韓舍

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桃園愛吃肉、懂吃肉的人有福了！蛋寶要來推薦一間桃園韓國烤肉店給大家，位於藝文中心附近的【韓舍 熟成肉韓式烤肉】提供新鮮頂級的韓式烤肉食材，皆是經過至少21天以上溼式熟成的肉品，其獨特的風味，讓吃貨們的每個細胞都能得到滿足！ #桃園韓式烤肉「韓舍烤肉」#熟成肉桃園 熟成肉專賣 【韓舍 熟成肉韓式烤肉】僅此一家，絕無分店！位於桃園市藝文特區附近，屬於「%餐飲集團」旗下，「桃園唯一熟成肉韓式烤肉」採單點模式經營，專賣頂級的韓式烤肉！ 【韓舍 熟成肉韓式烤肉】是桃園最頂級的韓式烤肉店，全店肉類皆使用至少21天溼式熟成肉品，風味甜嫩多汁，還引進頂級日本A5和牛、澳洲M9+巧克力和牛…等食材，加上全程桌邊代烤服務，讓吃韓式燒肉也能成為頂級的享受！何謂溼式熟成肉？溼式熟成，是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素和外在微生物交互作用進行熟成，以提升肉的嫩度、風味和多汁性。 ▼店內寬敞、明亮，輕工業風的裝潢，讓吃燒肉也很有fu。每桌都設有排煙設備，吃完不會帶走油煙味！ ▼半開放式的廚房空間乾淨整齊，可清楚的看到食材準備的過程。 我們今天點的是【頂級四人套餐】($5,990元)裡頭有頂級的和牛、伊比利豬…等，加起來足足有11道肉品，還附有：起司烤蛋(不可續) 韓式小菜(可續) 包肉生菜(可續) (詳細菜單連結請按此) ▼確定好餐點後，服務人員會先端上韓式小菜、包肉生菜和沾醬。 ▼店內提供5種韓式小菜(可續)，搭配燒肉食用都很不錯。醃漬大黃豆芽 辣泡菜 辣蘿蔔 柚香蘿蔔 海帶芽  ▼搭配韓式烤肉的沾醬有：祕製辣醬 玫瑰鹽胡椒 韓式味噌醬  ▼接下來，我們最期待的肉肉出場囉~滿滿一桌，超豐盛的，根本吃肉魔人的最愛啊！ ▼一開始登場的是「起士烤蛋、杏鮑菇」。  ​ ▼起士烤蛋用切達起士+馬札瑞拉起士烘烤出來的烤蛋，吃起來軟嫩，還帶有濃郁的起司香氣，享用燒肉前，先吃個熱呼呼的烤蛋墊胃，挺不錯的！ ​ ▼杏鮑菇 杏鮑菇只要烤到一面出水就可以吃了！吃起來溼潤又軟彈，味道很鮮。 ​ ▼前菜吃完了，該是「燒肉」登場囉！擺好滿滿一桌就是霸氣，這總算可以滿足蛋寶的肉慾了~而且店內提供全桌邊烤肉服務，讓蛋寶只需盡情的享用烤肉美食就好，真是超貼心的服務！ ​ ▼首先上場的肉肉是：美國Prime等級翼板(左) 安格斯黑牛無骨牛小排(右) ​ ▼美國Prime等級翼板5~7分熟的翼板牛，肉質緊實又有嚼勁，細細品嚐，滿口生香~只要沾點玫瑰鹽提味即可。 ​ ▼安格斯黑牛無骨牛小排薄切的牛小排，5~7分的熟度，口感仍然柔軟多汁。喜歡重口味的朋友，建議沾點醬料就非常夠味了！ ​ ▼接下來，是蛋寶今日最期待的「日本和牛」品項！