御食堂 (竹北市)

前些日子耳聞朋友提到竹北這間「御食堂和風炭燒」餐廳，

對於其中的「軟殼蟹壽司」讚不絕口！！

我的美食偵測雷達立刻大響，

於是終於在上週排出時間，好好來御食堂品嚐一番~

大家都知道竹北光明一路是許多美食餐廳林立的著名美食大道，

不過「御食堂」這間餐廳，卻是隱身於民宅巷弄中，連門面的設計看起來也頗低調。走進「御食堂」，店內氛圍營造得十分溫馨且俐落，

暖色系的黃光和光影的營造，讓人有心情放鬆的 fu ~

座位主要分右邊「吧台區」：適合三兩好友同行

左邊的「包廂區」：適合家庭聚餐或人數四人以上同行包廂的設計十分特別，半隱蔽式的空間採石洞設計概念，

但屋頂往上延伸不封閉，進入包廂後具有隱私性卻又寬敞舒適的空間感。入座後，服務生固定會奉上一壺熱麥茶和小菜。菜單有一本固定菜色，另外每桌都會放一本搭配季節食材變化更新的新菜色，

點餐方式為單點，店家會根據用餐人數調整餐點分量和價格，今天我們的用餐人數是兩位，因此服務生會幫我們調整成兩人食用的份量。先來品嚐看看小菜，這小菜倒是讓我滿驚豔的，

泡菜包覆蒜泥些微的嗆辣和香味，口味酸甜清脆，吃完果真胃口大開！再來上桌的是主廚幫我們搭配的時令生魚片盤，這生魚片盤可以品嚐出食材非常新鮮，可透出肉質的鮮甜，讓我特別驚豔的是「透抽片」，不需沾醬直接品嚐，口感 Q彈鮮甜，非常好吃。接著上桌的是我非常期待的「軟殼蟹壽司」，內餡主角除了軟殼蟹之外，還有海底雞「鮪魚塊」，嚐起來海味十足！軟殼蟹用料毫不吝嗇，可以吃到整隻軟殼蟹腳，鮮蟹香味十足，大滿足~~

壽司飯表面沾附蝦卵，並且包有美生菜，咀嚼起來有「喀哩喀哩」的 fu，真是太有口感啦！

壽司上面的淋醬，是特調沙拉醬，酸甜中帶有黃芥末的香嗆氣味，增加清爽口味，很不錯的一道創意壽司料理！「胡麻豆腐」，口感扎實的手做感豆腐塊，簡單淋上胡麻醬綴以蝦卵、海苔、細蔥，

以湯匙盛裝的設計，方便一口放進口中。加以咀嚼後，豆香味、胡麻香味、蝦卵鮮味中和，香氣一股腦兒充斥整個口腔 ~ 很棒！是很單純卻讓人意猶未盡的一道料理！原來要點烤鯖魚，不過因為鯖魚是魚乾去烤，今天剛好有新鮮的竹筴魚，

因此改點店家推薦的「香煎新鮮竹筴魚」，底層搭配清炒高麗菜後上桌~

竹筴魚新鮮不在話下，口感軟嫩鮮味十足！ 不過我個人比較愛鯖魚油脂豐富香烤的口感。「御食堂」的串燒種類很多，如果你想每種都品嚐看看，可以請店家搭配一個綜合串燒拼盤。我們今天點的拼盤內容由下至上分別是：泡菜雞翅、烤香菇串、剝皮辣椒豬肉串、明太子雞肉串、串烤雞肉串。

比較特別的是：

泡菜雞翅：將泡菜塞入去骨雞翅中去烤，雞汁香氣滲入泡菜中，微辣口感很夠味，喜歡泡菜的朋友一定很愛！

剝皮辣椒豬肉串：用五花豬肉片包裹剝皮辣椒成串後去烤，嚐起來略帶油脂，肉香味十足，且剝皮辣椒增加微甜辣和爽脆的口感，很不錯，我很喜歡！整個來「御食堂」用餐的 Fu，就會很想讓人舉手大喊：「老闆，來一瓶啤酒！」~

