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2014-12-17 
((2014.10.07 更新)) 注意!! 鹿羣日本料理搬家囉! 店名改為：鹿羣壽司 (羣, ㄑㄩㄣˊ) 移到新生北路一段168號繼續為大家服務!! 預計10/20號開張!! 電話 02 2551 6672 , 若有興趣歡迎先打去詢問喲 瑞與瑪姬透過友人,得知八月有一間新開的日本料理, 聽說很好吃, 所以就決定來去吃吃看＾＾ 地點位於士林士東路91巷的手作日本料理- 鹿羣日本料理（羣 = ㄑㄩㄣˊ ） 老闆是兩位年輕的兄弟檔同時也是師傅，高中畢業後就踏進料理世界，也曾在神田裕行的學徒下學習 簡單介紹一下"神田裕行"相信很多人都聽過，他是米其林三星的大廚，曾經來過台灣在西華飯店擔任過客座 神田主廚一貫的理念"有好料理必須要有好食材" ，新鮮食材是最基本! 所以鹿羣主打新鮮與手作是讓我們這次最期待的 鹿羣店面外觀 
外面的手寫板上寫著今日推薦美食，有Menu可以索取 鹿羣還有個特色，就是這排超舒服的座位，木造地板以及坐墊 可以這麼輕鬆的享受日本料理.....這就是人生嗎!!! 座位有限，所以要提前預約唷^^ 很適合三五好友來這聚聚，小酌一下，瑞已經開始約人了 XD 瑞與瑪姬今天吃的是套餐式的，套餐合菜必須提早預約唷，因為料理較特別，所以師傅必須提前準備 看看菜單吧 
生魚片，瑪姬的最愛 
第一道料理：手工牛蒡豆腐 師傅自己費時費工做的手工豆腐，並且將牛蒡加到豆腐裡面，每吃一口都會有牛蒡的香味 這種牛蒡與豆腐的組合真的很特別，瑞跟瑪姬都是第一次吃到!! 
師傅正在認真準備料理中 日本傳統就是放在食材木盒裡，保存新鮮的食材!!!! 
第二道料理是半熟牛肉，牛肉是使用牛小排，取自牛的前胸肋骨部位 一半生一半熟再搭配淋上師傅特調醬料的爽口洋蔥，Perfect !! 好吃的醬料裡面有洋蔥, 蘋果, 醋等製成 >///< b 
另一半是生的，吃起來相當清爽特別。 漂亮的醬油瓶跟茶杯 拿張名片來拍照 第三道料理刺身(生魚片)!! 花枝小黃瓜捲很新鮮超爽口， 炙燒干貝其實不用沾醬，直接吃反而可以吃出干貝的鮮甜味 海鱺魚兩邊微熟中間生的口感很特別，紅魽肚&鮭魚肚生魚片的油花分布還不錯，吃後齒頰留香 
 瑪姬很喜歡鹿羣的芥末，不會很嗆，反而可以提升刺身的味道
第四道鹽烤午魚（台語叫午仔魚），師傅介紹我才知道他叫午魚，也叫做沒有下巴的魚，真有意思 也許是因為台語叫午仔魚，所以國語就直接翻叫做午魚了 
第五道料理，胡麻豆腐，師傅手工打的豆腐，打得很綿密， 再下去炸，配上特調的醬汁(很清爽的香味，想必也是特調醬汁) 其實瑞吃第一口，因為太好吃還發出聲音，瑪姬還嚇一跳， 哈哈～因為真的很綿密，第一次吃到這麼綿密的豆腐 用比較平常的形容詞就是，外酥內綿啊!!!! (有這種說法?!) 很漂亮的擺飾 裡面有包銀杏, 蝦子, 干貝，而且芝麻是自己炒的，所以特別香 
我只能說Q彈，新鮮！ 彷彿蝦子在我嘴裡活了過來！！ （有沒有這麼誇張？） 
星鰻握壽司&玉子燒，肥美的星鰻，配上濃郁的醬汁，最後由山葵把油膩感掃掉，怎麼能不好吃!? 玉子燒真的讓瑞很驚艷，瑞家附近也有一間日式早餐店，玉子燒也很好吃， 但是吃過鹿羣的之後，令我眼睛張大!! 小小一個玉子燒竟然這麼好吃~~~~好吃100倍 (半澤看太多？) 話說我又問了師傅，怎麼這麼好吃，是不是有秘密配方？(師傅笑笑) ~ 可惡 又是秘密配方 >///< 
超多蛤蜊 
香橙也是師傅特別挑過，不能太甜也不能太酸 
