Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2015-07-16
Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 Add: 新竹縣竹北市光明三路84號 Tel: (03) 558 6831 營業時間: 11:30~22:00 --- 友人們最近大推一間位於竹北的義式餐酒館， 便趁住新竹的妹妹生日之時，來這裡用午餐，幫妹妹慶生 不然還真不知道哪天才有機會跑到新竹一試呢! 
牆上是滿滿的彩繪，相當colorful 的活潑感覺! 餐廳並不大，不到11:30就到的我們，是餐廳的第一組客人 週末的中午，生意相當好，請記得訂位，不然可是得等待的唷! 
大致分為開胃菜、手工麵點、主餐、甜點幾大類 另外還有紅白酒、少款的調酒和非酒精飲料 很特別的是，每一道餐點都有列建議搭配酒款喔! 單杯價還分小、中、大三種容量的size (25ml, 50ml, 75ml)，店家也常常有推薦的特價酒款，真是太適合喜歡用餐佐酒的人了~ 紅: Jorio (NT. 110 /75ml); 白: Elfo Bianco (NT. 100 /75ml) 
一紅一白才適合交替著配餐點哪~ 羅馬式燉牛肚 (NT.280) 
附的法國麵包浸滿了蕃茄sauce，也很入味 不過份量太少了，吃不夠啦~ 碳烤「村姑的菜園子」玉米筍 (NT.120) 
Vitello "polpetto" 澳洲小牛肉佐章魚醬 (NT.320) 
店家主動推薦給我們的當日special dish! 用活章魚替代數量急速下降的鮪魚，加上 Parovel 的 RoZo 頂級初榨冷壓橄欖油 做成的醬汁一樣有濃厚的海洋味，而且果香更濃郁~ 
搭配微辣的sauce 和充滿海味的章魚醬，海陸交錯的滋味，還不錯! 燉羊膝手工大螺絲義大利麵 (NT.320) 
這道就是自製的手工大螺絲麵，搭配燉羊膝肉塊和風乾蕃茄 調味微辣、充滿香料味、還有羊肉的鮮味，非常特別且讓人眼睛一亮! 麵的口感非常Q彈，羊肉也鮮嫩，整體滋味豐富有層次而不膩，好好吃啊! 屠夫式燉牛尾手工波紋百合麵 (NT.380) 
蕃茄的滋味，比起上一道的香料微辣來說，溫潤了許多 麵條同樣Q彈 兩道相較起來，我更喜歡羊膝麵一些，因為那味道實在有亮點! 南瓜餃配鼠尾草焦化奶油和烤杏仁 (NT.230) 
一試之下果然沒後悔! 鵝黃色的麵餃，裡面包了鮮黃色的甜甜南瓜餡~ 再搭配烤杏仁碎粒、焦化奶油醬 整道就是非常適合女生的甜美可人的一道! 餃皮Q彈，南瓜餡甜美，溫潤的奶油醬和香脆的杏仁粒 可惜份量不多，六人分食，一下就沒有囉~ 海盜式手工義大利麵 (NT.320) 
海鮮料很多種，有: 蝦仁、魚肉、蛤蜊... 等 麵條同樣彈Q，味道淡雅，不如前兩道麵食來得濃郁 味道的特色還是前幾道較出色! 義式燴海鮮 (NT.580) 
再配上用茴香、蕃茄和蕃紅花一起熬煮的湯頭 附以麵包使其浸潤湯頭再享用 海鮮料樣樣鮮美且飽滿，醬汁更是吸引人，吸收各類海鮮精華，鮮美濃郁 讓我們忍不住一直將麵包吸飽湯頭送下肚呀~ 主食享用完畢，還是忍不住試試他們的甜點，因此又點了三道甜食 除了第一道奶酪是菜單上有的，另兩道都是隱藏版的當日甜點唷! 香山牧場鮮奶開心果奶酪 (NT.130) 
搭配的開心果粒、香瓜丁、焦糖醬都不重要了~重點是奶酪真的好好吃啊~ Tiramisu (NT.330) 
