太郎鵝肉 (民雄鄉)

正太郎鵝肉

　Add: 嘉義縣民雄鄉東榮村和平路39號

　Tel：(05) 226-5029

　營業時間：AM8:30-PM19:00

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　為了參加吳尼克的婚禮，我們前一天下午就趨車南下嘉義。

　晚餐時分，想要在嘉義填飽肚子（雖然吳尼克一直叫我們上山吃飯...但風險趨避的我們還是很堅持啊 XD）

　無奈一群外鄉人...只有打電話向在地人兔兔求救了

　她建議我們去民雄吃鵝肉...我們當下馬上眼睛一亮

　一行人就這樣下了交流道，往民雄有名的鵝肉街駛去

　兔兔推薦的正太郎，是鵝肉街的創始店。

　一進店門，老闆就很熱切的招待我們，讓我們感受到南部人的熱情～

　看著貼在牆上菜單

點此見放大圖片

　我們除了鵝肉點半隻（NT.350）以外，其他點的都是大份。

　綜合拼盤（大；NT.100）

　綜合拼盤由鵝心、鵝肝、和鵝胗所構成

　超大一盤！看得我們心花怒放啊 ^^

　鵝肝很軟很嫩，帶有內臟特殊的鮮味，

　鵝心和鵝胗口感偏脆...尤其是鵝胗，又更脆了點

　在齒間斷開的爽快感覺很棒！

　調味的醬汁是醬油和薑絲，整盤內臟吃起來沒有腥味、相當新鮮而涮嘴，

　雖然大盤，我們也是一下子就掃得清潔溜溜。

　鵝肉半隻（NT.350）

　這盤上桌的時候更讓我們吃驚！

　頻頻懷疑自己不是才點了半隻嗎？怎麼整個大盤子堆滿到像個小山一樣啊..

　鵝肉有切薄片和切厚片的，所以在不同塊之間可以吃到不同油脂的豐厚度

　鵝皮很Q，鵝肉緊實有彈性、卻又不失嫩度，非常多汁鮮美

　重點是有鮮甜的肉汁...卻沒有油膩的感覺

　讓人面對著它，口水就忍不住一直自動分泌...

　脆腸（大；NT.100）

　這也是今天大家非常喜愛的一道

　脆腸切得很薄，但是Q度和彈性卻非常明顯，

　彈脆的口感將食材的新鮮表達無疑

　炒的味道也恰到好處，不過鹹也不油膩，搭配豆芽菜和韭菜一起炒也很搭

　愈吃愈順口的口感和味道，讓這道成為滿桌菜餚中最快被清光的一道

　米血（大；NT.50）

　煮過的米血特別軟Q，加上南部常見的甜甜醬油和薑絲

　這道吃來普通...沒有其他讓人印象深刻。

　高麗菜（大；NT.50）

　店家說這是高山來的高麗菜，很脆，不過沒有吃出甜味就是。

　吃得出來有用鵝油拌炒...很香～

　鵝湯米粉（NT.20）

　我點的湯米粉，

　加了鵝汁的湯頭特別溫潤，沒有讓人口乾舌燥的鹹味和味精味。

　整碗喝來相當清爽。

　冬天來這樣一碗熱熱的湯米粉很舒服～

　乾冬粉（NT.20）

　ck點的乾冬粉，看起來有點像滷冬粉，

　不知味道如何。

　鵝汁飯（NT.10）

　鵝汁飯顧名思義，就是淋了鵝汁的白飯

　吃起來有點鹹鹹的，略微泛著鵝肉的香氣

　這樣滿桌的菜，五個人吃已經飽到不行...

