添喜海鮮小吃 (礁溪鄉)

每回來到礁溪走跳，總不體忘記要來『添喜小吃館』吃上一餐
因為除了食物美味之外，價格更是親民，像這次四道菜+兩人份炒麵，才新台幣七百多塊～超俗!


開車前來的人，不用擔心沒停車位可停，因為餐廳對面就有一個收費停車場，蠻方便的



門口大冰箱裡裝載滿滿新鮮的海鮮類食材，想怎麼料理、或怎麼吃可以跟老闆討論討論



菜色種類煎煮炒炸一應俱全，除了常見的菜、還有創意料理以及蘭陽特色食物(ex.糕渣、西魯肉)
另外，因為價格「平易近人」，所以假日用餐時段是一位難求，不先訂位很容易吃不到!!!!







店內座位就這樣!!!沒幾張桌子，但是簡單明亮、沒有油煙味兒，用起餐來頗舒適滴



招待小菜-毛豆相當入味，入口後鹹香帶著蒜香的湯汁，會讓人涮嘴捏



時價的四季豆肥腸，肥腸厚度適中、醃入味後油炸吃起來酥中帶軟Q，重點：不會腥
拌入油炸的四季豆、蒜頭、椒鹽佐料拌炒之後，香氣四溢～相當適合做為下酒菜!!!



炒臭豆腐(客家小炒)nt$100稱的上是一道創意料理，切成條狀的臭豆腐油炸之後口感頗不賴
尤其又以客家小炒方式添加配料拌炒，有芹菜香、魷魚味兒以及臭豆腐香!!!感覺又是道下酒菜



小份的空心菜牛肉nt$150，不需我多說，用看的也知道肉片厚度有多實在，不是"薄肉片"
好吃的溫泉空心菜配上軟嫩中帶點咪咪啊嚼勁的牛肉，不會太鹹的調味不論配飯或單吃都可以



不是想像中切片吃的山豬肉nt$150，算是此次覺得比較普通的菜色，像一般的炒豬肉



最後是小時候記憶中的滋味的炒麵nt$100(2份)，麵條不會炒太爛、咀嚼起來還有點彈性
吃起來很像以前去夜市的海鮮攤吃到的那種味道，吃了好滿足!!!!!!!!!!!!!

鵝肉郎海鮮 (礁溪鄉)

鵝肉郎海鮮餐廳
宜蘭縣礁溪鄉信義路29號1樓 / 03-9884438雖然餐廳有兩層樓的用餐座位，但若是在尖峰時刻來用餐，仍強烈建議一定要先訂位，由其是人數多的一定要訂位
像我們此次用餐就看到一家三大兩小硬要擠邊邊角角的2~3人桌，擠到最後終於發現是件難事，只好放棄不吃啦!!合菜Menu，提供給大家參考!! 下次去要點個$3000的基本款合菜吃吃，看起來還不賴鎮店鵝肉
看看店名，來這裡吃飯如果不點「鵝肉」及「海鮮」是不是有點瞎呀?!? 所以當然就要來盤『鎮店鵝肉』~
這鵝肉鮮嫩好咀嚼，不會澀澀柴柴的，真的還蠻好吃的，不過唯一讓我頗有微詞的是肥的部位有點多，吃不爽快
平平一樣都是水煮的鵝肉，這裡很特別的淋上了店家特製醬料，為鵝肉添加許多香氣，超級加分
而醬料吃起來像是以醬油為基底加入香油(應該是)，很清爽的口感又不會太鹹，感覺拿來澆飯吃也很美味蘆筍蟳肉腳
這一道真讓我見識到什麼叫極其普通且平凡的食材，只要料理得宜也能變成桌上美饌!!!!
蟳肉腳及蘆筍並沒有特別調味，只簡單以多顆大蒜及幾根辣椒點綴配色後拌炒勾芡，但沒想到這樣就很好吃了ㄟ
我最喜歡它勾芡的部份帶有甜味及大蒜香，這樣不過度的調味吃的出蘆筍的新鮮感及蟳肉腳的新鮮味，真不錯溫泉空心菜
來宜蘭不點盤道地的"溫泉空心菜 "那就太可惜了，以清炒的手法及簡單的調味，讓空心菜吃起來既鮮脆又可口，好吃熱海鮮蝦(小份) NT$290
這天不知道著了什麼魔、又或者是肚子太餓，平常看到水煮蝦一定不吃的我，竟然主動要求老公一尾剝蝦子給我吃
不過還好有吃，因為蝦肉超Q彈緊實、且沒有腥味，最重要的是真的有一股"鮮甜味"，鐵定是新鮮才有如此滋味炒麵(2人份)
看了許多人強力推薦炒麵必點，那我也不要鐵齒跟大家作對，先點個兩人份的來吃吃看
而首先發出稱讚聲的是在菜市場走跳多年的歐巴桑-我阿母，她說：好久沒吃到這種味道的炒麵，好好吃!!
就連隔天在找不到合適餐廳用餐時，她也說：不然去昨天那一間，隨便吃個炒麵也是很不錯 (看來她的評價很高)
看似偏細的麵條不因為拌炒變軟爛，反而還保有一定的Q彈咬勁，這點我覺得蠻難得，偏細的麵要炒不爛真的很少
豬肉絲、高麗菜、香菇、紅蘿蔔...etc簡單的配料加入白胡椒提味，讓湯汁有蔬菜的甜味及胡椒些微的辛辣感
吃完之後你要說它到底是哪裡美味？我覺得它是不花俏的炒麵，但這樣的滋味卻會讓人想一口接著一口鹽烤鯖魚
因為跟陳可可交換條件，所以我硬是吃了這條鯖魚一小口，ㄣ...好吧~它真的不腥，但還是有魚味，我還是算了
不過鯖魚表皮油油亮亮的，看起來除了新鮮之外、也覺得魚肉鐵定紮實(吃起來也真的有紮實)，愛吃魚的人可以嚐試!!

