美濃888客家粄條 (美濃區)

每次去台南食遊時都會順便去高雄美濃訪友，去年去拔白玉蘿蔔，朋友種的白玉蘿蔔品質極佳，吃過的人都很難忘，所以今年又再厚著臉皮去拔蘿蔔了😅。

 
 
拔了一上午的蘿蔔後大家都餓了，於是就到當地最知名的"888板條"用餐。amy真的非常喜歡這家餐廳，有很多當地特色的料理，很有那種農家菜的感覺。

 
花生豆腐必點，美濃的花生豆腐聞名全台，也只有在這裡才能吃到這麼香濃的花生豆腐了。

 
涼拌花生也好吃，當地因為地質的關係，種出來的花生品質特別好，也因此才會有花生豆腐這類當地特色料理。

 
 
這裡的米苔目跟別的地方吃起來不太一樣，特別的香Q可口，配上大骨熬的湯，再加點玉兔白醋，很讚👍。

 
店家自製的青草茶清涼解渴，非常好喝。

 
amy超愛這裡的炒板條，這裡的板條真是招牌呀～，口感超好的，是帶點Q的那種，再加上鑊氣香，真是一個好吃呀～。

 
魚香茄子夠味好下飯。
 
用老菜脯做的菜脯蛋讓人驚豔，老菜脯的香氣跟年輕的菜脯截然不同，相當有特色。

 
客家小炒著著實實展現了店家的快炒功力，連芹菜管都熟的恰到好處，相當可口。

 
炸水蓮amy是第一次吃，一次就愛上了，那麵衣也裹的太好了，剛剛好的薄，吃起來卻有酥脆感，配上嫩口的水蓮，超級討喜！

 
蔥油雞有著濃郁的蔥油香，雞肉軟嫩可口，也很喜歡。

 
高麗菜乾湯相當別緻，淡淡的酸香味，配香高湯的鮮美味，甚是迷人。

 
這裡連甜點都是是amy的心頭好呀～，炸銀絲卷加煉乳，這個amy真的超愛的，香甜可口，完美的ending！

"888板條"來了幾次，每次都覺得也太好吃了，是那種吃了會懷念的當地特色小館，沒有特別的裝潢，但卻給客人真材實料的美味。

 

湖東牛肉館 (湖內區)

為了品嚐台南的溫體牛肉，這十幾年來造訪了不少家店，一直以為也就差不多那樣了，最好吃也就像"阿裕"或"鬍鬚忠"的程度，沒想到這次的台南遊有了新發現，原來一山還有一山高呢～。

 


位於高雄湖內區的『湖東牛肉館』是這次南下時高雄的好姊姊帶我們去吃的店，雖然地址是在高雄，但實際的位置是在台南與高雄的交界處，因此離台南也很近，我們從煙波飯店過去大概也就30分鐘就到了。
 


店內不大，除了這四張桌子之外就另外兩張大桌子。『湖東牛肉館』用餐時間有限制，晚上三個時段，當日預約全滿，原來內行人真不少呢～。
 


『湖東牛肉館』的東西很簡單，就這些料理，但光這樣就已門庭若市了。

 


鍋底只要$100，一上桌就聞到香醇的牛肉高湯香氣，鍋底一煮開後amy先喝了一碗湯，還真好喝，非常純粹的牛肉香，一喝就愛上了。
 


這裡有低消限制，每人要點一份牛肉，這樣一份是$200，份量非常多，以女孩子的食量來說，綽綽有餘。
 


 


這個牛肉還真是好吃，鮮嫩可口，香甜的牛肉味跟以往嚐過的溫體牛都不太一樣，明顯感受到它的美好。
 


這裡的肉燥飯也很好吃耶～，不輸給台南小吃的肉燥飯。
 


牛心
 


第一次吃牛心，沒想到出奇地好吃，口感很鮮脆，一點腥味都沒有，相當鮮美。
 


苦瓜炒牛肉
這個也不錯，牛肉的品質好，跟汆燙的牛肉品質一樣棒，苦瓜淡淡的甘苦味，加了點黑豆豉提味，很香很好吃。
 


炒青菜也很不錯，大鍋快炒的青菜就是香。
 
 
『湖東牛肉館』的牛肉真是讓我們驚豔了，是目前吃到的溫體牛肉中最好吃、最新鮮的，而且價格也太實惠了，這裡早餐還提供牛肉湯，老爺說以後到台南吃溫體牛肉的店就改成『湖東牛肉館』了。
 

