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2018-11-11 
華上商行藥膳田豆酥 (非門市)
吃膩了千篇一律的蒜味蠶豆嗎? 今天工商服務時間來介紹6種新奇又好吃的蠶豆酥，千年傳統全新感受 華上商行藥膳田豆酥特別加入中藥調味，改善蠶豆酥為人卻步的燥熱困擾，而且他們家蠶豆有夠大顆，姊吃的就是一個爽字!! 
你會說蠶豆酥有什麼好分享的，確實我也這樣疑問，不過光華上蠶豆個頭就令人豎起大拇哥，殼也酥到不像話，吃過幾個口味後也沒有燥喉問題，真的有花心思在改善蠶豆調性，至少不怕鎖喉攻這點就真的很不一樣 (￣▽￣) 
這次收到6種口味田豆酥，原味、香蒜、香蔥、芥末、蔥椒麻、烏梅(我懷疑我的眼睛)，天天換口味永遠吃不膩(￣▽￣)尤其好奇烏梅口味，烏梅汁我是常常煮來喝，這烏梅田豆酥整個引起我的興趣啊 (⊙ω⊙) 
這次華上商行藥膳田豆酥不燥熱不上火這點讓我很期待 (￣▽￣) 另外店家通過SGS食品衛生安全標準，油炸田豆酥的食用油也不定期抽測酸價，讓顧客可以食的安心 
先從香蔥下手，打開包裝時還以為拿錯了，一股櫻花蝦的香氣飄了出來。入口先是淡淡蔥香，有熟悉的科學麵感XD，越咀嚼蠶豆香味越濃，帶著適度鹹味，口感香脆酥鬆，竟然連殼也可以一起吃，以前茉莉還要扒殼吃，現在完全不用，這這這....太。。神。。奇。。啦!!!! (⊙ω⊙) 
細看蔥香口味真的有蔥末耶，鹹香涮嘴就像吃科學麵(￣▽￣)，另外加進涼補中藥好平衡油炸燥性，但這款中藥味算是細微到我難以察覺，不愛中藥味的可以試試香蔥這款 
香蒜口味打開就聞到淡雅中藥香與黑胡椒香氣，是店家和中醫師經過2年研究，找出既平衡油炸燥熱又能增添香氣的幾味中藥，像是肉桂、丁香、大茴、小茴、甘草、甜菊等等，在每包田豆酥都能看見它們蹤跡。 
而且吃來完全不覺油膩，連手指也感覺乾爽的很可以，以油炸品來說處理的算厲害了，一度要以為是烤出來才會這般清爽 
烏梅口味的田豆你就沒吃過了吧!! 是6個口味中味道比較獨特的，因為加入比較不一樣的烏梅、甜菊、甘草，聞起來就像烏梅蜜餞讓人不停好奇他的滋味啊 (⊙ω⊙) 
口感香脆香氣馥郁，口中烏梅香細膩悠長，內斂又有層次的創新口味，像香脆版的烏梅蜜餞，很有趣吧，來一杯花茶搭配女孩子應該會喜歡喔 (￣▽￣) 
在我想辣又能變出什麼花樣時，吃起來竟然有麻辣鍋錯覺耶(⊙ω⊙) 我想是藥膳+花椒香才讓它這般出乎意料，不會死辣，除了蠶豆酥酥口感外更可以感受到花椒香氣，而且麻麻的後勁會讓人越吃越上癮，香。脆。辣。麻的滋味就像吃麻辣鍋，忍不住拿了一包給好友嚐嚐，連她也很愛呢!! 
直接吃完全不用扒殼，再加上花椒的香與麻勁你說怎能不吸引人，辣麻香脆有夠涮嘴，一口一個根本停不了嘴，這時再來瓶啤酒那就太完美了＼(^o^)／ 
又拿手當比例尺佐證它真的很大一包，亮綠芥末色包裝想不知道它是芥末都不行(￣▽￣) 撇除加入蔥蒜的，還有原味全素、烏梅純素、芥末全素3種口味，可讓茹素者一窺藥膳田豆酥的絕妙滋味。 
而且加入涼補藥膳調整，平衡燥熱不怕上火，口感香脆不會有油膩感覺，口感又多元，千年傳統全新感受果真有獨到之處 (￣▽￣) 不加防腐劑記得開封盡快食用才新鮮，不管是搭配酒類或茶飲都適合，是喝茶、聊天、下酒的好零食，推薦給大家 ╭(′▽`)╯ 
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-08
這次能收到兩種鹹蛋糕 筍香肉燥鹹蛋糕 & 香蔥肉燥鹹蛋糕 的試吃很開心!! 雖然常常去鹿港， 但卻從沒試過赫赫有名的鹹蛋糕名產，還真是汗顏 趁這次把鹹蛋糕拼圖再添上鹿港這一老味 老實說我也只吃過梧棲鹹蛋糕....要拚的圖還有好多呢~
努力堅持傳統古早味的同時，更不停歇的持續創新研發各種點心 包圍在鹹香與甜蜜的氣氛中，滿足了懷念的滋味，也撫慰了嚮往美味的心~ 美味總是不孤單~~ 店家也獲得了獎牌的肯定與媒體的推薦喔