看看那油花，多麼的均勻細緻又漂亮~ 由左至右分別是：日本A5和牛肋眼蓋 澳洲M9+巧克力和牛板腱 熊本和王橫膈膜 ​ ▼日本A5和牛肋眼蓋將烤好的和牛肋眼蓋放入口中，油脂豐沛超級軟嫩，有種入口即化的感覺，完全是我愛的口感啊~ 大推 ▼澳洲M9+巧克力和牛板腱看看那肉肉多麼地Juicy！！經過30天熟成澳洲M9+純血巧克力和牛板腱，入口軟嫩多汁又鮮美，慢慢品味，還夾著甜甜的堅果香氣，果然是吃巧克力長大的和牛，才能有這獨特的滋味！ ​ ▼熊本和王橫膈膜烤至外層焦酥的熊本和王牛橫膈膜，吃起來味道十足，油脂充沛鮮嫩有咬勁，稍具厚度吃起來有嚼感更能品嚐到肉香。 ​ ▼第三盤也令我們期待：澳洲M9+巧克力和牛牛舌 角切熊本和王後腰翼板 ​ ▼澳洲M9+巧克力和牛牛舌薄片狀的牛舌，只要烤一面，約5分的熟度就可食用了，脆脆又多汁獨特的口感，讓蛋寶很喜歡！如果能再加上油蔥醬，滋味更是迷人~ ​ ▼角切熊本和王後腰翼板烤到焦糖化的外皮， 把後腰翼板的肉汁鎖起來了，一口咬下，肉汁在嘴中大噴發，滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~這也是蛋寶今日最喜歡的肉品！​ ▼小河賽伊比利豬梅花 「伊比利豬」有著世界上最好吃的豬肉美稱，用橡樹果實的自然放養豬，脂肪分佈均勻，肉質帶有橡樹果實的香味，這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢！ ​ ▼烤至七分熟度的伊比利豬，肉質細緻軟嫩帶有甜味，完全就像是在吃牛肉的感覺，讓人驚豔！ ​ ▼韓式烤肉的精華，就是五花肉！！ 我們今天品嚐的有：美國紅櫻豚五花 辣水梨豬五花 水梨梅花豬 ​ ▼美國紅櫻豚五花 烤得焦焦的五花肉吃起來肥而不膩，Q彈中帶有焦香感，愈咬愈有勁，忍不住想喝起韓國燒酒！ ​ ▼擺滿整個烤盤的五花肉，滋滋作響、香味四溢的模樣，真讓人心動，好想吃到它！ ​ ▼水梨梅花豬 烤好的水梨梅花豬，吃起來香嫩還帶有甘甜感，搭配韓式味噌醬，風味更佳，也可搭配生菜，清爽又更有口感。 ​ 【蛋寶543】愛吃燒肉的蛋寶，對於韓式烤肉總有一種特別情懷！這一次來到桃園的【韓舍 熟成肉韓式烤肉】用餐，有好吃的頂級燒肉食材、貼心的服務，完全能夠征服挑剔的味蕾，只是，蛋寶覺得這一餐實在是吃太多肉了，建議可以再多點些食蔬或海鮮來搭配，可轉換口感，還能吃的更均衡營養呢！推薦桃園韓式烤肉給大家~  continue reading

有去過韓國吃燒烤的人應該都知道，烤韓牛才是燒烤界的頂級滋味，有高品質的肉品才能烤出讓人懷念的一等一滋味嗜肉如命的我要真心推薦大家一間專門的韓式烤肉店，全品項的肉品都經至少21天濕式熟成，片片都是軟嫩多汁的口感韓舍 熟成肉韓式烤肉是% percent餐飲集團底下的一個品牌，以高級熟成肉品為主打，旁邊還有另一間Shabu Shabu熟成肉火鍋專賣很多人聽到"韓舍烤肉"都以為中壢的韓舍燒肉吃到飽是同品牌，其實兩間完全沒關係，想吃頂級燒肉就認明韓舍 熟成肉韓式烤肉啦~位在住宅區小巷內的韓舍 熟成肉韓式烤肉非常有隱密感，離桃園藝文特區不遠，搭配低調沉穩的黑色系門面隱隱散發一股專業的氛圍包肉生菜 / 韓式小菜 (皆可續)一上座就會奉上六種韓式小菜跟包肉的生菜，這些全部都可以無限制續點喔它們家的小菜真的道地到爆，泡菜完全是我在韓國嘗到的滋味口感，柚香蘿蔔也好爽口加上連生菜也可以無限續點，這真的太佛心，光這一點就不得不推薦給你啦~醬料分別是焦糖辣醬、黑胡椒玫瑰鹽、韓式味噌醬，全部都是店家自製，這麼高檔的肉品建議單吃原味就很棒經典起式烤蛋光看這樣子的烤盤就知道一定會有韓式烤蛋吧，我通常去吃韓式烤肉也很期待烤蛋耶~每一桌都會附上一份起司烤蛋，裡面加了切達起士+馬札瑞拉起士去混合，烤出來的蛋多了濃濃奶香倒入蛋液靜置10分鐘就有完美的起司烤蛋嚕~服務人員會幫忙把烤蛋捲好，每一塊吃起來很厚實，軟彈口感間夾了滑順的香濃起司，這烤蛋真的太逼人了 不得不說這烤蛋真的非常好吃，飽足感也超級夠，尤其是牽絲的起司讓人無法把筷子放下~起司真的超加分，雖然吃完後真的會好飽，還是建議熱熱的吃才能有最棒的滋味泡菜湯 250元來吃韓國烤肉點碗熱呼呼的湯也是必備，泡菜湯分量還蠻多的耶，熱騰騰酸香氣味聞起來特開胃裡面搭配了大量的豆芽、肉片、豆腐、泡菜，我還點了碗白飯來搭配，變成正宗的湯泡飯泡菜湯味道很順，泡菜原有的酸度跟辣度依然保留住，這麼大一碗適合3個人品嘗啦~今天就點了和牛雙人套餐，滿滿der和牛光看我眼睛就為之一亮了，是不是很高檔~每一盤和牛上的油花也太美了，油花分布勻稱的像是天上的雲朵，經過濕式熟成的洗禮，口感更突出為了讓大家品嘗到絕佳的肉質跟口感，店內的所有肉品都經過21天的濕式熟成（Wet Aged）步驟利用真空包裝技術把新鮮冷藏牛肉包膜塑型，讓牛肉本身天然酵素達到熟成，讓肉品變得更加軟嫩多汁來到韓舍你就開始放空吧！這裡還有專人燒烤服務，這麼高檔的肉品自己烤太危險了啦～不好吃怎麼辦！安格斯黑牛無骨牛小排 我最愛的就是牛小排，選自最頂級的部位，豐富的油花跟軟嫩的肉質，5分熟的口感最佳 一開始已經先灑上一些黑胡椒鹽提味，烤過後直接品嘗就成嘗到牛小排的原汁原味油花豐富的牛小排真的超嫩，經過濕式熟成把肉汁封存在肉裡，每一口都是爆汁的口感我喜歡再撒點玫瑰鹽提味，讓原本油膩的口感增添細緻的甘甜，超適合愛吃油花較多的我外層帶著微微焦香，跟牛肉的甜真的太搭，第一口就讓我對韓舍的品質感到驚艷和牛一出擊，便知有沒有，這細密如網的油花分布光看心情就會格外愉悅熊本和王橫膈膜熊本縣的頂級品牌＂和王＂，是熊本縣精心挑選飼養28個月以上的極上牛種，油花標準等級要達到6以上才可以稱做「和王」每頭牛隻能取下的橫膈膜不多，牛橫膈膜的肉質帶有勁度，我也是在日本吃過之後整個愛上它的嚼勁天兒啊~這樣切成一小塊的就是我夢寐以求的橫膈膜，外層包覆著光滑的油脂更誘人牛橫膈膜口感鮮嫰又帶有咬勁，你可以吃到牛肉的嫩跟Q，感覺就像有帶筋的牛肉，每一口都是層次第一次吃到和牛的橫膈膜真的太奢侈，嚼到我都捨不得吞下去了~澳洲M9+巧克力和牛板腱你有吃過吃著巧克力長大的牛肉嗎?! 