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2015-08-11
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店名：草行居地址：嘉義市自由路121號（與遠東街口）電話：05-2316655, 05-2326655營業時間：11:00~21:00（點餐至20:00） 早在店家開張前，老大便被它的宣傳看板引起好奇，這日剛巧途經一帶，乾脆順道拜訪。 看到招牌才發現原來店家是阿義師連鎖蔬食的系列餐廳，對它唯一的印象便是樸素齋自助餐，料理的滋味屬自己可接受範圍。這次走的是日式定食風格，不知會是何番風情。 店內用餐空間明亮寬敞，採得是自助點餐的方式。餐點以定食為主，選擇主菜種類後，沙拉吧可隨意取用，一旁也有熱茶水無限供應。因重口味而捨棄鍋物，點了兩項烤物。 沙拉吧種類雖稱不上眾多，但青蔬和水果都鮮脆爽口，沒有常見久置葉菜的問題。醬料有胡麻醬和蘋果醇醋可選擇，個人偏好前者的香氣濃醇；蘋果醇醋沒有酸度，幾乎主甜，不適合畏甜食使用。 熱茶似乎是麥茶（不確定）。由於宣傳飲料無限暢飲，所以只有單一茶水令人有些意外。鮮焗白菜 250元 山芋烤菇 250元 定食含紫米紅豆飯、主菜、兩樣小菜、湯品和甜點。小菜中規中矩。紫米紅豆飯應用了些許鹽巴提味，軟硬度煮得適中。湯品疑似用牛蒡片清煮，喝來清爽微鹹甘。甜湯是
店名：草行居
地址：嘉義市自由路121號（與遠東街口）
電話：05-2316655, 05-2326655
營業時間：11:00~21:00（點餐至20:00）
早在店家開張前，老大便被它的宣傳看板引起好奇，這日剛巧途
經一帶，乾脆順道拜訪。
看到招牌才發現原來店家是阿義師連鎖蔬食的系列餐廳，對它唯
一的印象便是樸素齋自助餐，料理的滋味屬自己可接受範圍。這次走
的是日式定食風格，不知會是何番風情。
店內用餐空間明亮寬敞，採得是自助點餐的方式。餐點以定食為主，選擇主菜種類後，沙拉吧可隨意取用，一旁也有熱茶水無限供應
。因重口味而捨棄鍋物，點了兩項烤物。
沙拉吧種類雖稱不上眾多，但青蔬和水果都鮮脆爽口，沒有常見久置葉菜的問題。醬料有胡麻醬和蘋果醇醋可選擇，個人偏好前者的
香氣濃醇；蘋果醇醋沒有酸度，幾乎主甜，不適合畏甜食使用。
熱茶似乎是麥茶（不確定）。由於宣傳飲料無限暢飲，所以只有單一茶水令人有些意外。
鮮焗白菜 250元 山芋烤菇 250元
定食含紫米紅豆飯、主菜、兩樣小菜、湯品和甜點。小菜中規中矩。紫米紅豆飯應用了些許鹽巴提味，軟硬度煮得適中。湯品疑似用
牛蒡片清煮，喝來清爽微鹹甘。甜湯是銀耳蓮子湯，甜度宜人。
鮮焗白菜據說以日式白醬製成，奶香濃郁，很合個人喜好，只是表層焗烤的效果稍不顯著。焗物裡有白菜片和不明塊狀物體，後者口
感軟而微Ｑ。
山芋烤菇則是以裹粉山藥做底的類披薩料理，上面擺放菇類再以起司焗烤的方式呈現。山藥（不識貨的我一度覺得像馬鈴薯）、菇類
兩者口感相襯，加上焗烤的微牽絲效果挺好。倒是這道主菜的飽足度
較高，小食量者再搭紫米紅豆飯或許會吃不完。
草行居給人精緻料理的感覺，食材簡單卻不馬虎，印象挺好。然
而假日用餐時間未到滿座，不知是否有辦法長久經營，希望店家能好
好加油。
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