可冷藏取出直接食用，在冷冷的冬天也 可以微波熱呼呼的吃唷!! 消夜懶得煮熱水泡麵時，微波20秒就可以熱呼呼享用了~
每盒重量是750g±50g，所以每盒鹹蛋糕熱量約2000多卡喔 因不含防腐劑所以必須冷藏保存 最佳賞味期有賞味期有五天 請盡快享用喔~
也印上店家位置，想衝去買的可以參考看看~
褐色的盒子有著濃濃懷舊古早味 飄著裊裊香煙的紅瓦廟宇應該就是鹿港天后宮吧 有別於以往用蒸的方式 大大的烤字強調店家 鹹蛋糕是用烤的 更增加了蛋糕的香氣 而且也通過相關 ISO等認證 製作流程與品質有一定的保障
用不透明紙上下包裹著蛋糕 保護蛋糕不會與盒子摩擦產生蛋糕屑 收到包裹時 店家貼心標註包裹的正面向上 讓運送過程中蛋糕不會被擠壓破壞
背面則是訂購單 有興趣的可以參考參考
細緻的蛋糕 可以清楚看到會呼吸的孔洞 這就是彈性Q嫩的標誌阿 夾著細細的蔥末烤成的蛋糕 空氣中飄著淡淡的香蔥味呢~
兩邊不透明紙可以輕易提起蛋糕離開盒子 上下蛋糕中間夾著一層肉燥與美乃滋混合的內餡 而這款內餡更添加了竹筍的清甜脆口 鹹甜交織的口味 一直都深受大家喜愛 蛋糕中的不敗經典款~
蛋糕觸摸起來很軟很嫩 還不時會掉下軟軟的蛋糕屑 店家改變以往蛋糕體的作法 讓蛋糕更耐冷藏保存 冰久也不會變得乾乾的 而蛋糕改良添加的海藻糖 讓蛋糕更保濕
而內餡則可聞到醬香濃郁的滷肉香味 夾著油蔥香 就像滷肉飯上桌時飄散的迷人香氣~ 還可聞到甜甜的美乃滋~ 話說我也是滷肉飯控呢~ 一吃到滷肉飯都會讓我品頭論足一翻 (離題~離題了~~)
輕易就可以切出漂亮的蛋糕
店家也改良過肉塊大小 讓肉燥肉質爽口不澀 用魯味的老魯汁來滷肉 讓肉燥更香更迷人~
咬下蛋糕軟軟綿綿的 像是蜂蜜蛋糕的口感 但又比蜂蜜蛋糕更有回彈的Q彈感 烤過的淡淡蔥香香氣 細緻的香味很吸引人 是淡香又保濕Q彈的蛋糕 不會搶過主角內餡的風采 也稱職的襯托出內餡的濃郁香氣
濕濕甜甜的美乃滋 中和鹹香滷肉 一整口鹹鹹甜甜又很濕潤的口感 不時咬到竹筍絲的脆口 更在這股濃郁鹹甜中 又注入一道清甜的滋味 就像一股清流在口中細細漫開 老王可是吃了好幾塊，直說好吃好吃!! 算是款偏清爽口味的鹹蛋糕 也讓我很喜愛 多吃幾塊都不會膩喔!! 拿來當早餐或消夜都很適合 清爽不會有負擔~
一樣的褐色古早味盒裝 也附有刀子、店家名片、產品介紹DM可以參考
有別於前一款 這款蔥花、紅蔥末放得比較多 香氣也比較濃厚一點
香蔥肉燥是店家的招牌經典款 推薦大家要體驗鹹蛋糕就得先品嘗這款 才能體會出鹹蛋糕的精髓 蔥香、紅蔥香所製作的古早味 濃郁又令人懷念~
瘦肉燥是里肌肉慢火熬製成的 有著阿嬤古早味的鹹香芬芳
烤過的蛋糕香氣迷人 單單用鼻子聞就令人受不了了~ 入口綿香軟嫩的口感 時不時還跳出蔥香、紅蔥香提點著 一點都不單調的蛋糕 單吃蛋糕也很好吃喔~
感覺這款肉燥給的量比較多 口口都咬得到粒粒的肉香 搭配著美乃滋 整個濕滑很好入口 不一會一條就又被我們KO了 味道是屬醬香濃厚的古早味香蔥肉燥 鹹香表現都很出色
想要 清爽的就來片竹筍鹹蛋糕 想要 "盪靠密"時就換吃香蔥肉燥鹹蛋糕 滿足不同心情不同口慾 本來嘛~~ 蛋糕就是有撫慰人心的神奇魔力 (嘿嘿~~根本就是愛吃再找藉口) 買個多種口味放家裡....天天心情應該都會很閃亮開心唷~~
彰化縣鹿港鎮中山路338號 電話 : 04-777-9359 營業時間 : 周一~五 11:00 ~ 18:00 如果你也喜歡這篇分享，還請不吝給予稱讚喔 感謝~
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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