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小可可阿姨
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共 14 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-08-29
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類別 : 日本菜居酒屋壽司/生魚片海鮮精緻料理

 
這次的高雄行,大家都說是假藉全家出遊的名義,行大吃美食之實ㄚ!

像這篇要介紹的『將壽司』 ~如果是喜歡吃壽司或日本料理的朋友,可千萬不要錯過

因為幾近100%現點現做的方式,讓人能吃到鮮度十足、口味極佳的好食物,C/P值蠻高的喔

當天路邊"隨便"停好車之後,速速飛奔進入餐廳,深怕遲到個幾分鐘位子就被讓出去

餐廳目前只開放一周內的訂位、用餐時間限制1個小時的樣子,建議假日最好先訂位再前往

 
看看....餐廳座位真的不多,印象中就6張四人桌,若是人數少會被併桌喔 (訂位時會先告知)

另外有帶小小孩一同前往的家長不用歡陋,這裡備有兒童餐椅

 
前面有提到餐點幾乎是現點現做,所以點好餐後就只能望著料理台裡的那些人,趕緊做到自己的

所謂是吃美食不能著急,愈是要等愈能吃出食物的美味,但是.......很餓捏!!!!趕快來啦!!

 
再來說到鮮度,雖然由我這個不愛吃海鮮的人來說好像沒什麼公信力

但從冷藏櫃玻璃不是霧霧髒髒的,多少看得出店家對環境及清潔度的注重,更不說是對食材的堅持囉

 
Menu ( Page.1 Page.2 )

 
蝦手卷 NT$35/個 & 蘆筍手卷 NT$40/個

酥脆的海苔包裏著冰涼的鮮蝦、蘆筍,以及甜而不膩口的沙拉醬

厚厚厚....透心涼的滋味直想讓我豎起大拇指,因為冰涼+新鮮就足以贏過坊間不少日本料理店嚕

 
酥炸軟殼蟹壽司 NT$130 (5個)

激推!激推!激推!是必點料理呀~連我阿目都說很好吃說,真的!

現炸的軟殼蟹超有創意做成花壽司,既熱又軟酥的蟹肉保有水份,咀嚼之際還嚐的到蟹肉的香甜

跟著Q彈的壽司米、小黃瓜、生菜、蟹肉棒一起吃,口感豐富又非常吃的出壽司的特色,超美味

 
照燒雞肉壽司 NT$110 (5個)

用照燒醬調味的雞肉肉質非常軟嫩,搭配上小黃瓜、生菜及魚卵沙拉醬(應該是吧?!?!),是也不錯吃

 
鮪魚醬佐起司雞排壽司 NT$110 (5個)

又是很有特色的一道花壽司,選用起司片加上酥炸的雞排、小黃瓜、特製鮪魚醬及生菜製作

整塊塞入口中盡是濃郁的起司香及熱呼呼的香酥雞排,好吃好吃好吃!

 
肉鬆細卷 NT$35

就說現點現做果然不一樣,Q彈的米飯除了保有微溫的熱度之外,海苔片也沒有軟掉,我跟小孩都很愛

 
豆皮壽司 NT$50 (6個)

WoWoWo....這豆皮壽司的豆皮是很討我歡心的"微甜"調味,所以更是吃的到豆皮的豆香

啊挺難得吃到不是甜滋滋到快低出糖漿的豆皮壽司,蠻適合給小朋友吃的哦~

 
菲力牛肉 NT$45/個

很吸睛的菲力牛肉握壽司,可惜....牛肉不是我以為的熱滋滋的,實際上是挺冰涼的溫度

不過撇開冰涼這件事,七分熟的嫩度讓牛肉一點都不柴澀,以為是點綴用的洋蔥絲~吃了會微微辣口

整體來說是還不錯吃,但我個人還是比較喜歡牛肉走熱滋滋的路線,醬樣入口會更有牛肉油脂的香氣!