我們點了來自日本惠比壽的「三寶樂生啤酒」來搭配這些香烤美食，整個超對味~

( P.S. 看到啤酒一個開心到只顧著開來喝，完全忘了拍標籤照...，只有北鼻不小心捕捉到一個倒啤酒的畫面...... XD )「海鮮蒸蛋」，用料豐富實在，內容有蝦、小干貝、豬肉塊等，加點海鮮高湯去蒸煮，蒸蛋口感軟嫩，口味鮮甜，很好吃。「香煎花枝餅」，這花枝餅可不單純只是用魚漿製成，內餡加了許多花枝塊，口感Q彈搭配香煎的焦酥外皮，好吃！邊盤搭配的是胡麻生菜沙拉，一解擔心吃煎煮料理造成的油膩感。用餐結束，服務生會奉上甜點水果盤，甜點每日會更換，今天的甜點是焦糖布丁~

我：「布丁耶 ~」

服務生：「放心放心，我們的布丁都是用鮮奶和鮮奶油做的，絕對不含毒澱粉！」一附緊張貌

我：.......... (我只是想表達我愛布丁的心情...)御食堂和風炭燒

招牌：軟殼蟹壽司、日式創意料理

地址：新竹縣竹北市文義街260號

電話：03-5586909

營業時間：11:00~ 14:00; 17:00~21:30

平均消費：$700/人

心得總結

「御食堂」是間用餐氣氛很好的小店，

座位和空間的設計，無論是三五好友小酌聚餐，或是家庭聚餐都很適合！

菜色以日式創意料理為主，餐點精緻、環境舒適，整體口味都不錯。

御食堂餐點的價位雖然中等，但餐點分量比較精緻，

一餐吃下來平均每人消費要至少$500~$800不等。

整體來說算是很值得去體驗品嚐的一間餐廳，推薦給大家~

最後，提醒您~ 喝酒過量有礙健康，開車不喝酒，喝酒不開車

魔法園 複合式餐飲 (東區)

常常經過新竹市光復路的朋友，不知道有沒有注意到清大斜對面一間紫色招牌的「魔法園」外帶吧，專賣飲品和魔法薯條，現在「魔法園」在中正路上也開店囉！而且中正店的餐點內容是更豐富多樣的複合式餐飲。「魔法園」中正店，位於新竹火車站對面的中正路上，是逛街步行必經的路線！其實曼蒂平常很少注意複合式餐飲類的餐廳，因為魔法園是朋友開的店，所以特地來替他捧場。餐廳位於B1樓層。走進「魔法園」中正店，室內的牆面粉刷成活潑的色系，整體空間上也很明亮。後方還有一個大約可容納16人的小包廂。魔法園提供的主餐類餐點有義大利麵和日式定食兩種，另外還有店內的招牌魔法點心：魔法薯條和卡滋脆片。右手邊是飲料的品項，選擇很多樣，價格也算平價。附餐的濃湯，今天是玉米濃湯，湯裡有玉米、洋蔥碎和火腿。「克里昂白醬蛤蠣義大利麵」($179)，白醬口味香濃、濃郁，適合喜愛重口味的朋友~ 點白醬的朋友記得要趁熱食用喲！否則冷了之後會結塊影響口感。「酥炸黃金豬排定食」($170)，這是一款日式定食套餐，除了主菜之外，旁邊有一大球白飯，邊盤的配菜有生菜沙拉、水煮蔬菜和洋蔥圈，份量上算是很飽足！豬排經過醃製後裹麵包粉下油鍋炸，口感酥脆。「挪威巨無霸鯖魚定食」($250)，比較少見的是，它的鯖魚是整隻連頭帶尾的，鯖魚的口感和鮮度都不錯，也很下飯。「特濃咖哩豬肉義大利麵」($155)，咖哩的口味也是偏重口味，醬汁非常地濃郁還帶點微辣~ 麵條的口感比較偏軟一些。「魔法薯條 (墨西哥紅椒)」($90)，魔法薯條是魔法園的招牌商品，也很有特色，又細又長的薯條呈現不規則的捲曲狀，真的很有MAGIC的感覺啦~~ 嚐起來的口感很酥脆、涮嘴，真的是很新奇呢！「魔法園」中正店開幕期間 即日起~ 2015/4/30 都享有套餐九折和打卡加贈「卡滋脆片」的優惠活動。店內提供免費Wifi，另外附設約可容納16人的獨立式包廂，有需要的朋友請事先電話預約喲。

