將壽司 (前鎮區)

將壽司 General Sushi
高雄市前鎮區明鳳三路38號 / 07-7935503看看....餐廳座位真的不多，印象中就6張四人桌，若是人數少會被併桌喔 (訂位時會先告知)
另外有帶小小孩一同前往的家長不用歡陋，這裡備有兒童餐椅Menu蝦手卷 NT$35/個 & 蘆筍手卷 NT$40/個
酥脆的海苔包裏著冰涼的鮮蝦、蘆筍，以及甜而不膩口的沙拉醬
厚厚厚....透心涼的滋味直想讓我豎起大拇指，因為冰涼+新鮮就足以贏過坊間不少日本料理店嚕酥炸軟殼蟹壽司 NT$130 (5個)
激推！激推！激推！是必點料理呀～連我阿目都說很好吃說，真的！
現炸的軟殼蟹超有創意做成花壽司，既熱又軟酥的蟹肉保有水份，咀嚼之際還嚐的到蟹肉的香甜
跟著Q彈的壽司米、小黃瓜、生菜、蟹肉棒一起吃，口感豐富又非常吃的出壽司的特色，超美味照燒雞肉壽司 NT$110 (5個)
用照燒醬調味的雞肉肉質非常軟嫩，搭配上小黃瓜、生菜及魚卵沙拉醬(應該是吧?!?!)，是也不錯吃鮪魚醬佐起司雞排壽司 NT$110 (5個)
又是很有特色的一道花壽司，選用起司片加上酥炸的雞排、小黃瓜、特製鮪魚醬及生菜製作
整塊塞入口中盡是濃郁的起司香及熱呼呼的香酥雞排，好吃好吃好吃！肉鬆細卷 NT$35
就說現點現做果然不一樣，Q彈的米飯除了保有微溫的熱度之外，海苔片也沒有軟掉，我跟小孩都很愛菲力牛肉 NT$45/個
很吸睛的菲力牛肉握壽司，可惜....牛肉不是我以為的熱滋滋的，實際上是挺冰涼的溫度
不過撇開冰涼這件事，七分熟的嫩度讓牛肉一點都不柴澀，以為是點綴用的洋蔥絲～吃了會微微辣口
整體來說是還不錯吃，但我個人還是比較喜歡牛肉走熱滋滋的路線，醬樣入口會更有牛肉油脂的香氣！

揪厚工茶葉蛋 (非門市)

揪厚工茶葉蛋現在要來介紹的是『南洋咖哩』口味的茶葉蛋!! Wo~人家從來沒有吃過咖哩口味的蛋ㄋㄟ
這糖心蛋與之前的"五香茶葉蛋"不同處在於：可以加入雜七雜八的東西一起吃，ex.麵、飯、菜、火鍋料...
因為「魯汁就是火鍋湯底」，只要加入100c.c的白開水~就能有香噴噴的熱湯喝哦!!密封包裝袋裡一如往常的放有6顆蛋來自南洋的神秘辛香料，搭配椰奶並以大骨高湯及水果為基底，採冷魯工法七天讓雞蛋深度入味
(而我呢~因為想先品嚐原汁原味，所以暫時先不加入白開水稀釋)果然~沒稀釋的湯頭"很鹹"，不過咖哩香倒是蠻自然的!! 但~還是加水稀釋一下比較好依稀記得上次就是"糖心"回甘的滋味讓我留下深刻的印象
而此次呢~"糖心"一樣是濃醇且沒有怪味，只不過雞蛋本身口感倒是變的比較「Q彈」一些閃亮亮的"糖心"，是不是很吸引人~接下來要介紹的是『蒜香奶油』口味的茶葉蛋!!
在還沒看到實品前，我一直幻想它是像"奶油義大利麵"的那種味道，而結果~還是有點差異啦密封包裝袋裡一樣有6顆蛋剛用電鍋蒸熟的雞蛋，奈A有雞湯的味道~是我的鼻子壞掉嗎???? 不過我猜應該是蒜味的關係
喝了一下原汁原味的高湯，Oh~My~God....好鹹好鹹~比南洋咖哩的高湯還要鹹非常多，不稀釋真的很難入口
在切的時候就覺得這顆蛋怎麼比較「硬」呀，結果~原來是蒸過頭了啦!!"糖心"它消失了
所以請大家要記取我的失敗經驗，不要蒸太久、不然就是湯先蒸熱之後，再把蛋丟下去溫熱即可
因為蒜香奶油的湯頭非常鹹，所以雞蛋本身表層鹹度也變蠻高的，我有點被鹹到嚐不太出其它味道

揪厚工茶葉蛋 (非門市)

揪厚工茶葉蛋它的吃法百百種，可以搭早餐、當點心、搭正餐、當甜點，幾乎是能想到的都能搭啦
且如果覺得吃原味單調的話，老闆還提供"讓你瞬間變神廚"的食譜參考(是有沒有這麼神奇ㄚ?!?!)首先我依照撥蛋的老方法~拿個硬物給它在蛋殼上敲敲敲。一撥~ㄨˊ....蛋白好股溜耶，一不小時就滑了出來用刀子切開後，看到的是呈現誘人「鮮橘色」的蛋黃，而這就是有機紅殼/紅仁雞蛋的特色
接著淋上柴魚醬油一起口嚐，濃郁沒有臭腥味的雞蛋香在口中擴散開來，滑嫩、清爽的好滋味

