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2017-06-23
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上週雖然梅雨來襲，但大胖小胖5月就排定的嘉義之旅依舊照常出發，雖然晚餐已經吃了林聰明跟火雞肉飯但是宵夜時段依舊覓食補充體力，今晚住在嘉義火車站附近的hostel，仁愛路當然就是宵夜首選的地點啦！其實去年回嘉時我們就發現這間店，因為店面上的布條…真的是太好笑了！！！大家不要想歪囉！它的意思是說鹽酥雞很嫩很好吃啦…(這個雙關語戳中了大胖的笑點！)每項餐點在牆上都有標示價格，邊夾可以邊衡量衡量荷包的錢錢消費滿200元送【老闆胡搞瞎搞】…非常可惜這次我們沒吃到！剛剛才吃完晚餐，再吃200元應該會撐死吧…哈哈哈炸台前看到師傅穿著白色制服，戴著帽子和口罩在衛生上還滿注重等待時可以看看玻璃上【職人的堅持】，瞭解一下店家自豪的嫩雞雖然下著大雨，但排隊的人潮還滿多的，雨棚下站滿等待的客人師傅炸東西也沒有停過，裝袋的店員動作超快，快到拍照都照不清楚…哈哈有些炸物的名稱還滿有趣，像是炸地瓜在這邊叫做【兩斤憨吉】、豬血糕叫【豬會跪】大胖看好久沒不知道是什麼，經由小胖的解釋才恍然大悟以前在高雄鹽酥雞攤看過炸皮蛋，但鹽酥雞攤看到炸香蕉就很難得了，看來勢必要點一份其他比較少見的像德式香腸、韓式泡菜豆腐包、手工南瓜酥
上週雖然梅雨來襲，但大胖小胖5月就排定的嘉義之旅依舊照常出發，雖然晚餐已經吃了林聰明跟火雞肉飯
但是宵夜時段依舊覓食補充體力，今晚住在嘉義火車站附近的hostel，仁愛路當然就是宵夜首選的地點啦！
其實去年回嘉時我們就發現這間店，因為店面上的布條…真的是太好笑了！！！
大家不要想歪囉！它的意思是說鹽酥雞很嫩很好吃啦…(這個雙關語戳中了大胖的笑點！)
每項餐點在牆上都有標示價格，邊夾可以邊衡量衡量荷包的錢錢
消費滿200元送【老闆胡搞瞎搞】…非常可惜這次我們沒吃到！
剛剛才吃完晚餐，再吃200元應該會撐死吧…哈哈哈
炸台前看到師傅穿著白色制服，戴著帽子和口罩在衛生上還滿注重
等待時可以看看玻璃上【職人的堅持】，瞭解一下店家自豪的嫩雞
雖然下著大雨，但排隊的人潮還滿多的，雨棚下站滿等待的客人
師傅炸東西也沒有停過，裝袋的店員動作超快，快到拍照都照不清楚…哈哈
有些炸物的名稱還滿有趣，像是炸地瓜在這邊叫做【兩斤憨吉】、豬血糕叫【豬會跪】
大胖看好久沒不知道是什麼，經由小胖的解釋才恍然大悟
以前在高雄鹽酥雞攤看過炸皮蛋，但鹽酥雞攤看到炸香蕉就很難得了，看來勢必要點一份
其他比較少見的像德式香腸、韓式泡菜豆腐包、手工南瓜酥等等…
跟常見的鹽酥雞攤比起來，裡面賣的東西還滿特別！
三角骨…自從吃過新塭的OK三角骨，大胖就不吃其他地方的！大家有機會可以去嘉義新塭夜市試試
經過約20分鐘的等待(生意真的超好…)終於拿到我們的炸物
回到hostel就拿出啤酒，把排好炸物，打開電視，倒在床上，準備吃宵夜！！！！
【提醒您，理性飲酒，未滿18歲請勿飲酒】
【老闆炸香蕉】…沒錯它的名稱就是這個
外層紅紅的是甘梅粉，吃起來的味道如何呢？…還滿特別的口感脆脆軟軟
裹上麵廣加熱後變得軟軟的，跟酥脆的麵皮還滿搭配
盛產季節的夏出香蕉非常的甜，我們覺得不用加梅粉就很棒囉！
【手工南瓜酥】
和剛剛的炸香蕉有異取同工之妙呀！南瓜炸過的口感比香蕉再軟一些
整體的口感和炸香蕉大致相同，味道就滿不錯的，沒有其他的調味單純的食材原味
【手工嫩肉佐中藥香料-鹽酥雞】
老闆真的太有才了！用法式料理的命名方式來表達鹽酥雞…哈哈哈
光看名稱還以為是法式料理，原來就是台灣傳統美食【鹽酥雞】
咬一口…小當家的背景就出現了！！…太好吃了！！！
肉真的他x的嫩呀，老闆沒有騙人，除了口感鮮嫩多汁(不誇張咬下肉汁在口中流出呀！
雞肉淹漬的很徹底，有一個很特別濃厚的味道我們吃不太出來，應該就是招牌寫的中藥香料吧！
配啤酒當然是要加大蒜呀！道地的南部吃法！在北部較少店家會提供蒜片，在南部卻很常見(有些還有蔥花喔)
大蒜搭配一同入口，除了濃郁的獨特香氣外加大蒜的嗆辣，這時配口啤酒一起吞下
令人著迷的剌喉感，就是這兩個餐點組合在台灣盛行多年的原因之一呀！
【提醒您，理性飲酒，未滿18歲請勿飲酒】
結論：
今天我們還有點【甜不辣】但我們著重在介紹比較特別的餐點
整體而言，餐點的表現還不錯，小胖給了【手工嫩肉佐中藥香料】很高的評價
下次回嘉還是會來光顧，想試試【新鮮花枝】跟【芙蓉蛋腐】，看其他網友分享，感覺這兩種還滿厲害的！
最後…原來這間已經開十幾年了…大胖以前唸書時都沒來過
真的是相見恨晚呀！期待下次回嘉再來品嚐，以上分享給大家！
【提醒您，理性飲酒，未滿18歲請勿飲酒】
大胖&小胖吃胖胖
【基隆廟口鹽酥雞】
地址：嘉義市西區仁愛路520號
電話：05-2281972
營業時間：17:00~02:00
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