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Bernice小芬
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共 66 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-12-03
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店日式拉麵

 
來自北海道旭川的梅光軒拉麵店,於2012榮獲紅色米其林指南推薦

除了在日本有多家分店在新加坡和香港也有其蹤影

2012年於台灣101開設第一家分店,位於板橋府中站是北部的第2家分店

地理位置相當好一出捷運站(1號出口)對面就是了,交通非常便利

 
來自北海道原汁原味呈現的雙湯頭,是梅光軒拉麵店的特色之一

以豬骨和雞骨為主搭上昆布和小魚乾混合熬製而成

口感濃郁且帶有不膩的清爽口感

由於日本的湯頭口味都較重鹹,口味較淡者可跟店家說

店家會附一碗無調味的高湯讓您隨自己的喜好調味

 
下午2點來此,客源還真是不少

小等一下,不用5分鐘就有位置了

(不限時,不收服務費,提供wifi)

桌椅有4人桌,2人桌和吧檯區的個人桌

這裡的翻桌率很快,不用怕等很久

 
一入座就看到桌子的中間放有蒜酥、辣椒粉、胡椒粉和香油

恰好將左右兩邊的位置隔開來,可以當成2人桌同時也是4人桌

 
說著說著我的餐點也上桌了(詳細MENU在文末)

第一碗端上桌的是(台灣限定)極味燒肉拉麵

醃漬的燒肉搭配蒜泥和蔥花

燒肉的醬香混入了湯汁內容相當豐富

 
燒肉肥瘦適中,口感滑嫩有著淡淡的醬油香

 
梅光軒特製的中細弧捲麵是小麥粉製作而成

比一般麵條容易吸收湯汁且Q彈有勁

 
日本戰國時代很有名的劍術奇才家喻戶曉的佐佐木黑小次郎

店家特製研發了佐佐木黑小次郎拉麵

就是想讓人在秋冬季節,吃了這碗拉麵也能元氣滿滿戰鬥力強

佐佐木黑小次郎拉麵 240元 (是11月初才會上市的新產品)

加入香氣濃郁的黑芝麻油和薑和蔬菜融合了一碗暖心又暖胃的拉麵

 
看似油膩的湯頭嚐起來一點都不油,口感非常醇厚

配上黃金溫泉蛋更是爽口

 
叉燒肉片選自里肌豬肉,以旭川文明的醬油滷製

醃製24小時熟成,在切成厚片狀,肉質Q彈不乾不柴

 
月見咖哩飯 200元

白米上頭先用肉燥鋪底再加上一顆生蛋黃,光是在賣像就讓人口水直流

 
日式咖哩跟佛蒙特咖哩味道不同,剛入口有甘甜的味道

其次是微微的辛辣味,口感很順,不會過於嗆辣

拌著生蛋黃和肉燥一起享用,香濃滑順

微辣的口感很是開胃,不知不覺這盤就已經被掃空了

 

 
日式燉煮80元

北海道的豆腐、牛蒡、純手工製作的薩摩楊

薩摩揚就是甜不辣的意思口感有點QQ的

豆腐滷的有夠味,牛蒡則是脆脆甜甜的

 
南瓜可麗餅 100元

除了日月咖哩飯最得我心以外,這個南瓜餅也是非常推薦

採用的是北海道的栗南瓜,外皮炸的酥酥脆脆的

內餡是真材實料的南瓜泥,口感綿密又甘甜,好愛這道料理喔

 

 


MENU (不收服務費)

 

 

 

 

 
梅光軒拉麵 台灣(新北府中店)

地址:新北市板橋區中山路一段19號(府中捷運站1號出口)

電話:02 29642269

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-12-03
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳台式小吃

