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2018-10-20 
與朋友一起吃飯是件愉快的事, 那麼人多的話一起吃個共享的套餐那就更棒了 可以吃到各種的菜色, 最後大家分攤下來也不會很貴 所以這天是與一群朋友吃這個肉慾橫流(笑)的套餐的故事 豬跳舞, 捷運國父紀念館站這邊的一間小小的店 
這隻豬可是很貴的, 亂摸它的話結帳要多付一萬元(笑) 
各式各樣的豬裝飾品, 都是老闆的收藏 
乍看之下老闆可能是個愛豬人士, 某方面來說，這是『愛』, 但愛牠就吃掉牠 ( 好可怕的台詞) 
其實這間曾經來吃過, 大概六七年前『大肚皮』更是文青一系最愛的新潮店家之一 
大肚皮主打義麵, 豬跳舞就是各類的肉品 
環境雖然簡單, 但間距很好, 是舒適的用餐環境 
●本日吃的 六人分享餐 共4199 本來餐點中有附酒, 換成了飲品 ●飲料, 南瓜湯, 麵包 
這邊的飲料不錯, 友人都表示很滿意, 我太晚到所以後來另外點一瓶可樂 (原來是附一瓶酒, 但不喝酒可以換成六杯飲料或是啤酒) 麵包使用法國麵包, 烤的蠻酥的, 頂上再抹上蛋黃醬, 頗不賴 ▽模特麵包 
南瓜湯屬於較爽口偏淡一點的作法 比起某些過度濃稠的湯 我覺得這樣也不錯 
●主廚特製沙拉 
△不覺得肉快比菜多了? 肉食主義者還是要搭配一點蔬菜 所以, 那就加上很多義式火腿好了, 火腿目視分常兩種, 有薄火腿與沙拉米的樣子 頗不錯 多吃這種紅色蔬菜吧 ●焗烤田螺 
由於材料之故 早年我常開玩笑這叫西式炒螺色 這道沒有像老式西餐廳用那個七個孔的盤子一格一顆螺色 味道不錯, 醬料頗入味 硬要說缺點的話, 因為很軟嫩, 不像熱炒那種會帶點脆度 
△稍微的, 會牽一點絲 ●珊瑚海西西里番茄海鮮麵 
呼應熱炒的炒麵份量就是要多 六人聚餐的麵條也要很多 番茄醬汁很不錯, 海鮮新鮮, 麵條的話, 符合台灣人口感,略軟 
●愛一直閃亮薑黃貽貝燉飯 
先吃一口燉飯, 薑黃醬汁蠻香的, 飯裡也充滿鮮味, 整體來說, 稀了一點, 稍嫌濕潤, 飯的話很台式的作法, 偏軟 驚喜之處是淡菜用的品質不錯 不是什麼冷凍品, 口感軟嫩, 鮮美 ●主廚特製肉超慾拼盤 
端上來大家就覺得來這邊有值回票價 這上面的肉也太多了, 澎湃啊 滿滿的各式肉品, 當然, 也有蔬菜類的薯條(?) 甜椒, 玉米(?) 頗有點像西式海鮮倒在桌上大家拿著吃的快感 
△修煉愛情豬跳舞開心脆皮豬腳 為什麼豬腳與修煉愛情有關我不知道 可能是因為要搶肉會傷感情吧(?) 口感不錯的豬腳 
△不可能錯過你青春肉體烤全雞 不錯的烤雞, 上來時超香的, 底下油快流滿整盤鐵盤 雖然我覺得在青春肉體上面插把刀頗有獵奇感 最好吃的當然就雞腿啦 
▽如果沒有你惡魔風蒜烤煙燻豬肋排 
豬肋排非常香 大家常吃到的是firday的美式烤法 常覺得豬肋排就甜甜的 不過這蒜烤煙燻的也很好, 旁邊的是松露美乃茲醬 給薯條用的 ▽炸薯條 
鏡頭外是某知名人紅真好美女部落客, 回到主題 薯條炸的很好, 我們要多吃點蔬菜(?) 沾前面提到的松露美乃茲不錯 ▽不能說的秘密爐烤豬五花 
