皇家豆花

Open Now

Now Closed

＃皇家豆漿豆花我說嘉義很多豆漿豆花是不是不是騙人的XD說說看平常在高雄哪有看我吃這麼多豆花的，差點都覺得我被碗蒸附身了XD#碗蒸是我大學好友，熱愛豆花不過這是上次跟大學群們來嘉義玩沒能吃到的豆漿豆花說什麼這次也要筆記進去吃是的因為上次我們禮拜天才想到要吃上這一碗豆漿豆花，不料店家恰逢禮拜天休息所以我們只好作罷這次既然知道有機會來澳嘉義，說什麼也要吃上一碗距離檜意生活村約莫走路10分鐘以內可以步行來品嘗簡單的店家沒有太多裝潢甚至內用就是像候位區一樣一整排聽到熟客跟店家的閒聊似乎店家現在是比較喜歡外帶客人不過因為邊走邊吃對我實在不方便所以我還是以內用為主但是就是沒桌子可以用啦 項目很多但是因為心中早有定奪所以點餐也很快＃ㄤ賽:但是你看菜單也看蠻久的XD 珍珠豆漿豆花。25元一碗滿滿的豆漿豆花如果問我跟阿娥的差別的話，我覺得差別最大的是豆花的口感 如果你喜歡吃簡單乾脆的那種豆花，那麼阿娥就對了如果你喜歡吃帶有一點顆粒豆感的豆花，那麼就要選擇皇家豆漿豆花這是我個人的小感覺吃上一碗很透心涼沒有添加冰塊可是豆漿冰冰的涼涼的也很舒服 只是應該豆漿的甜度都是固定的，所以都是帶有糖的只是因為屬於冰涼的食

離開嘉義前以冰涼甜品當結尾，還未進去就聽到一群學生吆喝小帥哥們邊以高顏值與甜品拍照，邊和老闆娘說他們要幫忙宣傳看來他們家的甜品已經受到不少年輕人的愛戴約四張桌椅，店裡明亮整潔1996年營業至今，老闆娘剛開始全靠自己摸索，找出不同豆子的火候和比例以選料比功夫重要為經營守則，堅持用台灣在地新鮮合時的材料薑是小姑種的，花生用北港花生，紅豆則是萬丹紅豆可惜現在花生過於昂貴，暫時停止販售純手工的豆花與豆漿，因為沒有添加人工香料與防腐劑，當天做當天賣無法久放趕快來嚐嚐連市長官邸都拿它來宴請前總統的豆花豆漿豆花(25元)用黃豆煮成的豆漿，與加入適當比例地瓜粉降溫放冷的豆花甜度可以調整，沒有另外加水或冰塊，任何甜度的豆漿豆花都不失豆香兩者的組合綿密濃郁，完全用不到牙齒的力量，舌頭一壓就化開了沁涼消暑，完全可以體會為什麼小帥哥們會拍照打卡宣傳了珍珠薏仁豆花(30元)老闆娘建議薏仁湯與豆漿擇一做甜湯底豆花依舊綿嫩滑口，搭配薏仁湯的甜度低，我比較喜歡濃郁的豆漿新鮮薏仁光是浸泡就超過兩個鐘頭，雖是有形卻已燉到軟爛，和豆花一樣入口即化小珍珠擔起整碗甜湯口感的重責大任，鬆軟又夠Q，咀嚼後本身的甜味和薏仁湯很搭天然

店名：皇家豆花地址：嘉義市共和路123號電話：05-2755831營業時間：10:00~22:00，每月第二、四周日公休 有板友曾在嘉義板上詢問好喝豆漿何去尋，推文中出現不少關於皇家豆花的推薦，後來連精於美食的熱心網友也跳出來提及，因此打定主意要來此買杯豆漿享用。店內商品比想像來得多，除了豆漿外，還有各式甜湯和豆花等。由於是為豆漿而來，所以還是先要了十元的小杯無糖冰豆漿。滿懷期待地喝了一口，卻沒有想像中的濃郁豆香跟著入喉，反倒有像稀釋後的產品。「明明就被廣為推薦啊！」突然有些認知失調。較明顯的豆味在吸到杯底時才略為浮現，但也只是略為。怎麼想都覺得該是自己不小心喝到了品質較普通的版本，改天再試試豆花會不會好些。若以目前喝過的豆漿來說，最符自己喜好而濃郁香醇的，首推才記餅舖的豆漿，儘管價格比皇家豆花多上五元，但濃度絕對不只是它的一點五倍。喜歡香濃豆漿的滋味嗎？或許你可以到才記餅舖瞧瞧。