<新竹縣-新埔鎮>木磚屋 棺木店改建x風味清爽樸實的簡單早餐

木磚屋 (新埔鎮)

店家名稱: 木磚屋

地址: 新竹縣新埔鎮中正路656號

電話: 035-891843

營業時間: 6:00~11:00

公休: 無特定公休

每人平均價位: 40

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新竹的新埔鎮是一間五十咩還沒被妹子開除時，常常跑的一個鄉鎮，由於妹子起的早，一定要吃早餐不然會生氣，因此新埔不少早點五十咩也都已經吃過了，一日在新埔的街上悄悄地開了一間新的店家，外表樸實卻又不知為什麼格外吸睛。店內裝潢別具風格，是從棺木店改建而成，入店後泛著古早式的房舍的韻味，紅磚瓦構築而成的牆面搭配上大量木質的裝潢，整體質感協調，從天井灑落的陽光讓一早店內泛著暖意，而內用的座位不算多，大約可以容納10~15人。牆上有掛上木質的菜單。紙本菜單如下所示，照片是2015年9月拍的，店內主要有吐司，蛋餅，烙餅...等品項，分別可以選擇搭配不同的醬料。起司蛋烙餅x沙沙醬，木磚的烙餅跟熟悉的酥脆餅皮有點不大一樣，觸感有點像是厚實版的春捲皮，有詢問店家烙餅部分的製作，得知是用麵粉和水攪拌後，經由切割桿平，再用鍋子乾烙而成，最後將餡料包夾至中間，外觀看起來挺誘人的。這樣包夾還滿適合拿著食用，可以看到餅皮底下露出些許的黃瓜和起司蛋，以及加上的莎莎醬。趕緊咬上一口吧，餅皮帶有點粉粉軟軟的口感及麵皮的味道，中間添加的莎莎醬入口洋蔥味十足，還有一些番茄在其中，微微酸香滋味伴隨起司的鹹香，不時煎蛋本身的香氣也出來嘎上一腳，整起吃起來口味平實沒有特別驚艷，但是不知為啥偶而又是想要來上一份。吃完後好像還有點小餓，因此又再加點份蔬菜蛋餅和豆漿。

豆漿帶點稠感，整體甜度對五十咩而言剛剛好。蔬菜蛋餅，除了高麗菜和蛋之外還有搭配一點橄欖，中間深黃褐色一絲一絲的部分是店家自己炒的洋蔥，整體也是風味平實沒有特別驚艷，但是偶而就是想要到這邊來上一份。總結而言，木磚屋打造出獨特的風格讓人會想要在店悠閒的來上一份早餐，這邊餐點雖說沒有十分驚艷，但是整體風味清爽柔和，偶而到訪新埔時會想要來上一份，這邊就簡單的紀錄一下囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。