鮨小月日本料理 (東區)

鮨小月壽司 竹北隱藏版小店，提供新鮮季節食材的無菜單料理。
除了無菜單料理以外，鮨小月壽司還提供各式各樣的日本料理，推薦平價入手款食材新鮮的各式丼飯。


日式料理一直都是我的最愛，這次與友人聚餐我們選了竹北的鮨小月壽司，聽說鮨小月原本開在金山街而且小有名氣，後來才搬家開到竹北的嘉豐五路二段，竹北美食真的越來越多了。


竹北的鮨小月壽司位於住宅區內，店外招牌極簡，如果不是友人提起，我一定不會想到這邊還有間日本料理就這樣錯過它了。
“越簡單越不簡單”這讓我對這間店抱持著更多的想像。

一樓的空間不大，平日的晚餐時段卻紛紛放上預約席的牌子，看起來熱門度頗高。
聽說二樓有個大空間，開放包場，低消一萬需預訂，如果有公司部門需要聚餐，感覺上也是個好選擇。


我覺得他們的吧台非常特別，顧客看得到主廚的每一個動作，主廚做菜時的專注眼神俐落的刀法，看主廚做菜也是一種視覺的饗宴。
鮨小月壽司的菜單跟畫冊一樣，一本書的概念，詳細內容有點多，我把菜單內容放在文章的最後。
我們來這兒打算點個大家都推薦的無菜單料理及丼飯一起分享。
無菜單料理有分三個價位，1380/1980/2580，我們選了1980的價位，抱著期待的心，闔上菜單，等著菜色上桌。


前菜由有機蔬菜及不同種類的豆子組合而成，簡單爽口的感覺，替我們打開晚餐的大門。


熊本生蠔
點完菜之後主廚會先跟客人確認有沒有不敢吃的食材，畢竟是無菜單料理，還真的不曉得今天會有什麼料理。
熊本生蠔是當天菜單上的季節料理，新鮮飽滿，撒上檸檬皮及魚子醬，搭配紫蘇葉一起入口，口內滿滿的鮮甜味，令人想再多吃幾個。

烤鮟鱇魚肝
之前在茨城看過鮟鱇魚的介紹及解體秀，在那之後才知道鮟鱇魚的價值，主廚端上這道菜的時候我有點驚訝，食材用的還真不錯。
微焦的表皮，底下埋的是鮟鱇魚肝的軟嫩，醬汁有些許的甜味，我還蠻喜歡這樣處理鮟鱇魚肝的方式。



生魚片組合，先給一個字的評語就是鮮。
特別的是干貝微微炙燒過的口感還真的不錯。


奶油白醬波士頓龍蝦
獨家研發的料理，我是第一次吃到這樣的組合覺得有些特別。



握壽司的組合是讓我最著迷的菜色之一。
青魽肚、鮪魚細蔥、炙燒比目魚肚及北海道海膽飯。
海膽給的量之大方，吃得非常過癮。
其中有兩個握壽司我非常喜歡。

撒上些許檸檬皮的青魽肚，新鮮有嚼勁，沒想到青魽這麼的好吃，這天開始我對青魽的印象有了改變。


另外一個讓我著迷的就是炙燒比目魚肚，那種入口即化的口感，想到口水都還會不經意的流出來。
感覺很適合再單點個幾個來享用。

最後上來的是小龍蝦松露味噌湯，味噌湯裡頭滿滿的松露味，非常特別，以往經驗松露都會搭濃湯，松露搭味噌湯真的比較少見，我覺得店家真的很用心在開發新食材新組合。
無菜單料理的最後用水果與蜂蜜蛋糕結束這一回合。
我覺得無菜單料理之所以令人著迷，在於出菜的過程心中沒有個底的那種刺激感，菜上桌的時候才知道這天吃什麼。
剛剛說到我們還有點一個丼飯，我覺得鮨小月的丼飯多樣化也很值得推薦。

