Susan的食旅札記 等級4 |  關注
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2019-01-05 
不管什麼季節不管什麼風味的火鍋在台灣人的日常生活似乎都是脫離不了 我自己在跟朋友聚會聚餐火鍋的口袋名單總是首選、名單也是源源不絕(笑) 上次在台北嚐到的王鍋屋-酸白菜鍋專門店早就在我的記憶裡發酵(想念阿~~~) 前二天看到民視新聞報導又讓我心跳漏了好幾拍!下次上台北一定要再來一鍋 位於逸仙路安靜的巷弄內，來這裡用餐的話不管是大眾運輸工具或是開車都是相當方便 王鍋屋-酸白菜鍋專門店位於台北捷運市府站與國父紀念館站中間 除了捷運，附近的公車也很多，要自己開車旁邊也有國父紀念館的大停車場 王鍋屋酸白菜鍋專門店言下之意是姓王的人家的鍋物?是的!! 老闆還真的姓王原來這是老闆家從小到大年夜飯圍爐一定要有的菜式 家中長輩早年到日本京都念書，做了酸白菜鍋來為滿足思鄉的心情 因為在京都生活飲食習慣和口味也會跟著有小小微妙變化~成就了今天我們嘗到的美味 
王鍋屋酸白菜鍋專門店，黑色與原木色的搭配低調有自己的時尚風格 走進來看到美美的吧台座位、美美的中島區!! 這裡這麼美....賣的是酸白菜鍋??? 印象中酸白菜鍋通常是家族聚餐大圓桌或是圍爐的澎湃火鍋 難道一個人不能吃酸白菜鍋?可以的!!這裡就有(笑) 難道酸白菜鍋只能跟白肉當好朋友?不!!這裡就有不一樣的呈現 
這裡看到的花藝都是精心設計過! 下圖是化妝室耶!大家有看出來嗎?我走過來時楞了一下(笑) 
還有大小二間包廂分別可以容納4人和12人座(包廂有低銷，有興趣可以洽詢店家) 小包廂 
我們這天坐的是四人小包廂 
這四款分別是玫瑰鹽/白胡椒/柚子胡椒/香油 
胡麻結合橙醬、黑豆醬油調醋拿來沾肉、沾海鮮風味各有所屬 為了配合大家的用餐習慣 也備有葱花和辣椒，如果有需要可以跟工作人員拿取 
王鍋屋提供的是清酒、白酒!真的很顛覆記憶 酒後不開車&飲酒請勿過量 
品湯的儀式有點像是用餐前喝茶的概念 讓大家先品嚐看看完全沒加任何調味跟食材的原味湯 
白煙裊裊從杯中升起~光是視覺上的感受就讓人感受到暖意 喝上一口清爽順口的原味湯真是覺得暖心又暖胃! (有冒煙但其實溫度不是太高) 
外層是原味酸白菜，中間包裹著海鮮在其中口感特別 
酸白菜跟一般嚐到的不同，王鍋屋的酸白菜是採短期釀造對身體有益 讓我們來看看這時尚與傳統&京都與北平的結合併出的不同花火 王鍋屋主打三種海陸套餐 一般套餐、豪華套餐當季的螃蟹和龍蝦套餐 
特別的新鮮帶鬚的玉米筍、樹菇、豬皮和手工自製川丸子 
肉盤會隨著不同套餐搭配不同的肉品，一般套餐今天是搭配盤克夏 
讓小豬吃啤酒酵母、聽音樂長大，連續飼養十五個月，嚐起來有嚼勁肉質紮實不鬆散 
二組大大的蝦子相當搶眼，天使紅蝦、白蝦、章魚、鮮蚵、紫雲蛤 
感覺經過酸白菜湯的加持蝦肉更加Q彈爽口 
酒後不開車&飲酒請勿過量 吃完海鮮嗑完肉還有雜炊喔! 工作人員會來把湯底端走到一旁煮粥 
左上沒有葱的那碗就是我的! 
