罵子蛋 羅東夜市店 (羅東鎮)

罵子蛋到羅東夜市開分店啦！羅東夜市美食又多了一攤！衝著這一點，風雨再大也阻止不了我吃美食的決定！

罵子蛋，我們來了！

罵子蛋美食 罵子蛋、牽絲起司雞排、岩漿起司雞排、干貝魷魚、檸檬三角骨

道道讓人食指大動，口水直流~說起罵子蛋，那可是名氣響噹噹呀！原來在總店就很有名，後來許多美食節目報導後，更是大排長龍呀~~魅力可見一斑！這樣的名店沒進駐羅東夜市太可惜了！沒想到才這樣想著，罵子蛋就來羅東夜市開分店啦！罵子蛋的攤位號碼是1073，這麼寫有點搞不清楚在哪，其實就是在包心粉圓附近啦！大大的「罵」字非常顯眼，我覺得攤位很好找，而且攤位設計的很有特色，大紅色為基調搭配中國古早的門、花紋，一整個好吸睛呀！就連櫃台也有古早時期的電話、「卡踏車」點綴，從小處就看的到罵子蛋的用心呢！





羅東夜市的罵子蛋只賣這六樣產品 罵子蛋、牽絲起司雞排、岩漿起司雞排、干貝魷魚、檸檬三角骨、潮脆雞排，但每一樣都是總店限量產品，但這邊沒有限量，無限量供應耶！價錢上我覺得也可以接受！^^罵子蛋的紙袋、紙盒都有設計過，黑嘛嘛的「罵」字，看著看著就想起那個被罵的小男孩...(該不會我吃一吃以後也每天來報到，然後換我被罵..... ) 罵子蛋 50元

罵子蛋就是炸皮蛋，還記得小時候我超討厭皮蛋的味道，還一直想著為什麼要吃這個臭掉的東西...，沒想到長大了口味改變，變的開始喜歡皮蛋，但還是無法直接吃，一定要配一些東西，像是皮蛋瘦肉粥，單吃還是會覺得有一個味道在，不過炸皮蛋就不會了，第一次吃到時覺得好神奇，皮蛋居然可以單獨食用了！害我之後就愛上這一味，罵子蛋的炸皮蛋味道更特別，有獨特的醬汁與皮蛋搭配，酸甜的泰式酸辣醬沾上炸皮蛋，讓原來好吃的炸皮蛋風味更是不同，不管單吃還是沾醬吃，都好好吃呀~~牽絲起司雞排 75元牽絲起司雞排份量十足，而且有滿滿~~滿的起司呀~~(流口水(´﹃｀)泥瞧瞧這個牽絲~讓人吃完了還是會再想到他，魂牽夢縈呀~~ꈍ∇ꈍ一口咬下是大大的滿足，裡頭還有風梨塊讓濃郁的口感中帶點微酸，平衡一下，牽絲起司雞排裏的麵衣是一般傳統鹽酥雞店的作法，我很喜歡這種麵，酥酥脆脆的，雞肉不用說真的很柔軟，咬下去還吃的到肉汁呢！不點來吃吃真的會覺得很可惜呀！起司份量也是豪氣的放，吃完這一塊超有飽足感的啦！還好我們三個人分，我還有胃可以吃下一道！^皿^

岩漿起司雞排 75元岩漿起司雞排作法又跟牽絲起司雞排不同，但一樣好好吃呀！岩漿的麵皮比較脆，是脆皮雞排，起司醬濃的氣味，一拿到手就讓人口水直流呀！起司醬也是很大手筆的淋在雞排上，汩汩流下...難怪取名為岩漿起司雞排，岩漿起司雞排除了濃香的起司醬外，還有泰式酸辣醬，罵子蛋的泰式酸辣醬很百搭耶！配罵子蛋好吃，配岩漿起司雞排也意外的很合拍！多了一種醬汁卻不會搶走起司醬的風味，還有爽口的泡菜，反而交融出新滋味！雞肉也很柔軟，比我想像中的多汁，這一道也請點來吃吃看！

