加分！

可惜一份只有六個，感覺有點少>< 一下子就吃完了~害我真想再點一份

建議有來這邊的話~一定要記得點這道！！

但真可惜~也想嚐嚐其它甜點的，可是鬆餅就是賣完了~希望下次可以品嚐到

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【試吃】台中-牧島燒肉高級雙人套餐之跟我拳頭一樣大的干貝...

2015-11-05

牧島燒肉專門店 (南屯區)

類別 :

日本菜、其他燒肉、海鮮、日式燒肉

這次到台中試吃這家牧島燒肉

話說這家店還真有名~~~連我台北的朋友都來吃過！是屬於高價位餐廳喔~

以高級燒肉為主的套餐，也是墨力國際餐飲集團旗下的店面之一

分店有兩家店，有一家是豐原店，另一家就是這間大墩店，生意很好喔！

這家店藝人王思佳也有來過！更證明這家店的美味把愛美食的演藝人員都吸引來了

裡面裝潢好特別喔~~~挑高的格局也顯得很氣派！

看這沙發椅，我想應該就是讓沒訂位的人候座的吧~(記得要訂位喔XDD)

十一點半剛開門不久就陸續有好幾桌客人抵達了，現在的人真的很會嚐美食！

座位很多沙發椅喔！常跟朋友出去，看朋友老愛挑沙發椅坐XDD

地板、牆壁和櫃檯的佈置都很高級喔！光裝潢裝飾部分就跟其他平價店家作區分

東西擺放也相當整齊，不會覺得很雜亂無序。

桌上都有個烤爐，服務生會置換新網~~~~(而且換非常的勤喔！)

另外還有圖片中那小盤的沾料，我最喜歡右邊格的玫瑰鹽+蒜片，超香！

左邊的是柚香檸檬~沾起來有著微酸度，搭配著柚子香氣~沾肉也很清爽。

沒想到一開始上桌的居然是：雞湯

太妙了吧，一般店家都會先送上熱茶~我還真是第一次看到是上桌雞湯的XDD

使用鐵製瓶可以保溫，但一開始送來其實就不會太熱嚕~~我喜歡再熱一點的！

這雞湯有著淡淡的雞肉香，但更濃的我覺得是有蔬菜蘿蔔的那種清甜~~

所以湯不會油膩，反而在一開始喝就很清爽開胃。

這邊主要是雙人套餐為主

價位都不便宜，但用料食材都很高級~算是精緻高級套餐！

只有1680元套餐有兩種選擇~其他價位的都只有一種選擇。

普遍大家好像也都會點1680這價位的，再從中2選1，店家真是聰明，呵~~

這次我是選擇了最頂級價位的璀璨之極雙人套餐2280元！

套餐裡面的品項其實還蠻多的，有分海鮮、雞肉、牛肉等~~挺豐富的。

原來一開始上桌的雞湯，就是套餐裡面其中之一~超妙的XDD

另外也有單點的部分，明太子雞翅感覺也好特別喔！

如果是我，或許會考慮加點這道來品嚐喔~~

這邊也有鍋物的部分~這價位顯得平價多了！

只是忘記問服務生可否單點這些鍋物或是一定要點雙人套餐???

單點部分，價位有高也有平價一點的~~~

若想多點幾樣，建議還是多找點朋友分攤~這樣才可以點得過癮吃得過癮

點選套餐的部分，可加購99元升級鍋飯類或烤飯糰二擇一

飲品部分若更換為無酒精飲品類~可折抵30元

一般生菜可加購49元升極為豪華生菜組合。

一開始先上桌一大盤的主廚沙拉，我選擇的是胡麻醬汁~

比我想像中的醬汁還要少許多！

胡麻味道不明顯...醬汁也偏少了些~~但因為之後的肉類挺多的

剛好這一大盤生菜可以慢慢放著搭配一起吃，也可以解膩。

時令前菜~是水果凍耶！

很妙的口感~以為只是一般的果凍口感，結果居然是有點些微黏稠感~~

有一點甜甜的，但我覺得這道普普。

松露野菇奶油燒

圖上方是烹煮前~有一坨明顯的松露奶油，感覺都高級起來了^^

這道的菇肉口感都很Q喔！也很吸湯汁~~不會出現有放太久而乾裂的菇片！

但這道吃起來味道偏淡，雖然有洋蔥，但也沒感覺到鮮甜味...

奶油味偏重些，也沒有感受到松露的香..

