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2021-08-29
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桃園愛吃肉、懂吃肉的人有福了！蛋寶要來推薦一間桃園韓國烤肉店給大家，位於藝文中心附近的【韓舍 熟成肉韓式烤肉】提供新鮮頂級的韓式烤肉食材，皆是經過至少21天以上溼式熟成的肉品，其獨特的風味，讓吃貨們的每個細胞都能得到滿足！ #桃園韓式烤肉「韓舍烤肉」#熟成肉桃園 熟成肉專賣 【韓舍 熟成肉韓式烤肉】僅此一家，絕無分店！位於桃園市藝文特區附近，屬於「%餐飲集團」旗下，「桃園唯一熟成肉韓式烤肉」採單點模式經營，專賣頂級的韓式烤肉！ 【韓舍 熟成肉韓式烤肉】是桃園最頂級的韓式烤肉店，全店肉類皆使用至少21天溼式熟成肉品，風味甜嫩多汁，還引進頂級日本A5和牛、澳洲M9+巧克力和牛…等食材，加上全程桌邊代烤服務，讓吃韓式燒肉也能成為頂級的享受！何謂溼式熟成肉？溼式熟成，是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素和外在微生物交互作用進行熟成，以提升肉的嫩度、風味和多汁性。 ▼店內寬敞、明亮，輕工業風的裝潢，讓吃燒肉也很有fu。每桌都設有排煙設備，吃完不會帶走油煙味！ ▼半開放式的廚房空間乾淨整齊，可清楚的看到食材準備的過程。 我們今天點的是【頂級四人套餐】($5,990元)裡頭有
蛋寶要來推薦一間桃園韓國烤肉店給大家，
位於藝文中心附近的
【韓舍 熟成肉韓式烤肉】
提供新鮮頂級的韓式烤肉食材，
皆是經過至少21天以上溼式熟成的肉品，
其獨特的風味，讓吃貨們的每個細胞都能得到滿足！
#桃園韓式烤肉「韓舍烤肉」#熟成肉桃園 熟成肉專賣
【韓舍 熟成肉韓式烤肉】
僅此一家，絕無分店！
位於桃園市藝文特區附近，
屬於「%餐飲集團」旗下，
「桃園唯一熟成肉韓式烤肉」
採單點模式經營，專賣頂級的韓式烤肉！
【韓舍 熟成肉韓式烤肉】
是桃園最頂級的韓式烤肉店，
全店肉類皆使用至少21天溼式熟成肉品，風味甜嫩多汁，
還引進頂級日本A5和牛、澳洲M9+巧克力和牛…等食材，
加上全程桌邊代烤服務，讓吃韓式燒肉也能成為頂級的享受！
何謂溼式熟成肉？
溼式熟成，是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，
在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素和外在微生物交互作用進行熟成，
以提升肉的嫩度、風味和多汁性。
▼店內寬敞、明亮，輕工業風的裝潢，讓吃燒肉也很有fu。
每桌都設有排煙設備，吃完不會帶走油煙味！
▼半開放式的廚房空間乾淨整齊，可清楚的看到食材準備的過程。
我們今天點的是【頂級四人套餐】($5,990元)
裡頭有頂級的和牛、伊比利豬…等，加起來足足有11道肉品，還附有：
起司烤蛋(不可續) 韓式小菜(可續) 包肉生菜(可續) (詳細菜單連結請按此)
▼確定好餐點後，服務人員會先端上韓式小菜、包肉生菜和沾醬。
▼店內提供5種韓式小菜(可續)，搭配燒肉食用都很不錯。
醃漬大黃豆芽 辣泡菜 辣蘿蔔 柚香蘿蔔 海帶芽
▼搭配韓式烤肉的沾醬有：
祕製辣醬 玫瑰鹽胡椒 韓式味噌醬
▼接下來，我們最期待的肉肉出場囉~
滿滿一桌，超豐盛的，根本吃肉魔人的最愛啊！
▼一開始登場的是「起士烤蛋、杏鮑菇」。