跟我一樣愛吃甜食的牛也太可愛了吧~巧克力和牛會比一般和牛多一股焦糖的甜味，完全跳脫另一個和牛境界喔第一次吃到巧克力和牛果然牛肉的味道沒那麼重，板腱的口感嫩中又有咬勁，取而代之的是淡淡的焦糖香味把和牛包進生菜裡一口咬下，生菜的脆甜跟和牛豐富的油脂融合得恰到好處不得不說這樣的吃法太奢侈，但是每一口都好滿足呦~日本A5和牛肋眼蓋和牛肋眼蓋是牛肉最精華的部位，稍微帶點厚度的切法，讓鮮嫩的和牛烤好後依然很有存在感像大理石般的油脂花紋分布，保留住肉片的甜嫩，這肋眼蓋會讓人完全停不下來啦另一面還保有粉嫩的色澤，極品軟嫩的滋味我一個人可以吃掉這一盤啦~澳洲M9+巧克力和牛牛舌牛舌有分兩種，左邊的是薄片，中間的牛舌中段比較厚，一次可以嘗到雙重滋味牛舌本來就很難烤，還好韓舍有專人代烤的服務，讓每一塊牛舌都是香又好吃的中段牛舌意外的軟嫩多汁，吃起來帶著彈牙的口感澳洲M9+巧克力和牛牛舌牛舌薄片Q脆的滋味好適合下酒，尤其巧克力和牛的獨特香味，讓這牛舌更吸引人了角切熊本和王後腰翼板厚切的後腰翼板就像牛排一樣，大口吃和牛就在形容這一塊肉啊~ (千萬別羨慕我~)帶點細筋路的後腰翼板烤好後一口咬下豐沛的肉汁在嘴裡炸開，享受咀嚼口感時又能感受到它的鮮嫩柔軟紅櫻豚五花吃了高檔的烤韓牛後，當然不能忘了韓國烤肉一定要出現的豬五花，連這株五花一樣都經過濕式熟成的步驟喔我還蠻喜歡它的厚薄度，烤好後不會太過厚實難咬，油脂比例勻稱，油膩感少好多 豬五花外皮焦脆，吃起來卡滋卡滋的好有口感，沒有一般豬肉的腥味，非常的涮嘴當然，搭配韓式辣醬或是生菜包肉都好好吃，愛吃肉的我從頭到尾都吃得非常過癮啊~外面的豬皮烤的超Q~到現在還會想起這Q勁呢韓舍 熟成肉韓式烤肉的肉質真的控管的很棒，服務人員細心的代烤後，和牛變得更美味了尤其是一續再續的小菜也吃得很爽快，起司烤蛋也讓我們印象深刻，雙人套餐真的飽的不要不要der他們家的烤肉真的在水準之上，比某些非常貴的燒烤還要好吃耶，趕快來台北開一間吧~啾 continue reading

愛吃韓式燒肉的桃園朋友對於韓舍韓國食堂一定不陌生，一直以來都是桃園吃韓式燒肉的首選，日前悄悄拉下鐵門裝潢，再次開啟，韓舍大進化！正式更名為韓舍 熟成肉韓式烤肉，為了讓大家都可以享受熟成肉的美味，全面改為套餐式的用餐模式，全店肉類皆使用21天熟成肉品，且導入頂級A5和牛、澳洲M9+巧克力和牛等頂級肉品食材，加上超尊榮的全桌邊代烤服務，十足展現立足桃園頂級韓式燒肉的企圖心！重新裝潢過的韓舍熟成肉韓式烤肉門面採用的是時尚沈穩的黑色調，旁邊就是同樣隸屬%餐飲集團的% Percent Shabu熟成肉火鍋專賣，在桃園像%餐飲集團專賣熟成肉的餐廳並不多，以往想要品嚐像這樣頂級燒肉，往往只能去台北，隨著韓舍熟成肉韓式烤肉的開幕，想吃頂級燒肉不用出遠門囉！以客為尊！