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amy&anthony的網路日誌
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共 21 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-10-27
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

amy愛吃鴨肉飯,只要知道哪裡有好吃的鴨肉飯都會想去嚐嚐。久聞高雄的鴨肉飯很厲害,可惜每次去高雄都沒吃到,於是這次台南行時特地找了一天去高雄訪友,順便比較一下高雄的鴨肉飯和台南的鴨肉飯有何不同?

 

 

『鴨肉和』在amy的口袋名單中已待上許久,第一次在網路上看到它的介紹時就很心動,當下真有馬上衝去高雄吃的衝動呢~,而且聽說開業已七十年了,跟台南的竹記冬菜鴨有的拼。
 

 


店家生意極佳,已經下午快一點了,連騎樓都坐了滿滿的人。不過amy最喜歡這裡的一點是店內很乾淨,而且有冷氣,雖然已經10月了,但高雄還是熱得很。
 

 


看起來很誘人的鴨肉。
 

 


四個人點了半隻鴨肉切盤,鴨肉很香,且一點都不柴,口感很好,是相當好吃的鴨肉。
 

 


鴨血糕也很棒,口感很軟嫩,且沒有腥味,很少吃到這麼喜歡的鴨血糕。
 

 


空心菜
 

 


地瓜葉
燙青菜也都很不錯,都很嫩口。
 

 


鴨肉飯
鴨肉飯很香很香,一上桌就聞到鴨油的香氣,米飯的口感也很好,軟硬適中,鴨肉色澤美麗,一看就知道好吃,確實是一碗非常討喜且迷人的鴨肉飯呢~。
 

 


下水湯
 

 


料比湯多的下水湯,超級好喝,香濃可口,而且不論是鴨胗或鴨肝都很棒。
 

 


友人的鴨腸湯,這個鴨腸看起來就很粉嫩,聽說也是很不錯。
 

 


當歸鴨腿
濃郁的當歸香氣,軟嫩的鴨腿,超喜歡的。
 
 
『鴨肉和』一吃就很喜歡呀~,果然名不虛傳,鴨肉飯真的好好吃,羨慕高雄人隨時都可以吃到這麼好吃的鴨肉飯,也很納悶為什麼北部沒有?鴨肉應該也不是南部的特產,怎麼北部就吃不到像『鴨肉和』和"竹記冬菜鴨"這麼好吃的鴨肉料理呢?『鴨肉和』現在已被amy列入日後到高雄必訪的店家了,如果你也跟amy一樣喜歡吃鴨肉飯的話,到高雄時一定要去『鴨肉和』試試。
 
 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-02-23
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類別 : 台灣菜輕食

前些日子陪老爺到高雄出差時,順便到屏東探望好友,好友說帶我們到他們家私廚去用餐,沒想到竟然是一家佔地極廣的休閒農場,而且餐點出乎意料的好吃。

 
位於屏東里港的『薰之園香草休閒農場』據友人的說法,也是個很傳奇的故事,從一個小小的鐵皮屋賣果汁開始,到現在佔地1.3公頃的園區,實在是非常令人驚訝。

 
從門口一路走進去,沿途都是各式各樣的香草,感覺很棒。

 
一進門先看到這個有著峇里島風情的農產品販售區,用農場自己栽種的香草做成各式各樣的加工品。

 
雖然園區佔地1.3公頃,但用餐區並不大,這樣大小的用餐區有兩個,分別在中庭的左右。原以為下大雨會沒什麼人來,沒想到生意超好,下午2、3點都還一直有客人進來,聽說一到假日更是一位難求。

