包心菜實驗廚房 (西區)

包心菜實驗廚房

地址: 台中市西區公益路68號15樓(勤美誠品15F)

電話: 04-23101006

營業時間: 9:00~21:00

台中勤美綠園道美食真是多到吃不完

新開的"包心菜實驗廚房"...光是爬文(藍色起司)就讓我硬是擠出時間跟胃口衝去品嚐

因為剛開幕排隊人潮很洶湧~特別一早前去..結果被包場了ORZ

不死心的我第2天利用下午吃飽飯時間衝了搭著電梯直奔15樓~開門的樣子好驚喜~與樓下的氛圍完全不同



首先映入眼簾的是~非常不親民的外賣商品

還有匹駿馬這個工作平台好特別~就向再森林裡工作一般

透明玻璃門外~是綠色栽種

利用天然的花草果實~拼湊出了美麗的藝術品

進入餐廳..我喜歡門口的字樣"對早餐有種偏執"

某種程度來說~這是自慢的表象櫃檯也販售些小物

連桌上的裝飾品都是小點心

右手邊高腳椅區的區域~野生動物雕像高掛牆面

好喜歡這個開放式廚房~更是驚喜萬分

像在拍"美國料理競賽的廚房"

非常好拍的一間餐廳

木質的家飾&創意的設計與其坐在室內區~我更喜歡這片緊鄰落地玻璃的拖鞋區櫥櫃裡的糕點~看來好可口

但是價格超級不可愛利用大自然的天然食材..自然擺放..我覺得不輸給高貴的藝術品

劃位的ipad所有的廚房用品都具有美感..不走規格及標準化

講究的不僅是天然蔬果~連同麵粉也很講究

如果這間餐廳對早餐有偏執~我想我對洗手間也有偏執光是走道就非常有看頭

打造出像藝廊般的好環境

除了大之外~還很貼心..親子洗手間..換尿布間...貼心小物很齊全無可挑剔的好環境

回歸...點餐

光是水杯跟水瓶就很有質感~我硬生生的喝了兩杯水每個時段的餐點提供不同

下午只剩下蔬菜捲餅系列及甜點

午餐的提供已經結束~-而晚餐尚未開始全麥海苔豬頸蔬菜捲350...只有單點

這鐵盤端上桌~我都傻了~份量好多好美鮮果酸奶系列-青青草原活力蕾西180(裡頭有蘋果/奇異果/檸檬/自家做的優格)

光是杯身就夠讓我覺得很划算尤其是看到裡面的小花朵...覺得幸福

老實說~這杯飲料讓我覺得超值...除了份量之外

重點是味道~我以為酸乳很甜或是酸的很過度

或整杯呈現綢到不行~光喝就飽的等級

結果...以上這些不合格的問題都沒有發生

這是一杯喝的出纖維的果汁

沒有不天然的甜..只有天然的水果香甜感這杯本日特調果汁(柳橙/土鳳梨/檸檬....忘了)

超像雞唯酒..應該好喝吧

但我比較喜歡我的~因為份量跟濃郁度這裡用餐不太像室內的感覺

光是環境就夠大自然

外加上落地窗的視覺及視野...好舒服

陽光灑落在身上~很溫暖

活在台北久了~我認為下午茶是蛋糕加咖啡

來到這裡~我開始明白

下午茶也可以如此的健康卻美味蕃茄濃湯..有沒有那摩漂亮這個捲餅的size真的好嚇人豐富的蔬菜~還有細膩的豬頸肉..以全麥餅皮加上海苔包裹住蕃茄與起司的義式開胃小點這個現烤帶皮地瓜~大方的切分為4條