我們不知道老闆是不是很愛周杰倫, 所以搞了這個菜名 或者這豬五花真的有什麼不能說的秘密, 至少肯定的是吃了不會穿越到過去的淡江中學 那麼, 它很好吃 , 是單點也值得的美味肉品 再看一次, 肉慾橫流的感覺很好喔 
●甜點 
檸檬凍與奶酪 奶酪爽口好吃 
這就有點酸了, 很特別 
●總評 多人一起分享, 肉慾橫流的美好餐點 XD 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-07
那時候覺得吃飯嘛, 吃個便當, 或吃個炒麵, 很愉快了 牛排的話鐵板牛排是印象中的主體, 披薩的話, 達美樂或必勝客就好 不過人總是會變, 舌頭會去追逐美味的食物 隨著年紀漸長, 會想吃到更美味的, 會願意花更多錢吃更好的食材 然後我碰到了個傢伙, 看來高高壯壯, 但永遠有你沒見過或最好吃的食材, 接下來他開了披薩店 讓我知道什麼才叫真正好吃的義式餅皮, 什麼叫真正好的披薩, 至今我和別人提到台北最好的披薩, 仍會提到他 這天又再度來到他的店 ( 這是三訪或四訪了)
環繞著許多小吃的店就是我說的這位先生的店了 在一條以小吃聞名(附近就是極有名的富霸王豬腳) 的店開頂級食物的店, 蠻敢的
店內的靈魂 --> 兩個批薩窑都是老闆精心自行設計, 用料與效果都可說在台北沒什麼人可以比的上它
是別的店在這方面作不到的
當然, 以一個食材供應商的身份, 這裡的牛排肉都是最好的
因為這邊排煙作的極佳, 用餐不會受到料理的味道影響
一般牛排店只能用電烤爐作, 差距就出來了
因為有好的工具 這邊的牛排都切的很厚 之後吃來口感會更好 ;
好食材搭配在一起, 就是好吃 開胃又爽口 ●火箭披薩(NTD 680 )
而是因為它用的芝麻葉像火箭而命名 這邊的芝麻葉用的極好, 台灣或是亞洲產的品種葉片寬大且帶苦味 某些知名店家用比較差的材料然後叫大家多灑些巴薩米可醋來壓味 這不是這樣的, 因為用比較好的歐洲進口版本就不會有苦味
其口感與嚼勁都不是一些用差的麵粉的店家可以追的上的 至今我也只有在沖繩一家叫Bacar的店有吃到接近的口感 想吃好披薩來這邊準沒錯
好的披薩搭配上好的辣油 馬上會更加出色 來這邊吃試試看, 你就會懂
這組合也可以? 來吃就知道了, 超肥美生蠔就是可以烤到剛剛好 在披薩上既不會因為高溫烤乾 又可以因為烤過一下去掉惱人的腥味 吃下去那鮮美的滋味真是令人難忘
考慮到好的大生蠔的價位 你會覺得吃這超划算
是用多少蝦在這披薩 滿滿鋪滿一整片披薩的蝦啊 吃來超爽的 蝦頭也烤乾了可以吃, 這讓我想到在泰國吃的超美味蝦頭零食, 很棒
現在烤好端上來了, 看這肉的厚度, 就知道不簡單 一般烤爐很難烤的夠透
你會以為它是最近流行的舒肥法作的 不過不是, 熟度均勻, 表皮焦香 肉的口感多汁又好吃
兩種不同口感的肉 一起享用, 超棒的 很多老饕知道 這更好吃的是啃中間的骨頭XD
完全沒有溢出的組織液(有人說是血水是錯的) 外表金黃酥脆, 內芯軟嫩 愛吃肉的人一定要試試的啦
但最早玩這個就是這間店了, 飯後來個甜點 這乾冰也太誇張 XD
讓人忘了之前已經吃到超撐........