▼起士烤蛋
用切達起士+馬札瑞拉起士烘烤出來的烤蛋，
吃起來軟嫩，還帶有濃郁的起司香氣，
享用燒肉前，先吃個熱呼呼的烤蛋墊胃，挺不錯的！
▼杏鮑菇
杏鮑菇只要烤到一面出水就可以吃了！
吃起來溼潤又軟彈，味道很鮮。
▼前菜吃完了，該是「燒肉」登場囉！
擺好滿滿一桌就是霸氣，這總算可以滿足蛋寶的肉慾了~
而且店內提供全桌邊烤肉服務，
讓蛋寶只需盡情的享用烤肉美食就好，
真是超貼心的服務！
▼首先上場的肉肉是：
美國Prime等級翼板(左) 安格斯黑牛無骨牛小排(右)
▼美國Prime等級翼板
5~7分熟的翼板牛，肉質緊實又有嚼勁，
細細品嚐，滿口生香~
只要沾點玫瑰鹽提味即可。
▼安格斯黑牛無骨牛小排
薄切的牛小排，5~7分的熟度，口感仍然柔軟多汁。
喜歡重口味的朋友，建議沾點醬料就非常夠味了！
▼接下來，是蛋寶今日最期待的「日本和牛」品項！
看看那油花，多麼的均勻細緻又漂亮~ 由左至右分別是：
日本A5和牛肋眼蓋 澳洲M9+巧克力和牛板腱 熊本和王橫膈膜
▼日本A5和牛肋眼蓋
將烤好的和牛肋眼蓋放入口中，
油脂豐沛超級軟嫩，有種入口即化的感覺，
完全是我愛的口感啊~ 大推
▼澳洲M9+巧克力和牛板腱
看看那肉肉多麼地Juicy！！
經過30天熟成澳洲M9+純血巧克力和牛板腱，
入口軟嫩多汁又鮮美，
慢慢品味，還夾著甜甜的堅果香氣，
果然是吃巧克力長大的和牛，才能有這獨特的滋味！
▼熊本和王橫膈膜
烤至外層焦酥的熊本和王牛橫膈膜，
吃起來味道十足，油脂充沛鮮嫩有咬勁，
稍具厚度吃起來有嚼感更能品嚐到肉香。
▼第三盤也令我們期待：
澳洲M9+巧克力和牛牛舌 角切熊本和王後腰翼板
▼澳洲M9+巧克力和牛牛舌
薄片狀的牛舌，只要烤一面，約5分的熟度就可食用了，
脆脆又多汁獨特的口感，讓蛋寶很喜歡！
如果能再加上油蔥醬，滋味更是迷人~
▼角切熊本和王後腰翼板
烤到焦糖化的外皮， 把後腰翼板的肉汁鎖起來了，
一口咬下，肉汁在嘴中大噴發，
滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~
這也是蛋寶今日最喜歡的肉品！
▼小河賽伊比利豬梅花
「伊比利豬」有著世界上最好吃的豬肉美稱，
用橡樹果實的自然放養豬，
脂肪分佈均勻，肉質帶有橡樹果實的香味，
這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢！
▼烤至七分熟度的伊比利豬，
肉質細緻軟嫩帶有甜味，
完全就像是在吃牛肉的感覺，讓人驚豔！
▼韓式烤肉的精華，就是五花肉！！ 我們今天品嚐的有：
美國紅櫻豚五花 辣水梨豬五花 水梨梅花豬
▼美國紅櫻豚五花
烤得焦焦的五花肉吃起來肥而不膩，
Q彈中帶有焦香感，愈咬愈有勁，
忍不住想喝起韓國燒酒！
▼擺滿整個烤盤的五花肉，滋滋作響、香味四溢的模樣，
真讓人心動，好想吃到它！
▼水梨梅花豬
烤好的水梨梅花豬，吃起來香嫩還帶有甘甜感，
搭配韓式味噌醬，風味更佳，
也可搭配生菜，清爽又更有口感。
【蛋寶543】
愛吃燒肉的蛋寶，對於韓式烤肉總有一種特別情懷！
這一次來到桃園的【韓舍 熟成肉韓式烤肉】用餐，
有好吃的頂級燒肉食材、貼心的服務，
完全能夠征服挑剔的味蕾，
只是，蛋寶覺得這一餐實在是吃太多肉了，
建議可以再多點些食蔬或海鮮來搭配，
可轉換口感，還能吃的更均衡營養呢！
推薦桃園韓式烤肉給大家~
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