魔法園 複合式餐飲

地址：新竹市中正路20號B1F

電話：03-5220667

營業時間：10:30~21:30

Wifi：有

服務費：無

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

以上分享，希望大家喜歡~

預言咖啡 (東區)

今天來用餐的這間「預言咖啡」是有次下班回家繞小路不小心經過發現的，其實新竹的小店越來越多了，每個一段時間刻意去繞繞，又會有新的發現呢！「預言咖啡」位於小吃林立的東南街上，由於接近寶山路和食品路，這一區的車流多也吵雜，在這裡出現這麼一間清幽的咖啡廳還真是難得呀！「預言咖啡」的店內空間不大，室內的氛圍走的是簡約清新的北歐精簡風格，由原木色的桌椅搭配純白色牆面，也沒有過多突兀的裝飾品，整個空間讓人感覺很舒適。仔細端詳店內的小角落，可以發現一些可愛的木製裝飾品。晶亮的咖啡機讓人看了眼睛為之一亮。菜單的樣式和整個店內的氛圍也很搭配，是牛皮紙製的，還很貼心地做好分類標籤方便客人翻閱。翻開菜單的第一頁，寫著店內使用的各項食材的來源，將像是麵包、麵粉、雞蛋、雞肉、生菜、優格、茶...等原料的來源供應商都透明化，看起來都是很優質嚴選的供應商。早午餐類 (附飲料) 的選擇很豐富，麵包和主菜肉類都可以自行任意搭配，隨著不同的麵包和主菜選擇，套餐的價格也不太一樣。右手邊的菜單是店家特色的義式烘蛋和熱壓厚吐司系列，都有多種口味可以選擇。義式烘蛋和熱壓厚吐司類可加價$90升級為套餐，另外還提供加價的墨西哥辣椒可搭配餐點一起享用。這裡也提供鬆餅、甜點類的下午茶點心，還有多款飲品可以選擇。店內不收服務費，所以茶水和醬料請自取。第一次看到咖啡廳提供的辣醬非Tabasco辣醬，還滿特別的！首先上桌的是「輕。早午餐」套餐，麵包：法式厚片、主菜：煙燻櫻桃鴨胸，這一盤上桌時很有氣勢，很彭派~ 而且整個擺盤和色彩也讓人賞心悅目呢！早午餐套餐的內容豐富，份量也很足夠，附餐的優格使用的是知名的「馬修嚴選優格」，口感濃郁、奶香味濃厚~ 小小一杯就很滿足。櫻桃鴨胸片成薄片，再搭配法式芥末籽醬和一點洋蔥碎，好吃且口味很精緻。法式厚片本身很有份量，口感鬆軟，淋上一點楓糖漿就好吃~ 可惜它的法式吐司裹蛋較薄，嚐起來有一點稍為偏乾了點。附餐的熱紅茶，使用的茶包是英國漢普敦有機茶。「紅醬牛肉義式烘蛋」(加價$90升級套餐：沙拉+飲料)，一上桌時香氣撲鼻。另外加價$20的墨西哥辣椒，喜歡吃辣的朋友絕對值得~ 這墨西哥辣椒又脆又香辣的口味，和義式烘蛋超搭！烘蛋的厚度很有份量，吃起來真的很飽足！口感鬆軟，且裡面有大量的蔬菜和菇類，搭配番茄紅醬，整體口味很清爽！再加上附餐的兩片麵包，真是吃得飽飽飽呀！升級套餐的「生菜沙拉」，份量不少喔~ 而且它的生菜非常新鮮，淋上店家自製的油醋醬，很不錯！附餐「美式熱咖啡」，咖啡品嚐起來比較偏苦，平常喝淺烘豆居多，就不是很喜歡它的口味囉~ 冰櫃裡的蛋糕、點心都是店家每日手作，每天提供的甜點口味也不太相同，雖然很想嚐嚐看，But...吃完早午餐套餐真的已經超飽了，只好下次有機會再來試試吧！預言咖啡 早午餐。咖啡。鬆餅