只有六張桌，尊榮感十足全桌邊代烤服務韓舍熟成肉韓式烤肉主打的是頂級熟成肉，當然環境氣氛營造上就該有”頂級”的氛圍，樸實低調的質感裝潢，加上黃色暖光及清水模的牆面設計，透出如同豪宅私人招待所般的低調奢華，為了顧客們用餐舒適性，僅僅只有六張桌，雖然犧牲了客容量，但卻讓客人有賓至如歸的尊榮感今天我們選擇的是和牛雙人套餐$2790+10%，另外再單點一份美國紅櫻豚五花，套餐包含：起士烤蛋（不可續）、包肉生菜（可續）、韓式小菜（可續）這裡提供三種沾料，比較特別的是焦糖辣椒跟燒肉醬，都是店家自製的，但我們今天幾乎都沒用到，好肉直接吃原味就夠正點了，另外也附上糯米椒及蒜片，可以隨自己喜好搭配，包肉生菜也準備了兩種，吃完都是可以再續冰鮮恆溫熟成21天！桃園首創熟成肉韓式燒肉韓舍熟成肉韓式烤肉採全桌邊服務，顧客只要張嘴享受就可以了，服務生也都經過專業的訓練，確保每一塊肉入口都是完美的狀態！剛烤好的起士烤蛋蓬蓬熱呼呼的還冒著熱氣，乍看之下真的很像日式蛋捲，因為用烤的關係，蛋捲表面呈現一種焦香感烤杏鮑菇先烤蔬菜開開胃，切成厚片的杏鮑菇烤到表面出水柔軟就可以吃了，口感Ｑ嫩有彈性，還能吃到杏鮑菇的甜味及水份肉盤由左到右分別是：澳洲M9+巧克力和牛板腱、日本A5和牛肋眼蓋、澳洲頂級和牛牛小排，一次排開的頂級和牛，紅豔的肉色上綴滿了雪白細緻的油花，韓舍熟成肉韓式烤肉的肉類皆是用冰鮮恆溫濕式熟成，且熟成時間至少21天！日本A5和牛肋眼蓋和牛中的夢幻逸品，韓舍熟成肉韓式烤肉是使用佐賀或是熊本的和牛，肉香氣較為濃郁，日本A5和牛肋眼蓋的油脂在室溫下就會融化，上爐烤只要兩面烙一下就可以吃了日本A5和牛肋眼蓋呈現漂亮的粉紅櫻花色澤，白色的油花像是融雪般的點綴其上，千萬不要等，直接放入口中吧！肉中脂肪在口中迅速融化，肉質香甜、毫無雜腥味，油脂部分散發出一股濃郁奶油香，好吃到會讓人昏倒的美味澳洲M9+巧克力和牛板腱純種日本和牛公牛和純種日本和牛母牛帶到澳洲培育飼養，是純血品種，在飼養到最後半年的肥育期開始餵食巧克力，也造就出澳洲M9+巧克力和牛濃郁肉香及豐富大理石油花的絕美肉質澳洲M9+巧克力和牛板腱雖然也是和牛種，但口感跟風味跟剛剛的日本A5和牛完全不一樣！肉質同樣軟嫩，但肉香氣更加濃郁，且油脂帶有些許焦糖及堅果般氣息，比起日本A5和牛，咬咬更愛這個！澳洲頂級和牛牛小排牛小排是不少牛排控的最愛，經過21天熟成，澳洲頂級和牛牛小排的美味已經堆疊的比101還高呢！澳洲頂級和牛牛小排因為油花分佈細緻，既使切成片狀仍舊保留相當充足鮮甜肉汁及厚實軟嫩的口感，加上些許的海鹽，讓澳洲頂級和牛牛小排的甜度更加鮮明安格斯黑牛無骨牛小排取自安格斯黑牛最精華牛小排部位，再加上21天濕式熟成肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，是最頂級的肉品！一放上去立刻發出滋滋誘人烤肉聲響及香氣！，燒烤的同時，肉汁不斷的湧現，細緻雪白油花也慢慢轉變為粉色吃進嘴裡立馬可以嘗到如同奶油般濃郁的牛肉脂肪香氣，肉汁感十足，越是咀嚼嘴中滿滿都是甘醇安格斯黑牛無骨牛小排的油脂香氣美國Prime等級翼板翼板總是給人一種肉瘦油脂少口感紮食的印象，這裡進的是美國Prime等級翼板，本身肉質就比一般翼板更軟嫩，再加上21天熟成的加持，將美國Prime等級翼板的美味程度推到最高峰！