兩位師傅，兄弟兼老闆，人很客氣隨和，建議可以預約吧檯位置，可以邊跟師傅聊天 ㄎㄎ 鹿羣日本料理，讚!! 我們還沒走就已經在想下一次要什麼時候來了 lol 師傅好佛心啊，瑞與瑪姬在這裡就推薦給大家這間新鮮手作的日本料理^^ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-09
Hello ! 今天跟大家分享好吃的油飯 祥美餅舖 的(葷)古早味香菇豬肉油飯 簡單介紹一下 祥美餅舖 是位於 雲林水林祥美餅舖，已經傳承一甲子的老餅舖，民國五十年開始，二代從八十九年開始接手 他們還有紅龜、油飯、粽子、年糕、壽桃、麵豬羊、喜餅等產品，離題了～ 今天主角是他們家的油飯！！
冷凍比較好保存，也不容易壞 用料真的很實在，我光這樣看就看到一堆好料了
也有特別交代怎麼加熱最好吃 完全解凍之後→拌鬆→蒸的時候一定要加上蓋子，不然會被水蒸氣滴到飯裡，飯會變得太濕軟
扮鬆之後放入蒸鍋
蓋上蓋子
接著就是最難熬的等待時間 >_< 好想吃啊～～ 趁這時候來介紹一下裡面有哪些好料 台灣豬白肉切丁自炸豬油 台灣溫體豬肉 台灣整朵香菇手切絲 自切自炸台灣紅蔥頭 台灣濁水溪糯米 蝦米 阿根廷魷魚 用料真的很重本，吃的時候完全感受到
蒸好囉！一打開直接香氣逼人，瑪姬在客廳一聞到馬上說：也太香了吧 但是她在減肥所以只偷吃一口，但這一口之後，她又吃了一口 哈哈 妳看這香氣跟味道多吸引人 一般我在吃鹽酥雞or雞排，她都無動於中 這油飯香氣就讓瑪姬嚐了一口，然後又多吃一口
而且其實原本我就對這種冷凍食品二次加熱的印象普普，就覺得好像不會好吃到哪去 但是！！祥美的古早味油飯，完全顛覆了我對冷凍食品的想法 油飯的口感Ｑ彈，而不會膩，咀嚼之後，口中立馬充滿香氣，如果吃到香菇蝦米或魷魚香氣更重 我分了Ｑ比吃一口看看，Ｑ比還一直要 其實我女兒嘴也滿挑了，我認真覺得她也是個吃貨
蒸出來，油飯的黏度也剛好，不會太鬆也不會太散，而且料超多，每一口都可以吃到料 像我對食物會有某一種小要求，例如雞排要夠酥，壽司要夠新鮮 那對油飯，我的小要求的就是香氣一定要出來，祥美的古早味油飯，真的香氣十足 每一口都唇齒留香，一瞬間就吃光了
喜歡吃古早味油飯的朋友別錯過了！ 有興趣可以到這看看 好農O2O產地直送看看 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-17 
惡魔撒蛋 (非門市)
今天來跟大家介紹好吃的宅配水餃-惡魔撒蛋-爆汁水餃 有多種口味： 經典高麗菜，墨西哥玉米，清新山藥豬，夏威夷風情，洋蔥起士豬，蔥燒菲力牛，韓式菲力牛，一包有40顆 還好冷凍庫冰的下，份量超大的 哈哈
每一包都有清楚的標示什麼口味
超大顆的！而且外皮的粉粘的剛好，不會黏在一起 我最討厭會黏在一起的水餃....因為運氣不好外皮甚至會破掉 夏威夷風味豬 說到夏威夷口味，一定會想到鳳梨（我也不知道為什麼 哈哈） 裡面還真的有鳳梨，而且是一整塊的
吃水餃一定要沾醬！蒜末＋醋＋香油＋醬油 但其實惡魔撒蛋的水餃不一定要沾醬，因為本身就很有味道了
看看裡面飽滿的內餡 吃起來味道很不錯，不會死鹹也不會太鹹 剛剛好 重點是！會爆汁！會爆汁！會爆汁！ 小心燙口！哈哈
墨西哥玉米豬 這次介紹墨西哥玉米豬，每一粒水餃都超大，又飽滿 感覺就是有ＳＯＰ控管每顆水餃的數量！
都有煮水餃吧？不過好像有很多種煮法 我自己試用三杯水的煮法，大家應該都知道 水滾了下水餃，在滾的時候放一杯水（裝米的那種） 在滾一次就在放水，一共要放三次水 水餃有浮起來代表有熟了，怕沒熟的話可以在滾一下 我隔天也帶了水餃，當中午便當吃， 同事還問我說，這什麼水餃怎麼這麼大顆？ 我說：不只大顆，而且還會爆漿！ 同事：莫非是傳說中的....爆漿水餃！ 演很大XD
清新山藥豬
