尾鰭桑ｘ蛆蛆。愛甲愛七投 等級4 |  關注
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2018-11-27
每次中午用餐時間坐車經過這家麵店都超多人，但礙於這裡實在有點難停車，總是撇一眼就又離去，老實說連這裡到底在賣什麼也不知道，只知道就是一間頗有人氣的麵店。 這天難得自己到附近辦事，結束後就騎著車想來一探究竟這到底是間多好吃的麵店。 
這間溫州大餛飩並非常見的連鎖店系，原本以為是間老店應該掌廚的會是稍有年紀的老闆，沒想到站在廚房忙碌著的幾乎都是年經人，又或者是當天剛好是這些年輕人在負責這我就無從得知了。 店的位置在捷運石牌站與唭哩岸站中間，就在捷運沿線下，從兩站沿著捷運路線下方走去都不遠，稍微比較靠近唭哩岸。 從地址看就是東華街二段與致遠三路口的三角窗，旁邊有間全聯福利中心。 原本還擔心只有騎樓下的位置，這天太陽有點大吃熱湯麵會有點熱，但其實攤子旁邊的店面也是他們家的，大熱天也有冷氣可以吹涼涼。 
點餐的方式就是直接口頭跟老闆說你要什麼，然後拿空盤夾滷味小菜，什麼號碼牌都不用拿就可以直接入座，年輕人就是記性好，切好煮好直接送到位置上給你。 
滷味普通偏好吃，素雞很有彈性，滷蛋也滷得夠味，價格也算便宜，可惜只有一個人沒辦法多點一些來吃。 餛飩麵的份量有大碗，湯頭清香甘甜，雖然放上一大杓的油蔥不過不會感覺油膩或重鹹。麵就是一般陽春麵，餛飩個頭不算大但還算吃的滿足。 －－－－－－－－－－ 餛飩湯麵 小$60 素雞 $15/一條 滷蛋 $10/一顆 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-11-27
不像一般麵店的小菜是嘴邊肉或肝連油豆腐那一類的黑白切，高家莊主打他們自己滷的紅燒大腸，還有沙拉魚卵、芥末軟絲等的特殊小菜，店裡還弄了個小菜排行榜，不知道要怎麼點的看他就對了！
這次來的早了一點，店家也是很堅持6點才能點菜開賣，不過可以先入座。而除了這邊三角窗的幾張桌子，巷子裡走進去也有一間店面內用區，座位數還算挺多的。
米苔目湯頭清爽，沒有另外添加太多濃重的油蔥，但有微微的韭菜香，喝起來香醇滑順。米苔目又滑又彈，並且吸飽了美味湯汁，著實讓人驚艷。覺得味道不夠也可以加點桌上的辣椒醬，讓整碗米苔目的味道又更加上一層鹹香。 紅燒大腸滷得相當透徹入味，口感軟嫩，但吃多了會有點鹹還是要配點米苔目。 －－－－－－－－－－ 米苔目 $35 紅燒大腸 $80 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-11-27
用餐時間很明顯的高朋滿座，三五好友或家庭聚餐，想吃巧或吃飽都可以來穩記，點上幾盤小點或大菜都行，依照個人取向點菜，價位又不貴，結帳滿額還送折價券（但不能現底就是），實在有夠划算。 吃飽要走的時候，還有不少人在排隊，有的內用有的外帶，外帶可以打電話先去預約喔就不用一直等，雖然他出餐也夠快就是。
２樓的話就有比較多隔開的小桌，還有幾張大圓桌很適合家庭或多人聚餐的。
剛剛就說了，穩記菜色有夠多，除了自己確切想吃的，有選擇障礙的人就參考菜單上的星星，跟著點應該是不會錯的。 除了經典多樣的港式小點心，穩記還有熱炒菜色，香濃的廣東粥品、港式煲湯，當然還有不可少的熱沖茶飲、港式飲品及甜點可以點來享用哦！