 
握壽司系列

根據大家的口碑,海鮮類食材的鮮度依舊是不在話下,壽司米飯也是Q彈且呈現微溫的讚

其中我只搶吃到「玉子燒」及「鮮蝦」,對於"溫的"玉子燒~I Love It,又不會太甜,好吃

另外「鮪魚」我阿姐稱讚的咧~說是平常吃到的是像吃肉的感覺,這裡的是順口的滑開,讚

 

 
烤鯖魚 NT$80~$140

雖然我一口都沒吃到,但我阿目有說應該要再點一份來吃才對!所以應該還不賴哦~

 
烤海麗下巴 NT$150~$300

肥厚的烤下巴魚肉相當厚實,但我依舊是一口都沒吃到!一上桌就直接推到長輩席去了~

 
鰻魚蓋飯 NT$250

挖了一小口品嚐,鰻魚意外一點都不腥~像我對腥味這麼敏感的人,竟然吞的下去~厲害!

只是說淋在飯上的醬汁對我來說有點不夠重口味,或許是不想搶走鰻魚的風采,但是重一點我更愛

 
炸豬排蓋飯 NT$95

甜的!是甜的!蓋在豬排底下的飯就像是親子丼,所以不妨想像成是炸豬排+親子丼的組合

但要說美味度就沒壽司類高,若下次再來我會把錢省下來點壽司類的餐點吃

 
茶碗蒸 NT$40

GOOD!!!愈樸素的食物愈是吃出這裡的特色

雞蛋的口感很紮實,不像一般常吃到類似布丁軟軟的口感,能明顯感受的到用料的實在程度

 
贈送甜點-紅豆湯

小小一碗紅豆湯,冰冰涼涼為美好的一餐做下完美Ending

 
這頓飯我們6大3小共花費NT$2770,老實說並不會太貴~因為光食物的美味度及鮮度,就很值得了

所以很推薦有到高雄小港機場附近旅遊的捧友們,別忘了安排到『將壽司』用餐,因為它絕對值得一吃

也可像我們一樣吃完就去附近的「淨園休閒農場」賞動物、看飛機,行程整個順到不行啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-08-29
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類別 : 歐陸菜手搖杯店麵包/西點

 
而巴特里的餐包共有5款口味:爆漿奶油、爆漿芝麻奶油、爆漿巧克力奶油、爆漿草苺奶油、"拉絲"蒜味起司

每1包裝有十顆,售價在$50~$75之間,以現在的高物價來看算還可以接受啦;一杯飲料都破$50了,這哪算什麼

(Ps.中間缺了2顆是因為這是補拍的照片,所以由此可知我有多麼迫不及待的想要吃它了吧!!!!!)