 
一入座服務生就先送上一杯冰涼的蝶豆花檸檬汁,這杯飲料的味道調得好極了,酸香清新,清涼解渴又好喝。

 
友人點的火鍋。聽說這裡的火鍋很棒,食材很好,尤其是魚丸,特別好吃。

 
湯頭是用蔬菜熬製而成的高湯,一打開就聞到高湯的香氣,且一點都不油膩。

 
泰式辣炒飯

 
小黃瓜清脆爽口,味道好極了。

 
丸子蔬菜湯也很好喝,鮮甜味美。

 
非常好吃的泰式辣炒飯,不會很辣,但很香,且飯的軟硬度很好,又不會太油,蝦子也好大一隻,讓人忍不住一口接一口地停不下來。

 
香蜂酸辣海鮮麵
這個麵超適合夏天的,鮮、香、辣盡在其中,且麵條的口感也很好,相當令人滿意的一個海鮮麵。

 
辣咖哩麵包餐

 
好久沒有喝到這種古早味濃湯,還挺懷念的,這裡的濃湯也煮的很好,香濃可口。

 
麵包鬆軟可口,香氣十足,單吃或蘸著咖哩吃都很棒。

 
咖哩很香,淡淡的辣口,裡頭的雞肉很軟嫩,搭配麵包或白飯都很棒。

 
飯後老闆招待的水果,有的是農場自己種的,有的是附近農家種的,反正都是在地產的,重點是每一種都香甜可口,品質極佳。

『薰之園香草休閒農場』的餐點坦白說讓amy有點驚豔,因為一般休間農場的餐點很少有什麼特別的,但『薰之園』卻相當與眾不同,不只餐點味道好,menu也很豐富,是那種看了每一道都想點來嚐嚐看的料理,比很多餐廳都還要好,再加上沒有味精,且多是用自己農場的蔬果,吃起來特別安心,難怪友人把這裡當私廚,如果住家附近有這麼一個餐廳,amy大概每天都不想做飯了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-03-14
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類別 : 台灣原住民菜歐陸菜主題餐廳肉類料理山產野菜精緻料理

第一次知道『AKAME』是在廣播中聽到的,當下就覺得有種非吃不可的念頭,無奈它地點實在太遠了,並不是想吃就能吃的到,於是只能先把它的資料記在手機裡,等待著有緣相見的那一天,而這一等就是一年多。

 
位於屏東霧台好茶村的『AKAME』是由一對兄弟開的,哥哥Alex曾跟著江振誠一段時間,後來回台灣後在高雄的餐廳工作,直到2015年才決定回到故鄉開一家自己的餐廳。

 

 
餐廳座位數不多,大概就16個位子,只接受FB預約訂位。強烈建議訂位時要選擇廚師前方那一排的位子,因為可以看到主廚料理的方式,而且較舒適些。

 
招待的開胃小點﹣炸豬皮,酥脆爽口,口感跟味道都很棒,一入口就馬上明白,這天來對了。

 
看著麵包旁的奶油不住莞爾,確實有RAW的影子,而且這裡的麵包比RAW還好吃。



台東手採野菜

 
溫泉蛋、起司讓野菜原本的特殊味道變得溫潤了,也讓口感變好了,以往總覺得野菜過於濃烈且味苦,但這天卻完全改觀了。

 
稻燻微辣馬祖淡菜
這是amy目前為止吃過最好吃的淡菜,鮮美自然不在話下,重點是那淡淡的煙燻香,非常迷人。

 
炙烤有機日本種白菜
烤過的白菜非常地清甜,搭配上特調的醬,相當可口。

 
烤鵪鶉
又香又嫩,十分美味。

 
羔羊排 小米酒釀 南瓜泥
羊排也很讚,香氣足且軟嫩可口。

 
黑豚戰斧 煙燻蕃茄醬
好吃到老爺說下次他要自己一個人吃一整份。

 
美國肋眼
光看那賣相就知道一定好吃,肉香十足。

 
五葉松吉拿棒
現做的吉拿棒,上面撒上五葉松糖增加香氣,沒話說的好吃。

 
62﹪的台灣巧克力醬,是用來搭配吉拿棒的,原本已經夠好吃的吉拿棒加上這巧克力醬,真的已經不知道要說什麼才好了。

 
小米 愛玉 紅豆 草莓
四種口感不同的食材放一起,一口吃下,口感超豐富的,味道也一直在變化,好吃到停不下來呢~。

『AKAME』魯凱族語的意思是燒烤,餐廳裡有一個特殊的烤爐,是料理美味的重要因素,另外主廚對於食材的用心也是令人敬佩。當天的餐點大家都滿意極了,它讓amy&anthony都非常驚豔與喜愛,它的美好將會成為我們想常常去高雄的重要原因之一。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-03-14
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒

墾丁到處都是海鮮餐廳,哪一家好吃呢?amy還真不知道。如果用google搜尋,會發現起碼有10幾家都有人寫過,而且每一家看起來都大同小異,最後我們決定找一家離飯店最近的,沒想到還挺讀錯的呢~,果然沒做功課在沒有預期心裡的情況下,比較容易有驚喜。

 

這家『阿利海產』離我們住的“後壁湖永豐棧”很近,check out之後過來這裡用餐很方便,而且停車場也很大,非常好停車。

 


店內還蠻大的,環境也算乾淨。

 


入座後再到點菜區點菜。

 


旁邊一大箱滿滿的海鮮。

 


冰箱裡放著一盤盤的食材。

 


一旁還有很多魚任君挑選,可以選擇各種不同的作法。

 


涼拌魚皮
Q彈爽口,醬汁也調的好,相當開胃。

 


生魚片

 


蚵仔酥

 


海瓜子

 


高麗菜

 


炒花枝

 


炒麵
料多味美。

 


炒飯
有古早味。

 


糖醋青衣
因為前一晚已經吃了清蒸青衣了,這天就想來個不同的,結果出乎意料地好吃。青衣本身品質很好,口感細緻軟嫩,再加上它的味道調的好,所以吃起來很別緻,令人印象相當深刻。

 


味噌湯
湯也挺好喝的,裡頭料很多,十分鮮美。

『阿利海產』的料理整體而言都挺好吃的,價格也很實惠,是一家下次再去墾丁時還會想再訪的餐廳。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-03-14
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片海鮮海鮮小炒

 
從沒來過墾丁大街,一直以為它是一條很熱鬧的街道,結果這天竟然沒有遊客也沒什麼攤販,超失望的,而且後來吃完飯連想買個甜點的攤子都找不到,大家都好早就收攤了,還好當天在地朋友安排了好吃的海鮮餐廳,如果是自己到墾丁大街覓食,一定會不知道要吃什麼呢~。

 
當地的朋友宴請我們在這家『旅南活海鮮』用餐,我們一路從停車場走過來,不算短的距離,amy一路上很注意有些什麼餐廳,海鮮餐廳確實不少,而這家『旅南活海鮮』算是比較大且生意最好的店家。

 

 
門口擺了各式各樣的海產任君挑選。

 
餐廳看起來明亮乾淨。

 
櫻花蝦炒飯
這裡的炒飯軟硬度恰到好處,大火快炒鑊氣十足,又帶著淡淡的櫻花蝦香,算是很好吃的炒飯。

 
生魚片
很新鮮。

 
涼拌洋蔥
屏東的洋蔥很有名,吃起來一點都不辛辣,且有著特殊的香甜味,拌上鮪魚罐頭辣椒醬油,相當別緻美味。

 
炒菠菜

 
白灼蝦
鮮甜可口。

 
炒麵
有古早味的炒麵,也很好吃。

 

 
生蠔也很鮮美。

 
炒高麗菜

 
這個好像是當地一種特產的海菜,用破布籽來炒,還蠻好吃的。

 
烤中卷
果然新鮮就是好吃,香氣很足。

 
炒螃蟹
爆炒的螃蟹跟清蒸的香氣不太一樣,有種炒過後的香氣,特別吸引人。

 
清蒸魚
非常好吃,魚肉細緻鮮美,醬汁的味道也恰到好處。

 
味噌湯
裡頭滿滿的魚肉,因此湯頭喝起來特別鮮美。

『旅南活海鮮』海鮮很不錯,鮮度極佳,對於喜愛海產的人而言吃起來肯定十分過癮,是個到墾丁旅行時可以大啖海鮮的好地方。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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