淡水漁人碼頭福容大飯店-宴會廳 (淡水區)

淡水+漁人碼頭.台灣觀光top10.台北約會景點top5

台北市區的婚宴場地數以幾時計算.裝潢都僅重視在內裝.同時具備景色與觀光兼具的飯店屈指可數

婚宴菜吃完.記憶通常不深.因為大同小異

市區地價高.婚宴菜都是吃氣氛.吃擺盤.真材實料的少之又少

Babe今天品嘗福容大飯店 淡水漁人碼頭 2017婚宴菜單.意外的滿足於食材相當用心.擺盤樸實.但是料好實在挑高的lobby無壓迫感.大片的大理石顯得高貴典雅電梯共有4座.足以應付為數眾多的賓客

採光的設計讓室內自然溫馨而明亮福容大飯店 淡水漁人碼頭 不僅是宴客.同時兼具住房功能

住房樓層需要房卡才能抵達.安全無虞Babe是選在3樓的宴會廳用餐視野極佳.長廊的休息區提供舒適的沙發座椅幸福指定日專案.提供30人小點心及迎賓雞尾酒招待不只好看還很好吃的棒棒糖專案配套升等加贈的施華洛世奇水晶香檳.大家熟知的MOET與價格比香檳更加昂貴的奧地利水晶Babe今天試菜的菜單是-極致婚宴18800元/10人享用首道-鴛鴦戲水結親家.以澳洲龍蝦船mix淡水九孔鮑魚桌菜以人數計算.所以每個人均有一份

澳洲龍蝦底下的薯泥非常用心

使用金山地瓜混和橙汁.搭配上口感加分的蝦卵

九孔鮑魚以柴魚醬汁滷過後.品嘗冰涼的彈牙感花好人月慶團圓

babe品嘗婚宴菜.其實最重視的就是這道炸元宵

以傳統紅白湯圓搭配上新鮮核果與蔓越莓果乾

撒上粗顆粒的花生糖粉.一種甜蜜而香酥的口感真的很圓滿福容大飯店 淡水漁人碼頭 的婚宴菜色是結合港式手藝

所以最讓babe口齒留香的其實不是第一道的龍蝦鮑魚

反而是使用15種以上獨家配料製成的xo醬拌炒的-月照雙星兩相宜香氣十足的xo醬.搭配上成本較高的50元硬幣大干貝.加上蘭花蚌大大滿足於香氣逼人一點辛香感的xo醬

干貝的水嫩感完全100分.蘭花蚌的口感錦上添花

每一個人都可以擁有這樣的分量.甚至更多.干貝一定是一人一個不偷工不減半浮誇的一道老母雞精華火腿慢燉的湯品-山盟海誓燕飛翅

上頭撲滿著極致奢華的配料:干貝x魚翅x燕窩x蝦仁

用料不計成本.每一口都是高檔食材.重點是冷掉後沒有醬糊勾芡.這是罕見的婚宴用心手路菜(台語)

鹹度風味不需要借助紅酒醋提味.適量的紅酒醋僅是提升層次感宜家宜室慶有餘(年年有餘)

