五花肉 . K R - 韓國烤肉 B B Q (Closed)

 嘉義美食超級多，更是高CP值無法擋；無法出國好好吃烤肉的日子，我就來到帶有濃濃韓味感的燒肉店來吃肉吧！  濟州五花肉.KR-韓國烤肉BBQ嘉義店附近相當好停車，不論你是騎車、開車，或是走路來都很ok建議事先訂位，不然超級容易客滿的！這天跟老公為了怕沒位置，所以特地一開門就跑進來用餐！  店內的環境相當的寬敞明亮，宛如置身在韓國般的烤肉桌盤使用木炭來進行烤肉，風味更佳！而且濟州五花肉本身的排煙系統做得相當妥善，吃完燒肉也不會滿身燒肉味道！濟州五花肉本身就是專門經營韓國烤肉這一塊！嚴選優質的國產豬以及安格斯牛肉；並且同時使用韓式醬料下去做醃料，讓肉片除了本身的香甜滋味之外，富有著更有層次的香氣本身有好多種消費方式！但是都請大家以不浪費食物為主，畢竟店家看到自己辛苦調理完成的美食被糟蹋的時候，心裡的感受真的會很差呀同時也是耗費地球資源  今天我們特別挑選了666+10%的消費方式，讓我除了肉片吃得更多元之外，同時還有泰國蝦吃到飽呢  同時666元的消費模式，開桌再送你韓式蒸蛋、開桌肉塔、韓國火鍋、鹽烤牛舌、秘製壺漬燒、紫薯起司燒；真的是吃好吃飽吃滿足耶餐前想要來點生菜沙拉，濟州五花肉為您準備好～ 爽口的海帶芽吃起來綿密又細緻 單吃不嗆辣的青龍辣椒好脆口  韓式中有幾個不能錯過的單吃好吃、包肉更是絕配的小菜：醃蘿蔔、黃豆芽、泡菜，真的樣樣都是經典美味   蒜頭跟拌蔥醬更是最佳綠葉！   當然，有新鮮的生菜是一定要的！  韓式蒸蛋滑嫩滑嫩的，超綿密 韓國火鍋不僅湯頭喝起來順口甘甜，裡面更是滿滿的蔬菜，吃得很滿足 燈燈燈～不能錯過的就是這個人家是英式下午茶，我們則是超強開鍋肉塔；看上去真的又滿足又療癒的！整個食指大動，準備開動（等等呢，相機先食）這一層是我覺得只要是吃韓式烤肉必定不能少的重點中的重點：超厚切五花肉大家看韓劇或者是去韓國吃烤肉，每次是不是都會被這厚切五花肉給吸引住！總覺得沒有吃到厚切五花肉就不像有吃韓式烤肉了在濟州五花肉同樣也提供超優質的五花豬肉，它的厚度超過有兩公分，一層一層的層次感相當的漂亮 下鍋之後那滋滋作響的聲音，真的有瞬間到韓國的感覺差不多金黃呈現的時候，就可以進行剪塊 最佳的賞味長度大概是手指頭的一個指節2.5cm寬左右  可以放置在烤盤周圍讓它有溫度又不會烤焦偏硬我的天啊!!!真的很香脆好吃耶！肥肉的部分帶有著彈牙又脆口的香氣，那油脂化作香味在嘴中融化呈現，瘦肉扎實而且富有肉汁，層次相當的豐富單吃不覺得油膩  搭配著生菜包肉吃，更是絕配！歡迎來到第二層：蒜香人氣豬＋蒜香蔥豬捲對了！所有樓層的蔬菜都是可一起下去進行烤熟的唷！不只是五花肉厚切，就連肉片也都是有一定的厚度，經過烤熟之後那蒜香早已融入肉中，搭配上豬肉本身的香甜以及口感，有夠好吃蔥豬捲其實在過去我不會想要嘗試！因為我本人沒有非常愛吃蔥，但是在濟州五花肉我卻非常熱愛！等等你們會發現我還點了蔥牛捲，主要是濟州五花肉的蔥豬捲它的蔥儘管飽滿扎實，卻不會有嗆辣的口味！反而與豬肉的滋味結合一起，更涮嘴了 第三層為：薄切牛小排+蒜香蔥牛捲+精選牛五花先說說那蔥牛捲，如果蔥豬捲是香甜有口感，那蔥牛捲本身就是香味更加提升，口感更加細緻的呈現牛五花那油花嫩口、肉質細緻，一片接一片的好美味 我此生不能拋下的牛小排，居然在濟州五花肉只要點666元的價位就可以吃。到。飽真的是覺得嘉義有濟州五花肉好幸福！請問有考慮來高雄開一間嗎？！  這次來到嘉義，吃到我心目中CP值極高的韓式烤肉！濟州五花肉不僅嚴選優質的肉品作為呈現，就連醃製的醬料都特別的講究為的就是把韓國的原汁原味給帶到台灣來，讓我們人不必出國，就可以在台灣盡享韓式風味還在猶豫什麼？ continue reading