紅潤肉色帶著細緻網狀的油脂色澤，看起來就超誘人的！烤到半面出水再翻面炙燒一下，大概五分熟就是最好吃的狀態，灑點鹽提鮮，入口鮮嫩多汁，肉汁極為豐厚，且口感相當軟嫩，顛覆我們對於翼板的想像！美國紅櫻豚五花（單點）吃韓式燒肉怎麼可以不點五花肉，強力推薦單點大份量足足六大片的美國紅櫻豚五花！同樣經過21天熟成，比起一般五花肉肉色更加紅豔當美國紅櫻豚五花放上烤爐的瞬間發出滋滋作響的悅耳烤肉的聲音，還飄出超誘人的陣陣燒烤香氣，油脂豐潤，肉汁跟油脂在鐵板上跳舞呢！炙烤兩面微微焦黃便可用料理剪刀分切成適口大小，邊看服務生剪肉，口中不斷分泌唾液，香呀！先吃原味，因為經過熟成，五花肉吃起來不僅沒有豬腥味，瘦肉的部分也很軟嫩，肥肉則是香甜清爽，超好吃的五花肉，吃完原味可以試著沾點特製的燒肉醬或是焦糖辣椒，提升肉質的味道深度另一種吃法可以包生菜，加上糯米椒、蒜片、泡菜及自己喜好的醬料，用生菜包裹起來一口吃，生菜的爽脆，蒜片、糯米椒辛辣感加上外酥內嫩的五花肉，豐富的層次口感感覺再次重啟味蕾，再多都吃得下！套餐限定加價購690元：A5熟成和牛鮭魚卵石鍋拌飯凡點套餐即可用優惠價690元加價購A5和牛鮭魚卵石鍋拌飯！也是採桌邊服務，底下的白飯先用和牛油拌過放在熱呼呼的石鍋中，再將A5熟成和牛鋪滿整個石鍋面微微炙燒接著霸氣的倒入一整碗的鮭魚卵，看著晶瑩剔透的鮭魚卵像瀑布一般倒入石鍋當中，療癒呀！根本是山珍海味的完美詮釋！經過炙燒的A5熟成和牛散發出超濃郁的油脂香氣，底下的米飯還帶有鍋巴，因為也是用和牛油，加上焦香的鍋巴超級香，鮭魚卵就不用說了，甜鮮的海味在口中噴發，這石鍋拌飯必點！起士辣炒年糕除了燒肉外，韓舍熟成肉韓式烤肉還提供多樣的道地特色韓式料理，起士辣炒年糕便是經典！辣炒年糕的口味相當道地，醬汁比較甜，辣度較為溫和，年糕吃起來相當有彈性，年糕沾裹濃稠甜辣的醬汁，很涮嘴！泡菜湯熱呼呼的泡菜湯冬天喝最過癮了，泡菜事先炒製過加入高湯一起烹煮，酸味圓潤清爽，裡面還加了特製的豆腐及超大蛤蠣，鮮味滿點！吃韓式燒肉最棒的飲料配角就是真露了！ 韓舍熟成肉韓式烤肉有超多口味的真露，咬咬選了一款比較少見的青蘋果，蘋果的清香加上微酒精感，跟燒肉絕配呢！喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒！韓舍熟成肉韓式烤肉打破桃園韓式料理總是追求平價的經營模式，客單價大約一人一千左右，乍看之下感覺價位不親民，但以肉類品質、服務與台北的頂級和牛燒肉來比，還是有相當的競爭力，在桃園能追得上韓舍熟成肉韓式烤肉的韓國料理可以說是無人能出其右！誰說韓式燒肉不能很高級！？走一趟韓舍熟成肉韓式烤肉絕對能顛覆你對韓式烤肉的想像！  continue reading