味益食品行 (東港鎮)

味益食品
屏東縣東港鎮新生三路129號 / 08-8335930全台獨賣的『花殼脆鬆』不要說大家看的一頭霧水，連我看完介紹也不知道它是什麼
所以在收到試吃品之前，充其量只知道它是用名氣響叮噹的花殼仔(櫻花蝦)所製作，其它一概不知
而我很喜歡採用易開罐拉環的包裝方式，因為這樣更能確保產品密封的狀態，以免影響內容物的品質原料：組織大豆蛋白(蝦毀?)、櫻花蝦、砂糖、豌豆粉、棕欖油、芝麻、蔥花、醬油、食鹽、海苔
開封後記得整罐放進冰箱冷藏，這樣做一來是為了維持鮮度、二來是冰冰涼涼真的更加好吃剛入口時，咦....好像哦?!?!?!吃起來的香味超像【濃郁版蝦味仙】，且口感清爽酥脆
裡面除了櫻花蝦之外，我還認識海苔、白芝麻及蔥花，但咖啡色的碎屑及塊狀物體則是令我茫然
所以個人大膽推測它應該就是原料裡寫的"組織大豆蛋白"或者"豌豆粉"之類的吧
吃起來口感酥酥脆脆，且帶點香甜的醬油味，豪邁的一把抓放入口中，不自覺的愈來愈涮嘴唷!!再來是『鮪魚鬆』的部份，採用夾鏈袋的保存方式能讓魚鬆保持一定的鮮度，保存期限也明確標示鮪魚鬆咀嚼起來屬於較細緻的口感，且最重要的是吃起來有鮪魚味 & 但不腥也沒油蒿味
還有還有....連我這個外行人都吃的出魚鬆裡「沒有加味精」，因為吃多了完全不會覺得口渴雖然說我個人不是很愛魚肉類的食物，但是...這個魚鬆的魚肉味算是在可接受的範圍
把它跟白饅頭夾著一起吃、再煎顆蛋放進去，營養滿點的早餐就熱騰騰的上桌嚕!!!!!

揪厚工茶葉蛋 (非門市)

「揪厚工茶葉蛋」來自高雄縣大岡山下的”新進興牧場” (商店/產品可愛圖文說明請按此)
每顆茶葉蛋都是牧場老闆娘堅持以獨特方式熬煮七天，且全面採用特選"處女蛋"
(註：處女蛋即指"還沒生過蛋的雞所生的雞蛋"，簡單說就是雞第一次生的蛋，據說營養價值比一般的雞蛋高)
而因為聽到"七天"的人都會驚嘆地說：『揪厚工ㄟ』，所以~『揪厚工茶葉蛋』品牌名稱由此而誕生!!!「揪厚工茶葉蛋」並非普通的茶葉蛋，它其實是一般人稱之為『糖心』的茶葉蛋
其特色是在咬開Q嫩彈牙的蛋白後，緊接著所品嚐到的蛋黃是處於半生不熟狀態外盒採用簡單紙盒，但略有厚度的紙質還是能保護好盒內的茶葉蛋根據超有笑點的標籤所示，密封袋上印製的2011/9/15為"未開封"保存期限，若開封了就只有三天嚐鮮哦!!
不過，如果你2011/9/14才開封，那保存期限一樣都只到2011/9/15，可別硬要再算三天ㄋㄟ打開包裝後，先沾了一點滷汁入口品嚐，ㄣ~除了原本的甜味及鹹味之外，幾秒後居然有股「茶香回甘」的滋味
原來~店家是在10種家傳中藥秘方熬製而成的滷汁中，不計成本加入南投高山烏龍茶，真是大手筆!!撥去外殼後，ㄜ~這個呈現網狀交錯圖案的茶葉蛋看起來有點不美
且大家在看到蛋白所呈現的顏色後，不約而同都說了一句話：「白白的~看起來好像沒有很入味ㄋㄟ!!!」一直以來我認為的"糖心蛋"是蛋黃呈現液態狀，沒想到切開後~它沒有想像中蛋黃狂流的情形發生我試著把它分成三部份來品嚐：全熟的蛋白、半熟的蛋黃、液態凝固狀的蛋黃
全熟蛋白：口感Q彈且非常入味，重點是那股「回甘的滋味」久久不散，十幾分鐘後仍餘留在我口腔中
半熟蛋黃：綿綿的口感帶股甜甜的滋味，且沒有我最討厭的蛋黃腥味，整個是滑順好入口
液態凝固狀蛋黃：它吃起來好像"濃稠的凍"，整個在口腔中非常有存在感，我覺的還不賴
(特別Take一下"糖心"的部份給大家瞧一瞧，~看起來是不是很誘人呀!!!)