{食記}{嘉義}五花肉.KR - 韓國烤肉BBQ~平日烤肉吃到飽，假日則是套餐+單點五花肉.KR - 韓國烤肉BBQ地址：嘉義市東區嘉義市東區大雅路二段469號電話：(05)271-3555營業時間：11:00~14:3017:30~21:00服務費：1成FB：五花肉 . K R - 韓國烤肉 B B Q嘉義店五花肉.KR - 韓國烤肉BBQ位於大雅路上，主打首爾來台、純韓調味，目前有台中、嘉義2間，招牌黑底白字簡單明瞭。生意挺好的，可以事先訂位。門口貼心擺放停車資訊，旁邊有停車格或嘟嘟房，停車還滿方便的。平日週一到週五的超值吃到飽，有2種選擇：A、B，A套餐：豪華吃到飽，499元/人。B套餐頂級吃到飽，586元/人。可依個人喜好選擇。門口有公告：海鮮桶650元，感覺挺划算的。因為是假日，所以就沒有吃到飽了，假日菜單有4種套餐可以選擇，如果不喜歡，也可以選擇單點。我們選了C套餐，1989元，另加1成服務費。打卡按讚送韓國超夯彩虹吐司喔~自助式小菜區有醬料使用方式，也可依喜好取用。自助式小菜區有生菜、醋味海帶芽、辣味豆芽菜、韓國泡菜、洋蔥絲、蔥絲、蒜頭、鹽…等，後方有不銹鋼碗盤，可以自己取用，還沒補滿，之後服務人員有再補齊。有提供免費麥茶自取。如果是吃到飽的話，還會有肉類、冰淇淋、飲料…可以無限享用，假日就沒有了。在等待上菜的時候，就可以先去夾取小菜囉~烤肉是使用炭火烤肉，上方還有抽煙機，所以雖然在室內烤肉，卻不會感到整間店煙霧彌漫。烤盤放上就可以開始烤了，首先登場的是2cm五花肉，五花肉比較費時，所以先烤。五花肉烤快熟的時候，服務人員有來幫我剪成小塊，讓五花肉更快熟。烤好的五花肉可以加上生菜、醬料、泡菜…等，學韓國電視上的一口塞下，層次更豐富，不過有點困難，就小口小口吃吧，不禁好奇怎麼有辦法一口塞下，太厲害。還有特選無骨牛小排~牛肉是單價較高的商品，姊姊說牛肉好吃。雪花翼板牛~油花分布很美麗~不吃牛真可惜~~辣醬烤牛肉~因為只有姊姊吃牛，服務人員幫我們改成豬肉。有辣醬調味，不錯吃，只是口味稍重、偏鹹。人氣豬排~雖說是豬排，但不是很厚的豬肉片，加上小菜或醬料，也是好吃。海鮮拼盤~有蝦子、貝類、花枝(魷魚？)…等，對喜歡海鮮的我們來說，很吸睛，海鮮只要新鮮就好吃~生蚵~約有5顆。生蚵直接放上去烤，等開殼後，就能夠享用新鮮的蚵仔。超大顆，好吃，多一點就好了^^季節小物~就是蛋。主廚沙拉~沙拉滿好吃的。章魚拉麵~韓國的拉麵就是泡麵，有些許章魚，也滿好吃的。辣炒年糕~中間是半顆蛋，旁邊則是年糕，甜甜辣辣的。韓國魚板串串湯~喝起來像是柴魚湯，加上串串魚板，也不錯。甜辣拌拌麵~麵體有點像是冬粉，不知道是什麼，將小菜與麵、醬拌勻，就ok了，口味也是偏重~干貝玉米~焗烤干貝玉米，加上美奶滋，也是不容易出錯的料理。烤好烤滿^^服務人員有來換一次烤盤，熱騰騰的烤盤，感覺有點危險，辛苦了，感謝~此外還有一壺柚子氣泡飲，沒有拍到，還滿爽口的，好喝。C套餐，餐點滿豐盛的，上菜速度也算快，但家中男丁似乎不是很飽^^分量不算多，媽媽則是覺得口味太重，感覺套餐東西很多元，姐姐覺得牛肉好吃，覺得單點應該更能夠選擇自己喜歡的料理，只是不知道單點的量多寡~ continue reading