此款提拉米蘇，最特別之處，是最上面用現刨 Chocolaterie de l'Opéra 的 Samana 巧克力代替巧克力粉 此款巧克力是用多明尼加共和國聖弗朗西斯科科里斯產區的 Trinitario 可可品種而做成，帶有一種很獨特的甘草香和紅莓香 上面的黑巧克力碎片超棒的，脆脆的口感增添風味 底下是綿細的、充滿香草籽的奶油，和略帶硬度的手指餅乾體 奶油多卻細緻而不膩，整體層次感豐富，好吃! Torta Barozzi (NT.180) 
再加上用 "美麗炸藥" Bellabomba 打成的 cream 所製成 這款口感濃郁紮實的巧克力蛋糕，感覺有點像布朗尼 是三道中我們覺得味道比較不出色的一道甜點 
最後結帳，5人共花3400元，平均一人680元 這裡的餐點都很有特色，味道也很出色，幾乎每道都有值得一提的亮點 尤其老闆時常更換菜色，非常認真的經營了這間道地義式口味的小館 也認真的為每一道料理，搭配得宜的不同餐酒~ 雖然價格不算便宜，還是讓人想念! 以後去新竹，不愁找不到好地方用餐了。彼刻想必是我的首選之一! 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-06-03
Add: 新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號 Tel: (02) 5890709 --- 阿傑的口袋名單裡，有一間在新竹的燜雞店 據說相當有名 這天我們約了幾位車友，一同前往探訪 到達新竹照張相～！ 到達位於新埔九芎湖的劉家莊燜雞（我沒拍門口照片...欲知道者可至一哥的部落格） 店家的門面挺大，裡面少說也有二三十桌， 生意相當好.... 許多從四面八方開車過來朝聖的人 我們一行七人，好不容易找到一桌有位子 好險到得早..後來再來的人可都要花上好長一段時間候位呢！
一點也不害羞地接受來自各方鎂光燈的洗禮 據老闆的說法，製作這燜雞可一點都不能馬虎 要先在雞的肚子裡塞滿蒜頭和青蔥，再用獨家的醃漬配方醃6小時 再放到這大燜爐裡燜70分鐘左右
溫度相當高 如何將雞燜得外皮油亮而不焦～內裡多汁～ 就要看老闆控制火候和時間的技術了！
燜雞（NT.600）
一整隻的雞，外皮閃爍著琥珀色油亮的光澤 再加上撲鼻的香氣，看得人口水直流
直接扒來吃囉！ 賢慧的友人替我們支解雞，把雞肉都從骨頭上扒下來～ 一邊喊著：好燙呀～
和一般的烤雞較乾的肉質一點也不同， 這就是慢燜出來的功力啊～ 鍋子底下的雞汁更是精華所在， 記得將雞肉沾著這雞汁吃， 會更香濃好吃！ 炒粄條（NT.60）
像這道客家小炒， 豆干炒得夠乾夠入味，魷魚也夠Q脆，再加上肥豬肉的香~~ 非常好下酒~XD 煎菜脯蛋（NT.100）
伴隨菜脯的鹹和脆~ 很對我的胃 ^^ 香酥豆腐捲（大；NT.200）
也是我第一次吃到過這種東西！ 然後..一吃就愛上啦～^_^y
隨之而來的是裡面軟嫩溼滑的嫩豆腐口感， 其間還包著肉鬆、香菜等提味， 再加上一點點美奶滋醬 雖然我香菜是我的大敵，但是我還是忍不住說它好好吃！ 炒山豬肉（NT.180）
咬起來很香，又不會太乾 再加上大量的蒜苗一起炒～又香又開胃 炒山蘇（NT.150）
蛋黃的滑潤中和了過貓的草味， 再加上魚乾的提出的鮮味~ 過貓本來就是稠稠黏黏的菜，又因為蛋的緣故，整體口感變得更稠了 挺好吃也挺特別～ 鐵板蚵仔（NT.300）
這道我倒是覺得還好， 蚵仔本身的size不大～不算豐滿， 果然這裡點山產較優～ 不過倒還是挺好下飯的。 酥炸肥腸（NT.220）