鴨肉和 (三民區)

amy愛吃鴨肉飯，只要知道哪裡有好吃的鴨肉飯都會想去嚐嚐。久聞高雄的鴨肉飯很厲害，可惜每次去高雄都沒吃到，於是這次台南行時特地找了一天去高雄訪友，順便比較一下高雄的鴨肉飯和台南的鴨肉飯有何不同？

 


『鴨肉和』在amy的口袋名單中已待上許久，第一次在網路上看到它的介紹時就很心動，當下真有馬上衝去高雄吃的衝動呢～，而且聽說開業已七十年了，跟台南的竹記冬菜鴨有的拼。
 


店家生意極佳，已經下午快一點了，連騎樓都坐了滿滿的人。不過amy最喜歡這裡的一點是店內很乾淨，而且有冷氣，雖然已經10月了，但高雄還是熱得很。
 


看起來很誘人的鴨肉。
 


四個人點了半隻鴨肉切盤，鴨肉很香，且一點都不柴，口感很好，是相當好吃的鴨肉。
 


鴨血糕也很棒，口感很軟嫩，且沒有腥味，很少吃到這麼喜歡的鴨血糕。
 


空心菜
 


地瓜葉
燙青菜也都很不錯，都很嫩口。
 


鴨肉飯
鴨肉飯很香很香，一上桌就聞到鴨油的香氣，米飯的口感也很好，軟硬適中，鴨肉色澤美麗，一看就知道好吃，確實是一碗非常討喜且迷人的鴨肉飯呢～。
 


下水湯
 


料比湯多的下水湯，超級好喝，香濃可口，而且不論是鴨胗或鴨肝都很棒。
 


友人的鴨腸湯，這個鴨腸看起來就很粉嫩，聽說也是很不錯。
 


當歸鴨腿
濃郁的當歸香氣，軟嫩的鴨腿，超喜歡的。
 
 
『鴨肉和』一吃就很喜歡呀～，果然名不虛傳，鴨肉飯真的好好吃，羨慕高雄人隨時都可以吃到這麼好吃的鴨肉飯，也很納悶為什麼北部沒有？鴨肉應該也不是南部的特產，怎麼北部就吃不到像『鴨肉和』和"竹記冬菜鴨"這麼好吃的鴨肉料理呢？『鴨肉和』現在已被amy列入日後到高雄必訪的店家了，如果你也跟amy一樣喜歡吃鴨肉飯的話，到高雄時一定要去『鴨肉和』試試。
 
 

薰之園香草休閒農場 (里港鄉)

前些日子陪老爺到高雄出差時，順便到屏東探望好友，好友說帶我們到他們家私廚去用餐，沒想到竟然是一家佔地極廣的休閒農場，而且餐點出乎意料的好吃。位於屏東里港的『薰之園香草休閒農場』據友人的說法，也是個很傳奇的故事，從一個小小的鐵皮屋賣果汁開始，到現在佔地1.3公頃的園區，實在是非常令人驚訝。

從門口一路走進去，沿途都是各式各樣的香草，感覺很棒。

一進門先看到這個有著峇里島風情的農產品販售區，用農場自己栽種的香草做成各式各樣的加工品。

雖然園區佔地1.3公頃，但用餐區並不大，這樣大小的用餐區有兩個，分別在中庭的左右。原以為下大雨會沒什麼人來，沒想到生意超好，下午2、3點都還一直有客人進來，聽說一到假日更是一位難求。

