香妍小館 (北區)

香妍法式小館

　Add: 台中市五常街202號

　Tel: (04) 2203-0227

來香妍的必備物：保鮮盒和書。

後面的出餐台是這裡的精神象徵。

（這張照片感謝隔壁桌的女生帶來的物品！）

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　一開始知道這間店，是從Asileasile大的部落格，

　他四篇文情並茂的食記，讓我不由得也對香妍，產生了遐想與憧憬。

　一個年輕的女子，獨自一人、不計成本地經營這樣一間法式餐館，

　只為了一圓自己的夢。

　不知道是怎樣的一個景況？

　從訂位時老闆娘/Anais的叮嚀，就可以感覺得出，

　她的確是一位很有堅持、又讓顧客感到貼心的人：

　「不行訂12:30..我們是統一出餐的，一定要12:00到唷！」

　「記得要帶空便當盒..到時候吃不完才能裝回去唷！」

　這種訂位時的叮嚀，我還是第一次聽到呢！

　用餐這天，為了找這個地址，我們還著實花了一番工夫。

　明明五常街就在眼前～怎麼會中間被醫院隔開、斷成兩半呢..

　終於到了這門牌號碼的附近，明明招牌在眼前，卻看不到店面在哪 @@

　到了12:00整，店門打開，才猛然發現餐廳原來就在眼前。

　Anais真的是準時12:00開店呢！

　今天除了我們兩個，還有一整桌10幾個人的家庭聚餐，其他就是三三兩兩自成一桌。

　不大的店面馬上就坐滿了，其他沒有訂位卻想來用餐的人只得向隅。

　很妙的是在大家坐定之前，Anais還叮嚀大家吃飯前先上二樓洗手...

　宣告一頓「就甘心」的用餐體驗即將展開！

　正如前面所說，這間店是統一出餐的，

　中午是做12:00開始的一批..晚上好像是6:30？

　與我們同時用餐的那個大家庭，有部份的人遲到，

　Anais還說一定要等他們到了才能全餐廳一起進餐呢！

　之所以這樣做，應該是由於之前，

　只要客人有先後順序到..Anais獨自一人，就必須有好幾條備餐線..

　一下子準備主餐..一下子又要幫剛到的客人準備沙拉..忙不過來所致。

　此外，香妍統一由出餐台出餐，

　Anais在餐點做好後，會向全餐廳宣布，

　「沙拉/主菜/飲料...好囉！大家快來拿吧！」

　然後客人們就會自己去餐台取餐。

　用完餐後也是自己把空盤空杯拿到這裡，讓Anais收走的。

由這樣的出餐台出餐。圖為Anais請大家去拿麵包～

水也是至出餐台自己拿的。

　頗有家庭式用餐的fu..