台北名列前矛的超強披薩+ 超好吃窯烤牛排 沒什麼好想的 就是來吃就對 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-09-07
對於鐵板燒,一般的概念是，不是平價的大埔鐵板燒，就是師傅一身絕活但價錢相當高貴的超高檔鐵板燒 在這兩種選項以外 這天吃到的就是頗特別的大初鐵板燒 這邊的外表看來頗像日本一些餐廳的超低調感(就是你會從它前面走過去根本不知道它是一間店的店家) 幸好招牌還算大 認真看還是會找到它
●用餐方式與價格 用餐方式是需要先預約 然後搭配預定好的時段，以晚餐來說就是1730 和1930這兩個時段 時間到大家坐定 師傅就開始作菜 菜色也很簡單，就兩種選項，1000塊的明蝦套餐，或者是1200的波士頓龍蝦套餐 加上10%服務費 這價位在台北算是中等
●本日餐點 這天吃的是1000元套餐與1200套餐各一 ●調味醬料
洋蔥末和醬汁 其實到後來都沒太用它 主要使用的是餐點搭配的調味 ●煎吐司金磚與奶油玉米濃湯
前菜，煎的很好的麵包直接搭配口感農郁的湯品 湯很好喝 不是一般常見的那種敷衍了事的湯
玉米味頗重
●干貝與酥煎海鱺魚 一開始還在想這是煎什麼 打開發現是很大顆的干貝
干貝這種如果給我煎大概很容易失敗 不是過冷就是會被煎到失去水份 但在鐵板燒師傅前小菜一跌 完成後底下墊上紫蘇葉 加上醬汁後再點綴上鮭魚卵
光看就很誘人 一口吃下那口感實在太棒了
海鱺魚底下墊上櫛瓜與番茄，佐上白醬
煎的香酥好吃
●龍蝦與明蝦
龍蝦使用活的波士頓龍蝦 直接對剖在鐵板上煎 所以你會看到料理中它還在抖動 完成後搭配上醬汁 一人可以得到半隻
煎的極香 蝦肉也新鮮，咬下去Q彈 大螯有拍過 也很容易食用 這個很棒, 看到它會覺得付1200比較好XD
這天的龍蝦狀況好,蝦黃也很厚實
明蝦部份以我個人觀點 蝦肉口感的鮮甜度更勝波龍 不過份量上就是小了一點 這是1000與1200的差異 即使你心中知道明蝦好吃點 但現場你還是會想吃龍蝦
至於美味與份量何者為重?在這天龍蝦也很好的狀況下 顯然波龍那邊要贏上一點
●起司餅凱薩沙拉
這道菜很特別 一開始我還在想這是要煎什麼 在鐵板上跳動的是鹽嘛? 後來才知道是起司 沙拉在中盤上來稍稍與一般習慣不太一樣 不過想想等等應該是肉也蠻正常的
好吃的凱薩沙拉配上這片鹹鹹的起司餅 味道更好
●松阪豬與牛小排
鐵板燒最誘人的就是肉片在鐵板上煎時之之滋滋作響，肉香四溢的時候 讓人肚子超餓 期待半天才等到完成的肉品
這餐選的是松阪豬與牛小排
松阪豬的特色就是要脆 很多餐廳把它料理到太軟，就毫無個性 這邊的則是相當好
搭配現煎的大蒜 更好吃
沾的雖然有胡椒與鹽 我個人偏愛沾一點點鹽即可 牛小排也很棒
多油脂的特性讓它非常適合鐵板燒這種料理方法 入口滑嫩可口且油香誘人 不過與本日的松阪豬比起來 稍稍遜色
●櫻花蝦炒飯
鐵板燒的樂趣就是看師傅表演料理手法 當然，很多師傅也有表現慾 比如說這個炒飯就一定要弄成心型XD
炒飯炒的極佳 粒粒分明且不會太油 加上櫻花蝦好吃呢
●紅豆餡銅鑼燒
最後的甜點 這邊比較不像一些鐵板燒會另外安排甜點區 一樣直接煎 當然又是超級誘人
餅皮夠厚但不膩也不難咬且紅豆餡扎實
很好的甜點 完美的ending