干貝魷魚 50元

干貝魷魚的份量不多，因為都是菁英份子，每一口都是柔軟好吃的魷魚呀！軟到像干貝一樣的口感，所以才取其名為干貝魷魚，很推薦搭配上蜂蜜芥茉醬，吃起來有點中式又有點西式的口感，這一個我也很喜歡，很少能吃到這麼柔軟的魷魚呢！檸檬三角骨 50元三角骨沒有裏粉直接油炸，再佐以洋蔥，淋上檸檬汁，感覺上比較健康！？三角骨是雞肉很奇妙的部位，就肩胛骨連接雞翅的地方，雖然骨頭很多，但有肉的地方也是柔軟，雖然有肉的部位很好吃，但咬的好辛苦呀...XD終於吃到罵子蛋美味的炸皮蛋、特色雞排啦！這些炸物不僅有創意，又好吃，每次去羅東夜市來來去去就吃那幾樣，而且現在羅東夜市人多到讓人提不起勁去逛逛，但罵子蛋來羅東夜市了！讓我又有動力去逛逛夜市啦！等周馬該小朋友再大一點，也要讓他品嚐這些美味的食物！^^

私藏 精緻排餐 鑄鐵鍋系列 (東區)

吃牛排排餐的口袋名單又多一家啦！－私藏精緻排餐．鑄鐵鍋飯－

不僅有排餐，還有很夯的鑄鐵鍋飯，讓不愛吃排餐的老人家還有不能吃排餐的小小孩都可以享用，以後不用煩惱要顧及每個人的需要，來這邊就對了！全家大小可以一起吃啦！私藏位在新竹市美食林立的三民路上，這裡有綠園道的美稱，因為有許多的林木，吃飯時看到這些綠意心情真的會變好呢！進餐廳前會先看到價目表，這是讓大家清楚你想吃的餐點價格，也讓候位的人可以先參考一下，鑄鐵鍋飯一客270元起，排餐一客290元起，價格算是還蠻美麗的，也難怪就算是客滿還是有許多人願意候位~ 室內空間算寬敞的，但老闆沒有把位子排的緊緊的，每個座位間都保留一些距離，用餐起來比較舒適，沒有壓迫感，七月開幕後生意就一直很不錯，這一天來用餐也是滿滿的人潮呀！

而且店家很大器的推出超值優惠，九月不分平假日打卡傳照點餐不用加價直接升級A套餐哦！

(A套餐：加價90元，享主廚濃湯+和風沙拉+40元內飲料無限暢飲+甜點)每桌都會附上基本調味料，玫瑰鹽、胡椒粒、蕃茄醬

有小朋友的安全餐具組，也有嬰兒餐椅，有需要都可以請店家提供，餐前麵包是抹了自製肉醬的小吐司，模樣好可愛，味道上我覺得還不錯，吐司烤的脆脆的，抹醬味道淡淡的，咬下去卡滋卡滋，我覺得沾點濃湯吃也不賴！

主廚濃湯每日都會不同，這次來吃的應該是玉米濃湯，這是來吃排餐時的必備濃湯，不是利用太白粉勾芡來做出濃湯來，而是真正因為食材熬煮後才有的濃郁口感，喝一口就會覺得很有喝濃湯的感覺，感受到店家的用心烹調，

飲料我們點了：可樂、英式奶茶、熱拿鐵，可樂是A套餐的飲料，可無限暢飲，朋友點的是英式奶茶，我點的是拿鐵，都是B套餐，只要補差額就可以升級囉！

熱拿鐵喝來口感不錯，跟一般的咖啡店比也不會太差哦！(還是我很好滿足？XD)奶與咖啡比例剛剛好，咖啡半牛奶半，有咖啡味也有奶香，是我最喜歡的拿鐵比例！可樂可以無限暢飲，很適合愛喝飲料的周先生！XD，朋友點的英式奶茶表現的中規中矩，味道跟外面的差不多，但我覺得我的拿鐵最好喝！XD