 
每一包約380g,因不含防腐劑,所以常溫只能保存2天冷藏7天,至於冷凍就可以擺到30天之久嚕

 
熱量表給大家參考一下,但是...人家都說爆漿"奶油"了,上面的數字就隨便看~才能吃的開心啊

 
此次購買日期是9/9,而包裝袋上標示的有效日期是10/8,所以~這個日期指的應該是"冷凍保存"狀態下的效期

 
食用方式可選擇用「烤箱」or「微波爐」,不過我強烈建議用「烤箱」就好,微波爐實在太容易把表皮變乾了

常溫時:烤箱調"強火(最好200度以上)"預熱5分鐘後關閉,以悶烤的方式、用餘溫悶3分鐘就可以食用

冷藏時:取出後於常溫下放置退冰5分鐘,接著即可依上述方式、將麵包悶烤即可

冷凍時:取出後於常溫下放置退冰15分鐘,接著即可依上述方式、將麵包悶烤即可

Ps.我有試著開火烤30秒左右,吃起來其實也還不錯,表皮會變的有點香酥、內層的麵包則收乾了一些,不同嚐試

 
從小到大看到的餐包就是長這樣,沒有什麼太大的改變,倒是我老公說左邊那顆巧克力的是營養不良嗎?這麼畸形

 
選用進口奶油加入法國瑞士蓮純巧克力、水滴巧克力調製成內餡,且毫不小氣的加了不少到餐包裡面

看看照片裡緩緩流下的巧克力醬,Oh...Oh...Oh...這就跟奶黃包、流沙包一樣,流下來的那瞬間真的是誘人

而悶烤到外酥內軟的麵包,配上濃稠度適中、吃起來甜而不膩的巧克力,ㄣ…平凡的餐包也是可以吃的很幸福ㄝ

 
選用林鳳營鮮奶製成麵包,再搭配紐西蘭空運進口的奶油做成內餡,這一顆就是巴特里超夯的爆漿奶油餐包

在咬下去的瞬間奶油大爆發流了出來,特別的是奶油不會油膩、只帶有淡淡的鹹味,清爽的口感真不錯!!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-12-08
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶中式麵點

 
蒸鮮腸粉港式飲茶(澄清總店)
高雄市三民區青年路二段529號(近正修科技大學) / 07-7777286

 
既然是提供港式飲茶,裝潢理所當然是走中式古典風,再搭配上沉穩的黑色系,挺有氣氛的
Menu

 

 
蠔油芥蘭 NT$150
熱水川燙後的芥蘭菜淋上了蠔油醬,滋味雖然簡單卻是我家吃港式飲茶必點的菜色
只不過我比較喜歡芥蘭是"冰冰脆脆的",這個是"溫溫的"吃起來不夠爽脆~小小殘念說!

 
蜜汁叉燒腸粉 NT$88
以純米磨製的粘米漿加入牛奶後製作而成的腸粉,在上桌後服務人員隨後淋上醬汁
而薄的剛好的腸粉皮口感Q彈有咬勁,不會綿綿爛爛的,我挺喜歡的~
至於叉燒調味是我喜歡的方式,不像一般弄的很甜或味道很重,算是還蠻好吃的耶!

 
蔥花炸兩腸粉 NT$55
激推!激推!激推!連我家陳可可小朋友吃完都大叫:還要再吃~
既酥又脆且不油膩的油條,包在輕薄軟Q的腸粉皮裡,配上微甜鹹醬汁,Oh...真的很好吃啦!

 
老皮嫩肉燒 NT$160
Excuse me....這一鍋可不是炸臭豆腐哦!!!!它是跟我印象中完全不同的"老皮嫩肉"
啊老皮嫩肉不應該是有著一層薄薄的皮,然後吃起來超嫩又滑順的雞蛋豆腐嗎?!?
這裡竟然是用酥炸的方式料理豆腐+微甜的醬汁,嗯~蠻特別的~只是說味道就普普通通啦

 
泰式金錢蝦餅 NT$85
蠻厚實的金錢蝦餅吃的出蝦漿的鮮甜味,尤其是熱熱的吃再沾上特製酸辣醬,不錯的小點心耶

 
港式蘿蔔糕 NT$55
招牌四大天王裡的TOP1-港式蘿蔔糕,是採用埔里的蘿蔔、東港的蝦米...等在地食材+純米製作而成
啊光看到&吃到表層煎到酥而不焦這一點,就讓本來就很呷意蘿蔔糕這款點心的我喜歡上它
更不用說沾點蒜蓉醬油膏後一起入口,蘿蔔糕香、綿、細緻的口感~真不愧是擁有TOP1寶座的蘿蔔糕

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜日式西餐廳壽司/生魚片

 
將壽司 General Sushi
高雄市前鎮區明鳳三路38號 / 07-7935503

 
看看....餐廳座位真的不多,印象中就6張四人桌,若是人數少會被併桌喔 (訂位時會先告知)
另外有帶小小孩一同前往的家長不用歡陋,這裡備有兒童餐椅

 
Menu

 
蝦手卷 NT$35/個 & 蘆筍手卷 NT$40/個
酥脆的海苔包裏著冰涼的鮮蝦、蘆筍,以及甜而不膩口的沙拉醬
厚厚厚....透心涼的滋味直想讓我豎起大拇指,因為冰涼+新鮮就足以贏過坊間不少日本料理店嚕

