露易絲 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2015-08-13
蠻喜歡它的起司,它的起司是老闆自己用鮮奶去調製,吃起來不會那麼鹹膩,冷掉後鮮奶的味道更加明顯,即使冷掉也不會有很膩的味道。 包含有切達起司、傑克起司、香菜、酸奶、酪梨醬、莎莎醬、醃製墨西哥辣椒及生菜(美國水菜),然後旁邊的是鷹嘴豆。它的麵包皮咬下去帶點脆度, 墨西哥料理比較少吃到,所以點了這道!墨西哥早餐蛋有四種口味,而露易絲點的是鮮蝦花枝,火辣辣程度:☆☆☆。它的墨西哥餅皮是全麥的,外面比較常吃到的是玉米餅皮,個人覺得全麥的比較好吃,蠻喜歡淡淡的麥香。 不喜歡肉桂的朋友就點別的吧 !因為它的肉桂味真的超級濃郁阿!!! 濃郁肉桂香氣似乎占據了整間店的空氣阿!!!!! 濃郁的鮮奶&莓果香,女生一定很愛這道飲品。 現打新鮮果汁,完全沒有奇異果的咬舌感,清爽帶點蘋果香氣,蠻適合吃辣的食後配著它 >< 推薦美食: 墨西哥早餐蛋,瑪雅日出
評分: 味道 5 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-08-13
一開始喝時帶點咖啡的苦味,建議先攪拌均勻→ 讓焦糖均勻拌在咖啡中 我們現在轉換環境到實驗室!? 沒有拉~ Twinkle café & Bar的冰滴咖啡很特別,它是用實驗的杯子來裝冰滴咖啡 ~ 而旁邊的兩個小杯子,一個是糖水、一個是鮮奶,一個人喜好再加入~ 推薦美食: 冰滴咖啡,青醬海鮮燉飯
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-12
鄰近士林夜市,但也不是往夜市那個出口喔~ 露易絲底下有附小地圖 露易絲一直很喜歡旅行 但 口袋永遠都是空的>< 只好在台灣 到處吃異國料理 !!! 這次來到一家 連葡萄牙人也說道地的歐式餐廳 而這是第一家也是目前唯一的一家台灣葡式餐廳 所以今天露易絲會比較囉嗦 為大家更仔細介紹 ~~~ 這裡室外也有提供位置 ~ 一進到裡面 就看到一大堆酒!!!!! ↑露易絲使用那麼多驚嘆號 不是因為愛喝酒阿 而是聽說這家的酒特別不一樣阿~~~~ 餐廳總共有 40多個位置 有長椅區 也有單椅子的 建議假日來的時候 可以先訂位 ! ↑假日很多外國人出沒,就說是道地歐式餐廳~ 每一個月TASCA都有推出不一樣的活動 現在打卡 → 就有機會抽到美食阿或是立刻就有免費甜點 ! 牆上除了掛在葡萄牙的風景還有時間~ 有沒有更融入在葡萄牙裡的感覺 >< 吧檯後面的圖是手繪的 還有TASCO的服務生都會講英文!!! 注意看吧台上方有圖案 那其實是葡萄牙的文化 而餐廳裡放的音樂是Fado ~ ◎ 露易絲愛囉嗦 Fado是葡萄牙著名的傳統民謠。在大眾觀念中,Fado的特色是有著悲慟的曲調 與歌詞,其通常與海或貧困的人生有關。事實上,法朵僅單單是一種歌曲形式 ,其可以與任何事物有關,但必須遵守一定的結構。 TASCO有前菜、肉/魚類主餐、套餐、拌菜、燉飯、甜點 還有 「葡萄牙酒」阿~ ↑Really from Portual ▲前菜 – 橄欖油章魚沙拉 $270 一開始吃的時候會有股酸酸的味道 還有一絲絲的香菜味道 ~ 露易絲那時在想 香菜不是台灣的喔? 原來歐洲人在料理中很喜歡加入香菜提味 而那股酸酸的味道 其實是檸檬 讓章魚的腥味不會那麼重 對於有戴牙套的人說,這道菜是需要有點時間咀嚼的>< 但也因為長時間的咀嚼 章魚上面的香料更顯得重要 不會因為長時間咀嚼 而味道消失 而有種愈嚼 愈有勁 ! ▲魚類主餐 – 黃金真鱈 $390 這到算是葡萄牙名菜喔!!!!!!!!! 鱈魚←葡萄牙人對此有特別愛好 聽說有365種(即一年中每一天都可以不同)烹飪鱈魚的方法>< ◎ 露易絲愛囉嗦 葡萄牙人愛鱈魚,但葡萄牙不產鱈魚。其實源自十五世紀末地理大發現時; 而這五百年來,遠洋漁船航向現今加拿大與挪威間這片豐饒的海域捕撈漁獲, 為了在遙遠的路途中保持漁獲可食,但又沒有良好的冷凍技術,便風乾鱈魚並 以海鹽淹漬保存。而要吃的時候,要經過四天不斷的換水,洗掉原有的海鹽, 就能吃掉好吃的鱈魚了。 黃金 ← 就是炒蛋啦!!!! 但他的炒蛋完全不會蓋住鱈魚的味道 是有種淡淡的蛋香味,所以不會有嫌膩感 炒蛋融合在鱈魚的肉中,還參雜點馬鈴薯泥 讓魚肉吃起來不會太過於鬆散 一點蛋香味 一點點橄欖 和一般吃魚肉的感覺完全不同 它的口感層次因為炒蛋而又更加一層 不塊是 葡萄牙名菜阿 >< ↑鍋子下的墊子超可愛 他是老闆用酒瓶的軟木塞拼湊而成 ~ ◎露易絲愛囉嗦 葡萄牙,又稱「軟木王國」,其中最出名的是以水松木製造的軟木塞。 ▲肉類主餐 - 葡式烤春雞 $480 它是現烤的,必須等候35分鐘喔 ~ ◎露易絲愛囉嗦 童子雞又稱春雞,是未長成的小雞,一般只有數個月大 而它的春雞是用玉米和牛奶去飼養 也對於人體比較健康 ~ 旁邊的洋芋片 不是外面賣的那種喔!! 它比較薄 但不會一咬下去就四分五裂那種 它是有脆度的 也不會很油膩 看似小小一盤,比我的手還大XD 吃起來比較嫩 最重要是超JUICY !!!! 他的湯汁多到你咬完肉後 湯汁還會留在你口中 他的雞皮上面還有自製香料 ↑歐式香料) 增加了一份很獨特味道 不像南洋香料那樣強烈 讓原本的雞肉不會那麼單調 ▲ 巧克力慕斯 $85 很有名的歐式甜點 ~ 上面的顆粒是核桃唷 ! 這有讓我驚豔到 ~ 先不說慕斯的冰涼又入口即化的口感 重點是 他超級綿密!!!!!!! 它的巧克力不是完全甜的那種唷 ~ 略帶一點苦澀 但不是完全黑巧克力那種苦>< ↑幫大家偷偷詢問到,巧克力是Barry Callebaut ~ ▲鳳梨波特 $85 這道 是葡式甜點喔 ! 雖說是酒 但喝起來不會很刺激很刺喉 鳳梨浸在波特酒中 卻不失原有的鳳梨味道 加上酒後 ,鳳梨丁吃起來不會咬舌 是有點酸甜酸甜的滋味 一邊吃鳳梨丁還可以一邊喝波特酒 ~ 店內販賣的大部分都是葡萄牙酒 也有少部分是 巴西酒 特別介紹 波特酒 和 馬德拉酒 ◎露易絲愛囉嗦 波特酒是葡萄牙的特產,依照規定必須是在多羅河上游地區釀製的酒,釀造過 程中加入葡萄牙葡萄所釀製的白蘭地以增強酒精濃度,最後在澳波多(Porto)港 運出者,才算是真正的「波特酒」。波特酒源於17世紀,大英帝國於世界各地 尋找優秀的葡萄酒並運回英國,在葡萄牙發現了多羅河岸的葡萄酒,由於運輸 路途遙遠,為了避免過程中酒液變質,因此商人會在酒中加入白蘭地,可保持 葡萄酒的品質,因而發現這樣的葡萄酒具有更特別的風味,成為了受到歡迎的 波特酒。 波特酒 ← 屬於再製酒 甜味比較重,冰冰的喝比較不會感覺到酸澀感 裡含的水分較少,酒精濃度比較高 (19%) 馬德拉葡萄酒行業的起源可以追溯到探索年代,當時馬德拉群島是前往新世界 或東印度群島的船隻的中轉港。最初的馬德拉酒,像波特酒一樣,是未“加強 ”的,經過海上運輸會變質,由甘蔗製成的少量蒸餾酒精被加到酒液中,提高 酒水的酒精濃度來防止變質。荷蘭東印度公司成為這種酒的老主顧,大桶大桶 的酒被運輸到印度。當一船未來得及出售的葡萄酒經過漫長的海上航行又返回 了馬德拉港,馬德拉的葡萄酒製造商才發現運輸過程中的高溫和船舶不停的搖 晃對葡萄酒產生了轉化效果。而顧客們喜歡的這種味道,標著vinho da roda(意 思是旅途往返)的酒在馬德拉變得非常流行。馬德拉生產者發現,利用長時間 海上航行來陳釀葡萄酒非常昂貴,於是開始在島上想方設法使用加熱和陳釀等 方式生產同樣風格的酒。他們在酒廠的架子上,或者在一個被稱為“estufas” 的特殊房子裡存儲酒,島上日曬產生的高溫有助於酒液的熟化。 馬德拉 ← 屬於再製酒 而每一支酒都有自己號碼 下次到店裡不仿可以品嘗唷 !! 葡萄牙人 餐後必喝點小酒阿 ~~~~ 店裡有三個老闆,其中兩個都是葡萄牙人, 一個是台灣的葡萄牙酒商。 一開始,在台灣推廣葡萄牙酒很不容易 想到葡萄牙人餐後都會飲用酒 於是開了一家葡萄牙式餐廳 讓台灣人更了解更認識葡萄牙文化 ~ 也可以推廣葡萄牙酒 !!!!! 而這裡的料理幾乎都是自己做的, 因為台灣沒有葡式料理的工廠 更沒有半成品 ~ 由葡萄牙主廚親自料理的道地歐式料理 就在劍潭站附近就 吃得到了唷!!!!! TASCA葡萄牙餐廳 地址:台北市士林區前港街6號 電話:02-2883-0052
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-08-11
正逢露易絲好友來,點了杯熱可可。送來,心都要融化了拉!!!! 三眼怪是不是有點太Q了,光這個圖案,完全大大加到滿分阿~ (女生實在太好滿足了><) 推薦美食: 小酒館風格太陽公公解宿醉牛排早午餐,奶油啤酒
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-08-11
聽說這是武吉家最夯,咬下去後,完全認同為何這是最夯~淡淡的甜脆外皮加上雞塊肉質的鮮甜juicy,真的令人不喜愛也難>< 真的不由自主一口接一口,帶點微甜的脆外皮,不會太過油膩。 店家資訊 推薦美食: 唐揚炸雞塊,海陸丼飯
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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