「五花肉KR韓國烤肉BBQ」餐廳位於嘉義東區，鄰近嘉義公園與蘭潭風景區，店貌走韓國風設計，提供韓國烤肉BBQ、各式副餐、韓國進口飲品及套餐組合等，店內用餐免費供應小菜與韓國進口咖啡，每人低消250元，加收一成服務費，用餐時間為100分鐘。 上回在嘉義品嚐過美味的韓式料理後，這回又從好友逗燒報得知嘉義東區近期新開幕的五花肉KR韓國烤肉BBQ，據瞭解這間五花肉KR韓國烤肉BBQ餐廳老闆是台灣人與韓國人共同經營，主要特色就是營造出正統的炭火韓國烤肉BBQ的場景，此行藉著嘉義之旅順道安排前來嚐鮮一番。五花肉KR韓國烤肉BBQ餐廳座落在大雅路二段與金龍街口，外觀新穎且獨樹一幟，招牌以顯而易見的白色線條加上圖案字樣，門面採用落地玻璃設計，還有在旁迎接的豬頭造型充氣球，其別緻的外觀與門面設計相當吸引目光。得知五花肉KR韓國烤肉BBQ無法預約訂位，因而當日我們早早就抵達現場，而餐廳外也準備了不少坐椅提供待位的客人稍坐休息。 五花肉KR韓國烤肉BBQ餐廳假日用餐人數眾多，隨著營業時間接近，餐廳外也陸續出現準備用餐的客人，於營業時間開始前10分鐘，需透過現場登記表登記候位，並於營業時間開始依照順序叫號入場。提早抵達的我們也順利地在第一波叫號時就進到了餐廳。 踏入五花肉KR韓國烤肉BBQ餐廳，首先看到的是櫃檯上兩檯機器，分別是韓國咖啡機與潄口水機，韓國咖啡機使用的是韓國進口咖啡包，店內用餐可免費暢飲。潄口水機可於用餐之餘消除口中的異味，算是額外提供的附加服務。 入口處旁的架上販售各式韓國進口的零食餅乾，有需要購買的話，可直接洽詢服務人員。 五花肉KR韓國烤肉BBQ餐廳內部簡潔明亮、空間寬敞，座位間動距分明，分別設置了韓國圓桌、韓國圓桌加邊桌與木頭長桌三種座位區，而服務人員會依照用餐人數安排位置，當日我們被安排到韓國圓桌加邊桌入座。 餐廳設置的韓國圓桌椅據瞭解是從韓國引進，坐在汽油桶座椅上用餐頗為新奇，而座椅內部還帶有玄機，掀開坐墊可置入包包物品，對於時常把揹袋放在地上的撲克馬來說是相當便利的服務。圓桌底下還吊掛著一袋餐巾，方便抽取且不佔桌面空間，除此之外；還有桌位上方連結的排煙系統，每個桌位皆有獨立的下拉式排煙管，烤肉的同時將油煙迅速往上抽排，減少油煙與附著在衣物上的異味。 桌面上的小籐盒裡備有餐具與烤肉用的器具，舉凡扁筷、剪刀、夾子，另外還有杯具、小垃圾桶，以及一瓶無糖麥茶，用餐之際可用來止渴或解膩，飲完還能免費再續。 五花肉KR韓國烤肉BBQ菜單以中文與韓文標示，主要包含肉品、副餐與韓國進口飲品、酒類三大選項，每項的選擇性皆不少，每人低消為250元，需加收一成服務費，用餐時間為100分鐘。另外；店內烤肉採半自助式，服務人員會協助第一份肉品代烤與剪塊，後續就交由客人自行體驗。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 後來發現除了單點選項外，還有雙人與四人套餐可以選擇，套餐價位從788元到2178元，家庭或多人聚餐時點套餐應該會相對來的划算。 點完餐後，服務人員在爐內放上燒紅的炭火，蓋上烤盤，等待肉品上桌即可開烤。 