　同行的新秘早已停箸，剩下四人繼續奮戰

　一整盤滿滿的鵝肉差點吃不完

　不過老闆娘依然揪甘心地端來了一大鍋湯，說是要招待我們的！

　筍乾湯（招待）

　筍乾的酸味和清爽暖胃的湯頭都相當開胃，

　喝下一碗湯，又可以繼續和桌上的菜奮戰啦！

　最後所有人都飽到不行，很努力地總算把桌上的菜都清光了！

　佑庭去結帳，回來後說「730元」

　我瞬間以為是一個人730元…沒想到是全桌5個人730元！

　平均每個人只花了不到150元而已....就能吃到如此豐盛又美味的大餐！

　CP值如此之高....真是住在台北我的所無法想像的呀

　我想我大概以後每次去嘉義，都會去吃一次吧 ^^

郭家好吃店 (東區)

郭家 粿仔條 雞肉飯

　Add: 嘉義市文化路148號

　Tel: (05) 225-6214

　營業時間：09:30~04:00

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　從阿里山下來後...阿平帶著我們在嘉義文化夜市...找到這間賣火雞肉飯的店...

　生意好得不得了...我們在外面等了許久...才有位子坐...

　這是他們的menu..

　此外進門處放著小菜櫃...小菜的種類還滿多的..有三色蛋、紹興醉雞、五味章魚....等等涼拌菜

　雞肉飯（內用NT.30）

　有網友說內用30元，外帶是便當才是40元～

　雞肉滿多的～頗嫩～不乾澀而多汁..

　飯也淋上了醬汁..

　看雞肉和飯上面亮亮的光澤就知道了~

　味道鹹淡適中，還不錯...

　粽合粿仔湯（NT.50）

　一開始不知道粿仔湯會以什麼方式呈現..

　點了之後才知道原來料這麼豐富啊！

　除了不少切塊的粿以外～還有腸子和豬肚..

　湯中加了許多韭菜和一些酸菜，湯很清，帶一點酸菜的味道，很清爽

　粿應該是蘿蔔糕...腸子和豬肚也都很Q...

　整碗超豐富的...小胃口的女生可能光喝這碗就會飽囉..

　紹興醉雞

　一盤其實分量很少... 雞也切得薄薄的、很小塊...

　雞肉很嫩，味道也ok

　酒的味道搭配了薑絲更加提味..

　不過這一盤我們8個人分一個人實在吃不到多少...

　糯米大腸

　糯米腸是幾乎每桌都會點的小菜..

　糯米腸中看得到很多土豆的身影～

　糯米腸Q而不硬，很有彈性，不時吃得到土豆的顆粒，土豆味道很香

　搭上甜甜的醬油膏...是一口氣就可以吃下好幾塊的小菜兼小點心

　回家後上網搜尋....才知道這間郭家雞肉飯，是嘉義有名的老店...

　創辦人郭景成，一開始由一個賣魯肉飯的攤子開始，轉而賣粿仔湯，延續至今。

　其兒子郭榮宗，1969年承續家業，1982年首度將店面移至文化路上，後來將經營權交給弟弟。

　之後又因經營理念不同，便在嘉義市大雅路又開設了一間新的店面...

　詳細演進過程可參考大雅路郭家美食的網站：http://www.kuo-2775778.com.tw/about.htm

　其實我個人不是很喜歡吃雞肉飯~

　可是郭家雞肉飯的小菜選擇很多～粿仔湯又很討我喜愛～

　所以下次去嘉義可能還會來這裡！

　只是這裡生意實在太好啦～要有等位子的心理準備唷！

法米法式甜點 (斗六市)

法米法式甜點咖啡

　Add: 雲林縣斗六市南興街17號

　Tel: (05) 534-5499

　營業時間：AM11:00~PM10:00


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　這真是一個錯誤的開始....

　一切起因於某友人在吳尼克婚禮之後，堅持去雲林吃甜點...

　讓我們以為這間店有多威~

　店內的座位並不多，只有甜點櫃前的一排座位，以及後面的幾張桌子

　但是生意可好的呢！坐得滿滿的，差點就沒位子坐了

　一進門口就是甜點櫃，甜點的種類很多，千層、慕斯、macaron、布丁、泡芙...都有

　令人印象深刻的是塔類甜點特別多...