干貝海膽丼 520元
五顆炙燒過後的大干貝，刷上醬汁之後看起來異常可口誘人。



一口干貝再夾上一口海膽，這麼奢侈的吃法讓海鮮控瞬間幸福滿溢。



最後用隨餐附贈的鮮魚味噌湯結束這碗丼飯。
我覺得鮨小月提供的料理真的很新鮮且好吃，加上吧台與料理台完全沒有任何阻隔，主廚做什麼客人都看得到，除了視覺饗宴以外更增添不少安心感。
下次聚餐再繼續來鮨小月吃個日本料理吧！

三番食堂 (北區)

三番食堂 湳雅大潤發附近的好吃日本料理。
平價、好吃、高cp值是我對三番食堂的第一印象。
某次在湳雅大潤發附近閒晃，物色晚餐，看到這間三番食堂，外頭排了不少人，看一下谷歌評價也不錯，當下晚餐就決定是它了，結果一試成主顧，吃過就愛上，剛好符合我的口味。
三番食堂就在之前寫過的三頓青附近，附近巷子裏有不少小吃美食，值得探索。

吃過幾次三番食堂，我對它的印象就是用餐時段總是客滿，常常都要在外頭的小椅子坐著等一下，還好翻桌速度算是很快，通常都不需要排太久。
我覺得店內空間不壅擠且乾淨，用餐起來也是舒適。
還是乾乾淨淨的環境最適合用餐了！

茶飲及餐具都放在中間的檯子上，讓大家自行取用。
除了菜單上的菜色以外，櫃台前面還有關東煮可以夾取，一個20元，目前還沒嘗試過，改天再來試試。


先一起來看看三番食堂的菜單吧！
賣的品項超級多，來這邊吃飯不怕選不到自己想吃的東西，只怕選擇性障礙發作。
三番食堂屬於平價的日本料理，可以看到價錢都不會太貴（價錢不貴東西好吃，夫復何求）。


豆皮壽司 60元
先來一個最常見的豆皮壽司，甜滋滋的豆皮是我的最愛，四個大豆皮壽司賣60元我覺得可以，但他就是豆皮壽司沒什麼太特別的地方。

炸蝦蓋飯 130元
蝦子加上蕃薯、芋頭及野菜等食材，製作而成的天婦羅蓋在白飯上頭，沾上隨餐附上的醬汁，搭配米飯一起入口實在享受。
別看這碗份量不多，吃起來還真有飽足感，130元的價錢與美味成正比。

咖哩起司豬排定食 320元
這個咖哩起司豬排定食屬於價錢比較高的定食類餐點，豬排多汁搭上起司的味道，不用加上咖哩醬我就可以吃一碗飯了！淋上咖哩醬更增添美味。
另外我想推薦茶碗蒸，第一次去吃三番食堂的時候，友人點了個定食讓我偷吃了幾口他的飯菜，結果…我就把他的茶碗蒸吃光了，真的可以來嘗試看看。

柴汁豆腐 55元
這是我點錯的餐點，我當時想吃的不是炸過的豆腐，是冷盤的那種柴汁豆腐，陰錯陽差之下我就點錯了。
可能添加了稍許失意，所以我對這豆腐的印象還好。


燒肉烏龍麵 135元
你如果不喜歡食物有甜味，千萬不要點這一道烏龍麵；如果你像我一樣熱愛食物帶有甜味，快點這碗烏龍麵啊！！！！
從燒肉到湯頭都是充滿著甜味，非常符合我喜歡的味道。
三番食堂屬於偏台式的日式食堂，多了點台式，多了份親切感，多了份貼近胃的熟悉感。
便宜、好吃、cp值高，三番食堂會是我一在回訪的店家。

牽漿店 (竹東鎮)