PS. 後來查詢了資料得知，米露是韓國傳統飲品之一，是用麥芽粉浸泡出來的米湯，再加入米飯釀熟的飲品，尤其韓國人在享受完韓國特有的沐浴設施「汗蒸幕」(像是國內的三溫暖)之後，都會以甜米露當作解渴的飲品。 【厚切五花肉】，255元研究過菜單上的註記，店家的厚切五花肉是使用彰化誠昌健康豬，厚切一整條的五花肉直接上桌，外表色澤白皙透紅，肥瘦相間且油脂看起來相當豐富，兩人分食的話可再搭配副餐。第一道上桌的厚切五花肉全程由服務人員提供桌邊服務，一開始將五花肉放上烤盤後，在炭火高溫下開始轉為焦色，周圍的油脂逐漸釋出，不時滋滋作響，香氣四竄，讓我們等不及要下手開吃。 翻面後，服務人員隨即利用剪刀駕輕就熟地將五花肉剪為小塊肉條，並整齊有序的排放在烤盤中央，等待逼出蠢蠢欲動的油脂，色澤微帶焦黃，即可開吃！如選擇自己動手烤肉時，必須掌握好黃金時間，否則弄巧成拙，就白白犧牲眼前的美食了。 在炭火燒烤下，五花肉皮酥帶脆、肉質肥而不膩，單單品嚐呈現自然風味，搭配海鹽更能襯出肉質的鮮美，亦可搭配其它沾醬、小菜與生菜，撲克馬試過一輪後，覺得生菜、蔥絲是最佳組合，美味程度讓自己接連塞了好幾口，頓時欲罷不能。品嚐五花肉同時，透過沾醬或小菜來做變化，找出自己喜愛的吃法，也是一種樂趣所在。 第二道肉品上桌後，服務人員會換上新的烤盤，避免上一道影響到下一道食材的風味。【獨門烤大腸頭】，325元獨門大腸頭一份有三大條，上桌時已滷製好，大腸頭皮薄肉嫩，烤的過程易焦，在服務人員的提醒下，先將大腸頭排放於烤盤四周，再利用烤盤中央的高溫炭火，不斷翻面，烤至大腸頭熟熱微焦。 接著利用工具將大腸頭夾剪成小段，在炭火的持續高溫下，釋出大量油脂，滋滋作響的聲音引人食指大動，入味十分的大腸頭，其表皮微酥帶焦味道最迷人，油脂帶出潤滑的口感，香軟好嚼，嚼在嘴裡愈發過癮，令人回味再三。 【火山雞蛋披薩】，118元特製項目之一的火山雞蛋披薩，名稱激起撲克馬的好奇心便決定點來一試，果然一上桌就讓在座的人眼睛唯之一亮，畫面好比火山爆發熔岩流出的景象，十分吸睛。 火山雞蛋披薩表面舖著滿滿的焗烤起司，拌隨著紅色的番茄醬汁與切丁的洋蔥，覆蓋著整碗的蛋，份量十足且誘人食欲，起司勾出濃郁香氣，蛋柔嫩潤口，帶上紅醬與洋蔥其酸韻微嗆的提味下，味道層次豐富且不膩口。 【媽母厲獨家韓式炒飯】，加起司，128元媽母厲其韓文有收尾之意，分別以海苔、泡菜、白飯、豆芽及脆蘿蔔等配料拌入鍋內熱炒，形成一道風味獨特的韓式炒飯，這道料理由服務人員直接在桌邊完成。待熱鍋後開始下油，並將準備好的食材倒入鍋內翻炒直至金黃，色香俱全的韓式炒飯，看得我們垂涎三尺，更特別的是，在服務人員的建議下，將我們桌上未完食的五花肉與大腸頭也一同入料，頓時讓媽母厲獨家韓式炒飯變成我們這桌才有的「獨家」炒飯呢！ 媽母厲獨家韓式炒飯裡加入了特製韓式醬汁，鹹甜提味，拌隨泡菜的辣，海苔的香，讓人一口接一口，而融入的香濃起司，讓口感與味道更豐富。除此之外；鍋內的炒飯持續在炭火的燒烤下，很快形成了鍋巴炒飯，多了香香脆脆的口感更讓人喜歡。 用餐過程，服務人員也會不斷上前詢問需不需要續加小菜，烤肉過程遇到狀況，也會從旁協助。五花肉KR韓國烤肉BBQ的環境與餐點不僅韓味十足且特色鮮明，像是外觀如汽油桶的正統韓國烤肉圓桌椅、可組合多種吃法的五花肉、亦或是風味頗佳的媽母厲獨家韓式炒飯，來到嘉義旅遊，是不容錯過的一家韓國烤肉店，對韓國烤肉有興趣的捧友，不妨參考。 continue reading