　室內的布置以白色系為主，搭配黃色的燈光

　燈飾非常特別~

　室內的擺飾之一～

　這裡雖然身處雲林，但是甜點的價位卻和台北差不多！

　一樣甜點都要100元上下，塔類要連一個macaron就要55元。

　讓我們深深好奇它到底有什麼本事啊！

　但是基於先試試看的心理，我們一人都點了一樣甜點，只有佑庭一個人就點了6樣 @@

　可惜的是店家最有名的檸檬塔沒了...>

　法式千層（NT.120）

　我點的法式千層..

　看外表覺得似乎不妙～但還是本著看到千層必點的精神點了它

　千層派皮很薄....

　不過看到它奶醬那麼稀....那千層派皮薄也不足為奇了

　奶醬看不到香草籽就算了

　嗯~好，它應該是有香草籽，但是香氣並不明顯...而且非常稀！稀到可以像液體那樣流動了...

　稀到一刀切下去，奶醬噴得到處都是..@@ 全都擠出來了...

　而且沒啥味道...味道很沒特色...

　派皮也因為奶醬太稀而被弄得有點軟....

　唯一可提的只有中間夾了新鮮草莓，視覺效果還滿漂亮的...

　吃起來除了說不盡的空虛感...沒別的了...

　聖米歇蘋果塔（NT.70）

　塔的部份以酥皮的方式呈現，

　塔皮在酥皮其上的部份也非常奇怪...吃起來就像不知所謂的麵糰...又厚又沒味道....只有麵粉的感覺...

　蘋果更是只有兩片而已...@@ 點這道的朋友說他只有吃到兩片蘋果，

　不過我不確定上面黃色的是不是蘋果餡...但是味道不酸也不甜...失去了蘋果清香的滋味

　又是個不知道在吃啥的東西...

　檸檬香頌（NT.60）

　三角狀的扁扁外形...看起來相當樸實...卻是今天大家唯一覺得好吃的東西...

　外皮介於菠蘿麵包和酥皮之間的口感...有酥脆度～又沒有那麼鬆

　裡面包裹著新鮮檸檬餡....完美不膩的酸度～口感溼潤...

　好吃！（但是9樣甜點中只有這一樣好吃，也很不容易了...）

　泡芙塔（真名不詳）

　一堆小小的泡芙疊在一起...每個上面綴滿杏仁粒...

　咬起來也是一脈的空虛感..

　泡芙皮超軟...裡面的奶醬就和法式千層的一樣..

　水到不行...而且沒味道...

　大黃根塔

　友人點的，只嚐了一小口，印象不深，

　唯一可以確定的是同樣很虛..

　抹茶栗子塔

　上層是栗子蒙布朗，內餡是抹茶，中間是白色的奶油餡 Mascapone幕斯..

　只能說栗子蒙布朗沒味道、抹茶味很假、那厚厚像麵粉糰一樣的塔皮依舊讓人不敢恭維！

　莊園巧克力馬卡龍 & 可麗露

　只記得macaron是55元，可麗露忘記價錢了..

　朋友吃了macaron後直搖頭...還說口感很黏很紮實，像吃牛奶糖一樣...:Q

　可麗露口感是對的，外皮焦脆、內餡Q軟有彈性...

　但奇怪的就是完全沒有味道啊！沒有蛋味、沒有奶香...

　完全失去了可麗露這個小巧富滋味的甜點應有的感覺...

　更妙的是...當我們吃畢向店員反應味道不對時...

　店員給的答覆竟然是：

　1. macaron是前一天做的，才剛退冰，所以比較硬..

　2. 卡士達醬做得比較稀是為了要比較清爽..

　聽了這些實在是無言...乾脆就算了吧～

　而另一點讓人不敢恭維的地方是...

　裡面的空氣實在非常不流通....

　很熱很悶....讓我們無法久坐...

　無法理解店員難道都不會覺得嗎？

　這次法米一行..只有失望加失望...

　還害我們特地從嘉義下到雲林....吃完甜點後還在高速公路上塞了5個小時才回到台北....

　友人也被我們譙到不行了...:Q

　像甜點這樣很容易踩到地雷的店，真的是要小心才行啊～