沙拉有和風醬、千島醬兩種周先生選了千島沙拉醬，我覺得千島醬味道調的不錯！生菜也有新鮮哦！ 我當然點了和風醬沙拉啦！和風沙拉吃來爽口，也很開胃，好味道的和風醬會為生菜增添不少風采，而且生菜有新鮮真的很加分，超怕不新鮮生菜的苦味！>//<

美式綜合大拼盤 280元

拼盤有：烤雞翅、麥克雞塊、洋蔥圈、起士條，炸物就是要熱騰騰的現吃才美味呀！烤雞翅的調味不太合我的胃口，但雞肉有嫩哦！雞塊是小朋友的最愛，但周馬該還太小，嬰兒不能吃，只好媽媽代勞囉！(馬該表示：...)，洋蔥圈不用說，現炸趁熱吃就是美味！起士條用的是瑪滋瑞拉起士，是我的最愛！好~好~吃，這一盤剛上桌就立馬消失，沾醬是塔塔醬，也是店家自己調味的，我覺得調的不錯，很想帶一些回家沾別的炸物吃呀！

泰式迷你戰斧豬排鑄鐵鍋飯 290元

來牛排店當然是要吃排餐啦！但吃不慣排餐的老人家還有還不能吃排餐的小小孩怎麼辦？這鑄鐵鍋飯就是店家貼心的設計，有著排餐的fu，但同時也有飯在裡頭，讓習慣米飯的老人家吃的慣，小朋友也可以吃，而且飯不夠都可以請店家添加，也很適合想吃飽的青少年咧！

私藏精緻的鑄鐵鍋飯有六種，每一種都是人氣餐點，都很多人點哦！尤其是『綜合海鮮飯』，這次沒點到，下次要試試！>//<

我點的是『泰式迷你戰斧豬排鑄鐵鍋飯』，說是迷你戰斧豬排但尺寸也不迷你，都快擺滿整個鑄鐵鍋了！給的相當大器，豬肉處理上還不錯，一開始吃有嫩，但很建議要趁熱吃，因為後來我們讓豬排在鑄鐵鍋上放太久，肉變硬後就不好吃了，所以一定要記得趁~熱~吃哦！淋上了泰式醬酸酸甜甜的，很開胃，不僅淋在肉上好吃，拌飯也很美味！飯似乎是選用泰國米，比較偏硬，很有口感，鑄鐵鍋飯的單價不貴，既可以吃肉又可以吃飯，難怪是熱門必點餐點呀！(下次一定要點綜合海鮮飯！)伊比利梅花豬10oz 470元

不知道大家知不知道伊比利豬？伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材。頂級伊比利豬甚至口感與頂級穀飼和牛相似，全身上下的肉口感都很美味，私藏選用的是肩胛部份，油花分布均勻，私藏的做法讓豬肉略帶粉色，感覺很像牛肉，吃起來柔嫩可口，不敢吃牛肉的人可以吃吃看伊比利豬，口感真的不輪牛肉！不過伊比利豬也會有油脂偏多的部分，畢竟這就是原肉的特色，不會像組合肉一般全部都是一樣的口感

頂級肋眼牛排12oz 680元

好的牛排真的只要吃原味沾鹽就很美味了！不過私藏的醬都是自己熬的，我覺得沾醬也很美味，肋眼選用肋骨部位上方連接脊椎部分的肌肉群稱之為Rib，而eye其實是肉品切割的術語，去骨後切去肋排所得的肌肉部位就是肋眼Ribeye。肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，其他部位分布均勻的油花，如大理石的紋路一般稱為 marbling， 整塊未修的肋眼牛排通常含有一塊油脂與部分的油筋，煎熟後油香四溢，富嚼勁卻不老韌，通常我們都點五分熟，因為盤子本身也有熱熟，覺得用五分熟的話，肉的嫩度剛剛好，雖然帶血但吃起來不會有咬生肉的感覺，肉味在口中蔓延~好滿足！甜點有冰淇淋及奶酪可選擇，冰淇淋聽說是明治的，那天沒吃到，但周先生表示還不錯吃，如果是明治冰品那品質有保證哦！奶酪的醬會依時節變換，我吃的時候是八月，還是芒果的季節，淋醬就是芒果醬，不愛淋醬的話也可以選原味哦！這家的奶酪好吃，有濃濃的奶香，所以我很愛吃原味的奶酪，料實不實在，一吃就知道！

