八方林家虱目魚專賣 (豐原區)

到中部旅遊時特地繞到豐原吃嚴雪爆濃榴槤雪花冰，吃完冰後天色已暗我們就到沒有逛過的豐原八方夜市走走，夜市繞了一圈，範圍不大、攤販也沒有很多，我們就走到外圍的商店街吃【八方林家虱目魚專賣】，不起眼的鐵皮屋內沒想到隱藏著這麼美味的豬腳飯及虱目魚料理，環境空間雖然不怎樣，但吃過後還蠻推薦！【八方林家虱目魚專賣】位於豐原大道一段上，鄰近八方夜市，旁邊也有幾家看起來也很不錯的小吃店，另外還有好幾間夾娃娃機店家，門前馬路上有路邊停車格，外觀環境看起來很不起眼，甚至有些凌亂，但價格及風味覺得很可以！【八方林家虱目魚專賣】菜單及價格

很平易近人的菜單，提供虱目魚魚肉、魚肚、魚皮等料理，菜單上最貴的就是滷魚肚跟煎魚肚的110元，其他魚肉飯、魚皮飯只要50元、魚肚飯也只要70元豬腳飯

這一碗豬腳飯只要50元很划算，除了豬腳中段外，還有海帶、油豆腐跟紅蘿蔔，飯的份量也很實在，是很有誠意的一碗豬腳飯

滷至金黃色的豬腳超彈Ｑ，味道好香魚皮湯

一碗45元的魚皮湯也很超值，魚皮給得很大器，都快看不到湯了，魚皮切的厚實還帶有魚肉，很新鮮的風味，完全沒有腥味，沾點醬油或是哇沙米超讚滷肉飯

小碗25元大碗40元，是香噴噴的肥肉，我跟孩子都愛吃這樣肥肉的滷肉飯，不敢吃肥肉的就無法接受了

滷肉很多，都快看不到底下的白飯了，拌勻後吃真是太邪惡了，香肥不膩口魚肉湯

45元的魚肉湯魚肉也是很多，沒有刺長輩小孩也能安心吃，不過吃的時候也是要小心，怕有遺漏的刺

很鮮甜的虱目魚肉，湯頭也很讚煎蛋

一份只要25元還可以選擇蔥花、菜圃或九層塔，是不是很便宜

其他的小菜感覺也很不錯，但因為吃完冰後才來肚子不太餓，就沒辦法點太多樣了海鮮鍋燒麵

這碗50元料很多，除了魚肉、魚皮外，還有虱目魚丸、蛤蜊等，在台北絕對吃不到這樣的價格啊除了鍋燒麵外也可以選擇麵、麵線或是米粉，一般這樣一碗海鮮鍋燒麵至少要80元吧料真的很多，湯頭濃郁鮮甜，吃得好滿足啊

這一餐吃得很開心，美味且價格實在，有機會大家也可以來吃看看，對環境比較要求的話就要繞道了！

法蝶藝術廚房 (太平區)

手工臭豆腐 (北區)

沒想到一中街商圈有這麼好吃的臭豆腐，香酥嫩口讓人一吃就上癮，一份五塊臭豆腐50元，重點這裡一共有三間臭豆腐，我們吃的是沒有店名的【手工臭豆腐】，旁邊是21臭豆腐，兩家店緊鄰但是不同老闆經營的喔！

吃過【手工臭豆腐】我稱他是一中街最強臭豆腐，我是沒有吃過其他家啦，但就目前吃過的臭豆腐而言真心覺得很厲害，香酥嫩口到一個極致啊，醬料及泡菜也都很合胃口，讓我們兩盤吃不過癮還追加一盤，然後我兒子也超愛吃，自己吃了一份外加一塊後還一直說要吃！




之前來過一中街商圈好幾次，但都沒特別注意到這裡有臭豆腐店家，這回車子停在台中公園地下停車場，停好車後步行過來就見到這臭豆腐店家前有很多人，但因為有左右兩家外加斜對面還有一家，一度讓我們遲疑要吃哪家！？最後我們決定吃沒有見到店名的【手工臭豆腐】