我很喜歡韓式料理，前陣子找機會到桃園品嚐了許多美食甜鹹皆有，其中最讓我念念不忘的，就是這家位在巷弄中的舒適韓式烤肉店家位置非常寧靜，附近似乎是住宅區，有著大大的門面門口有菜單可先稍做參考，點餐及用餐時間也有清楚註明哦不得不說，這是我少數見到非常乾淨舒適的韓式料理店桌與桌間距離大，可以自在聊天、用餐品質很好，整頓飯讓人很享受呢(笑)最裡頭是透明化的廚房，食材處理等都可清楚看見茶水及餐具皆為自取MENU低消每人一份餐點(7歲以下免低消) / 限時90分鐘 / 10%服務費 韓式小菜餐前先送上五碟韓式小菜，看上去好開胃呀左上至右下分別為：辣醬馬鈴薯泥 / 海帶芽 / 韓式泡菜 / 柚子洋蔥 / 黃豆芽有些韓式料理店的小菜，會給我較隨便、不太重視的感覺但韓舍從小菜上就可看到其用心，口味上一點也不馬乎、真的好好吃呀，一共可續五碟其中我最喜歡柚子洋蔥和辣醬馬鈴薯泥，老闆說這是他們的特製招牌小菜薯泥加入韓式辣醬，鹹甜帶微辣香氣的滋味，讓單薄的薯泥有了新面貌，一點也不覺得膩口柚子洋蔥一點也沒有洋蔥的嗆口，口感酸甜清脆、是韓國柚子茶的味道呀包肉生菜盤及醬料，韓舍的生菜非常新鮮爽脆，可免費續一次由左至右分別為：味噌醬 / 玫瑰鹽加胡椒 / 焦糖辣醬個人偏好帶鹹甜滋味的味噌醬，可依個人喜好沾取烤肉附的起士烤蛋，蛋液底下有事先鋪好的起士絲，店員會負責烤出最美味的模樣韓舍的鍋邊蛋是我吃過最美味的，製作成類似日式玉子燒的模樣，裡頭包覆著的融化起司烤蛋口感柔軟帶淡淡奶香，起司的鹹香大大加分，濃郁卻絲毫不覺膩口，真心推薦另外單點了碗白飯搭配烤肉吃品嚐完起司鍋邊蛋後，肉類品項一一上齊韓舍的烤肉不用自己處理，會有專人在桌邊服務，可以品嚐到最專業的美味，好幸福呀辣水梨豬五花 $260品嚐韓式烤肉絕不能少了豬五花，這次選擇帶辣味的水梨豬五花店家說他們的辣都不會太辣，我個人也覺得不太辣、主要是香氣，大家可稍做參考看著烤肉滋滋作響好誘人呀，烤肉過程非常乾淨，店員會不斷地用白蘿蔔整理掉鍋上的油及殘渣烤好的辣水梨豬五花散發迷人焦香，表面微焦色澤好美油花分佈均勻，豬皮烤得Q彈帶勁，肥肉部分一點也不油膩，瘦肉不乾柴這道真心推薦必點，無論單吃、配白飯或以生菜包著吃都很美味柚漬牛五花 $350另外也點了牛肉品項來嚐嚐，柚漬牛五花的肉是薄片，沾取店家特製柚子醬後才烤烤肉過程油會不斷地被逼出、從中心的孔排除，所以其實品嚐時不會覺得太膩口入口後香噴噴的烤肉帶淡淡柚子清香沾了柚子醬的牛五花多了分清爽的層次，有解膩的作用，這個口味也深得我心個人覺得一份肉感較重的豬五花搭配薄片牛五花，這樣平衡的點餐組合很剛好(笑)生菜包肉是我最喜愛的吃法，私心推薦吃法先沾取味噌醬，搭配些韓式泡菜和辣黃豆芽這個組合真的好～好～吃～呀～❤️這次兩人用餐共點了兩份烤肉，沒有另點其他韓式小點，一人平均加了服務費後$350無論是環境、服務或餐點的美味，真的都表現得很棒，CP值非常高！是間下次到桃園一定會再訪的店，也是目前我非常喜愛的一家韓式料理真心推薦給你們，到桃園玩不妨來嚐嚐吧：）❤️硬骨魚私心推薦❤️辣水梨豬五花 / 柚漬牛五花 continue reading