　這種感覺很像是在朋友家聚餐，甚至是在自己家，等著吃媽媽做的菜。

　不僅特殊，而且相當溫馨。

　講解完餐廳的用餐方式，Anais開始介紹今天的menu了。

　沒有設計華麗的menu，卻有洋洋灑灑非常豐盛的菜色。
　餐點共分三個價位：450、650、800元，

　Anais一道一道介紹每道主菜的內容，

　說明因為注重料理的健康，本店沒有油炸料理。

　不過今天沒有800元的小羔羊，但多了650元的羊膝。

　其他附餐還有濃湯、手工法國麵包、沙拉、焗洋芋、甜點、飲料。

　有趣的是，Anais說今天的飲料，錫蘭紅茶還是缺貨..只有不好喝的立頓紅茶 XD

　而桌上已備好的橄欖油，Anais說這是非常高級的橄欖油，

　抹麵包吃的時候記得要吃乾抹淨唷！
　（我對油沒有研究..聽了一次就忘記這是什麼油了 @@）

　－＞後來就Asileasile大指出應是一番搾的橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）

　看了menu，我選了450元的培根起士雞肉捲，老公選了650元的香烤法國進口小春雞

　這時那桌大家庭遲到的成員也緊急趕到。

　於是，我們就等著Anais準備好餐點叫我們去取。

　就像孩子等媽媽叫吃飯一樣。

　手工法國麵包
　香妍的餐前麵包是採用旁邊羅娃的法國麵包，

　皮脆、心有彈性，

　沾著橄欖油吃，

　那橄欖油溫潤而不油膩，這樣搭配不但襯托出麵包的口感，也帶出橄欖油清爽的香氣。

　在吃的當下，我就決定用過餐後去旁邊的羅娃帶麵包了 XD

　吃完後Anais還問大家要不要再續麵包。

　我是很想再吃；但怕吃太飽後面的東西吃不下，終究還是不敢再續 @@

　南瓜香菇濃湯
　Anais到底怎麼為它取名的我已記不得了，

　濃湯的南瓜並沒有打至完全細碎的泥狀，

　而還可以看到一絲一絲、甚至還有一小塊一小塊的南瓜果肉。

　香菇的用量也是非常多，事實上不只香菇，還用了蘑菇、金針菇等各種菇。

　在舌尖嚐到的是淡淡的南瓜甜味，和各種菇類的豐富口感。
　這湯的質地並不過份厚重，但感覺得出來是真材實料，

　讓人沒有負擔又倍感健康。

　青蔬沙拉

　沙拉的佐醬，我選的是藍莓優格醬，老公選的是油醋醬。
青蔬沙拉佐藍莓優格醬。
青蔬沙拉佐油醋醬。

　先說這沙拉好了，用料真是大方！

　除了一般生菜沙拉會用到的生菜、小蕃茄、小黃瓜外，

　還有鳳梨、水梨、蓮霧、蘋果等水果。

　而且都切得超大一塊的！

　新鮮的水果，清脆且多汁，單吃就好吃。

　再來看搭配的醬料，我的藍莓優格醬相較於油醋醬比較甜，

　但也不過份甜膩，微甜中帶有優格的輕酸，是女生會喜歡的味道。

　而老公的油醋醬，其實醋的成份居多，油的成份很少。

　初吃起來沒什麼味道，但是愈吃醋的酸味愈明顯。

　那醋的酸味也相當純然，很天然、清清爽爽的。

　更妙的是Anais在老公吃到最後時，還叮嚀我們說：

　「那醋可以喝掉唷！因為等一下會吃很多酸性的東西，醋是鹼性的～」

　老公也乖乖的喝掉了 XD

　（看～Anais多像媽媽呀！）

　多菲內鄉村焗洋芋
　Anais把焗洋芋分成兩種size來做，

　我們這是兩人份的，另外一人份的是用較小的圓形烤皿來裝。

　焗洋芋上面的那層焗烤略嫌硬了些，牽出來的絲不是很多，

　裡面的洋芋削成了片狀再下去焗烤，不曉得是不是因為料理時間較短的緣故。
　搭配洋芋的白醬還不錯，濃淡適中。

　基本上我覺得這道是比較普通的一道。

　但吃完這道我就差不多飽了 XD

　培根起士雞肉捲

　等了一陣子，我的主菜上桌了！
　培根起士雞肉捲，是用雞肉裡外都捲上培根，最裡面包著起士而成的花式料理。

　因為培根偏油，所以搭配的sauce採用日式柴魚熬成的醬汁。

　聽起來相當特別且吸引人...實際上菜後也是！

　雞肉捲的size，比我兩個手掌握拳併起來還要長還要厚，

　外面的培根包得很漂亮，在雞肉捲的尾端包成了十字形。
　這道比較好切的方法是從中間切開，

　一切開鵝黃色的起司毫不羞赧的從中間大大方方的流出！
　啊～這是我最無法抗拒的畫面呀！

　融化的鵝黃色起司，白而幼嫩的雞肉，粉紅色略帶焦香的培根。

　背景再襯以翠綠色燙過的小白菜...

