冠京華點心總匯 (松山區)

這天和男友早上到冠京華點一籠湯包當早餐吃，
一進店裡感覺沒什麼裝潢，搭配傳統老派的台式桌椅，
原本以為會都是台灣人來吃，
結果仔細一看，身旁兩桌的客人都是日本人，
大家輕聲細語地聊天品嚐小籠湯包，
迎接週末悠閒的早晨



▲菜單
這裡除了有名的小籠湯包之外，
炒飯、小籠蒸餃、菜肉餛飩湯也都相當受歡迎，
價位和鼎泰豐相比可以說是親民許多，
可能算是巷子內的日本人才會知道這間(?)



▲一入座店家會先上一碗薑絲和熱茶，桌邊有醬油可以自己加，
熱茶的味道稍淡，醬油算是偏鹹的口味，其實湯包本身有調味了，
就不太建議沾太多醬油搶了湯包的原味



▲小籠湯包$150，一籠有10個



▲漂亮的皺褶搭配晶瑩剔透的薄外皮，感覺因為內餡湯汁很多，
讓底部的形狀都不太一樣，此刻只想趕快夾起一個咬一口



▲吃湯包的秘訣就是先咬一口，讓湯汁流進湯匙裡先散熱，
再一口吃進肚子裡!
京冠華的小籠湯包內餡較油，可以吃得到豬肉特有的味道



▲外皮保有筋性，湯汁鮮甜可口，雖然油脂成分較多，
但搭配一些薑絲醬油還可以解點膩，
整理來說是好吃的，但表現沒有很驚豔，
如果喜歡吃小籠湯包的人可以來嚐嚐鮮，
或是剛好路過也可以順便吃一下，不用特別來喔😅

志明牛肉拉麵 (北投區)

這天天氣稍涼，我們到北投泡湯前先來志明牛肉拉麵餵飽肚子，
在我口袋名單已久終於有機會吃到了，
果然也沒讓我失望，值得推薦給親朋好友~▲志明牛肉拉麵的位置很奇特，廚房在中央，座位在側邊，
旁邊就是另一家知名的吳家牛肉麵，這兩間都蠻多人吃的，
最後是看志明的評價比較好才來嚐鮮▲在2010年的台北市牛肉麵節曾獲第三名，雖然有點久遠了，
但看到客人絡繹不絕，想必料理功夫有維持住

菜單👇▲牛肉麵有分招牌清燉和紅燒口味，
一般的陽春麵、麻醬麵、肉燥乾麵、XO醬乾麵等也有賣，
如果不想吃麵食(有人會來這不吃麵嗎?)，
也有排骨飯、雞腿飯等等可以選，
因為實在太餓所以我們除了點牛肉麵外，還加點一碗魯肉飯▲小菜有很多種可以選，感覺吃牛肉麵就是要配這些小菜才算過癮▲小菜旁有放酸菜可以加，但通常我都不會放，怕會影響牛肉湯的味道~▲選了豆干和滷蛋的拼盤，因為本身有滷入味，
加點醬油膏和蔥末、薑絲就很夠味好吃了▲招牌清燉牛肉麵$140(小碗)，湯頭相當清，加了鮮綠的九層塔和青菜，
看起來十分簡單又清爽▲喝一口湯，九層塔香氣非常足，搭配清爽甘甜的湯頭，好好喝，
麵條是粗的拉麵，Q彈有勁好咀嚼，其中最讓我驚豔的是鮮嫩好咬的牛肉，
應該是我吃過牛肉麵中最嫩的(比阿明師煮得還嫩，很厲害)，超 好 吃!▲會捨不得吃下肚的牛肉塊，肉的纖維明顯卻不會難咬，
整碗光是清燉九層塔香就非常有特色，十分值得給志明一個愛的鼓勵~▲紅燒牛肉麵$130(小碗)，
麵條一樣是粗拉麵，湯頭略油，牛肉有4大塊▲紅燒牛肉麵雖然相對特色較低，但湯頭也是喝得到用心，
不過味道偏重鹹，適合喜歡重口味的人吃喔，
牛腱肉也是好咬很嫩，十分有前途▲麵條好好吃，熟度相當剛好▲魯肉飯$35，原本看到$35有點點不下去，但上桌後是驚人的大碗，
魯肉肥瘦參半，看起來很夠味▲不過實際吃，香氣稍嫌不足，徒有醬油、糖熬煮的味道，
少了一點滷香氣，還是基隆廟口第22攤和今大比較好吃~