昱品甜 (竹北市)

不用去義大利也可以吃到義式冰淇淋XD

昱品甜 Gelateria Angelica 義式低脂冰淇淋在竹北~♥

 

在竹北很難吃到手工義式冰淇淋，單價70元，在義式冰淇淋界算是很OK的價格，

原來開在科大一路，後來遷竹北火車站附近，知道重新開店了超開心的啦！

吃了幾次覺得品質還是有維持住，介紹給大家囉！^^新的店面比較大，門口可臨停汽車，比較方便，

店面很簡潔、乾淨、明亮，

是一間會讓人想進去看看的小店新店面的空間變大了，而且有挑高設計，坐在裡面感覺很舒服呢~

還有開水可自取~很喜歡對窗的坐位設計，吃著冰發呆一下午感覺也很不錯！

(媽媽好希望有這邊悠閒的時光呀~~)現場的冰品每一天都會有所不同，建議要打電話去詢問，

單球70元，雙球120元

三不五時會有優惠活動公布在粉絲團，可以隨時注意哦！外帶杯120ml/70元，單筆買七送一，

外帶的口味超多的，每次都很難抉擇呀~~

最近推出家庭號，容量是16oz/250元

我們去吃幾乎都外帶比較多，很少會在店內享用，

這一天難得在店內吃冰，這樣盛裝冰淇淋感覺不錯咧！

我們點了水蜜桃跟芒果雪酪，

GOOGLE了一下為什麼要強調是"義式手工冰淇淋"

Gelato 有別於一般的 ice cream ，在於它的乳脂肪含量約在 5~10%，相較於美式冰淇淋的20%以上，可以說是健康很多。
在製作過程中，gelato 由於急速冷凍的緣故，融入gelato中的空氣也比傳統的美式 ice cream 來的少了一半以上，質地更為細緻綿密，味道上也濃郁一些，吃起來口感紮實，所以價格較美式冰淇淋或霜淇淋都要貴。
然而也因乳脂肪含量低，所以保存期限不像 ice cream 一樣，在冷凍庫可以放好幾個月，gelato 最佳賞味期限僅有幾天而已，放冷凍庫頂多一個月。

(以上資訊來自網路)

每一種冰淇淋都是當天現做的，所以每天冰淇淋口感會有所不同，尤其是水果雪酪系列，會因每一批水果不同酸甜度會有所不同，這就是吃手工冰淇淋的樂趣^^

而且不添加有的沒有的，融的很多，我才拍沒幾張就融化了，拍完馬上吃光光！

外帶杯對我們來說比較方便，而且看起來量比較多..XD

吃過幾種口味，沒有全拍照...(媽媽顧小孩很忙，沒空>///<)

丸久小山園抹茶我記得以前有很多口味的樣子，目前是賣綠樹，這口味比較苦甜，很大人的味道，

而且就是超~~抹茶的味道，吃一口就知道，這口味我超愛的！

爆米花是新口味，裡頭還還有爆米花哦！XD

說到爆米花就想到甜甜的香氣，這一款的口感比較偏甜，但我也好喜歡，

我其實就是個螞蟻人，所以比較愛偏甜口味的甜點呀，冰品的，所以這一款我也很喜歡哦！

還有其他口味我覺得都很不錯，都可以去試試看，特別推薦不含乳的雪酪系列，幾乎都是用水果下去做的冰淇淋，

熱量比較低，吃來清爽，夏天吃很解暑呀！

希望這家小店可以一直經營下去，在竹北很難找到讓人滿意的義式冰淇淋店呢！^^

茪 拉麵 (東區)