●總評 師傅手藝好,而固定餐時預約的方法也可節省師傅很多事 很棒的餐飲設計理念 味道也好吃，價錢也划算 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-04
當朋友和我說要到內湖吃吃到飽燒肉, 又說是知名老店, 心裡就有個底, 應該就是港墘站,內湖高工這邊的肉匠燒肉了 來這邊吃燒肉還蠻有緣份的 一來一起來吃的前同事之前就和公司同事在這邊聚餐過 二來, 這間燒肉店在內湖這邊真的很久了, 也頗有名聲 雖然現在沒在內湖工作 但來這邊很方便, 除了捷運站就在旁邊以外, 它還有自己的專屬停車場 都很方便
●菜單與價位 餐點的特色的話前面說過了這邊的特色是燒肉吃到飽 價位是吃到飽539/人，用餐時間2小時 不過除了吃到飽以外, 也有更高檔好吃的單點菜單 老闆曾是綜藝節目《連環泡》(看過的人絕對暴露年齡) 的藝人 這間店開很久了, 老闆的概念就是要提供好的食材讓大家吃的開心 所以這裡也就是內湖超知名, 很多有名人士也都很愛的熱門店家了
●環境
雖然是非常知名的老店了, 但這邊的用餐環境非常舒適, 也不像一些燒肉老店的味道很可怕 在抽油煙這一點這邊蠻不錯的 座位也夠大夠舒適, 人多人少都適合吃
●泡菜
醃的很好吃的泡菜, 除了直接當開胃菜外可以稍後搭配肉捲在裡面一起吃 泡菜與肉的油脂味搭配蠻搭的
●和風洋蔥
用日本進口洋蔥搭配水果醬油調製 好吃 也很適合用肉捲起來吃
●牛五花
肥瘦比例很不錯, 有些地方提供的牛五花油太多了, 最後烤完吃不到什麼, 然後烤的時候也很容易『發爐』 這裡選了三分肥七分瘦的比例, 相對好吃多了
●牛板腱
這個油花少一些 不過就很適合用來包洋蔥吃 肉的口感也不錯
●牛肋條
咬勁多一點, 烤來也不錯吃 ●牛背肩
這個就牛肉味重些 ●牛小排
●豬里肌
有點意外蠻嫩很順口 ●德國豬腳
因為個人很喜歡德國豬腳, 烤起來也很棒喔, 如果胃裝的下我應該會點很多次XD 烤的時候要注意把皮烤脆一點會更好吃
●雪花珍豬(僧帽肌)
口感蠻類似松阪豬, 也有些店家直接拿它當松阪豬用
●雞肉與雞膝軟骨
雞肉醃過不錯吃, 雞膝軟骨很少見 但烤來非常好吃 ,有點類似一些串燒店會提供的菜色 比起一般軟骨要多一些肉, 這樣烤來就更香更棒
●味付干貝
這個不錯吃, 一般都是些單點店才會出現的菜色 問題嘛, 烤的時候要很注意 像我們就烤太久最後乾了..... ●椒鹽魷魚
切的夠厚, 烤來就好吃 吃太多肉可以換一下口味很棒 ●海味風螺
烤的時候要記得把口朝上 烤到裡面開始滾了就差不多可以吃了 用牙籤一挑肉就出來, 與一般熱炒店的炒風螺味道差很多 ●香魚
整尾的魚, 烤來好吃 吃牠的時候會想到小時候牠先是因為被濫捕幾乎消失 現在又很多了,烤的時候要特別注意背部 因為那邊肉特別厚, 不小心會沒熟, 就容易拉肚子了 ●鹽烤鮭魚肚與柳葉魚
鮭魚肚很肥,用鋁箔紙包起來烤, 香氣四溢 柳葉魚主要是要吃牠有滿滿魚卵的腹部 魚肉很薄所以烤的時候單面要烤久一點 如果急著翻面就會骨肉分離整個爛掉了
●檸檬魚
吃這個別像我一樣笨我一開始還把魚肉撈起來放鐵網烤 但不對 它是整個鐵碗上去烤 為了增加速度還可以用另一個碗扣住加速烤熟 魚肉軟嫩, 微酸的口感也很開胃 總之要記得要整碗去烤XD ●總評 以這價位的燒肉吃到飽, 食材好, 調醬也不錯 可說是很用心的老闆經營的店 內湖老字號吃到飽燒肉 很棒的聚餐選項 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-04