地址：新竹市東南街219號

電話：03-5753136

營業時間：週一~週五10:30~21:00；週六 10:00~21:00；週日 10:00~18:00

服務費：無

Wifi：有

本次消費：$610/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

這間無意間發現的小店「預言咖啡」其實讓我還滿驚喜的，因為我們本來就很重視食材的品質，發現這間咖啡廳對於食材是有把關的，且提供的餐點口味也是很符合現代人的原味清爽的風格，口味選擇也很多樣化，是我會放在口袋名單裡的一間好店呦！

以上分享，希望大家喜歡~

私嚐烤物/炸物/啤酒 (北區)

堪稱毫無夜生活的新竹，每到夜深人靜時，連吃宵夜的地方都很難找，因為朋友的推薦，得知這間營業到凌晨三點的「私嚐」居酒屋，可說是夜貓子們的福音呀~！「私嚐」位於新竹市區中山路和大同路的交叉口處，打著燈光的小小的招牌在入夜之後顯得格外醒目。餐點的部份以下酒菜類的串烤和炸物為主。一走進店內，空間不大，但讓人感覺很有熱鬧、談天說笑的氛圍~ 坐定位後，來瞧瞧菜單吧。翻開菜單，前兩頁是烤物類，有海鮮、蔬菜和串烤肉類。另外，也提供炸物類的餐點，還有幾種飯、麵類。酒類、飲品當然也是居酒屋少不了的主角。發現桌上超迷你的木製調味罐，打開來看分別是七味粉和鹽。「奶油蛤蠣」，蛤蠣鮮甜，搭配奶油的濃郁香氣~ 不過奶油的味道有稍微掩蓋到蛤蠣的鮮味，這是比較可惜的地方。接著上桌的是烤串，店家竟然一次上齊，一字排開看起來還真嚇人，一附我們好會吃的樣子 XD ~ 「豬肉蕃茄串」，以五花豬肉片包裹整顆小蕃茄去烤，一口咬下，蕃茄會Juicy地ㄆㄨ滋出來，整體風味清爽，很不錯。「豬肉剝皮辣椒」，以肉片包裹剝皮辣椒烤製，微辣口味搭配剝皮辣椒的特殊風味。「起司雞肉串」，雞肉是採用軟嫩的雞腿肉的部位，上層的起司白醬散發淡淡奶香，非常好吃呢！「私嚐魚柳條」，肉質細嫩，表皮炸得酥脆，搭配邊盤的塔塔醬吃還不錯~ 可惜塔塔醬的份量給的量偏少，後面兩條都沒沾到 XD「鮭魚飯糰」和「干貝飯糰」，相較之下，這裡的飯糰Size比較偏迷你一些。干貝飯糰是辣味的。不論是干貝或鮭魚都是處理成細絲和在飯內再壓模去烤，可能因為有扮醬汁的關係，米粒的口感是濕軟的，調味不錯，但口感的部份比較不合我個人的喜好 (個人比較偏愛仍有粒粒分明且Q軟的米粒口感) ~ 「烤鮭魚肚」，這裡的鮭魚肚滿特別的，是連著魚肚下的腹鰭這一塊部位，口感上膠質感和油脂感豐富，擠上金桔汁會比較爽口。「頂級霜降牛排」，是個人最激賞的一道料理，牛排肉質口感軟嫩，燒烤的火侯也控制得恰到好處，鋪上酥炸蒜片更是一絕，一起吃提升了牛肉的香氣和鮮甜！連鋪底的烤洋蔥也非常清甜可口~ 讚！「鹽烤冰魚」，只簡單以鹽調味，冰魚肉質口感扎實Q彈，不錯~ 私嚐 烤物/炸物/啤酒