五花肉.KR在嘉義市東區大雅路上，雖然沒有附設停車場，但這條路上超多餐廳，停車格也很多，機車跟汽車都蠻好停的喔！餐廳空間很大，兩側利用全面落地窗相對讓餐廳視野感覺更寬敞，用餐環境也很整潔，大部分採用木質桌椅簡約設計，部份四人桌是鐵桶椅，設計上簡單又有韓風。我們點的是$499吃到飽，所有的食材都會在meun上有分肉類、副餐、飲料、甜點等，把想吃的勾選起來拿給服務生就可以囉～加點也是一樣的方式拳頭海苔飯糰주먹밥之前去韓國吃新村食堂的七分鐘豬肉泡飯我都會加超多超多的鹽海苔，搭配起來爆炸好吃的！這個拳頭海苔飯糰上面撒了滿滿的韓國鹽海苔、芝麻，吃起來有淡淡的麻油香，讓孩子自己動手捏飯糰，有一種邊吃邊玩的感覺，非常有趣，弟弟還捏了好多不同形狀，吃得津津有味！明明應該是來吃烤肉吃到飽的，結果我們把副餐這份海苔飯糰吃光光，一口不剩^^”集一身精華海鮮陶鍋粥很好，這鍋完全驚豔到我們了！裏頭的海鮮有鮮蝦、透抽、蛤蠣、魚片，湯頭相當鮮甜！再加上他的粥燉得相當綿密，幾乎是入口即化，因為是吃到飽所以我們每樣都想吃吃看，但這鍋粥實在太美味了，Ian也不願意跟我分（泣），直接立馬加點一鍋來吃！要不是怕胖，真心還想再繼續加點……炸醬麵帶點甜甜鹹鹹口味的炸醬麵，麵條吃起來蠻Q的！不過我個人本來就不太愛吃甜味的麵，所以問我不準，我只會覺得還蠻道地就是了XD辣炒年糕很道地的辣炒年糕，不論是在口味上還是做法都很道地，中間還有半顆水煮蛋雖然微微辣，但Ian也很愛吃年糕，所以生菜包肉通常都是搭配小菜一起包，我家Ian是包甚麼都要加一條年糕，他說這樣更有嚼勁更好吃，呵呵直火烤醬梅花豬　辣醬牛五花這兩道是上桌就可以直接吃的喔，如果肚子很餓等不及烤肉的話，直接用這個包生菜也超好吃的！兩道肉都很重口味，很適合包生菜。海鮮煎餅海鮮煎餅外皮超酥脆，吃起來不會覺得都是麵粉，或是粉粉的感覺，沾上特製的洋蔥醬，這道Ian也是搶著吃呀！招牌綜合肉盤因為我們食量較小，所以直接請店員先幫我們精華的各種肉搭配好，用木盤裝盛顯得很有質感。綜合肉盤右上就是厚度高達2cm的招牌豬五花，採用台灣當地肉品、來自彰化的健康豬喔；左上是美國原味牛小排、下排是肉一樣來自台灣的人氣豬排這裡的店員超貼心，桌邊服務很好，我們整餐幾乎有90%都是店員幫我們烤的XD豬五花油花紋路很漂亮，先用大火烤過之後再剪成條狀，呈現一個外酥內嫩的口感，單獨沾鹽就超好吃了，來自彰化的溫體豬，吃起來一點腥味都沒有，烤得好吃極了！美國原味牛小排算是比較瘦一點，沒有太多油花，有些店家給的太薄吃起來沒口感、給的太厚烤起來容易過老吃起來太硬，這兒店家給的厚度剛剛好，搭配上生菜跟韓國泡菜、醬菜等，一口咬下大大滿足。帶點微微油花的人氣豬排也另我大大驚豔，肉質吃起來相當有彈性又新鮮，美力媽很少會用新鮮來形容豬肉（畢竟我真的很不愛豬肉XD）但這裡的溫體豬真的好好吃喔！韓國燒酒風味香腸老實說我吃不出是不是「燒酒」，哈～但吃起來酒香味倒是很重，且肉質好Q不會肥喔！唯一可惜的是燒酒香腸有限制一人只能點一條啦！霜降豬我覺得霜降豬也是必點的招牌耶！外表紋路細緻，肥瘦度剛剛好，烤過之後帶點油香味、吃起來非常滑嫩，連Ian都忍不住一夾再夾。獨門大腸頭這個也超強的啦！老實說我很少在台灣吃到每一道「豬肉」都好吃的烤肉說！