有點溫度的中午想喝杯涼的，平常都是看到棟檸茶或鹹檸七，孤陋寡聞的第一次看到棟檸樂，點來看看原來就是可樂＋檸檬片阿～ 這兩杯沒什麼特別的，甚至棟檸茶有點讓人失望，喝起來就像檸檬汁，很不是港式棟檸茶的感覺。 建議還是點現泡可以回沖的熱茶，吃港式飲茶才有意思，飲料就留給外頭賣的手搖杯吧！
菜單送出後這幾道很讓人措手不及的就上桌了，蝦仁腸粉是我到港式餐廳必點的，有些餐廳會加點韭黃下去增加香氣與口感，穩記就很單純的把蝦仁放好放滿，新鮮Ｑ彈相當飽口，只是腸粉做得有點太厚，影響了腸粉應該要有的滑溜薄嫩的口感。 穩記鮮蝦餃 鮮蝦餃雖然沒有星星，但不想因為韭菜影響鮮蝦的鮮甜味，所以還是畫了穩記鮮蝦餃，蝦仁跟腸粉的一樣大顆又新鮮，不過餃皮表現亮眼，輕薄又有彈性，微微的麵香味襯托著蝦甜，這籠都我的不要跟我搶！ 臘味蘿蔔糕 我不喜歡蝦米味很重的港式蘿蔔糕，穩記的臘味蘿蔔糕沒有什麼蝦米味很棒，不過也沒什麼臘味，蘿蔔糕裡蘿蔔絲倒是很多，整體偏軟，吃起來有點普普。 蝦醬空心菜 點盤蝦醬空心菜來均衡一下，但２個人吃實在有點多，最終還是沒有吃完。
朋友極推穩記的廣東粥品，我們點了清淡又有營養的魚片粥，廣東粥的特色就是將米飯煮滾至糜爛卻還保有口感，穩記的廣東粥真是煮到恰到好處，而魚肉的鮮香也融合到米粒裡頭，每一口都是滿滿的鮮味，粥裡的薑絲更是提升了魚片鮮甜，雖然都被我挑掉了。 這一大碗粥真的很可以，我很少在港式餐廳吃這麼多主食，覺得佔胃，但這次在穩記，我足足吃了３碗他們的魚片粥啊！好吃好吃！
後來上的是蟹味蒸燒賣跟豉汁蒸排骨，豉汁蒸排骨沒什麼好說的，很經典的一道港點，值得一說的是豉汁鹹味很剛好，蒸的排骨鹹香夠味，排骨肉也相當軟嫩。 倒是蟹味蒸燒賣有點出乎我的意料，我以為就是很經典的那種黃澄澄的燒賣，他居然放蟹味棒？看來平常吃的那種是魚子蒸燒賣，不過放蟹味棒也不錯吃啦！有特別！
很像辦桌會吃的魚翅羹的味道，就是道大菜把它濃縮成小盅的模樣，一大顆的湯包下去吸附著海味與濃厚香菇香的湯汁，一起入口可以品嘗出穩記的料理實力真的很好。 鮮蝦腐皮捲 吃到最後上的鮮蝦腐皮捲我已經飽到天靈蓋，只記得它皮很脆內餡很香肉汁很多，然後才剛上桌非常的燙要小心你的嘴邊肉。 － 其實兩個人點這樣的量有點多，不過整體下來吃到天靈蓋都要翻了也還不用1200，出餐品質與速度又都不錯，跟家人朋友或公司同事聚餐吃飯，穩記真的是個不錯的選擇！ －－－－－－－－－－ 蝦醬空心菜 $160 蝦仁腸粉 $120 穩記鮮蝦餃 $120 豉汁蒸排骨 $90 蟹味蒸燒賣 $70 臘味蘿蔔糕 $60 穩記炸春捲 $75 鮮滾魚片粥 $100 魚翅灌湯包 $140 棟檸茶 $70 棟檸樂 $60 ＊以上消費需加10%服務費 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-11-27
位於高雄新興中正三路上的雷．老二迷你土雞鍋，第一次去大概是7點多，雖然店家已經將招牌燈都關了，眼看店裡還是滿座，便還是上前詢問，沒想到居然已經．． 賣完了！賣完了！賣完了！ 不是5點才開賣的居然７點半去就已經賣完，這不是人氣太旺是什麼？店家策略？ 總之，這回去高雄，總算讓我吃到想很久的雷．老二迷你土雞鍋。
若是要外帶也可以先去電預約，就不用苦苦看著店內的人在大啖美食的模樣在店外吞口水了。