整體而言，
志明牛肉拉麵的招牌清燉口味真的非常值得一嚐，
好喜歡九層塔的香氣，
搭配清爽甘甜的湯頭十分好吃，
紅燒口味則是相較略為普通且偏鹹，
下回有機會再來嚐嚐吳家。

宜蘭正常鮮肉小籠湯包 (大同區)

這天和男友到朝代大戲院看電影前，
先來在我口袋名單已久的正常鮮肉小籠湯包吃晚餐，
有別於民權西路的喧囂，我們走進寂靜安詳的巷弄中，
看到燈籠高高掛的店面，這裡的人們也靜靜地在享用餐點，
好像大家都有默契般的不吵鬧，相當喜歡這樣的氛圍▲來這邊用餐的客人似乎都以附近的上班族或居民為主，
店家和客人的感情不錯，還會互相寒暄幾句

菜單↓↓▲這裡除了小籠湯包外，還有賣焢肉飯、豬排飯、蔬菜飯等，
反而湯類比主食種類還多，也有提供蒸地瓜、黃金蛋(溏心蛋)，
可以感覺的到這邊賣得餐點都比較健康，豬排是用清蒸的，
鮮魚豆腐湯、蛤蜊絲瓜湯也是走清爽路線，是在大台北難得一見的菜單▲一旁的自助區，內用有提供桂花紅茶、檸檬愛玉無限吃▲各種醬料也都蠻齊全，可以自己調配喜歡的口味▲焢肉飯$80，附的是紫米飯，配菜滿滿一大盤，
有花椰菜、豆腐、洋蔥炒杏鮑菇、青菜、番茄，
這應該是我看過最健康份量又大的便當菜
黃金蛋$10，裡面蛋黃是呈現半熟軟Q的狀態，非常好吃，
又帶有醬油的甜鹹味，十分入味可口，值得拍手鼓勵!▲配菜們可以說是相當清爽完全不油膩，
花椰菜也只是清燙加點醬油膏調味，
實在很適合正在控制飲食的人來吃~▲蒸地瓜$15，這也應該是我吃過最鬆軟綿密卻不乾口的地瓜，
為什麼我自己蒸的都無法這麼好吃? 而且地瓜的香氣和甜味完全鎖住，
入口地瓜鬆綿甘甜，鼻腔中充滿地瓜香氣，
真的好好吃(尤其我又是地瓜控)▲小籠湯包$80(8個)，一顆要價$10似乎有點小貴，
但可以感覺到皮蠻薄的，晶瑩剔透，隱約看得到青蔥的綠色▲咬一口內餡的湯汁就流出來了，相當鮮甜美味，
外皮是較Q的口感，肉餡是較軟的口感，搭配蔥末一起入口香氣很足，
不過口味我還是比較喜歡有薑絲入餡的小籠湯包~▲飯後再來一碗解膩清爽又甘口的檸檬愛玉，真的是一大享受，
甜度大概是微糖的一半，是喝多也不會罪惡的清甜

整體而言，
正常鮮肉小龍湯包提供相當健康清爽的餐點，
在靜謐的巷弄中品嚐無負擔的便當菜，
享受生活日常的安穩，也很棒
期待下回還有機會來嚐嚐清蒸豬排飯。

榖珈琲 (大安區)