韓式料理一直是萌萌我的心頭好久仰韓舍韓國食堂的料裡網路上的風評都蠻不錯的上網查資料發現這家店以前開在林口後來才搬到桃園重新開幕秉持著好奇心決定前往嚐鮮一番店內與一般印象中的韓式餐廳裝潢不太一樣第一次看到韓式餐廳是走工業風有別出心裁之感半開放式的廚房設計也讓客人清楚的看到內場的作業流程環境清潔看的見店內座位數不多每桌多以四人為一個單位算一算只有八桌也就是說座位大概30初頭個而已韓舍韓國食堂的生意很好可以接受一周內訂位如果訂不到位置建議用餐時間提早前往太晚到就只能在等待區候位了店裡的餐具和開水都自取店家也貼心的提供置物籃還有提供兒童餐椅 菜單奉上感覺得出來店家是以韓式烤肉為主打烤肉的烤盤就有分兩種銅盤和鐵板如果不想吃烤肉也有鍋物和飯類可以選擇有低消，7歲以下免低消須收取10%服務費要注意的是鐵板烤肉的部分至少要點兩份肉才會開鍋噢這次我們有四個人於是決定點一個四人和牛烤肉套餐再另外單點想吃的做搭配烤肉套餐附包肉生菜盤烤肉套餐裡的附菜北海道生食級干貝今天的主角M9+和牛嫩肩沙朗首先就先從這兩樣開始下手吧萌萌我發現每一桌幾乎都有點烤肉而且都會有桌邊服務(幾乎全程)所以有收服務費合情合理烤得差不多時，服務人員會用剪刀把肉剪成小塊小塊狀 方便食用烤好的肉建議先吃原味，之後看是要生菜包肉或者是沾取起司、醬料食用皆可隨心萌萌我身為起司控，怎麼能不沾起司呢這M9+和牛嫩肩沙朗取自於牛肩胛的部位，照理說帶點細筋是正常的不知道為什麼我們這次吃到的感覺，大家一致認為筋太多不太好咬或許是肉剪的太大塊?或是我們比較幸運，吃到筋肉牛(笑)但是無妨，其實筋多一點、嚼久一點發現肉的原始香氣愈發明顯套餐附的肉肉-辣水梨豬五花套餐附的肉肉-水梨梅花豬套餐附的肉肉-水梨豬五花接著就是豬肉全餐三種豬肉一次幫我們烤好一樣建議第一口吃原味，肉品都先用蘋果、水梨醃漬過正統的韓式做法單吃就有獨特的水梨清香，吃久了也比較不會膩吃到目前為只覺得店家提供的肉質都挺好的這三種豬肉都還保有肉汁，我覺得單吃更能顯出水果醃漬過的清甜當然換個吃法，生菜包肉也是一個不錯的選擇 五花肉挺有厚度的，就是要烤的表皮金黃酥脆才好吃服務人員的功力都非常好，把五花肉裡面的油脂逼出來肥肉不膩、瘦肉不柴萌萌我本身很怕肥肉的，一般來說我是不吃五花肉因為一吃到肥肉就覺得噁心，無法接受軟軟的感覺但是這個烤五花肉讓人驚豔，肥肉已經烤到Q彈有口感不會讓人覺得在吃肥肉，很厲害噢除了五花肉厚實之外，這裡的梅花豬也不惶多讓哦梅花豬的肉質較細緻，口味鮮甜烤的軟嫩多汁，很有水準烤了一段落，服務人員幫我們清理一下鐵板套餐附的肉肉-水梨無骨牛小排相較於前面吃的M9+澳洲和牛嫩肩沙朗，這牛小排的肉質就軟嫩多了油花分布的很均勻一樣水果醃漬過了，單吃就很美味套餐附的肉肉-柚漬牛五花最後的重頭戲來了！萌萌我前面有提到幾乎全程桌邊服務但是這柚漬牛五花店家會讓客人自己烤喔要烤之前先將牛五花沾上店家的特製醬汁，這醬汁也是用水果和柚子醬去調製而成的烤完後的牛五花肉片會有淡淡的柚子香氣噢萌萌我覺得蠻好吃的，而且又可以自己DIY自己烤，更加增添趣味呢！ continue reading