 
全台共有八家分店的新葡苑有上海和廣東兩大菜系

每家店都有不同的菜色,今天來到板橋大遠百店是以粵菜和港式燒臘為主

適逢用餐時間滿滿的人潮,還得後一下位才有位子坐呢

當時正好有推出多人合菜,我們選擇了2人合菜還點了幾盤小點心

詳細MENU請點官網******

 
這裡的上菜速度很快,不一會兒燒臘拼盤(鴨&雞)就上桌了

烤鴨肉質皮酥肉嫩,咬在嘴裡有醇香的滋味

油油亮亮的油雞肉質甘甜,入口不柴,味道很好

 
在飲茶料理中每次都會點臘味蘿蔔糕來吃吃

總覺得餐廳賣的就是比在家裡做得好吃許多

煎的赤赤的外皮口感酥酥脆脆的,內層的蘿蔔糕非常軟嫩還有臘味的香氣

 
炸兩蔥花腸粉

腸粉包裹著酥脆的老油條,喀滋喀滋的沾著特製的調味醬汁

有種說不出的滿足感

 
荷香珍珠雞

米粒煮得很透徹,有著荷葉的香氣

 
撥開裡面一瞧裡面的餡料包的蠻多的

只是這篇食記放的有點久,已經忘記裡面有什麼材料

但還記得我最喜歡這道菜,因為非常好吃

 
蒜香蒸魚排

魚肉鮮嫩,但不知是什麼魚種,一盤只有兩小塊感覺有點少

 
鮑片扒百靈菇

一片片的杏鮑菇底下鋪呈了鮮蔬,有點蠔油的味道

滿滿的菇香和菇肉夾著青菜一起吃,QQ的口感清爽多汁

 
XO醬炒蝦球

西洋芹、紅黃椒和蝦仁再以XO醬一起拌炒,有點微辣的口感

本身就很喜歡吃西洋芹,味道脆口,蝦仁肉質札實,有濃濃的海味

 
雪蛤海皇羹

喝起來有濃濃的海鮮味,而且飽足感十足

 
合時甜湯

平時最喜歡喝杏仁,甜湯裡面加了許多水果和西米露

 
四季水果

水果還算清甜,好吃

 
吃完這餐還算飽足,以上提供給朋友參考

 
新葡苑

地址:新北市板橋區新站路28號9樓(Mega City板橋大遠百店)

訂位專線:02 89510388

週一~週五11:00~22:00 週六11:00~22:30 例假日:11:00~22:00

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-12-03
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類別 : 美國菜咖啡店輕食喝飲聊天

 
之前為了去小樂堂甜點店無意間在巷弄間發現了翁林.林Café

原來離家這麼近的地方就有那麼多的早午餐店

今日小跟班休假,決定中午就來插旗

 
一進門就是個讓人能放鬆心情和盡情享受美食的空間

不必害怕拘束和不自在的用餐環境

很適合三五好友來此談天說地

 
中午時分,店內就坐滿了9成客,來此的客人以熟客居多

角落邊剩下一桌2人座,剛好就讓我們一老一少入座

 
不限時不收服務費,用餐的餐具就放在牆邊上,方便大夥自取

翁林.林Café是家寵物有善餐廳,歡迎大家帶寵物去但有沒有寵物餐就忘了問了

 
牆面的磚牆上刻意打出貓咪的造型有好幾處,可見店主人似乎非常愛貓咪

但這裡似乎沒有店狗或店貓

 
回到座位點了2杯果汁一早午餐一燉飯

選擇飲品先上

現打的鳳梨蘋果汁喝的時候要先攪拌一下

散發著淡淡的甜蜜果香非常好喝也十分飽足

 
綠綠的奇異果泡泡外型令人驚艷

一球冰淇淋加上水果和汽泡飲

吃的時候先把草莓冰淇淋往下壓,和汽泡飲做結合

嚐起來甜甜的有草莓香也有奇異果的香氣

 
幸福吃鴨胸早午餐

生菜沙拉 花生麻糬熱壓吐司 水果 歐姆蛋 洋芋泥 醃燻鴨胸

滿滿的一大盤顯得相當豐盛

醃燻鴨胸肉質軟嫩,在咀嚼中散發著迷人的肉香

歐姆蛋和洋芋泥沒有過多的調味,口味很清爽

 
熱壓吐司餡料是花生和麻糬

花生醬抹的厚厚的,麻糬QQ軟軟

生菜沙拉選的是胡麻醬清爽可口

 
蒜香羅勒海鮮燉飯

配料有蛤蜊、玉米筍、花椰菜、鮮蝦

燉飯是用的是台灣米有改良過口感,略帶點米芯有著濃郁的起士香

玉米筍和花椰菜保有脆口度,口感豐富

蛤蜊和鮮蝦煮得恰到好處,肉質飽滿十分爽口

 
附餐~香蒜麵包

 
以上提供給朋以參考

 
MENU

 

 

 

 

 
翁林.林Café

地址:新北市板橋區民生路2段234巷24弄6號

電話:02 82521863

營業時間:週二至週五11:00-21:00

週六至週日10:00-21:00

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜火鍋海鮮包場派對慶祝紀念日

 
今日想吃鍋,平常不愛吃火鍋的小跟班居然主動跟我說,可真是難得

就近來到國光路上一品堂 IPPIN 精緻涮涮鍋

離板橋車站不遠,大約10分鐘的路程就到了

 
店內明亮又乾淨,牆面上貼了一個大大的門牌號碼

桌椅以4人居多,單人桌椅就是靠著吧台的高腳椅

 
翻開MENU挑選主鍋,平常肉肉吃太多

點了1海陸拼盤和1海鮮類的鍋物

 

 
怕吃不飽的或者是選擇共鍋的朋友也可單點附餐類

 

 
開鍋均附柴魚雞湯

(若是要換成別種湯底可以加價購)

蔬食手工菜盤

特製飲料一杯(續杯30元)

手做甜點一份

養生雞蛋一顆

日式和風醬/手製沙茶醬

(共鍋酌收100可抵消費)