 
酥炸軟殼蟹壽司 NT$130 (5個)
激推!激推!激推!是必點料理呀~連我阿目都說很好吃說,真的!
現炸的軟殼蟹超有創意做成花壽司,既熱又軟酥的蟹肉保有水份,咀嚼之際還嚐的到蟹肉的香甜
跟著Q彈的壽司米、小黃瓜、生菜、蟹肉棒一起吃,口感豐富又非常吃的出壽司的特色,超美味

 
照燒雞肉壽司 NT$110 (5個)
用照燒醬調味的雞肉肉質非常軟嫩,搭配上小黃瓜、生菜及魚卵沙拉醬(應該是吧?!?!),是也不錯吃

 
鮪魚醬佐起司雞排壽司 NT$110 (5個)
又是很有特色的一道花壽司,選用起司片加上酥炸的雞排、小黃瓜、特製鮪魚醬及生菜製作
整塊塞入口中盡是濃郁的起司香及熱呼呼的香酥雞排,好吃好吃好吃!

 
肉鬆細卷 NT$35
就說現點現做果然不一樣,Q彈的米飯除了保有微溫的熱度之外,海苔片也沒有軟掉,我跟小孩都很愛

 
菲力牛肉 NT$45/個
很吸睛的菲力牛肉握壽司,可惜....牛肉不是我以為的熱滋滋的,實際上是挺冰涼的溫度
不過撇開冰涼這件事,七分熟的嫩度讓牛肉一點都不柴澀,以為是點綴用的洋蔥絲~吃了會微微辣口
整體來說是還不錯吃,但我個人還是比較喜歡牛肉走熱滋滋的路線,醬樣入口會更有牛肉油脂的香氣!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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揪厚工茶葉蛋 (非門市)
類別 : 台灣菜台式小吃

揪厚工茶葉蛋

 
現在要來介紹的是『南洋咖哩』口味的茶葉蛋!! Wo~人家從來沒有吃過咖哩口味的蛋ㄋㄟ
這糖心蛋與之前的"五香茶葉蛋"不同處在於:可以加入雜七雜八的東西一起吃,ex.麵、飯、菜、火鍋料...
因為「魯汁就是火鍋湯底」,只要加入100c.c的白開水~就能有香噴噴的熱湯喝哦!!

 
密封包裝袋裡一如往常的放有6顆蛋

 
來自南洋的神秘辛香料,搭配椰奶並以大骨高湯及水果為基底,採冷魯工法七天讓雞蛋深度入味
(而我呢~因為想先品嚐原汁原味,所以暫時先不加入白開水稀釋)

 
果然~沒稀釋的湯頭"很鹹",不過咖哩香倒是蠻自然的!! 但~還是加水稀釋一下比較好

 
依稀記得上次就是"糖心"回甘的滋味讓我留下深刻的印象
而此次呢~"糖心"一樣是濃醇且沒有怪味,只不過雞蛋本身口感倒是變的比較「Q彈」一些

 
閃亮亮的"糖心",是不是很吸引人~

 
接下來要介紹的是『蒜香奶油』口味的茶葉蛋!!
在還沒看到實品前,我一直幻想它是像"奶油義大利麵"的那種味道,而結果~還是有點差異啦

 
密封包裝袋裡一樣有6顆蛋

 
剛用電鍋蒸熟的雞蛋,奈A有雞湯的味道~是我的鼻子壞掉嗎???? 不過我猜應該是蒜味的關係
喝了一下原汁原味的高湯,Oh~My~God....好鹹好鹹~比南洋咖哩的高湯還要鹹非常多,不稀釋真的很難入口
在切的時候就覺得這顆蛋怎麼比較「硬」呀,結果~原來是蒸過頭了啦!!"糖心"它消失了
所以請大家要記取我的失敗經驗,不要蒸太久、不然就是湯先蒸熱之後,再把蛋丟下去溫熱即可
因為蒜香奶油的湯頭非常鹹,所以雞蛋本身表層鹹度也變蠻高的,我有點被鹹到嚐不太出其它味道
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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