阿文魚粥

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嘉義亂走的第一個早餐，對於本來就很重早餐的肥魯來說當然是格外重要，所以也選擇了在地人氣的【阿文魚粥】來造訪，簡單來說就是不想踩雷~ 早上處理出來新鮮的草魚肝、魚氣囊、這種台北市區少見的稀缺品項，簡直就是夢幻逸品，虱目魚腸雖然本來就很強大，也難抵其鋒再來碗魚粥、來個兩尾現煎鮮魚，一路給它魚下去，味道合味吃得開心，也把一天所需的元氣完整地給補足了，實在是粉滿意ΩMENU 紙本的菜單比較清楚，不過鮮魚要看當天現貨的情況，就要看外頭鐵門上的魚類標示了~ Ω以魚粥店來說，魚種算不少~ 當天現殺「整理」出來的虱目魚腸還有草魚肝，就在一旁的工作區桌子上頭，新鮮不怕你看~ Ω虱目魚粥 80NTD 粥湯十分清甜，有著淡雅魚香，一大早來上一碗補充元氣真的是很不錯~ Ω飯粒就一般口感，吸泡了魚湯算好入口~ Ω虱目魚去頭尾半片的量~也是不虛~ Ω草魚湯 60NTD 湯頭和虱目魚肚粥是一樣的，不同的是草魚的口感及風味~ Ω草魚很久沒吃了，魚肉結實、結理明顯，吃得出本身的鮮，不過以口感來說虱目魚還是比較好~ Ω煎虱目魚腸 50NTD 魚腸煎得比較碎一點，沒有明顯酥脆感，比較偏乾香的類型，不過不得不說配稀飯和魚湯

店名：阿文魚粥地址：嘉義市延平街191號營業時間：可能是早上到中午從不知道阿文魚粥，即便曾拜訪了就在它隔壁的三味果汁，直到老饕網友just to eat提及。得知早上便有營業，立刻利用早餐探險的機會一訪，然後再訪，因為太多有趣的東西可以品嚐。店內牆上雖有簡單價目表，然真實料理族繁不及備載。門口公告當日進的魚貨供選擇，也有不在菜單的隱藏菜色，諸如煎魚腸、魚蛋等。每種都想試又無此般牛胃，於是才決定分了兩次前來。魯肉飯　20元　蛋包蚵　50元　煎草魚片　60元虱目魚湯　60元　煎虱目魚腸　60元滷肉飯原不太期待，因為聽說賣魚湯店家的滷肉飯都表現平凡。豈知看來顏色淺薄的醬汁卻意外夠味，適當鹹度帶著些許香氣，頗有家常滷肉燥的感覺。雖非精彩的滷肉飯，但也算爽口。肉燥部份表現一般。蛋包蚵自以為是蚵仔炒蛋，卻是另種版本。如荷包蛋般的煎蛋裹入鮮蚵和青蔥，算是自己第一次吃到的搭配，蚵仔的味道不夠突顯，並沒有太多驚奇的感覺。不知蛋黃半熟是否會有另種美妙。煎草魚片單吃便是美好。酥脆外層搭著鮮嫩魚肉，加上簡單的食鹽提味。少了不必要的花巧，只留下最簡單的海味，倒是這片草魚片的價格倒比自己想像高些。虱目魚湯的湯頭清