　好一幅顏色飽和的誘人畫面！

　再說吃起來的感覺，

　雞肉頗嫩、而且很厚；

　不過也因為太厚，我很難一口就把培根、雞肉、起司三樣一起吃到 @@

　（好～我承認我吃飽時嘴巴都張不太開...orz）

　雞肉的調味不多，味道幾乎都從培根、起司，和搭配的柴魚醬汁而來。

　培根不算脆的口感，也不會太硬～

　中間半融的起司是重點。整體的靈魂就在此呀～（恕我對起司很偏心 XD）
如此誘人的融化的起司..你能不對它傾心嗎～

　不過雞肉、培根、和起司倒是相當巧妙且富有創意的搭配，

　培根的油份和起司的濃稠使得雞肉不會太乾（其實我期待培根的油花再多些），

　味道較多變，口感上也有了不同的層次。

　底下的柴魚醬汁不油膩且帶有柴魚的清甜，說實在我覺得太甜了些。

　後面搭配的小白菜（應該是吧）燙得很硬，但也說明了它很健康 XD

　吃到後來，Anais的叮嚀又響起。

　「若是吃不完，就先把蔬菜吃掉，雞肉捲用便當盒帶回去，

　　到時候冰起來拿出來時不用熱，直接切片，夾在麵包裡做成三明治，也很好吃唷！」

　旁邊一桌點這道的女生確實是吃不完了，

　我和老公分著把這道吃掉，當然我是吃了大部份，

　我還在想Anais會不會覺得我胃口太大而稍感不好意思呢 XD

　香烤法國進口小春雞

　老公看到這道時就躍躍欲試，因為他沒有吃過整隻的雞，

　但他又怕雞帶頭，所以在這道和羊膝之間猶豫了很久 XD

　事實證明這道從雞脖子以上都沒有了～雞爪也沒有 XD　
　一整隻雞大喇喇的出現在眼前，豐滿圓潤的肉在向我們訴說它的美味。

　下面佐以香料奶油白醬，雞的中間還填了大量的菇類。

　雞肉超級嫩！比我雞肉捲的雞肉要嫩多了！

　老公不費吹灰之力，就可以輕易將雞肉與骨分離。
這是已經被老公切下一大塊肉的..空缺的那一塊原本都是白嫩嫩的肉唷！

　雞肉帶著香菇的香味，和淡淡的奶香，

　而且這雞的肉真的很多！皮很薄，骨頭也只佔了極少的部份。

　裡面充填的菇類真的非常多，大部份都是草菇。
那一條一條的可是菇唷！

　這道吃起來並不油，又嫩又香又豐滿的雞肉，沾著下面的白醬吃，吃起來更不乾澀

　想換口味時就換草菇配白醬。

　讓人欣喜的一道料理...當然也吃得超飽的 XD

　在吃主菜時Anais又拿一開始的麵包出來了..問大家要不要搭配醬汁一起吃。

　我同樣還是心裡很想...但是完全吃不下了呀！

　老公和我費了很久的時間才把我們這兩道主菜吃完。

　吃得很飽，但是沒有打包...只是花了很久時間。

　那一桌大家庭的阿公阿媽很厲害，竟然也全吃完了，而且吃得很快 @@

　其他幾桌我看看可以打包的都打包了..果然Anais提醒大家帶便當盒是有道理的...

