小可可阿姨 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2015-12-07
味益食品 屏東縣東港鎮新生三路129號 / 08-8335930 所以在收到試吃品之前,充其量只知道它是用名氣響叮噹的花殼仔(櫻花蝦)所製作,其它一概不知 而我很喜歡採用易開罐拉環的包裝方式,因為這樣更能確保產品密封的狀態,以免影響內容物的品質原料:組織大豆蛋白(蝦毀?)、櫻花蝦、砂糖、豌豆粉、棕欖油、芝麻、蔥花、醬油、食鹽、海苔 開封後記得整罐放進冰箱冷藏,這樣做一來是為了維持鮮度、二來是冰冰涼涼真的更加好吃 裡面除了櫻花蝦之外,我還認識海苔、白芝麻及蔥花,但咖啡色的碎屑及塊狀物體則是令我茫然 所以個人大膽推測它應該就是原料裡寫的"組織大豆蛋白"或者"豌豆粉"之類的吧 吃起來口感酥酥脆脆,且帶點香甜的醬油味,豪邁的一把抓放入口中,不自覺的愈來愈涮嘴唷!! 還有還有....連我這個外行人都吃的出魚鬆裡「沒有加味精」,因為吃多了完全不會覺得口渴 把它跟白饅頭夾著一起吃、再煎顆蛋放進去,營養滿點的早餐就熱騰騰的上桌嚕!!!!!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-12-06
每1包裝有十顆,售價在$50~$75之間,以現在的高物價來看算還可以接受啦;一杯飲料都破$50了,這哪算什麼 (Ps.中間缺了2顆是因為這是補拍的照片,所以由此可知我有多麼迫不及待的想要吃它了吧!!!!!) 食用方式可選擇用「烤箱」or「微波爐」,不過我強烈建議用「烤箱」就好,微波爐實在太容易把表皮變乾了 常溫時:烤箱調"強火(最好200度以上)"預熱5分鐘後關閉,以悶烤的方式、用餘溫悶3分鐘就可以食用 冷藏時:取出後於常溫下放置退冰5分鐘,接著即可依上述方式、將麵包悶烤即可 冷凍時:取出後於常溫下放置退冰15分鐘,接著即可依上述方式、將麵包悶烤即可 Ps.我有試著開火烤30秒左右,吃起來其實也還不錯,表皮會變的有點香酥、內層的麵包則收乾了一些,不同嚐試 看看照片裡緩緩流下的巧克力醬,Oh...Oh...Oh...這就跟奶黃包、流沙包一樣,流下來的那瞬間真的是誘人 而悶烤到外酥內軟的麵包,配上濃稠度適中、吃起來甜而不膩的巧克力,ㄣ…平凡的餐包也是可以吃的很幸福ㄝ 在咬下去的瞬間奶油大爆發流了出來,特別的是奶油不會油膩、只帶有淡淡的鹹味,清爽的口感真不錯!! 評分: 味道 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-04 揪厚工茶葉蛋 (非門市)
「揪厚工茶葉蛋」來自高雄縣大岡山下的”新進興牧場” (商店/產品可愛圖文說明請按此) 每顆茶葉蛋都是牧場老闆娘堅持以獨特方式熬煮七天,且全面採用特選"處女蛋" (註:處女蛋即指"還沒生過蛋的雞所生的雞蛋",簡單說就是雞第一次生的蛋,據說營養價值比一般的雞蛋高) 而因為聽到"七天"的人都會驚嘆地說:『揪厚工ㄟ』,所以~『揪厚工茶葉蛋』品牌名稱由此而誕生!!! 其特色是在咬開Q嫩彈牙的蛋白後,緊接著所品嚐到的蛋黃是處於半生不熟狀態 不過,如果你2011/9/14才開封,那保存期限一樣都只到2011/9/15,可別硬要再算三天ㄋㄟ 原來~店家是在10種家傳中藥秘方熬製而成的滷汁中,不計成本加入南投高山烏龍茶,真是大手筆!! 且大家在看到蛋白所呈現的顏色後,不約而同都說了一句話:「白白的~看起來好像沒有很入味ㄋㄟ!!!」 全熟蛋白:口感Q彈且非常入味,重點是那股「回甘的滋味」久久不散,十幾分鐘後仍餘留在我口腔中 半熟蛋黃:綿綿的口感帶股甜甜的滋味,且沒有我最討厭的蛋黃腥味,整個是滑順好入口 液態凝固狀蛋黃:它吃起來好像"濃稠的凍",整個在口腔中非常有存在感,我覺的還不賴 (特別Take一下"糖心"的部份給大家瞧一瞧,~看起來是不是很誘人呀!!!) 評分: 味道 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-12-04
位在高雄鳳山五甲的『志明花生糖專賣店』,原本是五福市場裡賣爆米香、米麩的攤販 由於當地人拜土地公必用花生糖的習俗,再加上客人的要求,所以創始人柯春全開始著手研發不黏牙的花生糖 至今20多年來老闆堅持不添加食物香料,並以符合現代人口味研發產品,所以目前有九種產品供民眾選購 剛開始咀嚼時,只有非常淡的杏仁片味及麥芽糖甜味、這樣寫起來感覺好像”杏仁酥”很弱,但其實不然 這個時候是我品嚐到麥芽糖原始甜味的階段,它不是人工甘味、不是死甜,而是整個很順口的甜 接著在仔細咀嚼之後,杏仁香味才慢慢的在口中擴散開,不是刺鼻的香、不是香精的香,是最原始的杏仁香 整體來說很不錯喲!! 至於點綴用的白芝麻真的是”點綴”而己,嚐不太出它的味道 對於我這個不嗜甜的人,紫米酥的甜度剛剛好且麥芽糖真的完全不黏芽,好吃!!! 黑芝麻的香氣與麥芽糖的甜味充份融合在一起,所以咀嚼後這兩種香氣同時充斥在口中,沒有誰比較搶戲的情況發生 不過對於黑芝麻粒個人偏好不要那麼”乾”,因為吃起來會有點”空空”的感覺 由於腰果本來就不是個味道強烈的堅果類,所以這款屬較沒有”香氣”的甜食 不過腰果的口感軟硬適中,僅需輕輕一咬再細細咀嚼,就可以吃出一點堅果類的清香味哦 老闆選用上等北港及善化花生,咀嚼後口腔中的花生味是有一點”青”又不會太”青”的那種,且也沒有臭油埃的味道 麥芽糖薄薄一層的附著在每顆花生的表層,不會黏牙又不會過甜,這種拿來一邊泡茶一邊吃花生糖,嘟嘟好呀!!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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