這天和朋友到西門町星聚點早唱完後，
隨即趕攤到已預訂好位置的KOKU café 榖珈琲，
位在捷運忠孝復興站和大安站的中間，靠近仁愛圓環，
交通還算便利，在訂位前就先查過評價幾乎都還不錯，
滿心期待要來嚐嚐



▲KOKU café 榖珈琲是位於巷弄間的小店，
從外面看進去黃色燈光搭配木質裝潢，令人感到十分溫暖





▲抵達時店內早已是滿位狀態，一樓位置不多，
且空間也稍嫌略擠了點，另還有地下一樓的座位



▲半開放式的廚房空間，搭配大面透明玻璃，
可以讓人清楚看到餐點的製作過程，
牆上有寫著咖啡豆的產地與品種



▲舒芙蕾的煎台都正上蓋等待熟成，因為是現點現做，
總共有6個煎台在處理客人的需求，
此時空氣中已瀰漫雞蛋的香氣



▲店員製作麵糊中，btw他們的制服好好看阿😳
尤其圍裙讓我很想買下來...

我在這裡待了一下，把舒芙蕾的製作過程都拍下來，
相當療癒舒心，看完身心靈皆暢快(很浮誇)



▲舒芙蕾一開始先用烘焙紙定型，待底部麵糊熟後再將烘焙紙取下



▲店員再利用平鏟子一個一個俐落地將舒芙蕾翻面，
不得不說，這個動作我應該看1000個也不會膩，
每一個蓬厚的舒芙蕾呈現半熟狀態，稠狀中帶點軟彈的質地，
翻面時麵糊自然下壓的畫面真的好療癒阿





▲幸運的我們原本訂位時被告知只能坐吧台的座位，
但店員看現場有多的大位置，就帶我們到B1入席，
這裡的空間比一樓大上許多，也有類似廚房的空間，
未來不知道會不會多幾個煎台



▲還有擺置裝飾區可以拍照打卡，跟一樓的空間真的差蠻多



▲這邊有在賣多種類的咖啡豆，100g $160起跳，
聽說這裡的咖啡都還不錯喝，下回有機會再來嚐嚐



▲雖然B1空間較大，不過桌與桌之間的距離也是蠻近，
很容易就聽到隔壁桌的聲音，但相較一樓的窄小壅塞感，還是好上許多



▲這邊有兩個冰滴咖啡的裝置，
看著咖啡一滴一滴產生也令人感到悠閒慢活，
一旁有水和餐具可自己拿取

因菜單蠻多頁的，我放在最後喔!
這邊稍微提一下用餐規則
1.內用低消為每人一杯飲品
2.點飲品加舒芙蕾鬆餅可折抵$30
3.因舒芙蕾鬆餅是現點現做，可能需要等30分鐘以上
(建議如果後面有行程別排太緊湊比較恰當)



▲左邊是熱蜜香紅茶$120，中間是蜂蜜檸檬氣泡飲$130，
右邊是奇萊山高冷烏龍茶$160



▲我點的是蜂蜜檸檬氣泡飲，蜂蜜味道比較淡，檸檬氣泡微酸清新，
入口像在喝汽水般過癮，還蠻順口，但蜂蜜加多一點可能會更好喝



▲穀燒厚舒芙蕾鬆餅$220，
一開始點餐時店員說可能要等50分鐘左右，
我和朋友們有點嚇到(難怪菜單上要把用餐時間限制劃掉😂)，
不過我點的這份大概等了15-20分鐘餐點就上桌，
來得意外感到小確幸(可能原味的比較好做)，
但朋友的水果舒芙蕾鬆餅的確等比較久一點(大概多等10-15分鐘)，
舒芙蕾上桌後雞蛋香氣飄散，鬆軟Q彈的質地，
稍微抖動盤子舒芙蕾會稍微左右搖晃，那畫面真的是很欠吃