吉祥客棧 (壯圍鄉)

吉祥客棧
宜蘭縣壯圍鄉吉祥村吉結路35號 / 03-9383387
營業時間：12:00-14:00 / 17:00-21:00話說這間餐廳最大的特色就是用餐環境&菜色都走《辦桌風》，所以客滿時講話要拉高音量&餐點盤子都很大
但...這絲毫不影響用餐的心情，因為整頓飯吃下來除了有宜蘭的特色餐點外，更有濃濃的台灣Local風，超親切吉祥拼盤
這一盤生魚片、螺肉、牛腱片、鮑魚、章魚切片裝成小盤放置在銀色大盤子上，立刻讓我有小時候吃辦桌的fu
而每一款冷盤類的小菜吃起來都夠味且新鮮，桌上轉盤轉個一圈就被我們一掃而空，想見這有多開胃呀!!白斬雞
雞肉吃起來不會覺得澀，且加入了枸杞頓時間覺得養生了起來，算還OK西魯肉
「西魯肉」是一道宜蘭特色餐點，吃起來其實很像勾芡白菜滷，只不過加入的配料會因人而異
而在"吉祥客棧"的西魯肉除了超大盤之外，加入了肉絲、筍片、香菇絲、紅蘿蔔絲..etc勾芡，再放入炸好的蛋酥
整體來說味道雖然普通並不會令人太過驚豔，但樸實的滋味卻是有濃濃的古早味，難怪是這裡的超人氣料理花壽司/炸銀絲捲拼盤
這一盤上桌時我噗吃笑了出來，因為從來沒看過、沒想過壽司跟銀絲捲可以當朋友，放在同個盤子上出菜
而壽司吃起來OK，飯粒軟硬度適中且不會太酸；至於炸銀絲捲因為冷掉了，所以雖然不油膩但口感比較沒那麼好鹽烤鮮蝦
與舖在底層的粗鹽一起加熱至全熟，吃的是蝦子的原味及鮮味，所以雖然沒有特殊滋味，但是新鮮就是好吃啦!!炸物拼盤
這道拼盤裡的三樣點心通通很好吃ㄋㄟ，除了有蝦捲、芋泥球之外，還有一道宜蘭當地的特色小吃-「糕渣」
而糕渣簡單來說就是將精心熬製的高湯結凍，在切成塊狀後裏粉油炸，但記得一定要"熱熱的"吃，冷掉就不好吃嚕
至於芋泥球也是大受好評，富含香氣且不甜膩的芋泥包裏綿密的紅豆泥一起油炸，吃起來完全不油膩，好吃好吃
最後是蝦捲??這不是台南小吃嗎??但它吃起來跟台南蝦捲不一樣，因為除了蝦子外、周圍包裏著碎肉末，一樣好吃蒜味螃蟹
每次吃到類似的料理，我最期待的是墊在底下的麵 or 板條、而最害怕的是海鮮不新鮮導致麵充滿了腥味
所以這次很開心盤子裡的海鮮有夠新鮮，讓搭配的烏龍麵吃起來沒有腥味，口感又Q又有蒜香，好吃ㄋㄟ

阿國海鮮 (壯圍鄉)