圖：霸氣十足的龍蝦拉麵！

隱身在巷弄間的平價美食-茪拉麵(原西大路男 拉麵)我想，每個人的心理一定都有一份秘密清單，屬於自己不想跟別人分享的隱藏美食，
在熱鬧的新竹東門圓環，城隍廟附近，有許多隱身在巷弄間的美食，等待大家發掘，
茪拉麵就是這樣在一間小店，靜靜的佇立其中，就位在新竹東寧宮旁的小巷子，就是以前的銀樓街，對面是東門保福德祠，
店面很有日式風格， 小小的店面空間不算大，座位不多，但設計的簡潔大方，很有開闊感，

連座位也很日式，座位以吧檯形式呈現，坐在位子上看得到老闆在準備料理，

開放式的料理空間，過程看得見，讓你吃得安心

推門而入店內是濃濃的日式風格，整體以紅色系打造，亮眼但不俗豔

抬頭一看，天花板帶點輕工業風咧！廁所的標示也逗趣的很有意思~

茪拉麵有提供兒童座椅，塑膠製兒童餐具



吧台式的座位就算一個人來用餐也不會尷尬，在日本也有很多一人座設計呢！茪拉麵的拉麵最低99元就有了，超級平價的，

中位價的拉麵也才一百多元，比起一些日式拉麵店動輒二百元一碗起跳，

料多味美的茪拉麵真是佛心來著！

而且拉麵口味還有很特別的椰香綠咖哩，跟愛吃辣必推的赤焱鬼椒口味哦！ 唐揚雞塊90元、黃金脆薯50元、咖哩可樂餅30元、南瓜可樂餅40元、起司可樂餅45元 炸物系列我很推薦 ，

唐揚炸雞剛出爐時騰騰熱氣、炊煙裊裊，看起來甚是誘人，一定要趁熱一口咬下，才能品嚐到外脆內嫩的口感，金黃的外表裹著鮮嫩多汁的雞肉，品嘗起來真是美味，沾上附上的特調醬汁，有著甜甜鹹鹹的口感，這樣沾著吃也不賴，不過小缺點就是不能久放，周先生吃到了放涼的雞塊後就覺得裏粉的外皮偏硬，雞肉也偏老不好吃，所以一定要趁熱吃

黃金脆薯也是炸得金黃誘人，我得說這趁熱吃下完全覺得美味至極，薯條有調味，本身帶有略鹹的口感，不需沾醬也很美味，沾上番茄醬又別有一番風味，



可樂餅有三種口味，分別是：起司、咖哩、南瓜

可樂餅是老闆特地從日本進口過來，可樂餅外皮裹上的麵衣吃來酥脆，一吃就是日式風格，卡滋卡滋的口感我很喜歡，

這三種口味吃起來都很不錯，特別喜歡起司口味可樂餅，現在吃飯吃東西很喜歡加上起司，整個層次感都不同了，南瓜可樂餅也出乎我意料的好吃，南瓜餡滑順可口，還有吃的到南瓜果肉， 香香甜甜的，撥開麵衣後把南瓜餡給周馬該吃上一口，馬該也非常喜歡，不愛吃飯的馬該也吃的一口接著一口，咖哩可樂餅味道也不錯，但相較於其他兩種口味就顯得比較平常一些赤焱鬼椒雪花牛拉麵 200元

老闆的辣椒很特別，有花蓮的鬼椒，跟問一堆川菜師傅後才問到的辣椒粉，還有其他秘方，特別混合調製而成，讓湯頭略辣略麻香醇不會嗆，

雪花牛也給的超大方的啦，滿滿的都是肉，而且牛肉吃起來不像柴，蠻柔軟的，這樣一碗才200元，

很多日式拉麵沒什麼料一碗就要二百元，老闆真是佛心來著特別一提，老闆的拉麵是從日本進口，喜歡這種細細的拉麵，麵條可以很好的吸收湯頭，吃來入味，
口感也很Q，不會因為一直泡在湯裡頭而變軟爛，