吃起來有酥脆，但較少肥嫩口感，比較乾一些 好處是較不油膩 但我還是比較喜歡有些肥腸的咬勁～ 我們一直吃到2點多，都還是有客人陸續入座～ 後來到旁邊的咖啡店喝咖啡、吃冰淇淋， 還是看到一直有新的客人前往吃燜雞！ 這裡的燜雞當然是不可多得的好物， 客家菜也炒得不錯， 附近的景點也多， 很適合週末假日闔家來這裡郊遊~~ 玩樂之餘也想找特別的美食填飽肚子？ 那來劉家莊燜雞吧！ 不過要提醒大家的是，記得早點到唷！ 才不會因為客滿而向隅，或是候位太久唷！ 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-05-29 
http://www.fuyuan168.com.tw/ Add: 新竹市東大路一段155號 Tel: 03-5328118 營業時間：AM08:00~PM21:30 全年無休 --- 同事回新竹，托她順便去福源帶了花生醬和芝麻醬。 這馬總統最愛的花生醬～我竟是現在才第一次吃到呢！ 一口氣就請她帶了三瓶回來 分別是有顆粒的花生醬、沒顆粒的花生醬、以及黑芝麻醬， 都是400g的中等size, 100元。
三罐排排站， 基本上只有黑芝麻醬的外觀長得比較不一樣， 兩種花生醬，只有有顆粒的會在外面小小註明「顆粒」二字。 顆粒花生醬
想要攪拌均勻再挖起來，在攪拌的時候阻力超大！ 花生醬裡的花生顆粒有大有小，吃起來香醇濃厚、稠滑又富有顆粒的口感，入口後花生味久久不散，這才是貨真價實的花生醬
因為太濃厚，隨便一匙就會ㄍㄡˊ起超多...隨便一抹份量也超多....隨便一吃就超飽 @@ 記得一定要配茶啊～ 無顆粒花生醬（平滑）
而且在我看來...它裡面還是有不少小的顆粒啊！ 只是相對有顆粒的，口感更為滑細一些
無顆粒和有顆粒的來比較一下，在土司上抹上各一半 其實根本很難看出來兩者的差異 @@ 要仔細一點，才會看出來有顆粒的花生醬多了一些大顆的花生顆粒啦... 兩者香濃的程度是沒有差異的.. 黑芝麻醬
拿出來時罐子都油油的..
黑芝麻醬雖然也很濃，但比花生醬要稀多了 而且較容易分層沉澱（油在上層、芝麻顆粒在下層），要攪一攪才能吃
但不可否認的還是超濃郁芝麻醬 也可以看到許多細細的黑芝麻顆粒 比起花生醬的濃甜味，黑芝麻醬多了許多芝麻本身的苦味 不同於市面上許多黑芝麻醬可能只有甜味比較明顯而已... 可見得也是真材實料 福源花生醬果真名不虛傳，香濃到一個了得 當然熱量也很高 XD 不怕胖的人可以盡量吃～ 不過要小心，家裡人口不多的話不要一次買太多， 像我冰箱裡這三罐，放到現在已經快過期了...都不知道怎麼辦 >
評分: 味道 4 環境 1 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-26
http://www.sunsen.com.tw/ http://sunsen.emmm.tw/ （我真的不知道為什麼有兩個網站 @@） Add: 苗栗縣三義鄉勝興村14鄰72號 Tel: 037-873883；037-872939
今年我們選擇去苗栗勝興車站附近欣賞桐花， 勝興車站儼然已成為一個非常著名的觀光景點，附近賣客家小吃的非常多， 正巧我們午餐還沒吃，剛好在這一帶尋覓可以裹腹的食物。 一路走來賣的東西可以當正餐的大同小異，多是客家粄條之類。 同質性高的店家讓我們拿不定主意要從何處下手... 繼續往前走，發現一間店，外觀看來非常古色古香， 用毛筆和竹子寫了一整排菜單貼在外牆，看起來很大間也很舒適， 在店內而非露天炎熱的攤子用餐，也符合了我們對當天氣候的需求。 沒有多想之下，我們就進去了！