地瓜葉就是地瓜葉。 乾拌麵線很可以，沒有什麼調味，就只有麵線本身淡淡的鹹香味，相當有彈性的口感單吃或配著雞湯一起入口都很可以！ 對面人點了蒜頭蛤仔雞，湯頭濃厚的蒜味卻不嗆人，很是柔順的滑口感，湯底滿滿都是蒜頭愛吃蒜頭的人應該會很愛，蛤仔也煮得恰到好處，一大顆圓滾飽滿咬下還會爆湯汁。 被對面人嫌普通的香菇雞，香菇香整個溶進湯頭中，讓湯的味道光用聞的就都是香菇香，沒有什麼太重的香料味，喝來清爽香甜。 至於雞肉根本就超高ＣＰ值，每晚湯裡都有大概五六塊雞肉，有腿或有翅，一碗平均也150這樣性價比是不是很高！ －－－－－－－－－－ 蒜頭蛤仔雞 $150 香菇雞 $120 地瓜葉 $35 雞肉飯 $35 乾拌麵線 $35 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-11-27
參和院從一開始的忠孝旗艦店，到現在也有多家分店，微風南京、大直形象店、桃園華泰、桃園春日、還有高雄義大店，各家分店的裝潢都相當氣派，用餐環境也很舒適，是家庭朋友聚餐、或公司辦尾牙聚會等的好場所。 而除了可以吃飽飽的各式台菜料理點心，參和院也在調酒飲品上做了多樣性的選擇，現場有專業調酒師為大家製作各式飲品，但要注意酒後不開車不騎車不自行騎乘各式交通工具喔！ 這天為了幫老媽慶生，我們也選了參和院來大吃一頓，其中大直形象店附近好停的停車場多又寬敞，吃飽還有美麗華可以逛街消化，官網上有24H訂位系統，相當方便。 參和院點菜有分標準跟大份，想要吃多種料理可選擇點標準大小就好，價格不會很貴但也是可以吃得很滿足！另外有選擇障礙的人，參和院也有合菜可以做參考。
魷魚乾、豆干及肉片經爆炒後也絲毫不乾柴，鹹香帶有口感，開胃就靠這道。 咕咾肉 標準$287 一口有勁道的客家小炒，一口軟嫩的咕咾肉，搭配酸酸甜甜的特調醬汁，也是到好開胃的料理。
虎皮刈包 $17/單片 梅干扣肉除了是台灣經典菜色之一，也是參和院的招牌菜！經過繁複工法製成的梅干扣肉，肉質嫩而不油，用參和院特製的虎皮刈包包上一片兩片都不嫌多，梅干菜也不要忘記夾上，搭配起來是香味四溢。 盤底多的梅干菜也不要浪費，拿來跟白飯一起吃也是絕配！
雖然是台灣經典的味道之一，但這盤的辣度我不行。 什錦海鮮豆腐煲 標準$287 雞蛋豆腐放了不少塊，什錦海鮮料也給的豪邁，湯濃味鮮拿來跟白飯澆著吃也是很下飯。 蒜泥粉絲蒸蝦 標準$387 鮮蝦與湯汁的蒜泥融合在一起，還貼心地開背方便食用，不用沾手吃最開心。
叁和煸四季 標準$257 肉肉吃多了也要來盤青菜，蝦醬高麗菜的蝦醬味十足，高麗菜也很清甜，乾煸四季豆搭配肉末，不會感覺油膩，微微的辣度根本是白飯小偷！ 越光米飯 $17/碗 叁和院豚丁飯 $27/碗 除了精選台灣越光米飯，參和院也提供台灣國菜魯肉飯哦！
叁和金沙包 標準$127／單顆$47 最後怎麼可以錯過來參和院絕對不能錯過的造型萌系點心！ 我們點了刺蝟叉燒包跟金沙包，老實說叉燒包味道還好但就是賣萌，看起來一般的金沙包不只是普通的鹹奶油爆漿包，還有鹹鴨蛋黃的香味，鹹甜鹹甜的吃個兩三顆都沒問題！ 點心部分可以選擇先上後上，建議可以選擇後上哦！ －－－－－－－－－－ 叁和客家小炒 $227 咕咾肉 $287 梅干扣肉 $387 虎皮刈包 $17/單片 沙茶牛肉 $257 什錦海鮮豆腐煲 $287 蒜泥粉絲蒸蝦 $387 叁和煸四季 $257 秘製蝦醬高麗菜 $187 越光米飯 $17/碗 叁和院豚丁飯 $27/碗 刺蝟叉燒包 $137 叁和金沙包 $127 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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