紅肉地瓜的甜度本來就很棒

單純烤過不必刷上任何醬料

記好吃又無負擔

甚至可以當甜點台中的天氣很好~不想直曬就拉下窗簾蕃茄濃湯的深度~不喝可能很難體會

天然的稠度~沒有酸澀這蔬菜捲是我出生至今吃過最不空虛的高纖捲餅

以為這種東西一定是太健康無味

然後餅皮很厚...就跟外頭的潤餅一樣光是粗度就跟一個鐵籃有過之而不及強調自然栽種

所以蔬菜的鮮度跟甜度先不談

料理的烹調方式是依照每一種食物的最佳口感

以及最好的調味方式去呈現他最原始的風味

最厲害的是~超過8種以上的食材~融合在一起~既不衝突又具有層次感全麥餅皮好好吃~彈性十足~重點是不厚不乾豬頸肉調味太厲害~以芥末子&紅酒醋帶出的迷人風味

搭配上數以10種的蔬菜

海苔是一個關鍵...讓整體吃來有點和風感

我只能說...大開眼界的美味沒吃到甜點老實說很可惜

服務超好~環境也超舒適~重點是料理的用心程度~跟食材本身的品質

我給5星

如果來台中部ㄔㄧ次~我只能說你不fashion

炳叔烤玉米 (西屯區)

話說來逢甲~無法不吃的夜市小吃..前3名就有一位是炳叔烤玉米

◎店家資訊

地 址：台中市西屯區福星路616號電 話：04-2451-2955營業時間：週一至週五，15:00~凌晨24:00週六至週日，15:00~凌晨01:00炳叔的這個臉太有辨識度從靠近逢甲路搬遷到靠近河南路

剛好遠離鬧區~而且還提供"座位+洗手間"

台中餐廳超難生存~光個烤玉米還要有這種舒適空間~高腳椅+雜誌+洗手間錯誤的以為沙茶一定是葷的~結果~炳叔是素的~能把的醬做到這等美味~我先給她拍拍手 烤玉米宅配這個很有噱頭~而且夠吸引人

至少台北的我也吃的到台中最懷念的小吃

本人超愛吃炸菇類~這個強力推薦確實很吸引我 烤玉米分的超細~從口趕到大小~最後是風味~都可以客製化

口味超豐富~還有"綜合"這種有如健達出奇蛋的多樣化滿足選項吸引我的還有冰火雙雄...我預計下次體驗體驗的東西快速上桌

有兩根玉米/兩杯茶飲/綜合炸物選用好茶葉煮出來的阿薩姆紅茶~微甜就喝的到茶香~而且不澀~重點是不傷胃大有玄機的玉米湯

外觀已經加分~濃郁度跟顏色還有香氣都到味裡頭除了豐富的玉米外~還有煮的入口即化的馬鈴薯這玄機就在玉米~一共有三種不同口感的玉米

有香甜的黃玉米/有口感的珍珠玉米/還有香氣的白玉米

一口吃下三種享受因為奶油的香氣搭配奶香濃度以及附有飽足感的玉米&馬鈴薯

早上如果喝一杯+烤麵包~已經飽到中午如果不吃炸物~我會覺得你落伍的感覺~這個短而粗的整根幸鮑菇

麵衣很特別~是脆不是酥~是薄到幾乎沒有麵衣的口感 整根直接油炸~勝過於大根切丁的QQ口感跟水分保持度 酥炸粉是店家自製~但最厲害的是上頭的粉末

猴腮雷鹹甜風味好ㄕㄨㄚ\嘴令我最經驗的就是超普通的百頁豆腐

其實他最特別中空的百頁~是以特製的豆皮油炸~炸到彭開~吃的出豆皮的香氣~非常特別~不是吃飽~是吃巧重點來了~綜合烤玉米

本人天生貪心~就是要每一種口味都吃到光是顏色跟香氣就夠讓我吞口水了~尤其是辛辣味~真的很讓人分泌唾液這玉米好不簡單~首先是選用本土玉米

一般烤玉米都是進口玉米~香氣第一不夠

接下來一般選用的珍珠糯米烤玉米~好吃但黏牙~這個又再度獲勝

最後是甜玉米雖然好吃~但是口感上適合水煮~因為水分有點高

本土玉米的香氣比較淡雅~但是口感上很棒~而且是以上三款玉米中最難栽培以及數量最少的品種烤玉米其實一共有4層醬料~三層式秘密~第4層就是沙茶醬~本店靈魂人物

綜合的風味其實偏重~胡椒mix麻辣mix咖哩mix哇沙咪

你應該可以猜的到重口味的地步~香辣夠勁~來杯冰涼的啤酒吧滾燙的沙茶抹在烤玉米上頭~吐出白色泡泡為最佳口感時間

一定要燙燙的吃才爽快吃完要分享給朋友或是想在家回味~炳叔已經有宅配服務摟

專門的紙袋~好大氣保冷的保麗龍

以烤後的玉米直接急速冷凍~保留口感及香味~

不管是微波爐~還是隔水加熱~薩上店家的特製粉包~就可以在家享受台中最美味的小吃

回家立刻嚐鮮

牧島燒肉專門店 (南屯區)