木製的建材和桌椅，親切的婆婆阿姨帶著笑容招待你。 壓倒性湧入眼簾的是滿牆的貼滿的照片，說明了這應該是間名店。 入內後，兩個人擁了一張大木桌， 阿姨遞上店內的菜單，那是用毛筆在竹片上書寫的菜單，就像古時候的竹簡那樣， 串成一冊，全部都是一道道的客家菜，看來這邊比較適合多人點合菜... 引人遐思的是都沒有寫上價目 @@ 我立刻覺得，像我們這種只想隨便吃點東西填填肚子的兩個人，好像不應該走進這裡.. 所以我馬上下定決心，今天就是一碗粄條、一碗鹹湯圓，絕不再單點其他菜了。 要不然以我倆的個性，一定會看看這也不錯、那也不錯，就點了一堆... 點完菜，阿姨把帳單放在我們桌上， 果然不出我所料：超貴！ 炒粄條100元..鹹湯圓100元！ 我們只想用幾10塊解決這一餐的呀！ 外面每攤的粄條都只要50元..我進來這裡卻硬生生貴了一倍！ 就在我懊悔為何要走進這間店的同時，阿姨裝了一小盤客家麻糬，送到我們桌上。
沒料到還會被招待到我愛吃的麻糬 ^^ 挾了一塊、沾滿花生粉、送入口中... 麻糬異常的柔軟，質地細嫩，很少吃到這麼軟、這麼服貼於齒間的麻糬。 真的好吃！ 然後送上了我們點的炒粄條。
原來100塊的是這麼豐盛的一盤～我們兩個人合吃一盤也足夠了吧！ （不過其實粄條很不佔胃啦，實際吃起來大概一盤夠1.5人份吧） 滑溜的粄條，搭配高麗菜、香菇、胡蘿蔔絲、肉末、蝦米、紅蔥頭...， 非常媽媽家常菜的味道，但是卻營養均衡，不過略油了些。 味道還不錯，那麼大一盤也吃得相當爽！ 我的鹹湯圓，則是等了非常久才上桌... 煮圓仔是比快炒要多花上許多時間是沒錯啦！
同樣也是很大一碗不說，裡面的不是我期待的鹹湯圓啊！ 我期待的是包肉的大粒的鹹湯圓呀！ 他裡面的竟然是那種小顆的沒包餡的白湯圓～
但是吃起來比麵疙瘩要軟要黏些，又很像是日本傳統甜點白玉糰子的那種口感 @@ 吃起來軟中帶Q～不像麵疙瘩那麼有嚼勁，比較滑溜～ 而其他配料就是韭菜、胡蘿蔔絲、生的九層塔葉、少許肉絲、大量的紅蔥頭， 吃起來也是很家常的味道。 剛開始吃不久，旁邊也來了一桌，像我們一樣是兩個人。 他們單點了一些菜，全部上來後堆滿了一桌子 @@ 每道的份量都很大，那些都是店家推薦的招牌客家菜， 看起來雖然很好吃，但他們兩個最後看來也吃不完 @@ 旁邊有自己盛的白飯是免費吃到飽的唷！ 店裡的阿姨還打趣的說，如果吃不完的話就要10塊錢 XD 真的覺得這間店很適合一群人來吃合菜～ 菜的選擇很多，都是傳統的客家菜餚，點個幾道看起來就相當豐盛。 像我們這種兩個人來，點不了幾樣東西就所費不貲，實在太不划算了... 有機會和家人或朋友來這裡賞桐花或螢火蟲時...再來嚐嚐這邊的客家菜吧！ 店家雖大，裡面的人情味，可是一點不少唷！ 另外這間店也有賣辣椒、粿、手工麻糬、一些醃製的醬菜等客家傳統食品， 店門口前也是聚集了許多人在買， 有興趣者也可以試試看！
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
|
59次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
5
會員推薦次數
23
人氣指數
1904
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
29