阿國海鮮
宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路六段215巷6號 / 03-9303720用餐環境簡單到不行，所以大家要知道來這裡就是吃美食不是吃裝潢的，且各桌間距稍小，因此感覺會有點擠
一旁的牆面上掛了許多美食節目的報導，我想如此樸實的餐廳居然能有這麼多人介紹，ㄣ~應該真有過人之處吧水煮小卷
新鮮的小卷在川燙後不加任何調味即端上桌，而正所謂「嘸青才敢大聲啦」~吃起來真的既新鮮又沒腥味!!雞肉盤
雞肉本身僅帶有些許的鹹味，而吃起來肉質還頗軟嫩的~但最令我意外的是一般都會澀澀的雞胸肉居然一點都不澀醬炒鯊魚肉
"鯊魚肉"是少數魚類中我可接受的魚肉，因為它比較不腥、魚味也比較淡，吃起來的口感還有點像在吃肉的感覺
而這盤鯊魚肉用了醬油、蒜、辣椒...etc一起拌炒，吃起來鮮嫩的魚肉帶有Q彈的皮，口感不單調，超適合配飯的九層塔蛤蠣
蛤蠣殼雖然不是霹靂無敵大顆的那種，但可以明顯看出蛤蠣肉顆顆都非常飽滿，再搭上九層塔的香氣，還不賴哦臘味芋頭米糕
糯米飯米粒本身軟溼度很剛好，但因為並沒有加入太多的調味，所以單吃的話會覺得味道稍淡了一些
也因此吃的時候建議配著鹹鹹甜甜的臘腸及芋頭一起吃，如此一來除了更有滋味之外、也有芋頭的香氣炒四季豆
只用蒜頭及些許辣椒拌炒的四季豆吃起來口感很嫩，不會刮刮的~所以只有兩個字可以形容，那就是：『新鮮』水煮鮮蝦
新鮮的蝦子除了很好剝之外，蝦肉本身吃起來也很有彈性且紮實、不腥乾煎馬家魚
採用乾煎的方式讓魚肉一點都不油膩、最重要的是吃起來的口感依舊很嫩不會乾，所以聽說這料理是招牌菜之一
啊魚肉本身因為夠新鮮所以沒什麼腥味、且魚味也不太重，因此不管是吃原味、或著沾著胡椒吃都很不錯

亞羅珠麗 (花蓮市)

Arrow Tree 台灣亞羅珠麗
花蓮市中華路144號(花蓮文化創意產業園區 第4棟) / 03-8358258因為是由花蓮舊酒廠翻新的建築，所以在保留大部份建材下，室內空間創造出一股復古懷舊fu
再搭配上設計感十足且繽紛的沙發座椅，這衝突下的美感反而帶出時尚的味道，真不賴草莓塔 NT$200/片
請不要尖叫~也不要昏倒~這塊切片的草莓塔真的要價新台幣$200大洋 (說沒被嚇到是騙人的~)
其中粒粒誘人的草莓是來自日本，但跟咱們台灣籍草莓比起來，香氣跟水份都略遜一點*哇愛逮丸
至於餅皮的部份濕潤度及甜度掌握的鏘鏘好，口感紮實卻不會過硬，咀嚼之際還會有餅皮香氣
搭配著奶香味清爽的乳酪蛋糕底餡及酸甜酸甜的新鮮草莓一起吃，Oh~很幸福．也很貴婦!!草莓捲 NT$230/片
我阿木老愛說：錢伯ㄟ攻畏!!!!貴了$30塊的甜點美味度再次提升，這草莓捲怎麼醬呢好吃啦!!!
姑且不論還是台灣籍草莓好吃這件事，Cream內餡怎麼會好吃到這種程度~有著超迷人的乳糖味
入口後慢慢釋放出甜味，一瞬間好似牛奶糖的fu，重點口感不油膩超清爽，值得值得~真值得
至於外層海綿蛋糕捲的部份，濕潤度一樣完美、甜度也剛好且口感很細緻，沒有卡喉嚨這種事啦蒙布朗塔 NT$220
從最上層用糖蜜的栗子粒、外層的栗子泥，再加上內餡奶油裡的栗子顆粒，是貨真價實的栗子蛋糕
而外層的栗子泥口感細緻滑順，雖然對我來說甜度有高了一些，但是栗子的香氣是不容忽視
再來結合奶油及海綿蛋糕一起吃，口感頗有層次且豐富，愛吃栗子甜食的人不能錯過這一塊
對了對了...還有最底層的餅皮部份，跟草莓塔一樣紮實且帶餅皮香氣，整體適合可接受甜度高一點的人芒果千層蛋糕 NT$180
我個人其實還蠻喜歡千層蛋糕這款甜點，但礙於要好吃的話單價都不低，因此也不敢常吃
而這一塊蛋糕，從餅皮開始就令我小有驚豔，因為它做的比一般略厚些，口感也比較軟嫩
再來餅皮在咀嚼之際竟然能吃的出麵皮本身的香氣，完全沒有被人工香料、甜味...etc掩蓋過
與新鮮的芒果顆粒及Cream內餡、海綿蛋糕一起吃，甜度不會太高~真的是在吃"千層"的蛋糕焦糖拿鐵(左) NT$105 / 法式巧克力(右) NT$140
先說一下，這兩杯size都不大，感覺差不多就一般免洗紙杯裝滿的那種份量，所以要慢慢品嚐厚
而焦糖拿鐵喝起來咖啡不苦澀、很溫潤好入喉，奶泡打的也很細緻，還蠻好喝的
至於法式巧克力跟一般市面上的熱可可味道差很多，有獨特的巧克力香味，我不知道怎麼形容啦

共花了1千多塊~貴森森!!
但難得的出遊享受悠閒午後，又能在如此美好的環境中品嚐到美味甜點，好吧...算是小有值得
若是下次再來花蓮旅遊，我想有機會仍會回訪，因為還有好拍的「花蓮文化創意產業園區」可以逛