五花肉.KR的豬肉都是使用台灣溫體牛，一改我對台灣豬肉的感覺，這次真心覺得連大腸頭都沒腥味，又Q又有嚼勁，甚麼都不用沾就超好吃！香滷韓國豬腳這是已經在廚房先滷好了，只要放在炭火上加熱就可以享用囉！大推一定要點，真的超嫩又夠味，超級好吃的（我無法想像我竟然在推豬肉好吃這件事XD）朝鮮醬油骰子牛這個不用沾醬就很夠味了，小小顆但沒有帶很多筋，所以還算是好嚼的，不會像有些骰子牛很難咀嚼，建議烤七分熟剛剛好。哈根達斯　自製焦糖奶香凍冰淇淋是一人給一盒的，所以哈根達斯的冰也有限定一人只有一盒喔！但奶凍是無限量供應的！ continue reading

過沒幾天就是中秋節，人丁單薄的阿貓家好幾年沒有烤肉趴。假日南下嘉義找朋友，順道踩點來場異國烤肉派對。朋友口中的【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，是新開的人氣店，由韓國人與台灣人一起經營，表榜正宗的炭火韓式烤肉。接近蘭潭風景區，【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】就在大雅路二段旁。這裡是好長的一段上坡道，周邊不少特色店家，看起來既熱鬧又競爭。也因為如此不太好找車位，幸運停好車，走了一小段路才抵達目的，有點小喘。由於只能現場後位，阿貓請嘉義的朋友先前往卡位，最後有拿下一桌客席，有點驚險。雖然外面有許多候位椅子可供歇息，很幸運這次派不上用場。只是一進店內有點吃驚，好像大家都約好一起來吃烤肉，生意搶搶滾。聽說【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】裡的桌椅都是由韓國空運來台，打造原汁原味的韓式烤肉場景。時下烤肉店大都昏暗壅擠，【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】簡約俐落的時尚設計，明亮大器，盈盈光線讓人好放鬆。阿貓情侶組與朋友被安排中間的方桌，比起小巧的圓桌，更加寬敞。汽油桶座椅好新奇，內有巧思機關，打開坐墊，放置私人包包物品很方便。每桌還貼心準備圍兜供客人使用，忘情享食之際，也不怕把衣服弄髒。服務員遞上菜單，肉品、副餐與飲料目前都是單點供應，正式開幕後每人低消250元，另收一成服務費。屬中價位消費，適合呼朋引伴一起來共享平攤。 「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲請勿飲酒。」同步送上自製小菜以及特製醬料，小菜種類每天都不盡相同。附上的冰涼麥茶，解渴回甘，是享受烤肉的好搭檔。當天有進口美生菜、韓式辣泡菜、辣豆芽、通心粉沙拉以及藍莓醬沙拉，小菜都可以無限續盤，不怕吃不過癮。除了洋蔥涮醬可以搭配烤肉吃，蔥拌醬也是秘密武器之一，與各式肉品都很速配。另有蒜頭、韓國酸醋醬與特選海鹽，口味輕重變化，看個人喜好沾取。五花肉 255元/份場面一火熱，店家服務的節奏也變快。談笑間，第一盤五花肉已經都鋪好備戰中，真不知道韓國人獨愛五花肉的原因，只要是韓式烤肉店，都不能沒有它的存在。【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】的另一個特色是炭火烤肉，五花肉在炭火的炙熱加持下，開始轉變面貌，緩緩繪上一層焦糖色。第一份肉品，店員會過來協助服務，駕輕就熟的把五花肉剪成適合的大小。