回家後看網路上左右兩家原本是同一家，後來因故分成兩家了，聽說【手工臭豆腐】是原本老闆改開的，因為是在網路上看來的，所以不知道是不是正確資訊喔，不過好吃最重要啦！

ADD:台中市北區一中街21-2號





店面空間不大，所以容易滿座需要等待，不過吃臭豆腐不用太多時間，翻桌率算快，無論內用或是外帶都要拿號碼牌，店家會依序叫號詢問要內用還是外帶！



一份50元五塊臭豆腐，豆腐的形狀大小不一，看起來很醜，但一吃會上癮！





不知道是怎麼炸的可以炸出這樣的模樣！？很醜但感覺得到香酥！

每一塊臭豆腐中間都有挖洞，然後淋上醬汁，讓醬汁更入味，只有淋上甜甜的像是醬油的醬汁，其他的大蒜、辣椒都在桌上，需要再自行加，我覺得這樣很好，因為像我兒子就不吃大蒜，就不需要特別請店家不要加了，而且這裡的臭豆腐只淋上醬汁就很好吃了！



外型醜得很有個性的臭豆腐，但這才是真正的厲害啊～極致的香酥，不是脆喔，是真的很香酥的的那種口感，然後豆腐本身又特別的嫩口，吃起來很夠味還帶汁！





桌上醬料有三種，大蒜、辣椒及帶有麻辣香氣的店家特製醬料！

敢吃辣的話推薦必加特製醬料，吃起來有麻辣的香氣，辣度不會太辣，但會感覺到麻，味道很香跟臭豆腐也很搭





他們家的泡菜也很好吃，是帶甜的風味，不會過酸，我個人喜歡偏甜的泡菜吃起來比較順口



點一盤絕對吃不過癮，我們兩大兩小因為小的不怎麼吃臭豆腐加上等等還要續攤吃別的所以點兩盤，大的說他要自己吃一盤，結果我們吃完都覺得吃不過癮，好吃到讓我們又追加了一盤！



原本不吃的鈞鈞看我們吃得津津有味忍不住也跟著吃了一塊，他說是好吃，但他等等還要吃魯肉飯所以不要吃太多（哈），真的是魯肉飯控鈞耶！

喜歡吃臭豆腐到台中一中街商圈不要錯過了，【手工臭豆腐】好吃又平價！

注意！！

每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享

我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛

純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！

 

鴻鼎菓子 (豐原區)

時間好快,再不久即將過年了..

也到了該送禮的時候了!!

送禮是一門很大的學問~讓人想破頭啊..

總是希望送出去的心意,收到禮的人可以很開心,很喜歡!!

這次分享給大家的是來自於台中豐原的鴻鼎菓子

提供各式禮盒~堅果塔組合系列讓大家挑選

禮盒精緻大方,而且加入高價值的堅果,讓大家吃得開心也營養健康

是年節送禮、彌月送禮、結婚喜餅、伴手禮的好選擇

這是鴻鼎菓子執手幸福結婚禮盒

包裝精美大方,粉嫩色彩加上大紅愛心好討喜!!

禮盒側邊有保存期限

堅果塔及餅乾系列可保存45天,桃喜酥為15天

為上下兩層設計~

執手幸福結婚禮盒有多種組合,依照品項數量價格有所不同

我的這盒是堅果塔8入+手工餅乾6入+桃喜酥4入

鴻鼎菓子創立於2014年初春

因為滿懷的父愛~「做給女兒吃的心意」一念成善美

勇往直前的毅力,烘培素人轉身成為手作堅果塔達人

也讓家人找回了陪伴的時光!!

目前還榮獲台中禮好~最佳人氣獎,入選台中市十大伴手禮!!

嚴選的食材+滿滿的用心,也難怪會屢創佳績..

每一個都有單包裝,方便攜帶

也都有放入乾燥劑!!

產品相關資訊,包裝背面有標示

嚴選健康食材+手工親作

產品深獲大家喜愛,也榮獲許多報章媒體報導!!

現在的食安問題嚴重,大家對於吃的產品也比較重視!!

桃喜酥

傳統肉餅的縮小版,小巧討喜,食用好方便

以2:8皮餡比例,加入豬肉豆沙、核桃仁及多種天然原料

知道現在人注重養生~減糖減油,吃得到美味又健康!!

桃喜酥真的很好吃,比起一般的傳統肉餅更美味

外皮好香酥,充滿著芝麻的香味,酥香口感深受我的喜愛

甜鹹交錯,還有脆脆的核桃仁,口感層次非常棒!!

午後時光肚子餓時來上一塊桃喜酥讓人好滿足!!