這道使用高價的現流鮮魚-龍虎石斑

上頭搭配上松露x魚卵x雪蛤x炒蛋白鮮奶

讓膠質與原始的鮮美風味錦上添花

選用較大尾肥美的龍虎石斑魚.讓口感讓細膩而帶有膠質的q彈感情深似海樂長春.使用海參與鮑魚甫搭配上紅燒sauce結合在一塊

紅燒的鹹甜搭配上膠原蛋白十足的海參與彈牙的鮑魚

底下的川燙美生菜.分量與風味都很優秀彩虹情人影鵲橋

較難以掌握美味多汁度的豬肋排.以異國的烹調方式

蒜香結合芥末籽芥末醬

意外的不油膩.比起常見的羊排更加耐人尋味

沒有難以咀嚼的軟筋.或是油膩的不耐吃感

甜度適中.沒有BBQ醬汁的重調味

肉質剛好.不油膩卻不會乾澀 婚宴菜最容易跳過的就是米糕.來到福容大飯店 淡水漁人碼頭 我敢發誓不容錯過的差異婚宴菜就是這到米糕

港式的做法讓香味更加滲透入米糕裏頭

強調純手工拌炒.讓米糕口口都入味

不似一般米糕的油膩或是乾乾硬硬的感覺

五福臨門愛相隨.使用櫻花蝦與油炸後的手工干貝絲大量的平鋪在米糕上頭

底下拌入港式臘腸與臘肉.口口都非常滿足

這是第一次BABE乖乖把米糕吃光.因為一碗真的不會太多.而且隨著肉汁香濃的臘腸一併送入口中

一點肉香搭配上不黏膩卻QQ的米糕.口感加分的干貝絲與香氣十足的櫻花蝦

組合起來的不浮誇卻美味米糕.對於長輩會大大加分 使用膠質豐富的花膠與冬蟲土雞燉煮的金枝玉葉龍鳳配

湯頭上頭的看似雞油.喝起來卻是滿滿的膠原滑口感

土雞比起仿雞口感更好

沒有中藥的風味.一種暖暖的潤喉感繁星點點兩相儀

以中式點心－蘿蔔酥餅搭配上港式的焗香蛋塔脫水的蘿蔔絲搭配上蝦米與胡椒調味．芝麻的香伴隨著胡椒的辛香感

適合搭配台灣茶一起品嘗看起來平凡實際上ＢＡＢＥ給了９０分的焗蛋塔

香酥的蛋塔皮是我給高分的原因．有點像是使用牛油的港式餅乾

裏頭的蛋液不多不少的搭配上酥香的塔皮．吸吮的美好．不大卻很回味中式甜湯．養顏紅蓮燉雪耳

鴛鴦甜蜜同到老．中式甜湯的代表．脆脆的白木耳搭配冰涼的甜湯．紅棗已經去籽．清爽而消暑

無負擔的老少咸宜

台灣夏日水果盛產．不以擺盤取勝的證明～光看ＢＡＢＥ之前照片也知道

使用超甜的牛奶鳳梨與夏天的西瓜．纖維無敵的火龍果

三種不浮誇但是根本好吃的水果做最後的ＥＮＤＩＮＧ福容大飯店 淡水漁人碼頭 港點一直是非常出名的福隆必吃行程

人氣一直居高不下的流沙包是需要預約的美食

既然來到福隆．婚宴菜吃完後．一定要加碼品嘗吸睛的美食趁熱撥開小包子皮．熱呼呼的鹹蛋黃餡瞬間噴汁

鹹香的流沙內餡熱呼呼的品嘗好奢侈

小小一顆卻大大滿足

即便不是品嘗婚宴菜．福隆港式茶樓還是要享受一下[IMG:51][IMG:52]還記得整桌的迎賓點心嗎～～這個棒棒糖算是小小亮點

從右手邊的瑪德蓮開始品嘗＞中間的野莓棉花糖＞左手邊的手工軟糖

[IMG:53]瑪德蓮的濕潤度剛好．奶香十足．搭配咖啡會更完美

中間的棉花糖多了果酸的提味．粉嫩好吃

一點都不甜膩的手工水果軟糖．酸溜溜的滋味唾液自然分泌．．三款中ＢＡＢＥ印象最深的就是水果軟糖

明潭茶老爸 (魚池鄉)

台灣低污染遠離塵囂的日月潭.茶香與美景是在地的驕傲

來到日月潭.品嚐茶葉蛋.觀湖.都只能現場感受.想要帶走那美麗的記憶

從體會-日月潭的「台茶18號」與紅茶年輪蛋糕開始

伴手禮.不只是送禮.更是給自己一份回憶

明潭茶老爸.在地的好味道

結合三代的精神.來自台灣明潭的手摘鮮茶.傳承爸爸對外公的心意

明潭.日月潭舊名

用心在每一次的黃金比例



方便沖泡包.禮盒精緻.送禮好大器.專屬提袋.立體鑲金logo



內附冰飲x熱泡沖茶方式



日月潭的「台茶18號」的的獨特香氣.不輸給歐洲花茶

一種清甜.回甘.細細啜飲的優雅

早晨的甦醒.下午的悠閒.飯後的解膩



好茶搭配甜品.台灣人的小確幸



新舊結合的甜點.紅茶年輪蛋糕



衛生防潮袋.開封後儘速品嚐完畢

常溫放置保存.效期僅僅10日.新鮮品嚐最美味



使用高於市面產品紅茶的用量.不添加香料.開帶的大葉種紅茶撲鼻香

添加埔里的蜂蜜增添香甜感



濕潤細膩的蛋糕體



小心翼翼的切分



啜飲一口日月潭的「台茶18號」.輕咬細嫩綿密的茶香年輪蛋糕

這樣的午茶.優雅而輕鬆

彷若回到日月潭的幸福感



幸福是一起分享美味.最日月潭的風味甜點伴手禮

糖村 台北瑞光店 (內湖區)