讓我想再把雞湯補加進去裡面~增加一點鮮美度。

越光米飯

米粒油亮油亮的~~粒粒分明真漂亮！！

QQQ~每顆米都超彈Q的，我最討厭吃到太軟的飯~

所以吃到這種口感，整個就滿足多了^^

這筷子我超超超喜歡的！　

為何會這樣說呢~~因為他的筷子頭超細的！夾肉片也超好夾~

這個對我來說超加分的^^

好漂亮的肉片喔！！

最上圖左上角是一極和牛牛舌，左下角是和牛羽下，右上是和牛牛排

都是超高級的喔！從油花的部分看來~就知道這種肉質一定不會不乾澀~

而且吃起來一定油香四溢！肉質軟嫩！好想大口吃肉阿~~~~~~哈哈

一極和牛牛舌

一般牛舌很少吃到這麼厚的條塊狀~也都是吃到薄片居多！　

比一般吃到的還要厚~感覺我都要跟牛大哥喇舌了XDD

吃起來口感很脆喔~但我對牛舌比較不感興趣啦~~

烤肉過程中，服務生都會過來幫忙！怕我們把美味的肉給烤失敗了~

這種高級的肉片其實真的不用烤太久，就是要吃帶點生嫩的肉質跟鮮美度！　

這款肥瘦適中的和牛羽下！烤起來可是很有彈性的肉質卻也有油脂的滑潤度在！

所以吃起來不會太乾~牛肉香味也很濃郁！邊邊也帶點烤過的焦香，這個還不錯吃。

和牛牛排好好吃喔！

這個就烤的更棒了，整個裡面帶粉嫩肉質，生熟度很剛好~~又嫩又軟^^

一口咬下，整個牛肉鮮美肉汁溢出~~~肉質一點都不會太老！

牛肉的部分感覺不想被太多沾料蓋過味道，所以就選擇了鹽味的~~

直接吃比較感受不到有什麼鹹度在上面捏..怎會這樣@@味道淡淡的

我就沾了盤子內原有的玫瑰鹽蒜片~蒜片好酥香，搭配牛小排一起吃好加分^^

我最喜歡的就是這一道。

附上的山葵，也很香喔~~不是嗆辣的那種假山葵~使用的食材都很好喔。

真正的山葵，其實不會太嗆辣~而是帶有明顯香氣整個撲鼻耶！　讚讚讚啦~

另外，我有注意到它們的烤肉夾也比較不一樣！

可以整個平放立起~不用擔心夾肉端去碰到桌子~

感覺店家，真的是處處都有注意到一些小細節喔~而且讓消費者使用起來更方便

另外~想拿衛生紙時找不到，翻了翻~發現是在桌子的小抽屜裡~

放了牙線棒、衛生紙等，要拿取方便~又不會佔桌上的空間！！

這是無骨雞腿肉和法式鴨胸

雞腿肉的沾醬我是選擇黃磚~所謂的黃磚就是蒜味奶油！

雞腿肉帶有厚度，所以要烤的時間比較久一點！　

烤的過程中，服務生會把沾醬的蒜味奶油也拿去略烤一下~讓它融化。

烤的好焦香喔！最喜歡雞皮部分整個烤酥~吃起來特香的！　

酥脆的外皮油脂都跑出來了~~香香香！！肉質也很軟嫩~

我選擇了香蒜奶油口味的沾醬搭配吃起來更香濃了！蒜味很香很明顯~很搭喔！

建議要沾之前，用筷子先攪勻~不然油的部分會浮上層，沾底部一點會比較有鹹度喔

法式鴨胸，選用最頂級的宜蘭櫻桃鴨

口感很紮實耶，QQ的肉質~邊邊帶著烤過的鴨皮香！不會覺得太乾~還是有油脂的

我選擇的是搭配黃芥末醬，卻意外的很搭~味道更豐富

但卻不會壓過鴨肉本身的肉質香，好吃^^

風味醋飲

冰沙打的很細喔！帶有一點微酸，但不會酸到很刺激~~有點酸酸甜甜的

有喝過別家的醋飲是整杯滿滿冰沙，都喝不到幾滴飲料XDD

可是這間的並不會喔，冰沙跟醋飲的比例很剛好！

這..太驚人了！

干貝是十元銅板的五倍大！草蝦的厚度也比十元銅板大...也是我的手指三倍粗！

還真是第一次吃到這個大顆的干貝！！想嚇死我老人家喔= = 哼哼

草蝦超大隻的，所以也要耐心的烤一小段時間~~

讓表面呈現橘紅色澤~把蝦子放左邊、右邊、立著烤~躺著烤，四面全烤熟！

蝦子可以乖乖的直立著，而不是軟趴趴的蝦身喔！

最上圖是整顆的玫瑰鹽~挖，直接在現場研磨灑在烤好的干貝上！！

只是可惜的是，灑太少了@@ 比較沒完全帶出干貝的甜..我喜歡再多加一點鹽上去^^