裡面一樣可以看到山藥塊 吃起來很清爽，感覺很沒有負擔
我特別跟另一種水餃一起煮，大家可以看看＝＝ 有顏色的是它牌，惡魔撒蛋是左邊的，快一倍大了
最後跟大家分享另一種吃法！煎餃～～～ 哈哈 不管買到什麼冷凍水餃我都一定會用煎餃的方式煎來吃 先教大家我的煮法，其實用太白粉或是中筋麵粉都可以 但太白粉的拿捏比較重要，如果不小加太多，會變成有點像柯仔煎的外皮一樣ＱＱ的，你會覺得很奇怪 哈哈 所以其實推薦大家用中筋麵粉 1.不開火 2.將水餃擺到煎鍋, 不需退冰 3.用一個吃飯的碗裝一點麵粉，大概半顆到一顆雞蛋的量，然後水加滿，均勻攪拌 4.將麵粉水倒入 5.開中火偏小 6.等水收乾的差不多時，打開鍋蓋，火開大一點，但也不要開到最大 7.看要吃多酥，就煎多久
我這次的太白粉就有點放太多，所以邊邊有點ＱＱ的～失敗！
山藥豬煎餃！超好吃的啦～～～
中筋麵粉版本！！看起來漂亮多了
另外他們也有賣滷味喔～有興趣也可以參考看看
創作者介紹 瑞、瑪姬與小昆妮 瑞、瑪姬與小昆妮♫趴趴走黑白吃
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-17
嘉楠食品跳伯系列丸美好滋味 (非門市)
今天跟大家分享，嘉楠食品-跳伯丸子 一共有五種口味 原味貢丸,香菇貢丸,花枝丸,墨魚八爪魚丸,墨汁墨魚魚丸 (每包約12顆) 大家應該會對名稱很好奇，其實名稱是 董事長的父親「陳跳」，從小就跟著家人從事養豬、賣豬的事業。 董事長為感念父親長年的辛勞，將公司最頂級的產品以父親命名。代表了尊敬、愛與專業。 重點是絕不加防腐劑
這次體驗的三種口味 香菇貢丸 : 墨汁墨魚魚丸 : 墨魚八爪魚丸
這三種我最喜歡吃香菇貢丸，不像外面那種便宜的貢丸，也是叫香菇貢丸 可是吃起來就沒什麼味道＝＝ 但跳伯的香菇貢丸很好吃，完全就是肉汁香與香菇的鮮味，很Ｑ彈 讓您吃的沒有負擔～～ 煮味增湯真的超搭的！！！
另外兩個口味滿像的，一個是墨汁墨魚魚丸另一個是墨魚八爪魚丸 每一顆裡面都有扎實飽的餡料，Q彈有嚼勁，章魚、花枝與魷魚一起吃到，一次滿足。 而且用料實在，每口都有海味，彷彿我就在大海(誇張......)
還有跟泡麵一起吃的吃法！來幾顆跳伯丸子，讓食物更美味！
然後大家都喜歡吃花枝丸，所以我想用另一個方式吃吃看
用煎的！！ 哈哈 太想吃花枝丸XD
完成～其實煎出來的味道也很不錯，微微的焦香，加上貢丸本身的肉汁味與海味，在灑一些胡椒 omg
最後介紹一下嘉楠食品，大家有沒有覺得這個名字很常聽到 嘉楠食品為一條龍特色的企業專業與用心，從最源頭的豬隻飼養，把持嚴格飼養管理 自動化的電宰設備，將肉品加工製作成最終產品 台灣少數通過國家經濟部標準檢驗局HACCP制度檢驗認證 符合國際食品ISO22000認證，嘉楠的用心與專業，經得起考驗。 創作者介紹 瑞、瑪姬與小昆妮 瑞、瑪姬與小昆妮♫趴趴走黑白吃
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-24
位於微風松高 因為剛好有101耶誕市集, 所以我們是逛完才去 路上超漂亮的，很有聖誕節的氣氛
聽說國外的店，大家都吃一吃丟地上，然後地上都是花生殼，隨性牛仔這樣 XD
味道很不錯, 吃漢堡的人一定喜歡，一口咬下滿足度爆表！ 所有香氣都充入口中～～～
牛排的味道很棒～每口都有香氣，下面的燉飯也是超好吃 份量很夠喔！可以吃得很飽，所以這邊也很多老外
很適合聚餐聊天吵鬧的美式餐廳，推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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