糖村 SUGAR & SPICE

Babe記憶中牛軋糖的第一品牌.從大學台中念書起.糖村烘培已是台中知名而非買不可的當地伴手禮

離開台中後.回想起糖村的甜蜜滋味.讓宅配滿足貪吃的味蕾

糖村順利的在台北東區與內湖科學園區.台北車站百貨地下街插起旗子

糖村的美味更加靠近

逢年過節.伴手禮的選購是一大傷腦筋的問題

小孩子出生後還要準備的彌月蛋糕

上班族最愛團購甜點

新推出的"哈尼捲"babe覺得很優秀.而且蠻適合當點心下午茶.甚至是野餐西點



童趣帶點童話森林的包裝設計.同系列質感手提紙袋.送禮很得體

全省可以冷凍宅配.新推出優惠價格540/2條



標示貼紙於紙盒側邊



紙盒上蓋打開.香甜的風味隨之飄散



特殊紙盒設計.讓取出哈尼捲更輕鬆



貼心的已經將一整條哈尼捲平均切分6片

蛋糕捲前後以蛋糕紙貼住.避免奶油擠出



以日本進口40%鮮奶油與法國進口35.1%鮮奶油混合黃金比例，調和出不油膩如冰淇淋般絲滑的鮮奶油口感



蛋糕體添加了台灣道地小農純蜂蜜和天然放牧蛋

獨特黃金比例，讓蛋糕體Q彈如babe小屁屁，每口都是香濃的蜂蜜蛋香夾著增添濕潤度與滑順感的鮮奶油



哈尼捲新口味 抹茶紅豆

使用日本抹茶粉.一點苦甜帶點成熟的茶香

台灣國產紅豆.自然飽滿不死甜

蛋糕體使用符合CAS認證的放牧蛋與契約農場的純正蜂蜜



一點日式抹茶香.粒粒飽滿紅豆搭配上蜂蜜蛋糕捲體

優雅不甜膩.細細感受日本京都風情



哈尼捲.兩款風味都很美味.蛋糕體的表現在蜂蜜的甜蜜提升.使用日本麵粉.CAS優選雞蛋.海藻糖製作

Q彈細膩.氣孔小小DER

以日本進口40%鮮奶油與法國進口35.1%鮮奶油混合黃金比例.讓原味哈尼捲奶香優雅

添加了日本抹茶粉與100%國產紅豆的新風味-抹茶紅豆.茶香迷人.抹茶控會非常喜歡的苦甜風味

AMANDIER雅蒙蒂法式甜點 新生店 (中山區)