干貝超級厚的，雖然有烤了一會兒，但是卻不會老掉，感覺還是帶有一點生嫩度在~

吃了來自北海道的頂級干貝，超幸福的！！

一般吃干貝都會有一絲一絲很明顯的口感~但這因為並沒有烤太熟

反而中間的部分還略微緊密一起，軟嫩又Q彈！咬下去是有汁溢出的喔~~

草蝦超級無敵大隻的！剝殼完，裡面的蝦肉還是很厚~~

這，真是只要一隻就有大大的滿足^^

蝦子的殼超好撥的，肉質也超級脆甜的！！帶有蝦膏的濃香，蝦子太好吃了~~

拜託，再給我幾隻Orz

突然~出現一個帥哥現場表演製作一極炙壽司。

有牛肉及鮭魚兩種口味。

店家想出這個噱頭很加分喔！食物都美味起來了！喜歡這種桌邊服務

牛肉握吃起來熟度剛好，其實並不會太生~所以怕吃生食的人也不用怕喔！

搭配上方的薑末泥，入口更清爽~牛肉軟中卻還是有咬勁的！！

沾上的醬汁有點甜甜的，這道還蠻好吃的。

鮭魚握則是比較生一些~~因為我本身不敢吃生食，所以入口有點掙扎^^|||

沒想到居然是入口即化耶~~到口中含一下居然只覺得剩下米飯在口中了！！

豐富的鮭魚油脂在口中擴散開了，鮭魚香味真的很香~~而且很新鮮喔！！

雖然還是有點懼怕生食的那種感覺，可是鮭魚香氣衝鼻的感受還挺新鮮的，哈哈

左邊的是一極霜降牛和右邊的胸腹肉(搭配蘿蔔泥醬)

這邊使用的肉片紋路都好漂亮喔！每道都令人驚艷~~

一極霜降牛的肉片比較薄一些，所以建議不要烤太久~~

油脂的部分其實並沒有很多，想必也是比較Q彈的肉質吧！

這幾道肉都是服務生幫我們烤的~有特別告知到，若出血水就可以品嚐了~~~

雖然外觀帶有粉紅的色澤，但是其實吃起來是比較Q的肉質，挺紮實的！

這一極霜降牛不是我想像中那種軟嫩的口感~~因這款油脂偏少了些。

若這樣，建議可烤的再生一點~或許口感會更好喔！

但是有另一方的支持者我想一定是喜歡這樣的口感，超彈的肉質~~

咀嚼中可以享受到牛肉的香氣慢慢散出~但我還是比較愛牛小排的口感~呵呵

胸腹肉，本來以為很普通~沒想到好好吃喔！

胸腹肉很薄一片，略烤一下就好了~

這款胸腹肉是帶油脂比較明顯的部位，我真是愛死了~哈哈

我最喜歡吃帶有明顯油花的肉，才能帶出肉香！口感也比較滑潤Q彈

可惜的是，我先吃一片不沾蘿蔔泥的~接著下一片要沾的時候~~~

剛好有位服務生經過，就很順手的就直接把我桌上的蘿蔔泥沾醬拿走，囧..

我才正要開口說等一下的時候，人已經走了Orz 嗚..

建議若要收走沾醬的時候，先確認肉片已吃完，或是詢問一下客人會比較好！

年糕，烤起來居然不是像一般看到那樣的會膨起來耶！還是一樣的扁XDD

但是烤過整片都有點焦酥，有點脆脆的感覺好像在吃米果~有種米香！很特別

季節手作甜品-草莓起司蛋糕

這起司蛋糕口感很妙，我以為是很綿密的結果卻沒有，反而是有點奶凍的口感..

也沒有濃郁起司香~普通了些.....但搭配的藍莓醬有加分一點。

草莓雖然不大顆，但是不會酸~且帶有很香很香的草莓香氣，超滿足的^^

整體來說，這家店的肉品都好高級喔！其實都還挺好吃的~

海鮮更是驚人，居然有嚇死我的干貝和草蝦，能吃到真的是超幸福~

服務生的態度還不錯，時時關切顧客的需要。

也時時保持桌面的乾淨，不會讓好幾道菜同時上桌而顯得雜亂！

前菜、點心等部分我覺得可以再更好，畢竟不能只著重在主食上，就忽略其它部分

另外，附近很難停車，請大家若有訂位一定要提前去找車位喔~~

有個地方需要店家注意！就是官網首頁的左下方FB牡島粉絲團連結錯誤！

菜單介紹的大墩店~點選下去，是錯誤的網頁= = 真是可惜了這麼美的網站

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