牽漿店 新竹竹東60年的老店。
聽說牽漿是客家話，翻成國語的意思是羹湯，所以我想牽漿店就是指專門賣羹湯的店家吧！
前陣子常去北埔老街遊玩，有的時候會在竹東落腳吃飯，無意中看到這間牽漿店，因為名字很特別立刻記住他，上網查了一下谷歌評價還不錯，放入口袋名單打算找天來嚐嚐看味道（後來問朋友才知到原來牽漿是客家話的羹湯的意思）。
有天因為要到竹東找朋友拿東西，突然想這間牽漿店，先拐了個彎到店裡吃完晚餐再出發。
竹東牽漿店位於長春路二段，那條街給我的印象是很熱鬧，店家很多也有很多賣衣服的小店，如果逛街累了想要休憩吃東西，吃碗羹湯好像也不錯。
店內幾張簡單的桌椅，乾淨的空間，讓人在這邊用餐也放心。
快速找了個位子就定位，準備點餐囉！
牽漿店菜單在此，主菜、小菜及湯品，懷舊的古早味。
聽說最有名、最多人點的是滷肉飯跟魚酥魷魚羹，有興趣的朋友可以參考看看。
部分參考別人的推薦，但還是有選擇自己想吃的東西，快速點完餐之後就等餐點上桌囉！
魚酥魷魚羹湯 50元
我覺得牽漿店的口味偏甜是南部人會喜歡的口味（我就是那個南部人），魚酥的口感酥酥脆脆的令人著迷。


魷魚給的大塊，味道還不錯，當下在想下次來的時候應該要來點個半隻魷魚當小菜配。
這碗魚酥魷魚羹很得我心。

招牌乾麵 50元
我真心覺得來到新竹之後我對乾麵真的有改觀，我已經漸漸的喜歡上乾麵了。
肉燥湯汁與麵條攪和在一起，鹹甜不膩的口感真的很過癮。

其實這碗不是我點的，但偷吃了一口後就從友人手中把乾麵搶走，多吃幾口才願意還給友人。
牽漿店的乾麵真的算是招牌，肉燥很得我喜愛，感覺起來滷肉飯一定也會有一定的水準，畢竟肉燥乾麵表現不錯。
（補充：南部肉燥飯＝北部滷肉飯）

綜合丸湯 40元
我點了魷魚羹，友人想要點碗湯，但他有選擇障礙，點了綜合丸湯就可以三個願望一次滿足。


新竹肉圓（2粒）40元
新竹的肉圓好像也是蠻有名的，我看到不少人在評比新竹各家的肉圓，看到菜單上有肉圓就點了一份來試試。
我喜歡這肉圓偏甜的口味，肉圓皮Q彈好吃，許久沒吃到肉圓，連續吃兩顆滿足一下許久未吃到的心靈。

嘴邊肉 60元
我們一起點了份小菜分享。

這個嘴邊肉小菜其實不小，嘴邊肉底下鋪上豆芽菜，增添爽口感。
我覺得以60元來看這個份量其實算是給的很多，下次可以再點一次沒問題的那種分量及口味。


如果在前往北埔老街或內灣老街的路上，卻不知道要吃什麼的時候，來牽漿店喝碗魚酥魷魚羹吧！
別忘了多點幾道小菜，滿足一下味蕾。

古早味小吃店 (北區)

古早味小吃店 光華街附近的小吃店。
美味、便宜、方便三個關鍵字正是古早味小吃店的代表。
下了班，轉個彎，轉進轉角的麵店，吃一碗麵配碗熱湯，一直以來都是我的小確幸。
開始與新竹談戀愛之後，嘗試了不少麵店、路邊攤及小吃店，古早味小吃店在我心中排名也算前面，加上營業時間比較晚一些，有時候比較晚才吃晚餐，還能讓我多個選擇，因此替他加分不少。

古早味小吃店位於光華街一帶（光華東街上）。
這區塊很多小吃聚集，但古早味算是開的比較晚些，宵夜時段招牌特別明顯。

店內空間不大，每次去客人都很多，所以就不多加拍攝內部，用張櫃檯做代表。
古早味小吃會在店內的白板寫上公休時間，以免客人撲了個空。

 

外帶菜單掛在櫃檯前，內用的菜單就在桌上，顏色不一樣。

古早味小吃菜單在此，東西都不貴，我很愛吃這種店，可以點個麵、湯及小菜，而且不會花太多錢。
其實我吃過很多次，點過很多東西，剛好沒有每次都拍照，所以本文放的照片會比較少，我真心的覺得這間古早味小吃店可以來吃，東西不貴又美味，花小錢就可以得到滿足。