堅果塔(綜合堅果塔+夏威夷豆塔)

滿滿的堅果光看就好滿足!!

完全採用100%的堅果,不使用便宜的南瓜子或葵花子

愛心造型的堅果塔讓人有著滿滿的幸福感

綜合堅果塔

有夏威夷豆、胡桃及杏仁果的完美結合

將其使用特殊焦糖配方反覆拌炒..

口感非常豐富且美味,整個就是香、酥、脆!!

夏威夷豆塔

夏威夷豆被譽為世上最好的食用果仁

含有豐富的維生素..

採用低溫烘培,將夏威夷豆的營養都鎖住

堅果對於人體真的很不錯唷~

嘴饞時來個堅果塔就對了!!

金黃色的塔皮,充滿著濃郁的奶香..

好酥好香~讓人回味無窮!!

堅果塔的味道讓人一試就迷上..

有機會一定要試試看~

手工餅乾(英式杏仁手工餅乾+黑巧克力杏仁手工餅乾)

一樣是迷人的愛心形狀

從表面就可以看到豐富的杏仁角~

好有厚度的手工餅乾..

感覺好實在!!

英式杏仁手工餅乾

使用純鮮奶油提煉的發酵奶油

加入養生杏仁角~酥脆可口

黑巧克杏仁手工餅乾

採用Michel Cluizel黑巧克力

濃郁的可可香氣還有淡淡的紅莓果酸

吃起來甜度剛剛好,不膩口!!

香酥的手工餅乾配上一杯熱茶就可以享受美味午茶!!

鴻鼎菓子用心的手作+真材實料

讓人會想再回訪唷!!

營養養生的堅果塔組合系列禮盒

當伴手禮或是彌月禮盒、結婚喜餅都超合適

讓收到禮的人都會很開心!!

樂維塔廚房 (龍井區)

看看上圖大家相信是沒有在下廚的靜怡做的嗎?

常常觀看靜怡&大顆呆無名的大家應該都知道我們是「老外」吧

三餐老是在外的我們常常也是會吃膩了外頭的食物

有時也會顧忌店家使用的食材是否令人安心、放心

想要自己下廚又礙於"身兼數職"....哈哈哈(推託之詞)

是說職業婦女真的好忙啊

煮菜對於常常煮的人可能覺得很經鬆簡單

但對於幾乎沒在下廚的靜怡而言可就難啦

從買菜、準備食材、到下廚都需要花費不少的時間耶

現在有機會可以試吃樂維塔廚房，靜怡就來看看是否真的方便好吃

樂維塔廚房為義式料理，有湯品、醬料及麵條、調味品

要讓忙碌的我們以簡單的步驟，美味料理立即呈現這次收到的家庭預製餐有:番茄牛肉、奶油培根

及南瓜雞肉濃湯、細麵、筆管麵及焗烤芝士絲..一共有6包

現在靜怡就要以上面6包食材變化出焗烤麵、義大利麵及濃湯唷

((敬請期待...樂維塔產品每一包裝上都有載名品名、成分、保存期限及熱量等

讓人很安心放心製造日期及保存期限也很清楚標示出除了收到產品外，還附有一張醬料包及方便麵加熱的方式唷

不管是方便麵或是醬料包都可以採用微波、爐火及電鍋方式加熱

另外醬料包還可以使用隔水加熱方式(真是好方便啊)

醬料包或是方便麵要加熱錢請確實解凍唷

建議解凍方式為:前一晚由冷凍庫取出，放至冷藏中讓其自動退冰

或是使用流水解凍15分鐘也可(但這樣很浪費水唷)

而方便麵要煮之前一定要確實退冰

若退冰不全易於料理時呈碎段狀，而會影響外觀及口感



這次靜怡要來煮:奶油培根焗烤麵及番茄牛肉義大利麵

所準備的食材就只需要樂維塔家庭預製餐，另外靜怡多了顆青花菜而已首先將奶油培根倒入鍋中加熱(其他微波及電鍋等加熱方式請自行看說明)

倒出來的瞬間濃濃的奶油香撲鼻而來啊

而且那用料也太實在了吧..滿滿的培根耶(一般的料理包哪來這麼多料啊)其他的食材可依自己喜好而加，如果不加其實那培根的料也夠了

靜怡只加了幾朵燙熟的青花菜而已

青花菜請記得先用滾水燙熟，在加入鍋裡與醬料拌炒一下即可

醬料下鍋很快的時間就熟了，中小火加熱至滾就好了靜怡一個爐火煮醬料包一個爐火則是煮麵條(這樣可以省時)