椰香綠咖哩海之味拉麵 200元 很難想像日式拉麵出現南洋風味，但卻意外的好吃耶！

椰香綠咖哩口味是老闆研究很久後，才找到與拉麵最對味的口感，剛吃是一種淡咖哩風味，但慢慢的辣感會一直湧上來，

這一碗辣味後勁很強哦！而且不能調整辣度，敢吃辣的可以挑戰看看！(好吃其實是我弱了，現在只能吃小辣 )

椰香綠咖哩湯頭跟海鮮的甜滿搭的，我得說老闆有了真的非常大方，這一碗大概有10來顆蛤蜊，還有其他的海鮮在裡頭，吃來都很新鮮，龍蝦豚骨拉麵 299元 你沒有看錯！就是半隻龍蝦擺在拉麵上頭！

其他料的部分就跟海之味拉麵一樣有滿滿的蛤蜊、蝦子及其他海鮮，都吃得出來很新鮮，有海鮮的甜味，

龍蝦的肉質我覺得算是還不錯，不過茪拉麵的豚骨口味味道比較偏淡一些，像我們吃習慣濃郁口味的會吃不習慣，

可以請老闆調整，老闆就會給你濃郁風格的豚骨拉麵哦！日式漢堡排咖哩飯 150元

漢堡排咖哩是我個人的最愛，幾乎只要看到有賣咖哩漢堡排的店都一定會點來吃，

茪拉麵的漢堡排處理的恰到好處，一口咬下就看到汩汩而出的肉汁，吃來非常Juicy ，

而且漢堡排一塊份量超大，對於愛吃肉的我來說份量很滿足！咖哩醬也給得滿滿的，但咖哩味道偏淡，我是重鹹派的...XD

飯也給的豪不手軟，這一份男生來吃應該剛剛好，覺得這樣子一碗算是很平價的啦！茪拉麵的湯頭都是老闆親自熬煮的，拉麵的靈魂就是湯頭呀！

這樣一碗只要99元起，真的不會貴呢！

趕快來嚐嚐，說不定你的口袋名單又可以多了一家！

爆師傅爌肉飯 (竹北市)