　然後Anais又從出餐台出飲料了。
　當然以我們兩人吃飯的速度..飲料和甜點是在其他人幾乎都吃完後才去拿的 XD

　正所謂路遙知馬力嘛～

　果粒柳橙汁

　Anais提醒我們：「柳橙汁放在這裡，喝多少倒多少，倒多少喝多少唷！」
　這柳橙汁非常純，果肉非常豐富，一絲一絲滑溜溜地溜入喉中。

　還加了檸檬和冰塊，喝起來更加清爽。

　即使超飽了這柳橙汁還是有魔力一樣，其沁脾的程度讓人想一喝再喝！

　這招要學起來：柳橙汁加檸檬！

　其實我一開始不知道我到底能不能喝這柳橙汁耶，

　因為餐後飲料我選的是咖啡，

　但是既然這柳橙汁喝完還可以再倒..我和老公又有互相交換吃的習慣。

　所以也就沒差囉～

　研磨咖啡
　咖啡略酸，要加許多奶才好入口。

　還是柳橙汁好喝～

　戚風蛋糕
　餐後甜點不是德薰的蛋糕了 :~ 而換成出處不明的戚風蛋糕。

　旁邊一小朵奶油花，Anais特別說明，這是低脂奶油。

　那我就大方的吃了～

　這戚風蛋糕竟然相當好吃，入口輕盈綿軟，

　搭配的鮮奶油質輕而濕，為戚風蛋糕的略乾解了套。

　口味不甜不膩，輕柔的在舌尖軟化。

　連不嗜甜食的老公都對這蛋糕讚許有加！

　這一餐吃到飽到不行，12:00進來3:00才出去，

　當下就決定晚餐可以不用吃了..

　我們差不多是留到最後的一組客人，

　散客後空盪盪的空間裡，Anais繼續做著後續的工作，準備迎接晚上的客人。
　她說現在她請了一個幫手，每天下午3點來，

　因為她一個人實在是忙不過來了。

　結帳之後，Anais還拿出高級黑巧克力給我們吃
　後來又拿出德薰的蛋糕：低脂酸酪蛋糕和杏仁巧克力蛋糕
左為杏仁巧克力蛋糕；右為低脂酸酪蛋糕。

　我一直盼望在餐後吃到的甜點，現在真的吃到了...

　已切塊的蛋糕很好入口，

　低脂酸酪蛋糕清甜濃郁、入口即化；

　杏仁巧克力蛋糕低調而不甜，杏仁果粒卻為其帶來另一層口感。

　因為已經過飽，我們本來只要各拿一塊就好了；

　而Anais卻堅持要我們一人各拿兩塊。

　她聽到我們晚上要去聽波伽利的演唱會，又問我們那邊可以喝飲料嗎？

　說是要幫我們裝飲料帶去喝，不過被我們婉拒了。

　一位單獨來的女生，看來應是這裡的熟客，

　建議Anais做名片，以增加顧客群

　但是Anais堅持不要，她說很多人拿了名片就丟掉，

　想來的人自然會來，不想來的就不會來。

　多麼有想法有自己的堅持呀！

　來香妍，圖的絕對不僅是美食。

　而是食物之上更深的一層感動；是溫暖、是被關心、被照顧的一種感覺。

　每一道菜上來，尤其是主菜，

　我們不得不懷疑，這樣不計成本的用料，會有賺嗎？

　而Anais自己也承認，她母親來看她時，對她這種開店方式搖頭不已。

　我們看著她，為自己的夢想而屹立著，

　雖然料理的味道不到絕美的程度，

　但是我們充分感受她料理裡傳達的用心和堅持，

　每一吋用料都如此講究、如此貼近人心。

　料理透過她的手已不再只是單純的料理；而是她的生命、她的靈魂。

　顯然她已經為自己找到一個對自己比較好的經營方式；

　喜歡的、能適應的人自然會上門，不能適應的Anais也毫不強求。

　她會用心、用情對待每一位上門的客人，因為一方面她也是在成就自己的夢想。

　一天只做中午、晚上兩組客人；難道這樣會有賺？

　但我想Anais已把成本概念、營業額這些數字拋諸腦後。

　開這樣一間店，已經昇華成形而上的東西。

　在饜足之餘，我們更對Anais，懷抱著深深的感情和感謝。

　台中我想吃的美食很多，這次無法一一兌現；

　下次再來絕對都會嚐試這次沒吃到的。

　唯有這裡－Anais的香妍，下次來台中，我一定還會來報到。

羅娃麵包坊 (北區)

羅娃麵包坊（梅亭店）
　Add: 台中市梅亭街307號

　Tel: (04) 2206-6889
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　超愛吃麵包的我，老早之前就聽過羅娃的名氣了..