一入座服務生就先送上一杯冰涼的蝶豆花檸檬汁，這杯飲料的味道調得好極了，酸香清新，清涼解渴又好喝。

友人點的火鍋。聽說這裡的火鍋很棒，食材很好，尤其是魚丸，特別好吃。

湯頭是用蔬菜熬製而成的高湯，一打開就聞到高湯的香氣，且一點都不油膩。

泰式辣炒飯

小黃瓜清脆爽口，味道好極了。

丸子蔬菜湯也很好喝，鮮甜味美。

非常好吃的泰式辣炒飯，不會很辣，但很香，且飯的軟硬度很好，又不會太油，蝦子也好大一隻，讓人忍不住一口接一口地停不下來。

香蜂酸辣海鮮麵
這個麵超適合夏天的，鮮、香、辣盡在其中，且麵條的口感也很好，相當令人滿意的一個海鮮麵。

辣咖哩麵包餐

好久沒有喝到這種古早味濃湯，還挺懷念的，這裡的濃湯也煮的很好，香濃可口。

麵包鬆軟可口，香氣十足，單吃或蘸著咖哩吃都很棒。

咖哩很香，淡淡的辣口，裡頭的雞肉很軟嫩，搭配麵包或白飯都很棒。

飯後老闆招待的水果，有的是農場自己種的，有的是附近農家種的，反正都是在地產的，重點是每一種都香甜可口，品質極佳。

『薰之園香草休閒農場』的餐點坦白說讓amy有點驚豔，因為一般休間農場的餐點很少有什麼特別的，但『薰之園』卻相當與眾不同，不只餐點味道好，menu也很豐富，是那種看了每一道都想點來嚐嚐看的料理，比很多餐廳都還要好，再加上沒有味精，且多是用自己農場的蔬果，吃起來特別安心，難怪友人把這裡當私廚，如果住家附近有這麼一個餐廳，amy大概每天都不想做飯了。

AKAME (霧台鄉)

第一次知道『AKAME』是在廣播中聽到的，當下就覺得有種非吃不可的念頭，無奈它地點實在太遠了，並不是想吃就能吃的到，於是只能先把它的資料記在手機裡，等待著有緣相見的那一天，而這一等就是一年多。位於屏東霧台好茶村的『AKAME』是由一對兄弟開的，哥哥Alex曾跟著江振誠一段時間，後來回台灣後在高雄的餐廳工作，直到2015年才決定回到故鄉開一家自己的餐廳。

餐廳座位數不多，大概就16個位子，只接受FB預約訂位。強烈建議訂位時要選擇廚師前方那一排的位子，因為可以看到主廚料理的方式，而且較舒適些。

招待的開胃小點﹣炸豬皮，酥脆爽口，口感跟味道都很棒，一入口就馬上明白，這天來對了。

看著麵包旁的奶油不住莞爾，確實有RAW的影子，而且這裡的麵包比RAW還好吃。



台東手採野菜

溫泉蛋、起司讓野菜原本的特殊味道變得溫潤了，也讓口感變好了，以往總覺得野菜過於濃烈且味苦，但這天卻完全改觀了。

稻燻微辣馬祖淡菜
這是amy目前為止吃過最好吃的淡菜，鮮美自然不在話下，重點是那淡淡的煙燻香，非常迷人。

炙烤有機日本種白菜
烤過的白菜非常地清甜，搭配上特調的醬，相當可口。

烤鵪鶉
又香又嫩，十分美味。

羔羊排 小米酒釀 南瓜泥
羊排也很讚，香氣足且軟嫩可口。

黑豚戰斧 煙燻蕃茄醬
好吃到老爺說下次他要自己一個人吃一整份。

美國肋眼
光看那賣相就知道一定好吃，肉香十足。

五葉松吉拿棒
現做的吉拿棒，上面撒上五葉松糖增加香氣，沒話說的好吃。

62﹪的台灣巧克力醬，是用來搭配吉拿棒的，原本已經夠好吃的吉拿棒加上這巧克力醬，真的已經不知道要說什麼才好了。

小米 愛玉 紅豆 草莓
四種口感不同的食材放一起，一口吃下，口感超豐富的，味道也一直在變化，好吃到停不下來呢～。

『AKAME』魯凱族語的意思是燒烤，餐廳裡有一個特殊的烤爐，是料理美味的重要因素，另外主廚對於食材的用心也是令人敬佩。當天的餐點大家都滿意極了，它讓amy&anthony都非常驚豔與喜愛，它的美好將會成為我們想常常去高雄的重要原因之一。