身為一個外食族每天最煩惱的就是：要吃什麼！？

住竹北的人都知道三民路博愛街是有名的小吃街集散地，但奇妙的是小吃街熱鬧的地方也只在三民路博愛街交匯處，過了寶雅再往前一點的三民路似乎就沒那麼多吃的了，

所以我來竹北三年都集中在小吃街這邊用餐，只是每天來來去去都吃那幾樣東西，吃到都不知道該吃什麼了

還好最近慢慢發現其實三民路前段也蠻多好吃的店家，爆師傅爌肉飯就是其中一家，這邊還真的需要慢慢發掘呢！每天吃飯最在意的就是小吃價位了！

畢竟人每天都要吃三餐咩....好吧！有些人不吃早餐或不吃晚餐，那還是要吃兩餐吧？XD

爆師傅爌肉飯的價錢很親民，天天來報到也不擔心！

尤其爆師傅的老闆是台中人，所以不用跑去台中，來這邊就可以吃到道地台中味啦！『老闆：炒麵加辣！』

聽說聽到這一句就知道是台中人來著，為什麼呢？

因為台中人的早餐竟然是炒麵加辣再佐上一碗豬血湯呀！！！

台灣雖然不大，但北中南的飲食文化大不相同呢！

這裡的台中炒麵跟我想像中的不一樣，不是現炒的炒麵，是炒好放在一旁保溫的那種形式炒麵，

其實我對這種炒麵沒有愛耶！但聽說加了台中特有的辣椒醬後就成為獨特台中口味，那~就來吃吃看吧！^^

就是這一味！

台中的炒飯炒麵炒米粉一定要加上東泉辣椒醬才是台中味！

這瓶東泉辣椒醬被報導到我超好奇的啦！

到底是什麼樣的滋味呢？讓我們來瞧瞧吧！？

爆師傅爌肉飯的炒麵不像一般炒麵會軟爛，吃起來還保有炒麵的口感，多了自製肉燥，香氣十足，

淋上東泉辣椒醬後，辣椒醬本身不辣，是甜鹹甜鹹的口感，非常微妙，

但加在炒麵裡卻意外的match，果然真的就是要加這一味呀！

取名為爆師傅爌肉飯當然主打就是爌肉飯囉！

一份70元有二樣配菜，一大塊爌肉，滿滿的白飯上淋上滷汁~

配菜每天都不一樣，今天的炒蛋跟高麗菜，感覺很健康呢！

不過我看到別人的食記，那天的配菜是筍乾，哦嗚~~想吃！可以變成固定菜色嗎？XD

爌肉飯的精華：爌肉，看起來好美味呀~~

肥瘦比例有抓過，吃起來不會太過油滋滋，一口咬下好滿足！說起瓜仔肉燥飯就會想起媽媽呀~~

沒錯！瓜仔肉就是很家菜的菜色，淋在飯上就是想家的滋味呀！

瓜仔做的肉，有種味道叫做家~~(背景音樂請下：爺爺泡的茶~ )

好久不見，古早味肉排！

現在的炸排骨都薄薄一片，也不知道是不是組合肉，因為都看不見骨頭，

爆師傅的肉排連骨帶肉，是真正的排骨肉哦！ 只裏上薄粉去炸的肉排，鎖住肉汁後，吃的出肉質柔嫩，

泥瞧瞧這肉份量，誠意十足呢！

不知從何時開始，我最愛香Q豬腳這一味啦！

但豬腳要入味，吃來Q彈有咬勁，又不會有豬騷味，

其中製作過程可是一門學問呀！

我覺得爆師傅的豬腳口感我很喜歡，這一碗滿滿的膠原蛋白，我一個人就可以解決掉囉！

吃完滿滿的肉就要來點燙青菜啦！

燙青菜就..那個樣啦！

吃下去到是意外覺得空心菜蠻嫩的，我其實很不愛空心菜，但爆師傅的我可以接受哦！

用餐完後來點湯吧！

雖然不知道是什麼魚煮成的鮮魚湯，但爆師傅的魚肉給的很大方哦！

湯頭清甜，好喝！

切了薑絲、蔥絲去點腥味，肉質也算蠻嫩的哦！

綄合肉湯有滿滿的料在裡頭！

有脆腸、肝連肉、大腸、豬肚...

湯頭以豬肉+酸菜為主，湯頭上來說比較偏油一些，但多了酸菜的酸味，有中和掉一些油膩感，談完爆師傅爌肉飯的餐點後，大家會想知道位子在哪吧？

爆師傅爌肉飯在仁義市場旁，仁愛國中附近，店面不大，但看起來很明亮哦！

這家才開沒多久但生意很好呢！營業到晚上八點，我們七點多才來用餐，還是有不少人來吃飯哦！

可見大家都會注意到好吃的店家呢！還貼心設了候位區，下雨時不用淋雨，夏天還可以邊吹冷氣邊等外帶哦！一進店面旁邊就看的到廚房，廚房以玻璃隔開，讓你看的見煮炒過程，吃的安心！

價目表也一目了然，飲料一杯15杯，自取，

冬瓜茶雖然偏甜，但不是死甜的那種，夏天冰冰的來上一杯，過癮！

餐具有紫外線殺菌，為了愛護地球，建議不要使用免洗餐具哦！

在竹北有時候不知道該吃什麼時，可以來爆師傅爌肉飯吃吃有台中味的小吃，

價錢不貴，味道也不賴，

以後吃飯時又多了一個好選擇了！