　只是因為它在台中，即使想一探其美味，也只能望著別人的食記興嘆。

　這次來台中，到香妍用餐，馬上就看到羅娃就在轉角處。

　當下就決定吃完飯要來帶個兩條回去。

　羅娃的店面不大，但是裡面麵包的獨具特色又可口的外貌，還是會吸引人進去逛一逛。

　可麗露就在一進門的左手邊；正對眼就是長條的法國麵包。

　另外我注意到有多款麵包都是用我最愛的地瓜做成的，

　只可惜我拖著飽脹的胃袋、又身處外地，一口氣不能買太多

　只得向我本來就鎖定的目標進攻：可麗露（NT.35）和薩爾斯堡（NT.80）。

　本來想為店內精緻的麵包們拍幾張照的；

　可是小姐不准我拍 :~

　我明明就看過其他人拍店內照呀　嗚...

　小姐是建議我們這些麵包當天食用完畢，

　否則就薩爾斯堡而言，常溫下可以放置三天。

　剛剛在香妍已經吃得那麼飽了..今天怎麼還可能再吃麵包呀～

　所以我們就放在室溫下，當做第二天的早餐。

　薩爾斯堡
　薩爾斯堡就是法國麵包裡包起司條和培根，

　這樣的搭配雖然常見，但難能可貴的是羅娃把它做得非常好。

　雖然隔天再吃，外皮已不如原本那麼脆。

　但當我在買它的當下，當我用夾子夾它的瞬間，我感覺到那觸感，是會劈哩啪啦響的。

　再加上它很有重量，我甚至怕把它夾起，外皮就會碎掉～

　所以我相信它本來外皮是相當酥脆的！

　剩下的我有冰過後再烤來吃，那種爽脆的感覺又回來了～
　再提到它內在的麵包體...帶有彈性和Q度，柔韌又不失咬勁，

　配著酥脆的外皮，一咬下去酥爽後是彈牙的口感，

　而且有非常自然的香料香氣，

　就算沒有裡面的起司和培根搭襯，也是非常好吃！

　無怪乎香妍要用他們的法國麵包當開場白了～

　內餡的搭配的起司和培根也合襯，

　量不少是一點，起司條大概至少有三條，和培根都是從頭到尾都有。

　起司的口感不過硬也不過鹹，搭配很香略帶有脂的培根，

　和軟韌香Q的麵包體搭在一起～簡直是絕配呀！

　現在想起又巴不得再去殺一條回來呢！（可是...它在台中呀 >

　可麗露
　吃過這種甜點的人就知道其中的奧妙性，

　它有著深褐近黑的外表，外型小巧可愛

　外面的那層深褐色焦層其實相當薄，裡面則是散布氣孔的鵝黃色內裡

　成功的可麗露需將外面那層做到微脆～

　當我在羅娃買這個可麗露時，將它夾起來的同時，我感到它的外皮是屬於硬脆的

　只是隔天才吃，外皮已經變軟。可惜呀！

　但是那層焦香帶黏牙的香甜口感卻仍然存在

　一口咬下去，便可同時感受到它內在鵝黃色部份的柔軟香滑
　深褐色略為黏牙的焦糖香甜，和鵝黃色充滿奶香的軟滑內裡，兩者形成絕妙的對比

　如此一個小巧的甜點，卻能夠讓你口腔中被無法言喻的香濃滋味包圍～

　我下次不管多飽，一定要剛買到就吃，

　嚐嚐看它外皮是不是真的焦脆！

　這次來台中，可惜時間太趕，

　不然羅娃有好多款麵包我都好想嚐試唷！

　看起來都很健康，他們麵糰又發酵得很好，口感超棒，

　很有天然、手工的感覺，不像很多麵包店吃起來麵糰是死的，相當機械。

　又香又好吃..可惜它在台中，可遠望而不可求呀 :~

鼎王麻辣鍋 台中公益店 (南屯區)