皮蛋豆腐 30元
一點都不特別，他就是皮蛋豆腐，但皮蛋是我最喜歡的食物之一，看到我都會想點一下。
真搞不懂為何貝爺不能接受皮蛋…他野外求生的食物我才不能接受呢（為皮蛋平反一下）（離題了）。

餛飩乾意麵 55元
我平常比較喜歡吃湯麵，反而沒有很愛乾麵，但我覺得古早味小吃店的乾麵味道很好，肉燥湯汁很美味，拌起來不會過乾，味道稍為重了一些，非常的涮嘴。

肉燥乾意麵 45元
這碗與餛飩乾意麵的差別就在於有沒有餛飩而已，乾麵算是表現的都還不錯，但我想一樣就不太需要多說了。

燙青菜 30元
精髓就在於上頭的油蔥酥淋醬，調配的算是很不錯，味道很好。
小菜類我還推薦內臟類，例如豬舌、豬心…等，都還算是不錯。
一直看到有人在買豬腳筋，有些好奇但每次都是點了一堆才想到，遲遲沒有嘗試過。

肝連湯 40元
吃乾麵怎麼能夠少了湯呢？以40元給的份量，我覺得已經算是很不錯了。


同樣都是小吃店，附近的五福味跟古早味小吃店相比，我覺得古早味小吃店略勝一籌（個人意見）。
如果你跟我一樣也喜歡小吃，也來嘗試一下古早味小吃店吧！

鴨肉許 (東區)

鴨肉許中央店 這系列搜集的第三間新竹鴨肉許老店。
吃過了中正店、鴨肉許二姐，我的list上想要比較的就剩下鴨肉許中央店了，找了一天吃過中央店接著來紀錄一下。

上次說過要把新竹三間有名的鴨肉許都吃一遍，終於要達成了（然後過程中發現新竹有更多的鴨肉飯）。
這次要來寫一下吃鴨肉許中央店的心得。
因為要比較口味，我每次都點差不多的東西，一起往下看吧！

鴨肉許中央店位於巨城附近，走路大概3~5分鐘，這一區比較不好停車。
每間鴨肉許營業時間都到凌晨，中央店是最早打烊的一間。

其實我覺得每間鴨肉許店內都差不多，加上當天去中央店的時候人潮有點多，拍了廚房代表一下。

 

我覺得鴨肉許中央店的座位相較之下少一些，如果尖峰時刻應該需要等上一會兒。

直接來看鴨肉許中央店的菜單吧！
品項、價錢都跟另外兩間鴨肉許差不多，因為要比較我還是點了差不多的食物。

當天想要吃個鴨腿，特別夾了一隻腿，大概100多塊。我覺得夾小菜這種事情就是夾之前要問價錢（我的習慣），心裡有個底願意接受再夾，比較不會有紛爭。
鴨腿快速切完上桌，味道不錯，我在中正店有吃過鴨翅，比較起來兩間的鴨肉小菜差不多。
來個題外話，小黃瓜挺好吃的，如果多給一些就好了。

鴨肉飯（小）50元
這兒的鴨肉飯比較乾一些，但還是比許二姐的飯濕潤，當然味道也是不錯，鴨肉給的份量也還可以。
中央店的鴨肉飯在我心中排行第二，我比較喜歡中正店，最不愛許二姐的鴨肉飯。
因為我覺得中正店的濕潤度與鴨肉給的大小，剛好符合我的喜好；許二姐加了肥肉肉燥且飯太乾，我比較不喜歡這種口感；中央店就介於兩著之間。

炒鴨血 60元
一樣是酸甜口感，炒的稍微辣了一些。
我沒有對哪間的炒鴨血有特別喜好，覺得都可以被接受，畢竟這就是個下飯的東西。

下水湯 45元
以下水湯來說我覺得中央店跟中正店表現都不錯，中央店的鴨心給的很多，剛好我很喜歡。
一樣如果以下水湯來說，我最不愛許二姐的，因為他的肝放太多了。
所以我想這就是這幾間鴨肉許都這麼受歡迎的因素吧！食物給每個人的感受都是獨一無二的，所以每間店都有他的支持者。
我終於完成這三間鴨肉許的紀錄了！