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共推介 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇
樂天小高の美食之旅
共
1429
篇食評
等級4
吃。台南|南區,台南在地特色美食,牛肉口感有水準且偏超值「杜牛肉湯」。
2018-12-09
杜牛肉湯
(
南區
)
類別 :
台灣菜
位在大成路與西門路的三角窗附近。
這家「杜牛肉湯」就在嘉義火雞肉飯隔壁,再隔壁就是台南知名的烤鴨店,小高發現這家牛肉湯生意很好,所以就把這家牛肉湯放入口袋名單,今天利用中午用餐時間前來,今天品嚐完心得相當滿意,口感很有水準且定價偏超值。
騎樓擺滿桌椅供客人輕鬆用餐。
室內擺放料理台還有些座位。
料理台上擺放一大鍋湯底,服務人員正在切新鮮牛肉。
湯頭只使用牛大骨與牛腩下去熬煮,就完全沒有使用蔬果下去熬煮。
牆面上貼著屠宰合格證明供參考。
這桌面上擺放店家熬煮過牛大骨。
牆面上掛著菜單菜色有牛肉湯、牛腩湯、炒牛肉、牛肉燴飯、牛肉炒飯、燙青菜、肉燥飯及白飯等,整體餐點定價算是合理範圍。
桌面有各式餐具及佐料供客人使用。
這碗肉燥飯是點牛肉湯附送的。
這碗肉燥飯偏甜口感算是普通而已。
牛肉湯100元。
這碗牛肉湯與別家店大同小異,把牛肉放入碗中把滾燙湯頭放入,所以牛肉湯外觀稍微偏粉紅色。
這湯頭口感很清甜爽口超好喝。
令小高激賞是店家的牛肉份量很多,所以這碗牛肉湯的CP值相當高。
牛肉口感偏紮實Q彈且不柴很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,整體口感表現水準之上且售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
檢視較大的地圖
杜牛肉湯
地址:台南市南區西門路一段201號
營業時間:04:00 ~ 13:00(週二公休)
電話:06-2631471
台南「小吃懶人包」
台南「牛肉湯懶人包」
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
評分:
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
CP值
4
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樂天小高の美食之旅
共
1429
篇食評
等級4
吃。台南|中西區。謝龍介推薦的美食,旅客必訪排隊美食「邱家小卷米粉」。
2018-12-09
邱家小卷米粉
(
中西區
)
類別 :
台灣菜
、
小吃店
、
台式小吃
位在國華街里民活動中心的一樓。
位在台南市最知名的小卷米粉,就屬於葉家及邱家小卷米粉,事實上這兩家我很早以前都品嚐過,最近謝龍介議員的推薦提醒我,所以今天特地利用午餐時間前來,今天來品嚐發現店家又調漲價錢,最近景氣不好連小吃都調漲了。
店面料理廚房環境很整潔,要用餐請先找位置在前方排隊,點餐結帳完順便取餐回座位。
料理台上鍋子擺放煮好的小卷,小卷上面還放置冰塊維持鮮度。
這大鍋裡面滿滿的粗的米粉,米粉上面擺放小卷川燙一下。
老闆娘手腳非常俐落似乎不怕燙到。
廚房裡面已經準備好很多桶的湯底,可見最近生意好的有點誇張。
店面後方就有2位員工處理小卷。
菜色就只有小卷米粉與小卷湯,餐點均一價80元不算便宜。
桌面上擺放各式餐具及佐料供使用。
今天小高點2碗小卷米粉。
小卷米粉80元。
這碗小卷米粉很大ㄧ碗,使用比較不會吸湯頭粗米粉,上面鋪上很大塊的新鮮小卷。
小卷的皮原本就帶點天然色素,所以外觀湯頭帶點淡粉色,這小卷就是很新鮮的外觀。
這湯頭口感非常的甘甜超好喝。
當然米粉湯加點胡椒粉也很棒。
這些小卷口感很鮮脆超級好吃。
當然也可以沾些佐料品嚐。
小高本人是比較不喜歡吃粗的米粉,這粗米粉吸滿湯頭很Q彈好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「邱家小卷米粉 」用餐環境很整潔舒服,服務親切,整體口感表現水準之上,定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
檢視較大的地圖
邱家小卷米粉
地址:台南市中西區國華街三段5號
營業時間:11:00~17:00(臉書公告公休日)
電話:06-2210517
台南「小吃懶人包」
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
評分:
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
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