　鼎王麻辣鍋（公益店）

　http://www.tripodking.com.tw
　Add: 台中市公益路二段42號

　Tel: (04) 2326-1718；2326-1719

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　猶記得第一次吃鼎王，是前年年底去成功嶺探望小白之後

　當時鼎王在台中就已經火紅，

　我們下午三點到公益店，竟然還沒有位子，只好轉戰另一間分店

　一票10人圍著一大桌，冷冷的冷雨天吃著熱呼呼的麻辣鍋，覺得好幸福唷

　當時外帶的鍋底還落入我和老公手裡，我們又靠著它度過了不少餐

　只是當時店家不准拍照，所以沒有寫食記

　到如今一年多過去，鼎王的聲譽更是如日中天

　分店已經開到台北來了

　之前也有想過訂台北的位，但是電話一直打不進去，也就作罷

　這次台中一行，總算有機會再回味鼎王的滋味了

　我們訂的是公益店，也就是一年多前沒緣份的店家 XD

　公益店有一樓和二樓，星期日中午，一樓已是坐滿，

　還有不少擠在候位處等待排隊的人，整個就是人聲鼎沸

　等候一陣子，小姐帶我們上二樓的空間

　二樓的採光很好，兩面牆是大片的落地窗

　雖然視野不錯，拍照也很合適，但以今天的天氣來說是熱了點

　等待去停車的老公之餘，俯視一下四周的裝潢，雕工和設計頗有古色古香之感

　桌上放置的茶壺應是鐵製的，頗為沉重。
　先由介紹鼎王的鍋底進入主題。

　鼎王的鍋底共有麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋、和鴛鴦鍋三種；

　點麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋的話每人收98元的鍋底費，

　鴛鴦鍋就是麻辣鍋＋東北酸菜白肉鍋，整鍋要再加收150元。

　付了這些「低消」之後...所有鍋底都是可以無限續的唷！

　因為我們只有兩個人，為了經濟實惠的考慮而點了麻辣鍋，放棄了鴛鴦鍋。

　辣度可以選擇小辣、中辣、大辣、超級辣～

　我們是選擇了中辣的程度。（事後證明，中辣..真的還滿辣的 :Q）

　再來說說沾醬~

　鼎王的沾醬，只有兩種－麻辣鍋沾醬和酸菜白肉鍋沾醬。

　麻辣鍋沾醬應該是白醋加醬油（我不知道有沒有添加別的東西就是，但嚐起來醋的味道很明顯）

　再加上蔥花（還是蒜花？）
　酸菜白肉鍋沾醬是用豆腐乳調製成的那種～

　雖然說沾醬只接幫你調好不同鍋底的兩種，好像很方便；

　但是就少了自己調配的樂趣、和隨自己口味變換的自由～

　像老公習慣在麻辣鍋沾醬裡打一顆全生的蛋黃，他說是可以護胃壁。

　在這邊就沒有辦法了～

　看了menu，我第一輪就把印象中有人推薦過的東西都點了一圈：

　大腸頭（NT.280）、特級雪花牛肉（NT.290）、綜合手工包（NT.180）、

　綜合手工丸（NT.180）、竹香蟹黃膏（NT.90）、老油條（NT.60）、高麗菜（NT.80）

　另外天氣很熱，麻辣鍋又很辣很燙～老公說要來個冰飲

　所以我們又點了冰鎮酸梅湯（NT.120）。

　小姐說之後如果還要加點，可以看桌上放的立牌。

　（但事後證明我們連第一輪點的都吃不完　囧）
桌上的立牌有單點的菜色和其價目。
背面有不同鍋底適合搭配的配料。

　點完菜之後，等了很久，小姐才把鍋底和我們點的菜一起送上

　看看時間已經1點了 @@ 訂12:30的位子..等到1:00才有食物出現在面前 :~

　我們很緊張，問小姐說那一個半小時的用餐時間限制是從什麼時候開始算？

　小姐說從入座開始算，但是他們有擔擱到的他們會幫我們延

　我們才稍稍放心..

