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麻糬公主
我是麻糬公主。我經常於大安區中正區出沒,最喜歡台灣菜日本菜義大利菜居酒屋Lounge Bar咖啡店精緻料理麵包/西點
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麻糬公主
麻糬公主
3篇食評
等級1
2014-05-22
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類別 : 四川菜主題餐廳甜點/蛋糕

 
東區的Bistro 98裡有好多不同餐廳,是個超方便的聚會場合呀!距離忠孝復興站不到五分鐘((吃飽逛街消化一下剛剛好

今天使用「開飯川食堂」體驗券,要來場火辣辣的川菜初體驗

「開飯川食堂」明亮的用餐環境及適合一同分享的川菜料理,絕對是家族聚會的首選~~~

►店家資訊:開飯川食堂(忠孝店)

地址:台北市大安區忠孝東路四段98號7F (捷運忠孝復興站三口出口、Bistro 98裡)另外還有阪急及京站店

電話:(02)8771-6238

營業時間:週一 ~週日:午餐11:30-15:00;晚餐17:30-22:00

(低消為250/人、有10%服務費)   

 
(內容為個人真實心得,僅供參考)

►店家環境

「開飯川食堂」是響食天堂在2011年成立的新品牌

室內空間相當寬敞舒適,坐在窗邊視野非常好~晚上還可以看夜景呢

 
大圓桌的設計,最適合人多的聚會了,川菜料理也是家族聚會首選,而且這次的用餐經驗真的非常愉快,除了太辣之外哈哈((謎:自己怕辣還嫌

「開飯川食堂」絕對是我推薦給你們家族聚會餐廳首選喔!

►餐點介紹

菜單全採單點,但店家也很貼心的幫大家配好多人套餐

MENU設計風格超可愛~牛肉料理是寫:路上跑的牛呀,蔬菜類:土裡長的呀

清楚的分類及圖片,點餐變的輕鬆許多

因為麻糬訂位七人,一到座位桌上就擺著單點menu跟七人套餐的menu,有種專屬服務的感覺呢~((雖然訂位有提到人數,但這種小小的舉動就是會讓人感受到店家的貼心及細心

 
PS:以下為體驗固定菜色

醋撈花生 $60

 
我超超愛這道小菜!一開始聞到味道真有些害怕,酸酸臭臭的醋味很強烈

炒過的花生浸漬天然釀造的五印醋,加入糖中和酸味,是一道創意新奇的料理酸酸甜甜的好開胃

飯 30/人 無限提供

 
超可愛的飯桶~大家開飯啦!

流口水雞 $320

 
特選土雞淋上獨門芝麻醬與辣油,帶出川菜風味的特殊層次

土雞煮熟後放入冰水冰鎮,使雞肉緊實有彈性,皮與肉間還可吃到肉凍的滑嫩上面灑了滿滿的細粒花生增加口感

肉質Q彈又沒有骨頭,重點不辣哈哈,我們怕辣者可以放心大口吃肉

 
乾煸四季豆 $220

 
煸得乾乾的四季豆鹹香入味

黃金美人腿 $230

 
其實我一直很期待這道菜,想說美人腿一定是肉質極好的雞肉,沒想到美人腿居然是筊白筍....((重點是全家只有我不知道 糗糗的

自從上次在「笑居 樂食 居酒屋小料理」吃到超好吃的筊白筍後,心就被它收買了

但是「開飯川食堂」的這道美人腿也讓我愛死~~~

用鹹蛋黃去拌炒,吃起來頗有苦瓜鹹蛋的感覺,很容易一口接著一口欲罷不能呢

蔓越莓醋 無限量供應

真是多虧了有蔓越莓醋,讓我解辣!!

 
歌樂三辣子雞 $300

 
看到滿滿的辣椒真的讓我傻眼加害怕,但是這道一點都不會辣呢~

雞腿肉去骨與特製香料一同醃製,先酥炸再與大量花椒辣椒拌炒雞肉很軟嫩,也因為先炸過更有口感

香蒜蛤蜊牌骨湯 $380

 
超愛蒜頭湯的,處理到沒有蒜的臭味及辣味,利用蒜頭的清甜把這到湯鮮味提出

蒜頭燉煮到一夾即散,蛤蜊肉也是超大排骨肥瘦混合但卻不油

翻滾吧!肥腸 $350

 
這道菜雖有三顆星的辣度,但我覺得還可以接受

把滷到入味的大腸與杏胞菇一同與特製醬料翻滾拌炒肥腸Q彈有勁,是必點料理

剁椒牛肉(附生菜)$300
很辣!

很辣!

 
這道菜只有一顆星的辣度,但我跟我妹都覺得它榮登最辣排行榜第一名啊!!!((真的是吃到狂飆汗、流眼淚流鼻涕,超狼狽....

 
牛肉、泡椒、酸豇豆一同快炒,可以配飯吃,也可以配蘿蔓葉一起吃配新鮮蘿蔓葉吃更加清爽

花椒吃太多,整個嘴巴都發麻狀態,超痛苦的

沉魚落焰 $420

 
這真的是紅到太誇張了,但吃起來沒有想像中的辣

大量的娃娃菜加上川燙過的魚片,沖入現炒花椒油其實娃娃菜比魚片給的多,娃娃菜口感清脆,我還滿喜歡的

麻婆燒豆腐 $240

 
豆腐軟嫩Q彈,原來是手工做的

全部吃下來才發現這道麻婆豆腐其實算是比較清爽的一道呀!

下飯的經典菜色

大口霸王骨 $120/支

 
這排骨真的超大一支~應該跟臉差不多長了

先用特殊香料醃漬入味,油炸鎖住肉汁後再與孜然等香料拌炒

這邊排骨處理方式很特別,完全不油膩油炸過後把肉汁都鎖在裡面,看似乾澀其實不然,滿推薦的~

洛神獻花冰茶 $130

 
其實我們本來是要喝花椒凍鳳梨冰沙的,但產地鳳梨缺少停賣,我們就改喝這洛神花茶((好可惜,想喝喝花椒跟鳳梨的搭配洛神獻花冰茶超去油解膩,上面洛神花還可以吃~~~沒想到川菜料理也可以喝到如此時尚的飲料

六個人吃六人套餐卻吃不完((可見份量有多大

從外帶也可以看出一家餐廳的細心程度,麻糬把「開飯川食堂」的分數又默默的加分((打包紙袋超可愛

全部吃下來真的是讓我們無法承受啊哈哈哈

不敢吃辣的人真的要先跟服務生說要調整辣度

不然就會像我們一樣辣到飆汗、狂流汗流鼻涕,妝都哭花了也不誇張!!!!

但是吃辣的朋友絕對會很喜歡「開飯川食堂」這家精緻川菜

交通 ★★★★☆(距離捷運忠孝復興站走路5分鐘內) 

環境 ★★★★☆

服務 ★★★★☆

餐點 ★★★★☆ (推薦流口水雞、醋撈花生,黃金美人腿) 

價位 ★★★☆☆  

推薦度 ★★★☆☆(用餐環境很棒,家族聚會餐廳首選!!) 

 
題外話/補充資料:
超適合家族聚會的一家餐廳!!!
推薦美食: 黃金美人腿,流口水雞,醋撈花生
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-05-18         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$0 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 3

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