並很用心的把剪好的五花肉，不疾不徐的排成圓圈。像煙花綻放的五花肉，緊緊抓住了所有人的目光，記得要注意肉的生熟度，捕捉最美好的品嘗時刻。油脂被逼出的五花肉，脂芳飄逸。外皮微帶酥香，內部肥瘦交織，有濃郁的肉汁也有帶嚼勁的肉感。原味五花肉自然風味醇厚，愛重口味的話，利用蔥拌醬或其他醬料來做變化，更有不同美妙滋味。當然也可以用美生菜包五花肉，豪邁加入小菜來搭配，捲起來品嘗。辣炒年糕 128元/份突然端上來的一盤紅通通的辣炒年糕，是驚豔小插曲。Q實彈口的炒年糕，裹上韓式香辣醬，火辣刺激的征服味蕾。神來一筆之作，拿五花肉沾上辣炒年糕醬汁，更是意外的好吃。韓國葡萄東東酒 185元/杯「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲請勿飲酒。」有肉豈能無酒助興，尤其酒國英雌阿貓，看到特殊的調酒就會心癢難耐。以小米酒為基底，約達7%酒精濃度，隱隱約約葡萄味，酒香很厚實，比較不適合喜愛香香甜甜調酒的女孩們。店員會依據現場狀況，隨時更換烤盤，剛好趁機拍到熱力運作中的炭火。霜降豬 325元/份朋友不敢吃肥肉，所以我們點了比較沒有肥滋滋畫面的霜降豬。服務生迅速舖上油花勻稱的霜降豬，後續就要展現自己的烤功了。強力炭火發功下，稍稍一鬆懈，就很容易把肉烤過頭。七手八腳的將肉翻面，第一回沒掌握好時間，霜降豬肉吃起來比較乾香。第二輪就機警了，趁肉一熟馬上出筷，鮮嫩又甘美的霜降肉，大家都吃得好滿足。特製春川炭火烤雞排 255元/份為了激發出不同食材的風味，炭火爐上出現了另一種材質的烤盤。店員會協助剪開雞腿肉，離去時的貼心叮嚀，要我們多翻動雞肉塊以免烤焦。歷經幾回烤肉的臨時鍛鍊，終於累積了經驗掌控全場，雞肉塊烤得恰恰好。肉嫩多汁的雞腿排，特製醬香有入味，風味偏重，口口涮嘴好好吃。媽母厲獨家韓式炒飯+起司 128元/份一開始怕光吃肉沒有飽足感，所以額外點了韓式炒飯。店員把炒飯、泡菜、脆瓜、豆芽與海苔倒入專用的烤盤，均勻拌炒，香氣緩緩飄散出來。最後把炒飯打散平鋪，撒上起司。等到起司融化時，就是大快朵頤的時刻。可以拉絲的特製炒飯吃起來香香辣辣，口感層次豐富，再加上濃濃的起司滋味，滋味一級棒，連不愛飯食的我，跟著加入搶食行列。喜歡吃鍋巴的朋友，可以拖延點時間再出手。鏟起一大片鍋巴的痛快，吃進焦脆的鍋巴，米香大爆發，讓人欲罷不能。由於是吊車尾匆匆搶進【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，用完餐要離去前，才發現現場還有免費的咖啡與玉米鬚茶。候位時與用餐期間，都可以自由取用。第一次喝韓國的即溶咖啡，超愛，香氣與甜度都好迷人，可惜吃太飽，勉強喝完一杯飲恨。櫃台貼心放有韓國薄荷糖，可以消除混雜口氣。隨手拿一顆來吃，沒有很刺激的清涼感，順口的甜度令人愛。門口附近的陳列架，有販賣許多韓國人氣商品，拉麵、餅乾、零嘴等，都可以順手購買。不需搭飛機，就能輕鬆與朋友品嘗地道的韓國烤肉。明亮寬敞、舒適爽朗的環境，不會ㄧ一身油煙味的狼狽。目前都是單點供應，小菜可免費續吃，適合家庭或朋友相約來共享。輕鬆烤肉，優雅吃，一起到【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，讓你過足韓風肉癮。 continue reading