　好～來看我們的麻辣鍋吧！

　首先，鼎王的鍋子真的像一個鼎的形狀～
　仔細看看它和鐵茶壺好像也滿配的，呵

　裡面裝的就是我們中辣的麻辣鍋鍋底
　裡面除了有超多鴨血、豆腐外，還有一點點短而粗的蔥段
　這湯底小姐會定期來加～不夠也可以主動請小姐來加

　每次加的鴨血和豆腐份量是固定的～

　可是我們有發現，鴨血的份量比豆腐多很多耶～

　好吧，這樣也不能說不好啦，畢竟鴨血比豆腐貴嘛...

　麻辣鍋的湯頭，果然和很多人說的一樣，有點統一蔥燒牛肉麵的味道 @@

　我可以說它是高級版的蔥燒牛肉麵湯頭嗎，哈哈

　不過裡面的鴨血和豆腐可是精華所在
　鴨血又大塊又厚、新鮮而富有彈性，感受它在咬下去的瞬間斷開的感覺，十分爽快。
　豆腐也很不賴，不是那種超嫩易碎的嫩豆腐，而是外皮有點硬的那種，

　但是裡面仍相當綿軟，和鴨血可說是鼎王麻辣鍋底的靈魂。
　而這些鍋底料都可以無限續添..多麼令人感動呀！

　不知道有多少人拼命來鼎王，都是為了賺這兩樣東西的呀 :~

　大腸頭
　這真是來這邊必點的，

　大腸相當肥美，每一塊都又肥又大塊脂肪又多～
　看看那脂肪層的厚度..就知道它有多豐腴了～

　入口軟嫩，但因為切得夠大塊，又不失咬勁...

　因為它先滷過了、又經過麻辣湯底滋潤，吸收了飽滿的湯汁，非常夠味...

　不點不行呀～

　特級雪花牛肉
　雖有耳聞鼎王的肉不算頂好，只是尚可程度而已，

　但是來吃火鍋還是要有肉的啦...