不論你是童心未泯OR少女心大爆炸

寵愛小孩的父母.甚至是三麗鷗迷...限定排隊控

Cinnamoroll X Amandier 大耳狗喜拿期間限定咖啡廳

值得來現場候位一次.即便電話預約已經滿了.但是!!現場排隊還是大有可能入場

趁著平日的午後.跟著少女心Tina還有浮誇星星一起體驗大耳狗喜拿的魅力主題餐廳必備的拍照背板.這裡共有2個

一些紀念品及外帶小蛋糕.這裡也都有販售座位區只有靠牆區提供軟沙發.座位間距離蠻小的.大約一個時段可以容納40-50個人

Cinnamoroll X Amandier 大耳狗喜拿期間限定咖啡廳提供兒童座椅與兒童餐具

餐點的種類不多.但是比較視覺系的"喜拿棉花糖冰淇淋杯"是拍照必點

主食280+180飲品折扣後449

喜拿海鮮義大利麵/喜拿松露蘑菇燉飯

造型圖案抹茶拿鐵/喜拿圖案冰拿鐵

449X2

單點喜拿美式烤雞腿漢堡330+"喜拿棉花糖冰淇淋杯"220

大概這樣子就足以3-4分食喜拿海鮮義大利麵.三角形薄餅烙印上喜拿圖案

不特別.但是中規中矩意外不難吃

選用細扁麵.搭配上夏日清爽的紅醬.麵條硬度剛好

以主題餐廳來說是OK的喜拿松露蘑菇燉飯

比起海鮮義大利麵更平凡的外觀 一般燉飯第一擔心過度奶的感覺.米心有點硬.或是松露野菇的香氣不夠

Cinnamoroll X Amandier 大耳狗喜拿期間限定咖啡廳 在這道燉飯上我給了80分

松露的味道其實還好.但是奶香濃郁度與蘑菇的香味十足喜拿造型的抹茶拿鐵只能是熱飲

可愛的圖案不是單純的抹茶粉撒上.是彩色的圖案相當療癒

甜度可以調整.中規中矩的表現喜拿造型烤雞腿漢堡330

擺盤份量上就稍微弱一點烤雞腿排的雞皮香煎的非常金黃誘人

可以將生菜堆疊在漢堡裏頭一起品嘗.或是分層一層層吃喜拿冰拿鐵.可愛的造型.斷面也蠻漂亮的

應該不會太難喝.因為看起來沒有太可怕的造型添加風味最浮誇的棉花糖冰淇淋星星只喜歡棉花糖上可愛的大耳狗棉花糖撕開.有底像是白雪公主裏頭的毒蘋果

裏頭的奶香霜淇淋.底下鋪上玉米脆片.上頭切上水果丁增添顏色及豐富度



愛的環境.餐點的水準也在標準之內.服務稍微怠慢一些

出餐速度蠻快的.用餐限時2小時

特有種商行 (中正區)

耳邊響起一段旋律聽見下雨的聲音

而我聽見 下雨的聲音

想起你用唇語 說愛情

幸福也可以 很安靜

我付出一直 很小心午後的大雷雨．找到一處溫暖與故事性的咖啡讓ＢＡＢＥ覺得很滿足

比起一般裝潢極美精緻．流行的乾燥花．主題公仔咖啡館．特有種商行 Realguts Cafe 更讓人沈澱心境

破掉的屋簷．雨水滴滴答答的落在前庭的大樹上

水泥牆旁的小貓咪．自然的光線．不刻意協調卻無違和的桌椅擺設

大量的綠色植物．特愛有點荒郊野嶺的蕨類盆景結合文創與設計的複合式空間

提供租借場地、手作課程合作、影片放映合作、活動及異業合作、品牌合作等從前院的自由氛圍．走入裡頭的老舊電影場景

找到一個寧靜的角落．生活的小幸福很簡單不唯美的乾燥花．才是ＢＡＢＥ的真本性

不刻意的完美．一點粗糙．一點斑駁．歷史的痕跡

這樣的地方．不受限客群點餐請自行到櫃檯結帳．甜點請自己看甜點櫃一杯咖啡．一杯水果茶

因為記憶中．飲品不是重點．如果真的要喝好喝．可以有更多選擇

如果想要一個好環境．可以喝的咖啡．價格平均單杯１６０上下刻意等到奶泡遇上濕濕的空氣塌陷充滿氣孔

咖啡的濃度是紳士的風格

竹籬上 停留著 蜻蜓
玻璃瓶裡插滿 小小 森林
青春 嫩綠的很 鮮明

百葉窗 折射的 光影
像有著心事的 一張 表情
而你 低頭拆信 想知道關於我的事情

青苔入鏡 簷下風鈴 搖晃曾經
回憶是 一行行無從 剪接的風景 愛始終年輕

而我聽見 下雨的聲音
想起你用唇語 說愛情
幸福也可以 很安靜
我付出一直 很小心

終於聽見 下雨的聲音
於是我的世界 被吵醒
就怕情緒紅 了眼睛
不捨的淚在 彼此的 臉上透明

愛在過境 緣分不停 誰在擔心
窗台上 滴落的雨滴 輕敲著傷心 淒美而動聽

而我聽見 下雨的聲音
想起你用唇語 說愛情
熱戀的時刻 最任性
不顧一切的 給約定

終於聽見 下雨的聲音
於是我的世界 被吵醒
發現你始終 很靠近
默默的陪在 我身邊 態度堅定