但是這鮮甜綿密的雜炊讓人一口接一口的愛不釋手 
喝上一口熱茶覺得舒服清爽 這個甜點是京都直送的甜點喔! 就是想要再吃外面也買不到啦!(哈哈~~) 脆脆的玉米、抹茶口味的米果和香甜微帶酸的整粒草莓果乾 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-14
現在來到士林夜市，我都不是吃夜市小吃了 是在找尋巷弄中的美好^^ 在朋友推荐下，我今天要來嚐嚐好吃的烏龍麵喔 位於捷運劍潭站附近士東路的巷子裡
從陽明戲院正對面的巷子轉進來 走到底就會看到『築うどん烏龍麵』
小小的店鋪已過了用餐時間 還是有幾桌學生臉孔的妹妹在這裡用餐
原來這對面就是銘傳大學了
老闆相當年輕，不過做事感覺相當認真
這裡的位置沒有很多，也有不少人來這裡外帶 在這裡內用的話有紅茶可以無限續用，真的很大心
餐具自取區，底下是回收區 看到許多同學用餐完都會主動回收餐具和整理桌面
點餐就看著牆上的扛棒點就可以了 這裡的餐點都是現點現作，烏龍麵、湯品、小菜 烏龍麵的部份從79元到160元不等 試賣期間烏龍麵加麵不用加價真的很大心 有一道烏龍麵是素的，真的兼顧到不同的顧客群
這裡的餐點是現點現作，如果人多就要稍稍等一下 可以先喝紅茶閒聊一下QQ 泡菜烏龍麵
炒烏龍麵除了有高麗菜和紅蘿蔔的搭配 還有肉片和魚板，再放上泡菜、水波蛋最後再放上大量的海苔絲 一上桌撲鼻而來是海苔的香氣
韓式泡菜香脆可口，吃的喜歡這裡也可以買到這個泡菜喔(請洽店家)
烏龍麵相當Q彈，我個人相當喜愛
黃金黑豚
這道餐點的口味是比較重的 店家是使用牛頭牌沙茶醬來調味 水波蛋如果不敢吃半熟可以請店家做全熟
和風玉子燒
一份四塊，切的很漂亮、相當厚實的和風玉子燒 這裡的玉子燒只有蛋沒有再加其他配料 簡單就很可口，在口味是比較偏甜一點
朋友點的人氣商品-海鮮雙拼烏龍麵
一上桌看到一字排開相當飽滿的蛤蜊 搭配上三隻大大的蝦子，果真是海鮮雙拼(笑) 蝦子的個兒頭相當大，煮熟了縮了還有這麼大一隻，真的是CP值相當高
湯品的部份我們點了不一樣的湯品來享用 蘿蔔貢丸湯，蘿蔔香甜味很不錯
蛤蜊湯，一定要說:太好喝了!! 只有蛤蜊和薑絲，簡單就很美味 蛤蜊粒粒飽滿，湯喝起來相當清甜
剛剛看大家都有自發性幫忙收桌子 我們也來收一下QQ
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-03-25
幾經思考，我選了這張擺好擺滿的食物大合照當首圖(笑) 國父紀念館周圍巷弄有很多很有fu的餐廳 今天跟姐妹一起來到國父紀念館站2號出口附近的GREEDY BISTRONOMY CAFE餐酒館 這裡的外觀相當綠意盎然我們到已是傍晚不然光度更美
酒後請勿開車&飲酒請勿過量
吧台前的沙發位拍照超美 這裡一直有客人坐，我是等到聚會結束離開前才拍到這張照片
剛剛進門有看到甜點櫃 這裡的甜點都是店家自行製作 等等一定要嚐嚐才行
這裡的餐具選材相當有質感
馬的法克!!煙薰厚培根與香煎干貝的蔬食人生沒看錯這就是菜名 這裡的菜名都很有趣而且字數頗多頗長
生菜新鮮可口，煙薰厚培根香氣十足不死鹹 干貝個頭不小，煎的熟度剛剛好，外皮微焦一口咬下水嫩可口