▲原味鬆餅附的是北海道四葉乳酪醬，給得份量蠻多，
感覺相當濃郁質純



▲舒芙蕾鬆餅上層和底層因為是直接接觸煎台，所以熟度較高，
質地較為紮實、雞蛋香氣濃厚，中間的鬆餅則是近乎5-7分熟狀態，
質地柔軟鬆厚，感覺得出來是用相當細緻的麵粉製成



▲入口蓬鬆柔軟的口感十分舒服，越咀嚼雞蛋香氣漸漸濃烈，
隨著唾液消化轉為綿密細緻，非常好吃



▲沾附滑順濃郁中又帶點清爽的北海道四葉乳酪醬，除了更加濕潤，
也增添醇厚的牛奶滋味，帶點微酸溫潤的口感，
幾乎沒有多餘的甜味，吃起來感覺沒有太多的負擔，很好吃



▲朋友點的水果舒芙蕾鬆餅$300，
沾醬可以選優格或鮮奶油，水果有奇異果、草莓和葡萄，
會依季節調整，份量一般般



▲朋友的沾醬是選鮮奶油，有小嚐一口還蠻好吃的，
質地滑順潤口，溫和清爽，一樣感覺吃了沒什麼負擔，
相信和舒芙蕾一起吃一定也很不錯

菜單在這邊👇👇













整體而言，
KOKU café 榖珈琲的人氣指數和美味程度的確是成正比，
只是價位稍高了些，
另外還有抹茶與可可口味的舒芙蕾，
會想在下次回訪時嚐嚐看，
建議尖峰時段來務必提前預訂座位，
否則可能會久候喔。

三五水餃 (文山區)

這天體驗完P&C Boutique Cafe後，
大胖覺得肚子還可吃東西，
於是騎著車載我到附近的三五水餃，
來嚐嚐他平日上班偷閒會來吃的人氣水餃店，
一抵達雙連捷運站就有一種台式復古的氛圍，
可能和附近多賣的是看起來年份已久的小吃攤販有關，
很喜歡這樣的氣氛，總覺得多了份人情味

▲第一次在台灣看到這麼窄小狹長的店面，感覺蠻特別，
讓我想起在神戶偶遇的ひょうたん 餃子店，
雖然小，但卻充滿溫暖人味

菜單👇

▲這裡內用只賣韮黃水餃、酸辣湯和各式小菜，
外帶冷凍水餃則是有韮菜、白韮黃、高麗菜豬肉、蝦仁豬肉、干貝蝦仁口味可以選

▲店門口有三位員工在包水餃，熟練的動作看了真是舒暢療癒，
也是三五水餃的活招牌

▲整齊排列的生水餃，
每顆都有屬於自己獨一無二的麵粉印記與壓痕，
露出手工的純粹和真實

▲小菜每盤$30，
有皮蛋豆腐、豆干、小魚乾花生、台式泡菜、豬頭皮等，
我們剛吃完好多食物，就不拿小菜了

▲酸辣湯$30，
還記得他的辣味多來自胡椒粉，
酸味和勾芡的稠度都蠻恰當，料多實在，喝了很過癮

▲韭黃水餃15顆$90，平均一顆6元，
稍微比一般小吃店貴了些，但似乎有比較大顆一點

▲水餃的外皮是屬於較軟的質地

▲內餡相當飽滿，韮黃的份量多，鮮甜多汁、清爽甘口，
搭配軟嫩的碎豬肉一起吃非常搭，但可惜外皮不夠Q彈偏水，
如果再更紮實口感相信會更好~

整體而言，
三五水餃算是平常經過可順便吃的店，
不用專程來😅
後來查詢了一下才發現原來他跟旁邊的"雙連高記手工水餃"有關係，
兩邊會刻意錯開營業時間，
不過看評價似乎高記比較多人推薦😳
雖然大胖說都一樣，但還是有機會想吃吃看高記~