方便麵的加熱法也是超級簡單，靜怡一樣是選擇爐火加熱方式

將水煮滾後加入一小匙鹽巴，再加入麵條煮滾後撈起然後將撈起的麵條倒入鍋中稍微拌勻一下

約煮一分鐘讓醬汁與麵條結合，這樣味道會更豐盛

如果只是要吃奶油培根筆管麵的話這樣盛裝入盤即可

但靜怡想要做成焗烤麵所以再加以下的步驟唷拿出的秘密武器也是樂維塔廚房系列的焗烤芝士絲

200g只要100元唷，保存期限是一個月

這也是裡面唯一不需要解凍的一項產品

芝士絲真的很香很濃郁是靜怡極為喜愛的食品

但...熱量還真是不低啊((顆顆將芝士絲倒入鍋中與麵條及醬汁結合，然後稍微收乾一下即可起鍋

哇塞~濃郁的奶香陣陣飄來真是令人..(想直接入口啦將拌炒過後的食材盛裝至焗烤盤中，看起來是不是很厲害?

(為了做這道焗烤，靜怡還特地去買了這兩個盤子哩)

咦...是說這一人份的食材也太多了吧

居然可以做成兩人份，這樣靜怡&大顆呆就不需要搶食啦然後再將芝士絲撒在盤上，隨自己喜好添加唷

呵呵...靜怡鋪得滿滿滿啊，因為靜怡好愛這味呢接著送入烤箱中

靜怡家中沒有像樣的烤箱啦，只有烤吐司的兩光小烤箱

原本靜怡還很疑惑這樣不知道行不行的通?

沒想到一整個大成功耶

原來這兩光小烤箱也蠻好用的，不是只能烤烤吐司耶靜怡很隨興的設定了8分鐘(溫度是無法設定的)

反正這烤箱是透明的，可自行觀察，如果太焦就趕緊取出這樣

噹郎~~沒想到8分鐘大成功哩，剛剛好不會太焦也不會太白

看起來是不是很好吃(真的不是我在蓋啦)天啊..這真是太太太好吃了啦(我怎麼這麼厲害啊)

呵呵其實最大的功勞是樂維塔廚房啦，真的讓我們輕鬆做出好料理耶

看看那牽絲，這芝士絲的拉絲效果真是不錯

而且烘培後呈現金黃色澤，光澤度高令人食指大動啊接著來煮番茄牛肉義大利麵

將番茄牛肉料理包倒入鍋中稍微加熱一下

是說這牛肉也太多了吧，目測不下10塊耶(太大方了啦)

靜怡一樣加入了燙熟的青花菜

如果想吃更豐盛的就依自己喜愛加入食材吧

但一樣要先把食材煮熟再加入唷，因為醬料包很快就滾了在滾水中加入義大利麵煮熟(煮法等同筆管麵)將滾熟的義大利麵倒入鍋中跟番茄牛肉拌炒、收乾一下即可盛盤囉哇~美味的義大利麵就完成了耶(看起來跟外頭賣得沒啥兩樣吧)

這牛肉帶有油花，咬起來軟而不爛也沒有腥味

麵條靜怡也煮得剛剛好不會太爛也不會太硬(我好"熬"啊)

這番茄牛肉義大利麵也大成功耶吃義大利麵當然要搭配濃湯啊，這點樂維塔也想到啦

備有湯品供大家選擇

湯品的加熱方式更是方便也不需要另外調味

只要滾熟即可上桌時用囉，真是超級大方便看看這雞肉也是很多的哩(靜怡撈起的只是一部份而已)

樂維塔很令人放心的是食材也都是品質有保證的

像這南瓜雞肉濃湯的南瓜及洋蔥等都是使用有機的唷

而雞肉也是使用真正放走雞，吃起來真的好嫩好嫩煮滾後倒入碗中美味的一道湯品就這樣完成了

如果想要看起來看美觀的就自行加入綠色的菜類或香料就不會太單調

這一碗南瓜雞肉濃湯口感鮮甜，是大人及小孩都會喜愛的一道湯品大家相信這些都是靜怡做的嗎?哈哈..真是太美味囉

現在有了『樂維塔廚房』

讓我們在家也可以輕鬆享用義式套餐了，而且挺美味方便的呢