　牛肉的肉質真的只是還好，不過油花還算夠，

　略涮起來吃也不算太老。還ok囉~

　（馬辣的肉好吃多了 ）

　綜合手工包
　兩旁像餃子形狀的是雪皮蒸粉粿，

　中間橘、白、綠三色分別為唐辛子味照燒包、上海水煮海鮮包、朝鮮元氣蔬菜包。

　一份4種口味各2顆，兩個人來吃剛好一人一顆～

　小姐上菜時有叮嚀這道要煮15分鐘才能拿起來唷～
上海水煮海鮮包。
左：雪皮蒸粉粿；右：朝鮮元氣蔬菜包。
唐辛子味照燒包。

　每顆包子都還算皮薄餡多，

　4種口味吃起來各有一點點不一樣，不過差別並不大，

　頂多記得海鮮包裡面有一點蝦仁、海味較多些；

　蔬菜包裡面蔬菜較多些；如此罷了。

　老公有提到他比較不喜歡雪皮蒸粉粿，因為皮吃起來軟軟怪怪的，

　不過他本來就比較不喜歡粿的口感，而且也可能因為我們煮得稍久了些吧。

　印象中我覺得海鮮包較好吃些，裡面的餡料較豐富，也較有味道。

　綜合手工丸
　共有3種口味，由前至後分別是手工花枝丸、手工牛肉丸、自製蝦球，

　每種口味各3顆。

　花枝丸最大顆，也吃得到很多花枝在裡面，

　牛肉丸最Q，口感最好～

　最不喜歡的是蝦球 @@ 裡面的蝦肉很碎，味道很淡，斷面看不到什麼肉，

　也沒什麼口感。
自製蝦球斷面。

　老油條
　和街上永和豆漿賣的油條其實沒啥不一樣 XD

　但總覺得吃麻辣鍋，要用油條下鍋底~吸收飽滿的辣油~讓自己一次辣個夠才爽 XD

　不過其實將油條稍涮過就拿起來吃，讓油條保有一部份的脆度，也挺好吃~

　缺點是兩個人點這一盤佔胃的油條...很快就飽了 :Q

　竹香蟹黃膏
　類似於馥臨的「竹筒花枝丸」和「竹筒鮮蝦丸」、以及馬辣的「竹筒花枝」，

　但竹香蟹黃膏是魚漿加上蟹黃和蟹肉，而且size比以上提到的都要大~
　口感其實很像花枝丸，也有Q度（而且要一次全下口感才更好）；

　老公說螃蟹味道還滿濃的，

　不過可能是我味覺遲鈍，或天生對螃蟹冷感，

　我還比較喜歡花枝丸那種可以吃得到大塊花枝肉的咧

　高麗菜
　這純粹是為了平衡飲食，為了吃到蔬菜而點的啦...

　實際上其實可以不用點，因為吃麻辣鍋點蔬菜反而可能吃到更多辣油 :Q

　冰鎮酸梅汁
　兩人喝這一大壺果然是太多了，

　雖然說吃既燙又辣的麻辣鍋、有冰冰涼涼的飲料搭配，是比較過癮...

　但最後我飽到不行時，看著那一大壺酸梅湯，只能攤攤手了 @@

　好在老公很爭氣（其實也是他說要點的），直說自己很渴，還是把它喝完了...

　－＞有網友說酸梅湯可以只點半壺，可以參考一下！

　說實在這酸梅湯還滿好喝的，酸度適中，老公說會開胃

　（我已經飽到開不了胃了）

　喝到最後真的會看到不少酸梅沉在底下唷！
　今天一整個點太多，大概吃了全部食材的一半兩個人就快不行了

　我看我們今天這些大概是4個人的份量吧..奇怪，我也沒點什麼奇奇怪怪的東西呀 :~

　最後結帳總共花了1608元（加2元打包的塑膠袋費）..平均一個人800元 :~

（謎之聲：怎麼每次我們在哪裡吃，都會超過原本的預算呢...orz）

　好在鼎王沒吃完的東西，包括所有鍋底，都是可以打包回去的～！

　請小姐再加一次鍋底後打包，就宣布棄械投降

　（記得打包前一定要請小姐再一次把鍋底加滿才划算唷 ）

　他們很貼心的還附了麻辣鍋沾醬和蔥花唷～

　其實吃鼎王，不要那麼貪心、點那麼多單點～

　也是可以少少的錢就吃很飽

　反正有無限續的鍋底、也有白飯～

　（我們這次為了要吃個過癮都沒有吃白飯啦）

　其實我覺得他們很多單點的食材都普通，丸子和包子比較有特色一點

　重點在於他們鍋底吃到飽的鴨血和豆腐...

　所以～！下次吃鼎王，要嚐試點少一點單點～然後包一大堆鍋底回去！

　（現在我冰箱裡的鍋底，吃了一個禮拜都還吃不完，尤其是超大量的鴨血　囧）

俊美食品 台中大進店 (南屯區)

俊美食品

http://www.food168.com.tw/

Add: 台中市南屯區大進街301號 (大進店)

Tel: 04-23204714

營業時間: 8:00AM~6:00PM

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　在因緣際會之下，今天終於吃到了俊美的松子酥～
　真是名不虛傳的好吃呀！

　一打開包裝..香氣撲鼻...
　外皮很酥軟...然後是一層QQ的麻糬...最裡面是鑲著松子的豆沙餡
　豆沙餡不會太甜，再加上脆脆的松子和QQ的麻糬...

　小小一個點心卻有多重的口感和味覺享受～

　真的很好吃！

　下次去台中一定要買來吃！