內部裝潢的跟門口一樣的華麗貴氣...$$

金色漆牆上還有牛的部份介紹

餐具高雅而大方

特製的烤肉夾...不用擔心衛生問題筷子很細.非常好夾物.握起來也很剛好..當叉子用也不為過

隨桌附有清爽不油膩而熱呼呼的雞湯壺

抽煙放了很多貼心小物

烤肉爐

質感的menu..共兩本

一本酒單一本菜單玫瑰海鹽+蒜片還有新鮮檸檬汁可解油膩(是沾的..不是喝ㄉ)

越過吧台的中央廚房~即抵洗手間

洗手間走道上的裝飾也很中國皇家風的高貴

洗手間也很不錯

洗手乳跟護手乳

貼心而高級

唯一缺點是洗手間地板很油

奢侈的品嘗最頂級的套餐-璀璨之極2280(2人)

升等部份的牛肉為和牛等級

鮮燉雞湯後的第一樣烹煮食物

松露野菇奶油燒...三種菇類加入奶油裝洋蔥

放上一顆方塊大小的松露老實說..有點水..味道沒有想像中的濃郁..但補充點蔬食是挺好的主廚沙拉-凱撒

這是一般男生比較喜歡的口味

我是女生~也愛這一款多美生菜+起司及甜滋滋的沙拉醬上頭的洋蔥處理過~不嗆而甜生菜很新鮮..醬濃而不過甜~超大一盤~吃飽會有3分飽特調飲品~我愛檸檬汁

另一杯忘記是什麼果茶了前菜是牛肉凍...這個樣子比較普通牛肉成份太低~吃了有點浪費胃空間最近口福極佳~店家送了我兩粒純牛肉堡不知道為何要吃全熟~我想半生熟應該更好吃吧!!

再來就是和牛拼盤啦..太興奮了和牛牛舌.和牛牛排.和牛羽下還有特別的的調味磚...店家特別幫我把四種口味都備齊服務超好的店員~8成是他幫忙燒烤

和牛羽下有點像是翼板的部味~油花豐富..吃的出牛肉的油脂香..肉也超嫩法式鴨胸+無骨雞腿排(青醬)腿肉好嫩好好吃

青醬很香但不會太奶~所以我很喜歡鴨胸..不是櫻桃鴨...所以還是有點乾牛舌厚度很厚.吃來很脆..而且這裡是不用加蔥花泥就非常甜了和牛牛排...這個長的很威猛

厚度更是...舉國歡騰烤到五分熟後...兩面金黃

店員貼心的幫忙切分你瞧瞧~超級誘人而juicy吧

油脂部分也不會嘔心

沾哇沙米很妙..像是炙燒鮪魚的fu

蒜油我最推

紅酒醬普通

青醬味道最淡草蝦跟巨干貝....oh my god...非常碩大的干貝...以及媲美明蝦大小的草蝦 吃完肉類會上一杯水蜜桃醋冰沙

超好喝~因為我太渴了~他送了我超大一杯每一個細節都很講究~你瞧瞧桌邊服務~現磨岩鹽...無敵天然的風味干貝不用多說~就是超級juicy又彈性

天然的海味~歐一西超大草蝦肉質媲美明蝦般的扎實.滋味也無敵美妙

當然~我現在不自己剝蝦了~哇哈

突然覺得剝出完美蝦尾的人很厲害

大呼過癮的show..一極炙壽司

這是最華麗的表演

炙燒前身完全是藝術品等級...都捨不得吃了

和牛炙燒這油脂&香氣是入口即香

而炙燒鮭魚彷彿是鮪魚肚般的入口即化太完美了...必吃~再撐都要吞食我以為已經沒有菜了

結果...霜降牛跟蘿蔔泥胸腹肉來了...其實我飽了

但這個肉色好鮮美應該不難猜的到我愛吃的是..霜降牛

我好愛油花肉系列胸腹肉的油花比較少

不建議烤太熟

沾上蘿蔔泥有種日式的味道

挺不賴的總算...結束了餐後甜點好在是小小的

手作焦糖布蕾

看的到香草夾.吃的到上層酥酥的糖衣

挺不賴的...可惜少一杯咖啡

以這種等級的料理加服務..在台北應該是享受不到

瞬間變成台中必吃的燒肉店...打敗屋馬燒肉

謝謝招待

Giocoso Café&Pasta (西區)