地址：新竹市大同路132號

電話：03-5254860

營業時間：17:30~凌晨 3:00

服務費：無

Wifi：有

本次消費：$1395/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

整體來說，「私嚐」較一般日式居酒屋相比較為平價一些，也是在新竹少數營業時間較晚的居酒屋，提供給喜愛深夜小聚卻苦找無地點的朋友們參考呦~ ！

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井町日式蔬食料理 (北區)

不知道你/妳是否和我一樣？有時候吃多了大魚大肉的，總會想來一餐清爽又健康的料理！ 咳咳~不過，今天的情境不是這樣的 ！今天會走進這間「井町」用餐，單純是被門外排隊的人潮所吸引進來~~ 哈！這天晚餐時間在市區散步閒晃，經過大同路，不難注意到這個偌大的招牌和搶眼的日式建築，正值晚餐時間，外面還排了幾組候位的客人，於是吸引我們來到這間「井町」日式蔬食料理用餐。位於大同路的「井町」，店面是狹長型的，店內右手邊是料理工作區，只有左邊靠窗的一排座位，大約只能容納30位客人，座位並不多。半開放式的料理工作區，讓整個空間看起來不致過於擁擠壓迫。吧台區透明櫥窗內擺放的是每日現做的小菜，每日提供的口味不定，可供客人單點選擇。店內提供熱茶水，請自行到茶水區取用。坐下來看到菜單的內容後，開始懷疑這是間素食餐廳！？因為菜單上完全沒有見到和肉類相關的字眼~ 餐點以日式風味為主，有鍋燒麵、冷麵/拌麵、日式沾麵、飯類等，選擇還滿豐富的。另外還提供單點的配菜、甜點和飲料。一直到餐點上桌~~ 將將~才非常肯定這是一間素食餐廳！

「柚香沾麵」，烏龍麵條旁邊搭配一碗熱的沾醬，沾醬口味嚐起來有蔬菜的甜味，口味挺清淡的，碗邊那一叢是柚香辣醬，如果覺得口味不夠重可以酌量加入沾醬內。沾醬內還有滿滿的黃豆芽和百頁豆腐~烏龍麵條煮熟後冷卻，口感Q彈很不錯!~「井町咖哩烏龍麵」，上桌時咖哩湯汁還滾得發泡~ 香氣四溢的！對於咖哩的香味我個人完全是沒有招架之力！ XD旁邊配上一塊炸豆皮，服務生介紹：可以單吃、或是和到咖哩湯汁裡一起吃，頗有油條之於粥的吃法！豆皮單吃很酥香，浸到咖哩湯裡再吃，吸附鮮美的咖哩湯，也別有一番風味~！烏龍麵雖然浸在滾熱的湯汁中，淡口感仍然Q彈不軟爛，鍋裡有豐富的花椰菜和胡蘿蔔，咖哩湯的口味有蔬菜的鮮甜味，清爽帶有濃郁的咖哩香氣，算是完食後讓人很滿足的素食料理！飯後來碗甜品「沖繩黑糖豆腐花」，小小一碗，剛剛好填補飯後剩餘的那一點甜點胃。豆腐花非常軟嫩，可以用喝的，因為太軟了，吃起來有點無感，哈~ 黑糖水只有淡淡的甜味，散發黑糖香氣，很不錯的Ending。井町 日式蔬食料理

地址：新竹市大同路135號 (大同店)

電話：03-5253158

地址：新竹市東區新源街136號 (新源店)

電話：03-5740074

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00

服務費：無

本次消費：$300/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

有時候吃多了大魚大肉的，總會想來一餐清爽又健康的料理！「井町」不失為好選擇喔！~ 日式風味的蔬食料理，口味精緻且大眾化，推薦給大家~！

以上分享，希望大家喜歡~