 
日式和風醬料特製的沙茶醬是店家裝好直接送上桌

完全不用自己動手裝

 
每一鍋均附一個菜盤

有高麗菜、青椒、青江菜、香菇、菜瓜、南瓜、金針菇、蛤蜊、甜不辣、番茄和豆腐等

 
全部都一起下鍋煮沾著和風醬汁一起吃味道好極了

 
附餐擇一有紅梨白飯、烏龍麵、王子麵、寬冬粉、雙色拉麵

小跟班選了紅藜白飯我則選了寬冬粉

 
其實光是吃菜盤就已經很飽了,冬粉到最後根本吃不下

 
金桔檸檬味道酸酸甜甜

 
三點蟹(2隻)和蛤蜊鍋

外型還頗大的三點蟹肉質飽滿細緻

外殼和內部都處理得很乾淨,本身不大喜歡吃蟹黃

每次買的時候都是挑公的因為肉多,這兩隻幸好也是公的

下鍋煮後整個湯頭全是海味

 
另一鍋是霸氣大海陸鍋(贈手工腐皮)

野生明蝦/干貝/旗魚/鯛魚/鮭魚/草蝦/天使蝦/

鮮蚵/蛤蜊/三點蟹/扇貝/透抽/小章魚/小花枝/淡菜

 
西班牙松阪豬/極品黑豬肉/山菇蛤雞腿肉/小羔羊肩肉/

和牛黑牌雪花/板腱低脂牛(6選1)

我挑了西班牙松阪豬,口感脆脆的有著彈牙的口感

 
雖然每一種的數量不多.但多達15種海味

光是這盤海鮮不僅看得滿足也讓我們吃到撐

點這鍋物建議2人共鍋比較能吃得完

 
贈送的手工腐皮

 
野生明蝦天使蝦草蝦3種蝦子其中2尾特別大尾

不僅肉質結實還附有彈性

 
鮭魚、旗魚、鯛魚三種魚類稍微燙下就口入口囉

鮮蚵、扇貝、蛤蜊和干貝入鍋,整個鍋底都是滿滿的海鮮

光是喝湯就讓人很滿足

 
甜點有多種選擇,我們點了奶酪愛玉

奶酪上面一層黃色的是芒果醬汁要和奶酪和著吃才會有甜度

 
愛玉口感不甜膩類似果凍,比較沒那麼軟嫩

以上提供給朋友參考

 
一品堂 IPPIN 精緻涮涮鍋

地址:新北市板橋區國光路69號

電話:02 29662608

營業時間:週一至週五11:00-13:00 17:00-21:00

週六至週日11:00-21:00

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 3

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類別 : 咖啡店輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
位於三重菜寮捷運站附近的 翻轉Flip是我的口袋名單之一

之前因為看了店家FB的貓咪咖啡和蛋糕盤上的繪圖,感覺甚是可愛

特地找了一天空閒的日子來插旗

 
循著地址沿路找到一條靜隘的巷弄,沒想到店家就隱身其中

小小的白色招牌沒有特別醒目,要不是特地來的

我大概不會拐進來,可能就因此而錯過

店家的門面均是透明的落地窗,感覺裡面人好多

 
進入店內時,發現客滿,幸好有一組客人要離開,剛好就讓我倆入座了

不好意思拍大頭,只好簡單的拍一張環境照

 
紅磚牆和磨石子地,店內採工業風

店家帶我們坐定位後就開始點餐囉!第一眼就先翻了飲料的品項

點了貓咪拿鐵和蜂蜜蘆薈飲

 
翻到蛋糕的部份選了我想要的蛋糕(大眼怪圖案)

14:00-17:00點甜點,飲品可折抵40元

剛好來的時間恰好,點了蛋糕和鬆餅都可以折抵

詳細MENU請看文末

 
點完餐後隨即送上餐具,餐具是一本類似書本的盒子裝呈,感覺好酷

 
但打開盒子就感覺有點佔地方了,只好拿出裡面的餐具,盒子請服務生收走

 
飲品選擇先上,先上桌的是蜂蜜蘆薈

蜂蜜味道很顯著甜甜蜜蜜的,好喝

 
其次上桌的是我的貓咪拿鐵,但一端上桌就讓我無言了

我的貓咪溺水了,不管這杯咖啡好不好喝,在心裡已經被我大大扣分了

 
XXL火腿起司帕尼尼~附薯條

 
原本以為XXL會是超大個,但看起來還好,沒有巨無霸的感覺

裡面有生菜、嫩煎蛋、蕃茄、火腿和起司

鹹淡適中,沒有牽絲的起司,吃了半個還頗具飽足感的

 
抹茶戚風蛋糕

 
想像的果然和現實不一樣,原本以為蛋糕的圖畫會是跟MENU一樣是大眼怪

結果卻是個小龍貓,真是傷心

不過,蛋糕綿綿密密得很鬆軟不過甜還蠻好吃的

 
抹茶紅豆冰淇林鬆餅

擺成三角形狀上頭擠上了些鮮奶油和蜜紅豆,最後淋上抹茶醬

 

 
拿取其中一片鬆餅,發現裡面有一球香草冰淇淋底下還墊了一塊鬆餅

單吃鬆餅味道有些乾,但如果沾著抹茶醬和鮮奶油就剛好囉!

 
雖然這次的餐點跟我想要的不大一樣,但能在三重的巷弄中有如此廣大的客源

想必有他的過人之處吧!以上提供給朋友參考

 

 

 

 

 

 

 
翻轉Flip

地址:新北市三重區光明路6號(捷運菜寮站)

電話:02 2975 0606

營業時間:週二至週日8:00-17:00


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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