我很愛這部電影~所以老樣咖啡當然在第一時間就插旗子了

這間是女主角與范范喝咖啡聊失意的地方

當然..我現在覺得友情比包裝的愛情更歷久彌新環境真的沒讓我失望 像玻璃屋一樣的白色木窗~透明採光 這就是戲裡的那片背景

我可事先訂位了...

服務非常好~店裡超多可愛小物牆面也是創意塗鴉 透明的小廚房櫃台 餐廳座位很多~空間很寬廣

步行上2樓沙發座椅超舒適...公仔好可愛不適太夢幻的地方~是走一個隨興而流行的風格 洗手間在1樓

我的座位~已經幫我收拾好瞜

今天我就是女主角

但我的范范沒來0失誤拍照~幸福就應該像范范跟黑人一樣

我常看他們的相處

嬉鬧與包容

有趣的發文

回歸重點~menu單點了一碗濃湯

卡布野菇巧達湯法式的作法

非常漂亮的白盤

套餐的湯品上頭會附上兩塊三角型吐司單點則沒有~所以套餐划算多了湯頭濃郁~沾麵包確實好吃單點多人推薦的鮭魚沙拉是不是超豐盛...而且醬料是超特別的和風佐入芥末

為嗆辣的風味~真的很開胃 深度很優~而且菜很新鮮~可惜沒有南瓜丁

整個吃完有飽足感~而且高纖套餐的烤雞腿紅醬奶油燉飯

這雞腿的皮烤的可酥香的呢兩大的一塊~一切為2

肉是很juicy

而且醃製的味道很棒雖是燉飯..但是口感是沒有很爛~還是有顆粒感

sauce是茄醬..不是很奶

我喜歡奶一點..起司多放點的燉飯餐後在一杯水果冰茶~這老兄真的很妙...完全是女孩口味環境很優~而且服務超好夜晚的這裡更浪漫

食物跟環境都很滿意

服務不用多說

價格上也是一人平均300左右~非常平易近人

下次我要吃隔壁桌的鬆餅~那陣陣飄香很..殘忍

路地 手作り氷菓子 美村店 (西區)

我的目標是....金箔霜淇淋第一條巷子左轉...門口有人排隊..非常容易找 這門口有一個小洗手台~太sweet了門口擺放著霜淇淋的模型..衝衝衝名片設計的很簡單而有質感每天中午開始營業

而且還有wifi...what!! 簡單的灰色漆牆..看來就消暑不是我在說~這店員也長的好可愛店內提供舒適座椅~是踏踏米...人多不好意思拍認真而仔細的製作霜淇淋蜂巢霜淇淋也有霜淇淋的選擇好多~還有漂浮霜淇淋及冷熱飲我說...貴婦應該要吃什麼!!當然是"頂級"金箔珍珠霜淇淋

價格也是頂級的...299

鮮奶的味道很濃郁

金箔跟珍珠是錦上添花的裝飾(珍珠會一直掉)

但是其實沒有很特別的風味

所以....公佈答案

我是吃法國可可啦...

一隻120..比較能消化是不是

而且法國女生獨特的優雅...bonjour...吃巧克力才是適合現在黝黑膚色的我我很喜歡這個動態相簿

圖片超美~介紹又仔細

選用高純度的法國莊園可可，搭配苦甜黑巧克力片，在你的舌尖慢慢愉悅地融化～滿足你挑剔的味蕾！

爬文得知是苦甜的巧克力~不甜膩而濃郁

其實抹茶也很吸引我~但我的胃沒辦法再塞了

巧克力濃郁的讓人很有飽足感消費還有集點卡..挺不賴的

希望每一種口味都能夠品嘗的到