我都帶來這邊吃 餐廳的菜色都很好, 當天的氣氛也都很好, 被我帶來吃的朋友也都很滿意, 然後最後都沒在一起變成別人的老婆, 有的還生孩子了 這該說什麼好呢 但這都無妨於我覺得這間店很棒很好吃的想法 這天來的是大直店 它位於美麗新廣場, 以前也來這邊看過電影, 吃過披薩, 後來才知道電影院的披薩是Trattoria di Primo出的 XD
大直店還好, 就這一大櫃子, 若是復興店可是整間店都是(笑) Trattoria di Primo除了東西好吃外, 你也可以在這邊買到好吃的各種起司,別的地方很難買到的
也有長桌, 以及包廂, 來這邊吃都很方便 看到這個就覺得滿足, Trattoria di Primo的特色就是現刨的起司, 然後起司給的又多又滿，這是Grana Padano乳酪 搭配凱薩沙拉會用 ●綜合乳酪生菜沙拉
所以沙拉我一向就還好, 不過這盤很厲害, 有四種不同的起司 簡直是吃起司不是在吃菜 灑上義大利油醋再拌開
吃草也可以了XD
●塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包
窯烤麵包又香又好吃 然後把這個蛋拌開( 怕禽流感可以弄熟些) ,底下是義大利塔雷吉歐乳酪
幾乎有來就想點 好吃的帕馬火腿裹在鮮蝦上煎過 火腿的酥脆鹹香搭配蝦子的鮮甜 美味 吃這道菜的重點是, 如果不是剛好每人一隻, 就手快一點多搶一隻來吃
它要先經過許多香料醃過再炸, 裹的粉也不簡單, 要用義大利進口的杜蘭小麥特製雞翅粉 相當好吃
●桑格利亞水果酒
這邊的Sangria 都調的很不錯, 好喝 造型太美, 現場正妹都搶去拍照 ●皮埃蒙特牛菌菇脆皮半雞
找雞胸部位吃 只要這邊的肉好吃整隻雞都好吃了 ●羅勒墨魚扁平麵 不考慮吃完會滿嘴黑......(其實大叔我也不怕形象問題, 已經沒有很久了) 就這是我會很喜歡的麵 理由也簡單, 墨魚汁是很鮮美的 這麵炒的不錯 這天的雖說是標準版較偏原味有點麵芯, 但對我來說可以吃更硬一點 一般人無法接受的就吃軟一點請店家煮熟些 中捲很厚很肥, 醬汁夠好 喜歡的麵
然後再加上點"I.G.P Pantelleria酸豆" 配合蟹肉, 好吃呢 接下來要吃披薩了 一定要強調的是 拿坡里披薩要搭配好吃的辣油 這邊的辣油可好吃了, 微辣,不會很刺激, 但香氣十足
外層一定會有點微焦,可稱為虎班紋 這裡的餅皮用的是義大利Mulino Marino頂級有基石臼麵粉, 吃起來就Q度不同 AOP是大蒜、橄欖油、辣椒, 瑪格麗特則是番茄、Mozzarella起司和羅勒組合 都是很基本口味的, 就是看手藝與食材了 兩個都很不錯, AOP我更喜歡些 來Primo 一定要試試披薩
霜淇淋是用日本北海道的四葉鮮乳製作 滑順可口, 一定要吃吃看的美味 ●總評 每道菜都很好吃 披薩特別喜歡 想要享受起司與義式餐點, 這邊就是最佳了 ●菜單
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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