綜合菇菇紅酒炒大蝦 下酒菜來的 使用蒜頭、洋葱、辣椒爆香的十分夠味 蝦子新鮮肉質Ｑ彈
香煎蝦仁干貝南瓜薯泥
這道菜上來 大家不約而同驚呼了 這擺盤也太美了 美到讓人不知道從何下手
煎的熟度剛剛好的干貝和蝦子搭配香甜的南瓜薯泥 不知怎樣吃起所以我覺得張大嘴一次全部嗑了它 海鮮有二種口感Ｑ彈的蝦肉、多汁鮮甜的干貝再加上甜甜南瓜薯泥好清爽 尾韻還有黑松露的香氣在口中
蒜味奶油明太子海膽香煎干貝寬版麵
嚐了一口這道麵點 立馬刷掉在心裡覺得餐酒館餐點可能不好吃的印象 這道餐店家用了很華麗的配菜明太子、海膽還配上大大顆香煎干貝 但其實蒜味的奶油白醬「個人」的表現就非常好了 蒜味的奶油白醬味道很好，醬汁整個巴附在麵條上 使用寬版麵條麵條更有嚼感我超愛的
羅勒青醬與六隻大蝦約會義大利麵
這道青醬麵點上面那一大撮是芝麻葉是芝麻葉耶 台灣的芝麻葉其實不便宜這擺法真的好大氣 六隻大大的蝦子就這樣分佈在麵點上方 店家很貼心已經先剝去蝦殻留頭尾讓人不沾手也能美美吃蝦
羅勒青醬風味很不錯 店家還加了不少起司粉上去，口感清新 只是相較之下反而是剛剛的蒜味奶油口味重了些
香煎厚培根肉肉奶油南瓜栗子燉飯 又是讓人驚呼的菜式 到底在GREEDY BISTRONOMY CAFE我們要驚呼幾次(後面還有更強大的) 大大塊的厚培根肉，真的一整條耶 拍完照請服務人員幫忙送回廚房分切 這道奶油南瓜栗子燉飯超綿密香甜，口中還能感受到栗子的芬芳呢
吃到這時 也應該出點酒了吧 朋友的酒搭配冬瓜茶?哈哈快來老闆會跟你解釋這個原由 我嚐了一口綿密的奶泡超特別的口感 酒後請勿開車&飲酒請勿過量
朋友幫我點的紅蘋伯爵驚奇雲霧篇章 酒後請勿開車&飲酒請勿過量
這出場的氣勢真的太霸氣了阿
店家自製伯爵茶蘋果風味龐貝琴酒搭配農莊蜂蜜 口中的檸檬香氣和微微茶味真的很特別
炸物園遊會(卡滋薯、洋葱圈、南蠻炸雞、雞翅)
四種風味的拼盤附上三種不同的沾醬也真是用心了 南蠻炸雞超酥脆又多汁的口感我很喜歡 我看過菜單了以後來直接點南蠻炸雞也可以喔
野豬騎士手持戰斧大殺四方配上雙醬風味
一般戰斧豬排就是戰斧豬排了 但是這裡的擺盤超澎湃超繽紛 除了二種特調醬汁還鋪上生菜當底 一旁還有烤蕃茄和烤帶皮馬鈴薯
戰斧豬排熟度拿捏很好口感軟嫩讓人忍不住想一口接一口
煙燻蒜苗鴨賞墨西哥起士薄餅
墨西哥起士薄餅吃的多 但是包著蒜苗和鴨賞的起士薄餅 還是第一次嚐到~好美味阿 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-21
我們來到東區美美的HERDOR Tea House用餐
今天雖然是晚上來沒辦法好好拍照 但依舊隱約感受到這巷弄中花園般的美景餐廳
一行人討論半天終於決定好要吃的餐點 單點餐點可以加價升級A套餐和B套餐 簡單來說A套餐就是鹹的~B套餐就是甜的 我選了經典凱薩沙拉、法式吐司
法式吐司煎的恰到好處~我喜歡^^
青醬帶很濃奶香~燉飯還藏有小心機 咬著咬著飯有不同的口感?是松子耶! 松子讓整個燉飯頓時清爽度倍增很不錯
然後還有一杯飲品可以享用 這是為美麗的孕媽咪點的南非寶茶
炸雞肉、中卷、丹麥&白吐司、生菜沙拉、水果盅還附上美麗的煎蛋
清炒的蒜片香氣讓人蠢蠢欲動阿))))) 除了上面的明太子還有鮮蝦、蛤蠣和蔬菜 天使麵的麵條比較細 明太子整個巴附著麵條~好香好好吃
這道炸雞翅炸感覺有比較黑 不過相當酸辣夠味~讓人吮指回味想再來一支
青豆莢、玉米筍、香菇、紅黃椒內容和配色都相當豐富
墨西哥薄餅Pizza (黑胡椒牛肉)
黑胡椒很夠味跟沒有調味的薄餅皮結合相當mach
開心閒聊開心拍照開心吃美食 終於來到我個人的重頭戲了甜點 手工義式提拉米蘇 雙層馬斯卡彭起司搭配手指餅乾比例很完美超美味的 可可粉上方的覆盆子有著畫龍點睛的效果呢
這就是首圖看到的大陣仗 我第一次看到有點顯得手足無措呢
今天搭配的甜點是手工餅乾 鐵觀音鍋煮奶茶香醇順口出乎我意料的口感
漂浮著的是小熊掌阿 也是有附贈珍珠和甜點 這道我們選了馬芬當甜點
迷你綜合可拿滋 都是以迷你可拿滋當基底延申出來的各種品項喔 現做鮮奶油、草莓及香草冰淇淋、水果、馬卡龍、迷你可拿滋
其實我一個人就能吃到一整份了~好美味喔 巧巴達搭配當季水果、鮮奶油、優格醬、冰淇淋
接下來的歲月我們也要一起加油相扶持喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-10-27
上週跟朋友一起來到LeTAO小樽洋菓子舖(中山店) 在捷運中山站附近光點隔壁新光三越旁邊的巷子裡
一樓後面和二樓是用餐的地方
產品的包裝也都很好看
冰滴咖啡介紹~有興趣可以看看
很喜歡這面書櫃的設計
愛吃鬼總覺得這樣才完整(笑) 明明我的重點是後面的甜點阿~~
搭配的是LeTAO從北海道空運來台的生麵
隨便拍都很美阿!! 綠花椰、小蕃茄、厚切培根、蝦子 半熟蛋上再灑上起司粉旁邊還附上一球芥末醬 大家可以隨著自己的口味來調整要不要使用
我好像是第一次嚐到 上桌後服務人員也有特別交待是生麵所以要盡快食用 北海道生麵跟一般的義大利麵比較起來比較Q軟~Q度我很喜歡
和著奶油白醬一起入口~口感好味道更好
LeTAO的冰淇淋很夯~本來想說今天吃不到了 因為塞不下QQ 還好~~有這個招待可以享用 香醇綿密~像是牛奶般的香氣與口感
繽紛莓果厚燒鬆餅
二層的厚燒鬆餅~中間夾著莓果醬~ 上方放上草莓、莓果醬、鮮奶油、白巧克力片 請朋友幫忙加蜂蜜時對錯焦的照~其實也蠻美的(被飛踼))))
香醇奶香綿密口感好好吃~
冷凍狀態宅配新鮮蛋糕~解凍過後不失蛋糕原味 在台灣吃到的蛋糕都是日本冷凍送到台灣的呢! 對於原料也有所堅持的只使用使用北海道優良食材 為什麼提到這個 接下來要上的蛋糕盤就是LeTAO小樽洋菓子舖的招牌蛋糕組合喔! LeTAO經典三味乳酪蛋糕盤 生乳捲+原味雙層乳酪蛋糕+巧克力雙層乳酪蛋糕+北海道冰淇淋
巧克力雙層乳酪蛋糕則是牛奶和巧克力的結合 選用義大利馬斯卡彭乳酪那種入口即化的感動、超綿密的口感讓人心情好好喔 建議大家從生乳捲吃起(笑) 我們先享用了好吃的LeTAO招牌雙層乳酪蛋糕香濃綿密好美味 再吃生乳捲~~他一整個被嫌棄(噗)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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